غذائي قدر ۽ ڪيميائي ساخت.
ٽيبل غذائي مواد (ڪيليئرز ، پروٽين ، فیٽس ، ڪاربوهائيڊريٽ ، وٽامن ۽ معدنيات) في ظاهر ڪري ٿي 100 گرام خوردني حصو.
غذائيت وارو | مقدار | عام ** | ٪ g ۾ رموز جو٪ 100 | 100 ڪيڪال ۾ عام طور تي ٪ | 100٪ عام |
ڪلوري جو قدر | 257 ڪلو | 1684 ڪلو | 15.3٪ | 6% | 655 ز |
پروٽين | 4.08 ز | 76 ز | 5.4٪ | 2.1٪ | 1863 ز |
سوڻ | 19.5 ز | 56 ز | 34.8٪ | 13.5٪ | 287 ز |
ڪاربوهائيڊيوٽو | 16.18 ز | 219 ز | 7.4٪ | 2.9٪ | 1354 ز |
پاڻي | 55.5 ز | 2273 ز | 2.4٪ | 0.9٪ | 4095 ز |
ايش | 4.74 ز | ~ | |||
Vitamins | |||||
ويتامين اي ، ري | 45 مگ | 900 مگ | 5% | 1.9٪ | 2000 ز |
ريٽينول | 0.01 Ù…Ú¯ | ~ | |||
بيٽا ڪيروٽين | 0.54 Ù…Ú¯ | 5 Ù…Ú¯ | 10.8٪ | 4.2٪ | 926 ز |
لوٽين + زينڪسٿين | 1 مگ | ~ | |||
ويتامين B2 ، ربوفلاوين | 0.09 Ù…Ú¯ | 1.8 Ù…Ú¯ | 5% | 1.9٪ | 2000 ز |
ويتامين بي 5 ، پينٿوتينڪ | 0.35 Ù…Ú¯ | 5 Ù…Ú¯ | 7% | 2.7٪ | 1429 ز |
وٽامن بي 6 ، پيريڊوڪسائن | 0.027 Ù…Ú¯ | 2 Ù…Ú¯ | 1.4٪ | 0.5٪ | 7407 ز |
وٽامن بي 9 ، فولئٽ | 8 مگ | 400 مگ | 2% | 0.8٪ | 5000 ز |
وٽامن بي 12 ، ڪوبالامائن | 0.71 مگ | 3 مگ | 23.7٪ | 9.2٪ | 423 ز |
ويتامين اي ، الفا ٽوپيفرول ، ٽي | 2.15 Ù…Ú¯ | 15 Ù…Ú¯ | 14.3٪ | 5.6٪ | 698 ز |
بيٽا ٽوڪوفرول | 0.13 Ù…Ú¯ | ~ | |||
گاما توڪوفرول | 14.01 Ù…Ú¯ | ~ | |||
ٽوپيفرول | 4.37 Ù…Ú¯ | ~ | |||
وٽامن K ، فيلوڪينون | 36.7 مگ | 120 مگ | 30.6٪ | 11.9٪ | 327 ز |
ميناهنون-4 (MK4) | 6.1 مگ | ~ | |||
ويتامين پي پي ، اين | 0.06 Ù…Ú¯ | 20 Ù…Ú¯ | 0.3٪ | 0.1٪ | 33333 ز |
مکيوترينٽر | |||||
پوٽاشيم ، جي | 126 Ù…Ú¯ | 2500 Ù…Ú¯ | 5% | 1.9٪ | 1984 ز |
ڪيليميم ، ڪيو | 649 Ù…Ú¯ | 1000 Ù…Ú¯ | 64.9٪ | 25.3٪ | 154 ز |
مگنيشيم ، ايم | 10 Ù…Ú¯ | 400 Ù…Ú¯ | 2.5٪ | 1% | 4000 ز |
سوڊيم ، اين | 1297 Ù…Ú¯ | 1300 Ù…Ú¯ | 99.8٪ | 38.8٪ | 100 ز |
فاسفورس ، پي | 596 Ù…Ú¯ | 800 Ù…Ú¯ | 74.5٪ | 29٪ | 134 ز |
ٽريس عناصر | |||||
لوھ ، في | 0.68 Ù…Ú¯ | 18 Ù…Ú¯ | 3.8٪ | 1.5٪ | 2647 ز |
مهانگني ، ايم | 0.026 Ù…Ú¯ | 2 Ù…Ú¯ | 1.3٪ | 0.5٪ | 7692 ز |
کوپر ، ڪيو | 26 مگ | 1000 مگ | 2.6٪ | 1% | 3846 ز |
سيلينيم ، سي | 2.9 مگ | 55 مگ | 5.3٪ | 2.1٪ | 1897 ز |
