ڪلوريون ڪڪڙ، برائلر ڪڪڙ، پنن، صرف گوشت، اسٽو. ڪيميائي ساخت ۽ غذائي قدر.

غذائي قدر ۽ ڪيميائي ساخت.

ٽيبل غذائي مواد (ڪيليئرز ، پروٽين ، فیٽس ، ڪاربوهائيڊريٽ ، وٽامن ۽ معدنيات) في ظاهر ڪري ٿي 100 گرام خوردني حصو.

غذائيت وارو	مقدار	عام **	٪ g ۾ رموز جو٪ 100	100 ڪيڪال ۾ عام طور تي ٪	100٪ عام
ڪلوري جو قدر	181 ڪلو	1684 ڪلو	10.7٪	5.9٪	930 ز
پروٽين	27.18 ز	76 ز	35.8٪	19.8٪	280 ز
سوڻ	7.18 ز	56 ز	12.8٪	7.1٪	780 ز
پاڻي	67.01 ز	2273 ز	2.9٪	1.6٪	3392 ز
ايش	0.73 ز	~
Vitamins
ويتامين اي ، ري	16 مگ	900 مگ	1.8٪	1%	5625 ز
ريٽينول	0.016 Ù…Ú¯	~
وٽامن بي 1 ، ٿيامين	0.044 Ù…Ú¯	1.5 Ù…Ú¯	2.9٪	1.6٪	3409 ز
ويتامين B2 ، ربوفلاوين	0.11 Ù…Ú¯	1.8 Ù…Ú¯	6.1٪	3.4٪	1636 ز
وٽامن بي 4 ، ڪولين	70.6 Ù…Ú¯	500 Ù…Ú¯	14.1٪	7.8٪	708 ز
ويتامين بي 5 ، پينٿوتينڪ	0.571 Ù…Ú¯	5 Ù…Ú¯	11.4٪	6.3٪	876 ز
وٽامن بي 6 ، پيريڊوڪسائن	0.32 Ù…Ú¯	2 Ù…Ú¯	16٪	8.8٪	625 ز
وٽامن بي 9 ، فولئٽ	3 مگ	400 مگ	0.8٪	0.4٪	13333 ز
وٽامن بي 12 ، ڪوبالامائن	0.22 مگ	3 مگ	7.3٪	4%	1364 ز
وٽامن ڊي ، ڪيليسيفرول	0.1 مگ	10 مگ	1%	0.6٪	10000 ز
ويتامين ڊي 3 ، ڪيليڪلڪلفول	0.1 مگ	~
ويتامين اي ، الفا ٽوپيفرول ، ٽي	0.27 Ù…Ú¯	15 Ù…Ú¯	1.8٪	1%	5556 ز
وٽامن K ، فيلوڪينون	0.2 مگ	120 مگ	0.2٪	0.1٪	60000 ز
ويتامين پي پي ، اين	5.2 Ù…Ú¯	20 Ù…Ú¯	26٪	14.4٪	385 ز
بيڪن	5.1 Ù…Ú¯	~
مکيوترينٽر
پوٽاشيم ، جي	153 Ù…Ú¯	2500 Ù…Ú¯	6.1٪	3.4٪	1634 ز
ڪيليميم ، ڪيو	13 Ù…Ú¯	1000 Ù…Ú¯	1.3٪	0.7٪	7692 ز
مگنيشيم ، ايم	18 Ù…Ú¯	400 Ù…Ú¯	4.5٪	2.5٪	2222 ز
سوڊيم ، اين	73 Ù…Ú¯	1300 Ù…Ú¯	5.6٪	3.1٪	1781 ز
