غذائي قدر ۽ ڪيميائي ساخت.
ٽيبل غذائي مواد (ڪيليئرز ، پروٽين ، فیٽس ، ڪاربوهائيڊريٽ ، وٽامن ۽ معدنيات) في ظاهر ڪري ٿي 100 گرام خوردني حصو.
| غذائيت وارو | مقدار | عام ** | ٪ g ۾ رموز جو٪ 100 | 100 ڪيڪال ۾ عام طور تي ٪ | 100٪ عام |
| ڪلوري جو قدر | 270 ڪلو | 1684 ڪلو | 16٪ | 5.9٪ | 624 ز |
| پروٽين | 10.32 ز | 76 ز | 13.6٪ | 5% | 736 ز |
| سوڻ | 2.02 ز | 56 ز | 3.6٪ | 1.3٪ | 2772 ز |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 49.85 ز | 219 ز | 22.8٪ | 8.4٪ | 439 ز |
| کاڌي فائبر | 2.8 ز | 20 ز | 14٪ | 5.2٪ | 714 ز |
| پاڻي | 32.97 ز | 2273 ز | 1.5٪ | 0.6٪ | 6894 ز |
| ايش | 2.04 ز | ~ | |||
| Vitamins | |||||
| لوٽين + زينڪسٿين | 47 مگ | ~ | |||
| وٽامن بي 1 ، ٿيامين | 0.541 Ù…Ú¯ | 1.5 Ù…Ú¯ | 36.1٪ | 13.4٪ | 277 ز |
| ويتامين B2 ، ربوفلاوين | 0.28 Ù…Ú¯ | 1.8 Ù…Ú¯ | 15.6٪ | 5.8٪ | 643 ز |
| وٽامن بي 4 ، ڪولين | 15.7 Ù…Ú¯ | 500 Ù…Ú¯ | 3.1٪ | 1.1٪ | 3185 ز |
| ويتامين بي 5 ، پينٿوتينڪ | 0.332 Ù…Ú¯ | 5 Ù…Ú¯ | 6.6٪ | 2.4٪ | 1506 ز |
| وٽامن بي 6 ، پيريڊوڪسائن | 0.067 Ù…Ú¯ | 2 Ù…Ú¯ | 3.4٪ | 1.3٪ | 2985 ز |
| وٽامن بي 9 ، فولئٽ | 180 مگ | 400 مگ | 45٪ | 16.7٪ | 222 ز |
| وٽامن بي 12 ، ڪوبالامائن | 0.05 مگ | 3 مگ | 1.7٪ | 0.6٪ | 6000 ز |
| ويتامين سي ، ascorbic | 1.7 Ù…Ú¯ | 90 Ù…Ú¯ | 1.9٪ | 0.7٪ | 5294 ز |
| ويتامين اي ، الفا ٽوپيفرول ، ٽي | 0.36 Ù…Ú¯ | 15 Ù…Ú¯ | 2.4٪ | 0.9٪ | 4167 ز |
| وٽامن K ، فيلوڪينون | 1.4 مگ | 120 مگ | 1.2٪ | 0.4٪ | 8571 ز |
| ويتامين پي پي ، اين | 4.99 Ù…Ú¯ | 20 Ù…Ú¯ | 25٪ | 9.3٪ | 401 ز |
| مکيوترينٽر | |||||
| پوٽاشيم ، جي | 129 Ù…Ú¯ | 2500 Ù…Ú¯ | 5.2٪ | 1.9٪ | 1938 ز |
| ڪيليميم ، ڪيو | 197 Ù…Ú¯ | 1000 Ù…Ú¯ | 19.7٪ | 7.3٪ | 508 ز |
| مگنيشيم ، ايم | 28 Ù…Ú¯ | 400 Ù…Ú¯ | 7% | 2.6٪ | 1429 ز |
| سوڊيم ، اين | 477 Ù…Ú¯ | 1300 Ù…Ú¯ | 36.7٪ | 13.6٪ | 273 ز |
| سلفر ، ايس | 103.2 Ù…Ú¯ | 1000 Ù…Ú¯ | 10.3٪ | 3.8٪ | 969 ز |
