مواد
خزاں هڪ عجيب وقت آهي، پنهنجي طريقي سان دلچسپ ۽ خوبصورت. هن خوشيءَ جا ڪيترائي سبب تيار ڪيا آهن. سڀ کان وڌيڪ گهربل دير سان ميون جي سخي فصل آهي. اهڙي دولت کي عقلمنديءَ سان ختم ڪرڻ گهرجي ۽ پنهنجي خاندان کي خزاں ڊريسٽس سان علاج ڪرڻ گهرجي. نيشنل ٽريڊ مارڪ ”اسان گهر ۾ کائون ٿا“ جي پڙهندڙن سان دلچسپ خيالن جي حصيداري ڪري ٿي.
مينهن بادل تي ناسي
خزاں ناشپاتيون سڀ کان وڌيڪ رسيل، لذيذ ۽ صحتمند آهن. اهي خاصيتون اهي مڪمل طور تي سمولينا "قومي" سان گڏ هڪ ٻلي ۾ ظاهر ڪندا. سمولينا ڪڻڪ مان ٺاهيو ويندو آهي. اهو جلدي هضم ٿئي ٿو، چڱي طرح جذب ٿئي ٿو، گھٽ ۾ گھٽ فائبر (0.2٪) تي مشتمل آهي، ۽ پروٽين ۾ مالا مال آهي.
300 گرام سمولينا کي 400 ملي ڪيفير سان ڀريو ۽ سوڻ لاءِ ڇڏي ڏيو. ان کان پوء مرکب ۾ وجھو، 200 گرام کنڊ ۽ 2 آنا. هتي 300 گرام اٽو 0.5 چمچ سوڊا سان گڏ ڪريو ۽ اٽو گونجي. 1 ڪلو گرام ناشپاتيءَ کي ڪور مان ڪڍي، پتلي سلائسن ۾ ڪٽيو. اٽي جو اڌ حصو پارچمينٽ پيپر سان هڪ فارم ۾ وجھو، ميوي جو اڌ حصو پکڙيل ۽ اٽي جو ٻيو اڌ اڇو. مانيڪين کي باقي بادام سان سجايو ۽ ان کي اوون ۾ 200 ° C تي 40 منٽن لاءِ رکو. ان کي گرم خدمت ڪريو!
سيب هيٺ crunchy oatmeal
موسم خزاں جي مختلف قسمن جا سيب هڪ لذيذ ڳاڙهي سان گڏ ميوي جي ٽڪر کي هڪ خاص آواز ڏيندو. شيرين جو بنياد دلئي "قومي" ٿيندو. اناج جي پروسيسنگ لاء جديد ٽيڪنالاجيون توهان کي سڀني مفيد مادو ۽ عناصر کي ٽريڪ ڪرڻ جي اجازت ڏين ٿا ۽ ساڳئي وقت پيداوار جي پچائڻ واري وقت کي گھٽائڻ جي اجازت ڏين ٿا. اوٽ فلڪس ۾ جسم لاءِ تمام ضروري فائبر ۽ آسانيءَ سان هضم ٿيندڙ معدنيات ۽ وٽامن شامل آهن.
3 انب مان بنيادي هٽايو، ڪعب ۾ ڪٽي، انگور جي مٿئين حصي سان گڏ ڪريو، 3 چمچ وجھو. ل. مستي. 50 گرام اخروٽ کي رولنگ پن سان ميش ڪريو، 200 گرام اوٽ فليڪس، 3 چمچ ماکي ۽ 3 چمچ زيتون جو تيل ملايو. اسان انب ۽ انگور کي گريس ٿيل سيرامڪ مولڊ ۾ ورهايو، دليا کي برابر طور تي ورهايو، اخروٽ کي مٿي تي ورهايو ۽ 180 منٽن لاء 20 ° C تي تندور ۾ موڪليو. هي ٿلهي لالچ وارو علاج هڪ خزاں چانهه پارٽي لاءِ هڪ بهترين انتخاب آهي.
چانورن جي خوشيءَ ۾ پرسيمون
ٽارٽ نوٽس سان گڏ رسيل نارنگي پرسيمون سرء جو بهترين ميوو مجسمو آهي. اهو گهر جي بيڪنگ ۾ تمام سٺو محسوس ٿئي ٿو، خاص طور تي جڏهن چانورن سان ملائي "ڪوبان" "نيشنل". هي نرم قسم جا اڇا پالش ٿيل گول اناج چانور آهي. سائڊ وينجن، ڊيسٽس ۽ اناج ٺاهڻ لاء مثالي، نه رڳو انهن جي کلاسک ورزن ۾.
سڀ کان پهريان، 400 گرام چانورن کي لوڻ کان سواءِ پاڻيءَ ۾ پچايو، ان کي ڪڍي ڇڏيو ۽ 3 پرسيمون شامل ڪريو، ڪعب ۾ ڪٽي. الڳ الڳ، کير جي 150 مليل، کنڊ جي 200 گرام ۽ ميڪر سان گڏ هڪ آنو. 70 گرام اٽو شامل ڪريو وينلا ۽ بيڪنگ پائوڊر جي هڪ چيچ سان، اٽي کي گوندھ ڪريو ۽ چانورن ۽ پرسمن سان گڏ ڪريو. جيڪڏهن گهربل هجي، توهان ڪجهه مميز ۽ ڪنهن به مٽي وجهي سگهو ٿا. اسان چانورن جي ماس کي گندي شڪل ۾ پکڙيو ۽ 45 منٽن لاء تندور ۾ 180 ° C تي پکايا. راسبي جام سان اڃا تائين گرم پڊنگ کي برش ڪريو. اهڙي خوبصورت پڊنگ فوري طور تي اداس موسم خزاں جي هفتيوار ڏينهن کي روشن ڪري ڇڏيندو.
