مواد
گلوٽين مفت ترڪيب جا خيال!
منظم ڪرڻ a جشن جي ماني اڃا تائين هڪ وڏو چئلينج آهي. ۽ جڏهن ڊنر ڪجهه کاڌي کان الرجڪ هوندا آهن، جهڙوڪ gluten، اهو جلدي پيچيده ٿي سگهي ٿو.
خاص طور تي مينيو تيار ڪرڻ لاءِ صلاحون موجود آھن نوجوان ۽ پراڻن لاء مناسب. وضاحت سان Cécile Gleize، باني "ڇاڪاڻ گس" ميڊيا سائيٽ، گلوٽين جي غير رواداري ماڻهن لاء وقف.
گلوٽين جي عدم برداشت ٿيڻ
Cécile Gleize، ماڻهن لاء معلومات جي سائيٽ جو خالق گلوٽين عدم برداشت سان، وضاحت ڪري ٿو: "تقريبا 1 کان 2٪ آبادي آهي گلوٽين عدم برداشت، اهو چوڻ آهي ته اهي ماڻهو نام نهاد ڪيليڪ بيماري جا ڪيريئر آهن ”. عملي طور تي، هي هڪ آهي دائم آنت جي بيماري گلوٽين جي استعمال جي ڪري پيدا ٿئي ٿو، پروٽين جو هڪ مرکب جيڪو ڪجهه اناج ۾ شامل آهي (ڪم، جو، رائي). ماڻهن جو هڪ ٻيو درجو (6٪) چيو ويندو آهي گلوٽين حساس، اهو آهي، اهو گلوٽين کي هضم نٿو ڪري پر بيماري پيدا نٿو ڪري. اهي ماڻهو محسوس ڪن ٿا ڇڪيل اڪثر ڪري کاڌي کان پوء.
گھر جي ٺهيل پسند ڪريو
گلوٽين ڪيترن ئي اناج جي ٻج ۾ ملي ٿو: ڪڻڪ، جَوَ، اٽو ۽ رئي. ڪيتريون ئي کاڌي ۾ شامل آهن جهڙوڪ ماني، ڪوڪيز، پاستا ۽ ڪجھ پروسيس ٿيل مصنوعات. "روايتي ڪيٽرر مان پکايا يا آرڊر ڪيل کاڌي سان جڙيل الرجي جي اڳڪٿي ڪرڻ لاءِ، مثالي اهو آهي ته هر شيءِ پاڻ کي پچائي،" Cécile Gleize بيان ڪري ٿو. جي مکيه ڪرسمس وينجن بغير ڪنهن مسئلي جي خدمت ڪري سگهجي ٿي، هن چيو. "فوئي گراس، سامونڊي کاڌي، پولٽري، ڪيپون، ترڪي ... اهي کاڌو آهن جن ۾ اناج جي پيداوار ناهي". آخر ۾، اهو بنيادي طور تي آهي ڊريسٽس جن کي ڳڻتي آهي.
موڪلن دوران گلوٽين کان پاڪ پچائڻ
هر ڪنهن کي خوش رکڻ لاءِ، ٻارن يا بالغن لاءِ صحت مند پچائڻ بهتر آهي، پوءِ اهي گلوٽين عدم برداشت وارا هجن يا نه. بلينس، چپس، پيز، پيزا، لاگز، پاستا، ڪوچس، سووري ڪيڪ، ڪوڪيز ۽ ڪيڪ : گلوٽين آزاد اٽي سان سڀ ڪجهه ممڪن آهي. " مهرباني هن جي متبادل اٽو، اهو ممڪن آهي ته واقعي سٺو ڪيڪ ٺاهڻ! اهو ڪافي آهي ته کلاسک اٽو کي متبادل بڻايو وڃي جن ۾ چانور، مکڻ يا بڪواٽ شامل آهن ”. ڪيڪ ۽ ڪيڪ لاء ساڳيو ميڪيڪل. ماني لاء، ان کي استعمال ڪرڻ لاء وڌيڪ صلاح ڏني آهي buckwheat اٽو. هتي اسان جا آهن "گلوٽين مفت" نفيس طريقه ڪار خيالات!