| فاسفورس ، پي | 107 Ù…Ú¯ | 800 Ù…Ú¯ | 13.4٪ | 5% | 748 ز |
| ٽريس عناصر | |||||
| لوھ ، في | 4.65 Ù…Ú¯ | 18 Ù…Ú¯ | 25.8٪ | 9.6٪ | 387 ز |
| مهانگني ، ايم | 0.63 Ù…Ú¯ | 2 Ù…Ú¯ | 31.5٪ | 11.7٪ | 317 ز |
| کوپر ، ڪيو | 160 مگ | 1000 مگ | 16٪ | 5.9٪ | 625 ز |
| سيلينيم ، سي | 26.3 مگ | 55 مگ | 47.8٪ | 17.7٪ | 209 ز |
| زنڪ ، زن | 1.4 Ù…Ú¯ | 12 Ù…Ú¯ | 11.7٪ | 4.3٪ | 857 ز |
| هضم ڪيل ڪاربوهائيڊريٽ | |||||
| نشاستو ۽ ڊيڪٽرنس | 44.5 ز | ~ | |||
| مونو- ۽ ڊسڪاسائيڊائڊز (شگر) | 3.47 ز | وڌ 100 г | |||
| لازمي امينو اسيد | |||||
| ارجنين * | 0.48 ز | ~ | |||
| valine | 0.534 ز | ~ | |||
| هسٽڊين * | 0.236 ز | ~ | |||
| Isoleucine | 0.475 ز | ~ | |||
| leucine | 0.767 ز | ~ | |||
| lysine | 0.529 ز | ~ | |||
| مينٿين | 0.181 ز | ~ | |||
| threonine | 0.389 ز | ~ | |||
| tryptophan | 0.127 ز | ~ | |||
| فينليلنين | 0.491 ز | ~ | |||
| بدليل امينو اسيد | |||||
| alanine | 0.472 ز | ~ | |||
| اسپرارڪ ايسڊ | 0.713 ز | ~ | |||
| glycine | 0.408 ز | ~ | |||
| گلووتامڪ اسيد | 2.601 ز | ~ | |||
| Proline | 0.835 ز | ~ | |||
| سيرين | 0.489 ز | ~ | |||
| ٽائيروسائن | 0.304 ز | ~ | |||
| cysteine | 0.214 ز | ~ | |||
| سيراب ٿيل فٽ تيزاب | |||||
| سيراب ٿيل فٽ تيزاب | 0.533 ز | وڌ 18.7 г | |||
| 16: 0 پالمٽيڪ | 0.308 ز | ~ | |||
| 18: 0 اسٽارين | 0.224 ز | ~ | |||
| منوناسيلچرڊ ٿيل ڪماڙو تيزاب | 0.478 ز | منٽ 16.8 г | 2.8٪ | 1% | |
| 18: 1 اولين (اوميگا 9) | 0.478 ز | ~ | |||
| 18: 1 سيس | 0.478 ز | ~ | |||
| پولي سنسڪرت ڪيل ٿڪيل تيزاب | 0.921 ز | 11.2 کان 20.6 لاء | 8.2٪ | 3% | |
| 18: 2 لينڪوڪ | 0.832 ز | ~ | |||
| 18: 3 لنڪنڪ | 0.089 ز | ~ | |||
| 18: 3 اوميگا -3 ، الفا لينولينڪ | 0.089 ز | ~ | |||
| اوميگا 3 فائيٽ ايڊس | 0.089 ز | 0.9 کان 3.7 لاء | 9.9٪ | 3.7٪ | |
| اوميگا 6 فائيٽ ايڊس | 0.832 ز | 4.7 کان 16.8 لاء | 17.7٪ | 6.6٪ |
توانائي جو قدر 270 ڪيڪال آهي.
