غذائي قدر ۽ ڪيميائي ساخت.
ٽيبل غذائي مواد (ڪيليئرز ، پروٽين ، فیٽس ، ڪاربوهائيڊريٽ ، وٽامن ۽ معدنيات) في ظاهر ڪري ٿي 100 گرام خوردني حصو.
غذائيت وارو | مقدار | عام ** | ٪ g ۾ رموز جو٪ 100 | 100 ڪيڪال ۾ عام طور تي ٪ | 100٪ عام |
ڪلوري جو قدر | 322 ڪلو | 1684 ڪلو | 19.1٪ | 5.9٪ | 523 ز |
پروٽين | 11.69 ز | 76 ز | 15.4٪ | 4.8٪ | 650 ز |
سوڻ | 29.36 ز | 56 ز | 52.4٪ | 16.3٪ | 191 ز |
ڪاربوهائيڊيوٽو | 2.66 ز | 219 ز | 1.2٪ | 0.4٪ | 8233 ز |
پاڻي | 53.5 ز | 2273 ز | 2.4٪ | 0.7٪ | 4249 ز |
ايش | 2.79 ز | ~ | |||
Vitamins | |||||
وٽامن بي 1 ، ٿيامين | 0.017 Ù…Ú¯ | 1.5 Ù…Ú¯ | 1.1٪ | 0.3٪ | 8824 ز |
ويتامين B2 ، ربوفلاوين | 0.05 Ù…Ú¯ | 1.8 Ù…Ú¯ | 2.8٪ | 0.9٪ | 3600 ز |
وٽامن بي 4 ، ڪولين | 50.8 Ù…Ú¯ | 500 Ù…Ú¯ | 10.2٪ | 3.2٪ | 984 ز |
وٽامن بي 6 ، پيريڊوڪسائن | 0.193 Ù…Ú¯ | 2 Ù…Ú¯ | 9.7٪ | 3% | 1036 ز |
وٽامن بي 9 ، فولئٽ | 10 مگ | 400 مگ | 2.5٪ | 0.8٪ | 4000 ز |
وٽامن بي 12 ، ڪوبالامائن | 1.44 مگ | 3 مگ | 48٪ | 14.9٪ | 208 ز |
وٽامن ڊي ، ڪيليسيفرول | 1 مگ | 10 مگ | 10٪ | 3.1٪ | 1000 ز |
ويتامين اي ، الفا ٽوپيفرول ، ٽي | 0.2 Ù…Ú¯ | 15 Ù…Ú¯ | 1.3٪ | 0.4٪ | 7500 ز |
وٽامن K ، فيلوڪينون | 1.8 مگ | 120 مگ | 1.5٪ | 0.5٪ | 6667 ز |
ويتامين پي پي ، اين | 1.827 Ù…Ú¯ | 20 Ù…Ú¯ | 9.1٪ | 2.8٪ | 1095 ز |
بيڪن | 5.5 Ù…Ú¯ | ~ | |||
مکيوترينٽر | |||||
پوٽاشيم ، جي | 252 Ù…Ú¯ | 2500 Ù…Ú¯ | 10.1٪ | 3.1٪ | 992 ز |
ڪيليميم ، ڪيو | 11 Ù…Ú¯ | 1000 Ù…Ú¯ | 1.1٪ | 0.3٪ | 9091 ز |
مگنيشيم ، ايم | 9 Ù…Ú¯ | 400 Ù…Ú¯ | 2.3٪ | 0.7٪ | 4444 ز |
سوڊيم ، اين | 852 Ù…Ú¯ | 1300 Ù…Ú¯ | 65.5٪ | 20.3٪ | 153 ز |
سلفر ، ايس | 116.9 Ù…Ú¯ | 1000 Ù…Ú¯ | 11.7٪ | 3.6٪ | 855 ز |
فاسفورس ، پي | 139 Ù…Ú¯ | 800 Ù…Ú¯ | 17.4٪ | 5.4٪ | 576 ز |
ٽريس عناصر | |||||
لوھ ، في | 1.22 Ù…Ú¯ | 18 Ù…Ú¯ | 6.8٪ | 2.1٪ | 1475 ز |
مهانگني ، ايم | 0.017 Ù…Ú¯ | 2 Ù…Ú¯ | 0.9٪ | 0.3٪ | 11765 ز |
کوپر ، ڪيو | 47 مگ | 1000 مگ | 4.7٪ | 1.5٪ | 2128 ز |
