ڪٽيل گوشت جو گوشت: ترڪيب

هن غير معمولي کاڌ خوراڪ تيار ڪرڻ لاء، توهان کي ضرورت پوندي:

• اٽڪل 2 ڪلو وزني ٻج
• ڳاڙهو جي ڳوڙهو ڳاڙهو
• نٿمڪ
• ادرک ۽ مرچ ذائقو ڪرڻ
• لوڻ

پر سڀ کان اهم، اصل ذائقي لاء، چيري شراب ۽ چيري ٻير جا ¾ گلاس وٺو.

ھنس جو علاج ڪريو، اھو ڪرڻ لاء، "ڀنگ" کي ​​پنن مان ڪڍو، سڪل شراب يا گيس سان لاش کي ساڙيو، گرم پاڻيء سان ڌوء، ڇو ته ھن پکيء جي تيل واري چمڙي کي ٿڌو پاڻي سان ڌوئڻ ڪم نه ڪندو. گوشت کي ٽڪرن ۾ ڪٽ ڪريو، لوڻ، مرچ ۽ گرائونڊ جائفل سان گڏ ڪريو. هر حصي ۾ هڪ ڪٽ ٺاهيو ۽ ان ۾ لوسن جي لونگ جا ڪجهه اڌ ۽ ڪجهه چيري شامل ڪريو.

گوز جي ٽڪرن کي هڪ گندي فرائينگ پين ۾ رکو، اڌ گلاس پاڻي شامل ڪريو ۽ بند ٿيل ڍڪ جي هيٺان کي ساڙيو جيستائين مائع مڪمل طور تي بخار نه ٿي وڃي. پوء چيري شراب ۾ وجھو ۽ گوشت کي پچائڻ جاري رکو. جڏهن شراب صاف ٿي چڪو آهي، گوز ٽڪر ۾ تيار آهي. ابلي آلو ۽ sauerkraut سان گڏ خدمت ڪريو.

نوجوان ھنس وڌيڪ پختو پکين جي ڀيٽ ۾ وڌيڪ ترجيح آھي. پهرين، اهو ايترو ٿلهو نه آهي، ۽ ٻيو، اهو گهڻو تيز پکا آهي

هن ترڪيب موجب هڪ طعام تيار ڪرڻ لاء، توهان جي ضرورت پوندي:

• اڌ ٿلهو ٻج
• 100 گرام ٿڌي
• 1 ڪلو گرام uڪراutو
• لوڻ ۽ ڪارا مرچ
• سڪل paprika

گوشت کي ننڍڙو ٽڪر ۾ ڪٽيو، لوڻ ۽ مرچ سان موسم. اسٽيوپن جي تري ۾، بيڪن جا ٽڪرا وجھو، انھن تي گوز، پيپريڪا سان ڇڪيو. اڳيون، sauerkraut رکي، اڌ گلاس پاڻي، ترجيح طور تي گوشت برٿ. بند ٿيل ڍڪ هيٺ 1 ڪلاڪ لاء ساڙيو.

تيار ٿيل گوز کي گوبي سان سلائسن ۾ پيش ڪريو، جنهن سان ان کي ٿلهو ڪيو ويو آهي، ۽ ابل ٿيل آلو سان، ۽ توهان ان کي جڙي ٻوٽي سان پڻ اڇلائي سگهو ٿا.

توهان جي ضرورت پوندي:

• گوز جو 500 گرام
• جگر
• 150 گرام بيڪن ۽ هيم
• 3 بلب
• 2 چمچ. تيل
• ڳاڙهو ڳوڙهو اٽو
• 1 لونگ ٿوم
• 4 پي سي. ڪارنيشن
• 2 - 3 ڪارا مرچ
• م tablesي ڪريم جا 3-4 چمچا
• 200 گرام پورڪيني مشروم
• لوڻ ۽ مرچ ذائقو ڪرڻ
• سائي سائي
• برٿ جو هڪ گلاس

بيڪن ۽ هيم کي ننڍن ٽڪرن ۾ ڪٽيو، ان کي تيل ۾ وجھو، پياز وجھو، اڌ انگن ۾ ڪٽي. پچائڻ جاري رکو، اٽو شامل ڪريو، ٿڪايو، پسيل لوسن شامل ڪريو، ڪٽيل گوشت کي ٽڪر ۾ وجھو، برٿ ۾ وجھو ۽ 5 منٽن لاء اڇو. مشروم کي تيل ۾ وجھو، جگر کي پين ۾ شامل ڪريو، جيڪو اڳ ۾ چڱي طرح ڪٽيو وڃي. 5 منٽن کان پوء، پين جي مواد کي گوشت ۾ شامل ڪريو، ڳاڙھو ڪريم سان وجھو ۽ ان وقت تائين ساڙيو جيستائين گوز نرم ٿئي. چانورن سان تيار ٿيل ڊش جي خدمت ڪريو، جڙي ٻوٽين سان ڀريل.

هڪ دلچسپ مضمون پڻ پڙهو ته ڪيئن لوڻ وارو گلابي سامون تيار ڪيو وڃي ٿو.