- اوز = 28.35 ج (76.5 ڪلو)
- مفن = 52 g (140.4 kCal)
انگريزي مفن ، سادي ، ڀريل ، ڪيليسيئ پروپئنيٽ سان قلعي ڪيل (E282 - ڪينسر جو سبب) ، (خمير ٿيل ماني سميت) ويتامين ۽ معدنيات سان مالامال جهڙوڪ: ويتامين B1 - 36,1،2٪ ، وٽامن B15,6 - 9،45٪ ، ويٽامين B25 - 19,7،13,4٪ ، وٽامن پي پي - 25,8،31,5٪ ، ڪلسيم - 16،47,8٪ ، فاسفورس - 11,7 ، XNUMX ٪ ، آئرن - XNUMX ٪ ، مينگنيز - XNUMX،XNUMX ٪ ، مسوپر - XNUMX،XNUMX٪ ، سيلينيم - XNUMX،XNUMX٪ ، زنڪ - XNUMX،XNUMX٪
- وٽامن B1 ڪاربوهائيڊريٽ ۽ توانائي ميٽابولزم جي سڀ کان اهم اينزيمس جو حصو آهي ، جيڪي جسم کي توانائي ۽ پلاسٽڪ مواد سان گڏ مهيا ڪندا آهن ، ۽ گڏوگڏ برانچ چين امينو اسيد جي ميٽابولزم. وٽامن جي گهٽتائي اعصابي ، هاضمي ۽ دل جي نظام جي سنگين خرابين کي جنم ڏئي ٿي.
- وٽامن B2 حصو وٺي ٿو ريڊڪس رد عمل ۾ ، رنگن جي حساسيت کي وڌائي ٿي بصري تجزيي ۽ ڪارا موافقت. ويتامين بي 2 جو ڪافي مقدار نه هئڻ سان گڏ چمڙي جي violation mucڙن ، جھلي جھلي ، روشني ۽ چمڪڻ جي حالت جي خلاف ورزي آهي
- وٽامن B6 هڪ coenzyme طور تي ، اهي نيوڪيوڪ ايسڊس ۽ امينو ايسڊس جي ميٽابولزم ۾ حصو وٺندا آهن. فوليوٽ جي گهٽتائي نائيڪڪ ايسڊ ۽ پروٽين جي ناڪامي تزليل جي ڪري ٿي ، جنهن جي نتيجي ۾ خلين جي واڌ ۽ تقسيم کي روڪي ٿو ، خاص طور تي تيزي سان وڌندڙ tissهليل نسخن: ہڈی ميرو ، آنت ايپيتيليم ، حمل دوران فوليوٽ جو ڪافي استعمال پيدائش جي وقت جي سببن مان هڪ آهي. مايوسي جو سبب ، پيدائشي نقص ۽ ٻار جي نشونما واري خرابي. فولٽ ۽ هوميوسيسٽين جي سطح ۽ دل جي بيماري جي خطري جي وچ ۾ هڪ مضبوط تنظيم ظاهر ڪئي وئي آهي.
- وٽامن پي پي انرجي ميٽابولزم جي ريڪسڪس رد عمل ۾ حصو وٺندي آهي ناک ۾ موجود ويتامين جو استعمال چمڙي جي عام حالت ، معدے ۽ نروس سسٽم جي خرابي سان گڏ آهي.
- Calcium اسان جي هڏن جو بنيادي جزو آهي ، اعصاب سسٽم جي ريگيوليٽر جو ڪم ڪري ٿو ، عضلات جي مضبوطي ۾ حصو وٺندو آهي. کیلسييم جي گھٽتائي رائن ، داڻي جي هڏن ۽ نن extremن انتشار جي خاتمي جي ڪري ٿي ، اوستيوپورسز جو خطرو وڌائي ٿو.
- فاسفورس ڪيترن ئي فزيولوجيلو عمل ۾ حصو وٺندو آهي ، جنهن ۾ توانائي ميٽابولزم ، ائڊس بيس بيلنس کي ريگوليٽ ڪري ٿو ، فاسفولپائيڊس ، نيوڪيوليٽس ۽ نيوڪليڪ اسيد جو هڪ حصو آهي ، هڏن ۽ ڏندن جي معدنيات لاءِ ضروري آهي گھٽتائي Anorexia ، Anemia ، rickets کي جنم ڏئي ٿي.