خشڪ ميوو ۽ quinoa جوڙو
خشڪ ميون وٽامن ۽ مفيد مادي جو هڪ ذخيرو آهي. انهن کي نامياتي طور تي مڪمل ڪيو ويندو نيشنل ڪوينوا اناج. Quinoa غير پروسيس ٿيل چانورن وانگر ذائقو آهي، ۽ هڪ پاسي واري ڊش ۽ دليا ٺاهڻ لاء سٺو آهي. Quinoa امينو اسيد ۽ ٻوٽن جي پروٽين جي وڏي مقدار تي مشتمل آهي.
200 گرام Quinoa کي 400 ml پاڻيءَ سان ڀريو ۽ لڪ جي ھيٺان پچايو جيستائين نمي مڪمل طور جذب ٿي نه وڃي. ان کان علاوه، 300 گرام تمام گھڻا دہی جو 2 چمچ ميپل يا راسبي شربت سان گڏ ڪريو. cremans جي تري تي پکڙيل 2 tbsp. ل. quinoa، پوء دہی ۽ خشڪ ميوو مٿي تي. لذيذ پکڻ ڏيو، ۽ اهو بي مثال ٿي ويندو.
Feijoa buckwheat مخمل ۾
Feijoa هڪ شاندار خزانو ميوو آهي جيڪو ڪنهن به گهر جي پيسٽري کي تبديل ڪري ڇڏيندو. اسان پيش ڪريون ٿا خواب ڏسڻ ۽ بڪواٽ ”قومي“ مان مفين پچائڻ. هي هڪ اناج آهي جيڪو هڪ گھڻائي ذائقي ذائقي ۽ مفيد عناصر جي هڪ متوازن سيٽ جي فرق آهي. پيداوار خاص طور تي پروسيس ڪئي وئي آهي، calibrated ۽ صاف. نتيجي طور، پيداوار جي ظاهري کي بهتر بڻائي ٿو، ان جي غذائي قيمت وڌائي ٿي، ۽ پچائڻ جو وقت خاص طور تي گھٽجي ويو آهي.
300 گرام بڪواٽ کي اُباليو، بلينڊر سان ڇنڊڇاڻ ڪريو، 100 گرام رائي بران ۽ پسيل هيزلنٽ ملايو. 150 گرام فيجوا کي سلائسن ۾ ڪٽيو ۽ 200 گرام دہی ۽ 3 چمچ ماکي شامل ڪريو. آخر ۾، اسان متعارف ڪرايون ٿا 2 انڊا ۽ 1 چمچ بيڪنگ سوڊا کي ڦوڪيو ماس ۾. اٽي کي گونجي، ان کي مولڊز ۾ ورهايو ۽ مفنز کي 180 ڊگري سينٽي گريڊ تي 40 منٽن لاءِ بيڪ ڪريو. هي شيرين گرم ۽ ٿڌو ٻنهي لاء سٺو آهي. توهان چاکليٽ جي ٽڪرن سان سجاڳ ڪري سگهو ٿا.
Quince ۽ couscous tandem
Quince undeservedly ڌيان کان محروم آهي. پر هي هڪ ويتامين بم آهي، جيڪو مزيدار غير معمولي ڊريسٽس ٺاهيندو آهي. هڪ وڏو couscous "قومي" انھن کي اصليت شامل ڪندو. Couscous ڪڻڪ جو اناج آهي جيڪو خاص طريقي سان تيار ڪيو ويندو آهي: گرائونڊ ڊرم ڪڻڪ جي اناج (يعني سمولينا) کي نم ڪيو ويندو آهي، ننڍن گولن ۾ روليو ويندو آهي ۽ خشڪ ڪيو ويندو آهي. نتيجي طور، اهي انهن جي تمام قيمتي ملڪيت برقرار رکندا آهن.
200 گرام ڪوسڪوس کي 200 مليل ٽُلندڙ پاڻيءَ ۾ 10 منٽن لاءِ لڪ هيٺان ٻاڦ ڪريو، پوءِ 200 مليل نارنگي جو رس ان ۾ وجھو. هتي، هڪ وڏي quince کي ڇڪيو، بنيادي ۽ ڇلي کي هٽائي ڇڏيو. 30 گرام ڪشمش، 50 گرام گرائونڊ بران، کنڊ ۽ دار چینی ذائقي لاءِ شامل ڪريو، اٽو گونجي. وڌيڪ دلچسپ ذائقي لاء، توهان ٻين خشڪ ميون شامل ڪري سگهو ٿا. هاڻي اسان ڪوڪيز ٺاهي، انهن کي بيڪنگ شيٽ تي رکون ٿا ۽ تندور ۾ 180 ° C تي 20 منٽن لاء. هي لذيذ پڻ ساراهيو ويندو خراب ٿيل مٺي مان.
سرءُ اسان کي هن سال آخري موقعو ڏئي ٿو تازن موسمي ميون مان لطف اندوز ٿيڻ لاءِ. انهن مان هڪ همراه جوڙو اناج "قومي" ٺاهيندو. انهن مان هر هڪ بي مثال معيار جي پيداوار آهي، هڪ منفرد ذائقو ۽ قيمتي عناصر جي هڪ مالدار فراهمي سان.