زنڪ ، زن | 0.21 Ù…Ú¯ | 12 Ù…Ú¯ | 1.8٪ | 0.7٪ | 5714 ز |
هضم ڪيل ڪاربوهائيڊريٽ | |||||
مونو- ۽ ڊسڪاسائيڊائڊز (شگر) | 8.21 ز | وڌ 100 г | |||
اسٽيرولس | |||||
کوليسٽرول | 6 Ù…Ú¯ | وڌ ۾ وڌ 300 مگ | |||
ٿڪندڙ acidر | |||||
مخنث | 0.131 ز | وڌ 1.9 г | |||
غير متحرڪ ٽرانس چربی | 0.098 ز | ~ | |||
polyunsaturated ٽرانس چربی | 0.033 ز | ~ | |||
سيراب ٿيل فٽ تيزاب | |||||
سيراب ٿيل فٽ تيزاب | 7.996 ز | وڌ 18.7 г | |||
4: 0 تيلَ | 0.02 ز | ~ | |||
8: 0 ڪيپيٽل | 0.041 ز | ~ | |||
10: 0 مڪرت | 0.031 ز | ~ | |||
12: 0 لورڪ | 0.018 ز | ~ | |||
14: 0 ماسڪ | 0.061 ز | ~ | |||
15: 0 پينٽاڪنيڪو | 0.011 ز | ~ | |||
16: 0 پالمٽيڪ | 2.095 ز | ~ | |||
17: 0 مارگرین | 0.029 ز | ~ | |||
18: 0 اسٽارين | 5.549 ز | ~ | |||
20: 0 آرچينڪ | 0.068 ز | ~ | |||
22: 0 شروعات | 0.055 ز | ~ | |||
24: 0 لينڪوڪويرڪ | 0.018 ز | ~ | |||
منوناسيلچرڊ ٿيل ڪماڙو تيزاب | 3.108 ز | منٽ 16.8 г | 18.5٪ | 7.2٪ | |
14: 1 ميراسٽولي | 0.004 ز | ~ | |||
16: 1 پيامائيٽوڪ | 0.019 ز | ~ | |||
16: 1 سيس | 0.018 ز | ~ | |||
16: 1 ٽرانس | 0.001 ز | ~ | |||
17: 1 هيڪٽيڊني | 0.008 ز | ~ | |||
18: 1 اولين (اوميگا 9) | 3.001 ز | ~ | |||
18: 1 سيس | 2.904 ز | ~ | |||
18: 1 ٽرانس | 0.097 ز | ~ | |||
20: 1 گڊوليڪ (اوميگا 9) | 0.068 ز | ~ | |||
22: 1 ايروڪووا (اوميگا 9) | 0.008 ز | ~ | |||
22: 1 سيس | 0.008 ز | ~ | |||
پولي سنسڪرت ڪيل ٿڪيل تيزاب | 7.536 ز | 11.2 کان 20.6 لاء | 67.3٪ | 26.2٪ | |
18: 2 لينڪوڪ | 6.539 ز | ~ | |||
18: 2 ٽرانس اسومر ، طئي ٿيل ناهي | 0.033 ز | ~ | |||
18: 2 اوميگا -6 ، سيس ، سيس | 6.499 ز | ~ | |||
18: 2 جوڙيل لينولائيڪ ايسڊ | 0.007 ز | ~ | |||
18: 3 لنڪنڪ | 0.988 ز | ~ | |||
18: 3 اوميگا -3 ، الفا لينولينڪ | 0.945 ز | ~ | |||
18: 3 اوميگا -6 ، گيما لينولينڪ | 0.043 ز | ~ | |||
20: 2 اييڪوسڊينووڪ ، اوميگا -6 ، سيس ، سيس | 0.005 ز | ~ | |||
20: 3 ايڪوسيٽرين | 0.004 ز | ~ | |||
20: 3 اوميگا -6 | 0.004 ز | ~ | |||
اوميگا 3 فائيٽ ايڊس | 0.945 ز | 0.9 کان 3.7 لاء | 100٪ | 38.9٪ | |
اوميگا 6 فائيٽ ايڊس | 6.551 ز | 4.7 کان 16.8 لاء | 100٪ | 38.9٪ |
توانائي جو قدر 257 ڪيڪال آهي.