- لوھ هڪ مختلف عملن جي پروٽينن جو حصو آهي ، جنهن ۾ اينزيميمس شامل آهن. برقيات ، آڪسيجن جي نقل و حمل ۾ حصو وٺندو آهي ، ريڊڪسڪس رد عمل ۽ پيرو آڪسائيڊشن جي چالو کي يقيني بڻائي ٿو. ناکافي مصيبت هائپوچرومڪ انيميا ، ميگگلوبن جي گھٽتائي وارو آهستي عضون جو سبب بڻجندي آهي ، ٿڪ جي وڌندي ، ميوروڊاپيپيائي ، ايٽروڪڪ گيسٽرائٽس.
- منگاني حصو ۽ ڳن tissueيل ٽشو جي ٺهڻ ۾ حصو وٺندو آهي ، اينزيمس جو حصو آهي ، امينو اسيد ، ڪاربوهائيڊريٽ ، ڪيٽيڪولامائن جي ميٽابولزم ۾ شامل آهن. کوليسٽرول ۽ نيوڪيوٽائڊس جي مرڪب لاءِ ضروري. ناکافي استعمال سان گڏ واڌ جي رفتار سان گڏ ، توليد واري نظام ۾ خرابي ، هڏن جي ٽشوز جي واڌاري ، ڪاربوهائيڊريٽ ۽ لپيد ميٽابولزم جي خرابين سان گڏ.
- ٽامي ريڊڪس سرگرمي سان اينزيميمس جو حصو آهي ۽ آئرن ميٽابولزم ۾ شامل آهي ، پروٽين ۽ ڪاربوهائيڊريٽ جذب ڪرڻ کي تيز ڪري ٿو. انساني جسم جي theانچي کي آڪسيجن مهيا ڪرڻ جي عمل ۾ حصو وٺندو آهي. قلبي نظام ۽ فڪر جي قيام ۾ خرابين سان ظاهر ٿئي ٿو ، ڳن tissueيل ٽشوز جي تڪليف جي ترقي.
- سلينيم - انساني جسم جي اينٽي آڪسائيڊٽ دفاعي نظام جو هڪ لازمي عنصر ، امونومودولائڻ وارو اثر آهي ، ٽيرايڊرو هارمونز جي عمل جي ضابطن ۾ حصو وٺندو آهي. گهٽتائي ڪشين بيڪ جي بيماري (اوستيوآرتھرائٽس ، جوڑوں جي ڪيترن ئي خرابين ، اسپائن ۽ اڪثريت) جي ڪري ٿي ، ڪشن جي بيماري (endemic myocardiopathy) ، موروثي تھرومبيسنيا.
- جست 300 کان وڌيڪ اينزيمز جو حصو آهي ، ڪاربوهائيڊريٽ ، پروٽين ، چرٻي ، نيوڪليڪ اسيد ۽ ٻين جين جي اظهار جي ضابطي جي قاعدي جي عمل ۾ حصو وٺندي آهي. ناکافي ڪتب آڻڻ انيميا ، ثانوي مدافعتي نقص ، جگر جي سروس ، جنسي مرض ، ۽ جنوني خرابين جي ڪري ٿي. تازو مطالعو تانپر جي جذبي کي toهلائڻ ۽ انيميا جي ترقي ۾ مدد ڏيڻ سبب زنڪ جي وڌيڪ مقدار جي صلاحيت ظاهر ڪري ڇڏي آهي
ٽيگ: کیلوري جو مواد 270 ڪيڪال ، ڪيميائي compositionھيل ، غذائي قيمت ، وٽامن ، معدنيات ، انگريزي مفنز لاءِ isا س ،و آھي ، سادو ، tedڪيل ، ڪلسيم پروپيونٽ سان مضبوط (E282 - ڪينسر جو سبب بڻجي ٿو) ، (روٽي خميره سميت) ، کیلوريون ، غذائي ، صحت بخش خاصيتون انگريزي مفن ، عام ، ٽاسٽ ٿيل ، ڪلسيم پروپيونٽ سان مضبوط ٿيل (E282 - ڪينسر جو سبب بڻجي ٿو) ، (خميري روٽي سميت)