سلفر ، ايس	271.8 Ù…Ú¯	1000 Ù…Ú¯	27.2٪	15٪	368 ز
فاسفورس ، پي	134 Ù…Ú¯	800 Ù…Ú¯	16.8٪	9.3٪	597 ز
ٽريس عناصر
لوھ ، في	1.12 Ù…Ú¯	18 Ù…Ú¯	6.2٪	3.4٪	1607 ز
مهانگني ، ايم	0.017 Ù…Ú¯	2 Ù…Ú¯	0.9٪	0.5٪	11765 ز
کوپر ، ڪيو	47 مگ	1000 مگ	4.7٪	2.6٪	2128 ز
سيلينيم ، سي	21.7 مگ	55 مگ	39.5٪	21.8٪	253 ز
زنڪ ، زن	2.02 Ù…Ú¯	12 Ù…Ú¯	16.8٪	9.3٪	594 ز
لازمي امينو اسيد
ارجنين *	1.639 ز	~
valine	1.348 ز	~
هسٽڊين *	0.844 ز	~
Isoleucine	1.435 ز	~
leucine	2.039 ز	~
lysine	2.309 ز	~
مينٿين	0.752 ز	~
threonine	1.148 ز	~
tryptophan	0.317 ز	~
فينليلنين	1.078 ز	~
بدليل امينو اسيد
alanine	1.483 ز	~
اسپرارڪ ايسڊ	2.422 ز	~
glycine	1.335 ز	~
گلووتامڪ اسيد	4.07 ز	~
Proline	1.117 ز	~
سيرين	0.935 ز	~
ٽائيروسائن	0.917 ز	~
cysteine	0.348 ز	~
اسٽيرولس
کوليسٽرول	74 Ù…Ú¯	وڌ ۾ وڌ 300 مگ
سيراب ٿيل فٽ تيزاب
سيراب ٿيل فٽ تيزاب	2 ز	وڌ 18.7 г
12: 0 لورڪ	0.01 ز	~
14: 0 ماسڪ	0.06 ز	~
16: 0 پالمٽيڪ	1.35 ز	~
18: 0 اسٽارين	0.52 ز	~
منوناسيلچرڊ ٿيل ڪماڙو تيزاب	2.31 ز	منٽ 16.8 г	13.8٪	7.6٪
16: 1 پيامائيٽوڪ	0.27 ز	~
18: 1 اولين (اوميگا 9)	1.95 ز	~
20: 1 گڊوليڪ (اوميگا 9)	0.04 ز	~
پولي سنسڪرت ڪيل ٿڪيل تيزاب	1.57 ز	11.2 کان 20.6 لاء	14٪	7.7٪
18: 2 لينڪوڪ	1.14 ز	~
18: 3 لنڪنڪ	0.05 ز	~
20: 4 آرڪيڊونڪ	0.15 ز	~
20: 5 اييڪوساپينٽينوڪ (اي پي اي) ، اوميگا -3	0.01 ز	~
اوميگا 3 فائيٽ ايڊس	0.16 ز	0.9 کان 3.7 لاء	17.8٪	9.8٪
22: 5 دستاووپيپيٽياناوڪ (ڊي پي سي) ، اوميگا -3	0.04 ز	~
22: 6 دوڪوسوڪسينوينڪ (ڊي ايڇ اي) ، اوميگا -3	0.06 ز	~
اوميگا 6 فائيٽ ايڊس	1.29 ز	4.7 کان 16.8 لاء	27.4٪	15.1٪