پنير جون شيون، متبادل وٽامن ۽ معدنيات سان مالا مال جهڙوڪ: وٽامن بي 12 - 23,7%، وٽامن اي - 14,3%، وٽامن K - 30,6%، ڪلسيم - 64,9%، فاسفورس - 74,5%.
- وٽامن B12 امينو ايسڊس جي ميٽابولزم ۽ تبديلين ۾ اهم ڪردار ادا ڪري ٿو. فولائيٽ ۽ ويتامين B12 هڪٻئي سان ملندڙ ويتامين آهن ۽ رت جي ٺهڻ ۾ شامل آهن وٽامن بي 12 جي گهٽتائي جزوي يا ثانوي فولٽيٽ جي گهٽتائي جي ڪري ٿي ، ان سان گڏوگڏ انيميا ، ليوکوپينيا ، ٿرمبوڪوپيپنيا.
- وٽامن اي مالدار اينٽي آڪسيڊنٽس ملڪيت رکي ٿو ، جيوناد ، دل جي عضون جي فنڪشن لاءِ ضروري آهي ، سيل جھلين جو هڪ عالمگير محافظ آهي. ويتامين اي جي گهٽتائي سان ، erythrocytes جي هيمولائسس ۽ نيورولوجيڪل خرابيون ڏسڻ ۾ اچن ٿيون.
- ويتامين ڪ رت جي چٽڻ کي منظم ڪري ٿو. وٽامن ڪ جي گهٽتائي رت جي جملي جي وقت ۾ اضافو ڪري ٿي ، رت ۾ پروٿرومبن جو گھٽ مواد
- Calcium اسان جي هڏن جو بنيادي جزو آهي ، اعصاب سسٽم جي ريگيوليٽر جو ڪم ڪري ٿو ، عضلات جي مضبوطي ۾ حصو وٺندو آهي. کیلسييم جي گھٽتائي رائن ، داڻي جي هڏن ۽ نن extremن انتشار جي خاتمي جي ڪري ٿي ، اوستيوپورسز جو خطرو وڌائي ٿو.
- فاسفورس ڪيترن ئي فزيولوجيلو عمل ۾ حصو وٺندو آهي ، جنهن ۾ توانائي ميٽابولزم ، ائڊس بيس بيلنس کي ريگوليٽ ڪري ٿو ، فاسفولپائيڊس ، نيوڪيوليٽس ۽ نيوڪليڪ اسيد جو هڪ حصو آهي ، هڏن ۽ ڏندن جي معدنيات لاءِ ضروري آهي گھٽتائي Anorexia ، Anemia ، rickets کي جنم ڏئي ٿي.
ٽيگ: ڪيلوري جو مواد 257 ڪيڪال، ڪيميائي ساخت، غذائي قدر، وٽامن، معدنيات، ڇا مفيد آهي پنير جون شيون، متبادل، ڪيلوريون، غذائي اجزاء، مفيد خاصيتون پنير جون شيون، متبادل