توانائي جو قدر 181 ڪيڪال آهي.

يونٽ (تيار ڪرڻ لاءِ 1 lb تيار ڪرڻ) = 14 g (25.3 kCal)
ڪپ ، ڪٽي يا ڊ dicي = 140 g (253.4 kcal)
ونگ ، هڏن ۽ چمڙي ختم ڪئي وئي = 24 гр (43.4 кКал)

ڪڪڙ، برائلر ڪڪڙ، ونگ، صرف گوشت، سٽي ويتامين ۽ معدنيات ۾ مالدار جهڙوڪ: ڪوليائن - 14,1،5٪ ، ويٽامين B11,4 - 6،16٪ ، ويٽامين B26 - 16,8٪ ، ويٽامين پي پي - 39,5،XNUMX٪ ، فاسفورس - XNUMX،XNUMX٪ ، سيلينيم - XNUMX،XNUMX٪ ، زنڪ - ٽيٽيهه سيڪڙو

ملايو لسيٽين جو حصو آهي ، جگر ۾ فاسفوليپڊس جي ميٽابولزم جي ميٽابولزم ۽ ميٽابولزم ۾ ڪردار ادا ڪري ٿو ، آزاد ميٿائل گروپن جو هڪ ذريعو آهي ، لائيپيٽروپڪ عنصر طور ڪم ڪري ٿو.
وٽامن B5 حصو وٺندو آهي پروٽين ، ٿڌي ، ڪاربوهائيڊريٽ ميٽابولزم ، ڪوليسٽرول ميٽابولزم ، ڪيترن ئي هارمونز جي هوموگلوبن جي ترتيب ، آنڊن ۾ امينو ايسڊ ۽ شگر جي جذب کي وڌائڻ ، ايڊينل ڪارنس جي ڪم کي سهارو ڏيندو آهي. پينٿوتينڪ ايسڊ نه هجڻ سبب چمڙي ۽ ڳچين کي نقصان پهچائي سگھي ٿو.
وٽامن B6 امينو ايسڊ جي تبديلي ۾ ، ٽيپفوپن ، لپڊس ۽ نيوڪليڪ اسيد جي ميٽابولزم ۾ ، مدافعتي ردعمل جي بحالي ، تنتي ۽ مرڪزي عمل جي بحالي جي عمل ۾ حصو وٺندو آهي ، erythrocytes جي عام ٺهڻ ۾ حصو وٺندو آهي ، عام سطح کي برقرار رکڻ رت ۾ هوميوسيسٽين آهي. ويتامين B6 جي ڪافي مقدار سان گڏ گھٽتائي سان گڏ هئڻ سان گڏ ، چمڙي جي حالت جي خلاف ورزي ، هوموکسٽينيميا جي ترقي ، انيميا سان گڏ هوندو آهي.
وٽامن پي پي انرجي ميٽابولزم جي ريڪسڪس رد عمل ۾ حصو وٺندي آهي ناک ۾ موجود ويتامين جو استعمال چمڙي جي عام حالت ، معدے ۽ نروس سسٽم جي خرابي سان گڏ آهي.
فاسفورس ڪيترن ئي فزيولوجيلو عمل ۾ حصو وٺندو آهي ، جنهن ۾ توانائي ميٽابولزم ، ائڊس بيس بيلنس کي ريگوليٽ ڪري ٿو ، فاسفولپائيڊس ، نيوڪيوليٽس ۽ نيوڪليڪ اسيد جو هڪ حصو آهي ، هڏن ۽ ڏندن جي معدنيات لاءِ ضروري آهي گھٽتائي Anorexia ، Anemia ، rickets کي جنم ڏئي ٿي.
سلينيم - انساني جسم جي اينٽي آڪسائيڊٽ دفاعي نظام جو هڪ لازمي عنصر ، امونومودولائڻ وارو اثر آهي ، ٽيرايڊرو هارمونز جي عمل جي ضابطن ۾ حصو وٺندو آهي. گهٽتائي ڪشين بيڪ جي بيماري (اوستيوآرتھرائٽس ، جوڑوں جي ڪيترن ئي خرابين ، اسپائن ۽ اڪثريت) جي ڪري ٿي ، ڪشن جي بيماري (endemic myocardiopathy) ، موروثي تھرومبيسنيا.
جست 300 کان وڌيڪ اينزيمز جو حصو آهي ، ڪاربوهائيڊريٽ ، پروٽين ، چرٻي ، نيوڪليڪ اسيد ۽ ٻين جين جي اظهار جي ضابطي جي قاعدي جي عمل ۾ حصو وٺندي آهي. ناکافي ڪتب آڻڻ انيميا ، ثانوي مدافعتي نقص ، جگر جي سروس ، جنسي مرض ، ۽ جنوني خرابين جي ڪري ٿي. تازو مطالعو تانپر جي جذبي کي toهلائڻ ۽ انيميا جي ترقي ۾ مدد ڏيڻ سبب زنڪ جي وڌيڪ مقدار جي صلاحيت ظاهر ڪري ڇڏي آهي

ٽيگ: کیلوري جو مواد 181 ڪلو ، ڪيميائي مرڪب ، غذائي قيمت ، وٽامنز ، معدنيات ، ڪڪڙ لاءِ ڇا مفيد آهي ، برائلر مرغي ، پنڌ ، صرف گوشت ، ڳئون ، کیلوريز ، غذائي شيون ، فائدي واري ملڪيت مرغي ، برائلر مرغيون ، پراڻا ، صرف گوشت ، اسٽيو

ڪڻڪ جو ڪڻڪ ، برائلر مرغيون ، پنڌ ، گوشت فقط ، stew. ڪيميائي بناوٽ ۽ غذائي قدر.

غذائي قدر ۽ ڪيميائي ساخت.

جواب ڇڏي وڃو