سيلينيم ، سي | 10.8 مگ | 55 مگ | 19.6٪ | 6.1٪ | 509 ز |
زنڪ ، زن | 2.17 Ù…Ú¯ | 12 Ù…Ú¯ | 18.1٪ | 5.6٪ | 553 ز |
هضم ڪيل ڪاربوهائيڊريٽ | |||||
مونو- ۽ ڊسڪاسائيڊائڊز (شگر) | 1.27 ز | وڌ 100 г | |||
گلوڪوز (ڊيڪروزيس) | 1.05 ز | ~ | |||
مالٽڪو | 0.21 ز | ~ | |||
لازمي امينو اسيد | |||||
ارجنين * | 0.787 ز | ~ | |||
valine | 0.632 ز | ~ | |||
هسٽڊين * | 0.377 ز | ~ | |||
Isoleucine | 0.604 ز | ~ | |||
leucine | 1.033 ز | ~ | |||
lysine | 1.097 ز | ~ | |||
مينٿين | 0.332 ز | ~ | |||
threonine | 0.54 ز | ~ | |||
tryptophan | 0.126 ز | ~ | |||
فينليلنين | 0.507 ز | ~ | |||
بدليل امينو اسيد | |||||
alanine | 0.706 ز | ~ | |||
اسپرارڪ ايسڊ | 1.165 ز | ~ | |||
glycine | 0.556 ز | ~ | |||
گلووتامڪ اسيد | 1.873 ز | ~ | |||
Proline | 0.494 ز | ~ | |||
سيرين | 0.469 ز | ~ | |||
ٽائيروسائن | 0.428 ز | ~ | |||
cysteine | 0.126 ز | ~ | |||
اسٽيرولس | |||||
کوليسٽرول | 58 Ù…Ú¯ | وڌ ۾ وڌ 300 مگ | |||
سيراب ٿيل فٽ تيزاب | |||||
سيراب ٿيل فٽ تيزاب | 11.593 ز | وڌ 18.7 г | |||
12: 0 لورڪ | 0.044 ز | ~ | |||
14: 0 ماسڪ | 0.937 ز | ~ | |||
16: 0 پالمٽيڪ | 3.295 ز | ~ | |||
18: 0 اسٽارين | 3.625 ز | ~ | |||
منوناسيلچرڊ ٿيل ڪماڙو تيزاب | 12.722 ز | منٽ 16.8 г | 75.7٪ | 23.5٪ | |
16: 1 پيامائيٽوڪ | 1.021 ز | ~ | |||
18: 1 اولين (اوميگا 9) | 11.33 ز | ~ | |||
20: 1 گڊوليڪ (اوميگا 9) | 0.122 ز | ~ | |||
پولي سنسڪرت ڪيل ٿڪيل تيزاب | 0.808 ز | 11.2 کان 20.6 لاء | 7.2٪ | 2.2٪ | |
18: 2 لينڪوڪ | 0.693 ز | ~ | |||
18: 3 لنڪنڪ | 0.084 ز | ~ | |||
اوميگا 3 فائيٽ ايڊس | 0.084 ز | 0.9 کان 3.7 لاء | 9.3٪ | 2.9٪ | |
اوميگا 6 فائيٽ ايڊس | 0.693 ز | 4.7 کان 16.8 لاء | 14.7٪ | 4.6٪ |
توانائي جو قدر 322 ڪيڪال آهي.
- خدمت ڪرڻ = 52 گ (167.4 ڪلو)
ساسج (ساسج) ، گوشت ، heيهر گرم وٽامن ۽ معدنيات ۾ مالدار جيئن: وٽامن B12 - 48،17,4٪ ، فاسفورس - 19,6،18,1٪ ، سيلينيم - XNUMX،XNUMX٪ ، زنڪ - XNUMX،XNUMX٪
- وٽامن B12 امينو ايسڊس جي ميٽابولزم ۽ تبديلين ۾ اهم ڪردار ادا ڪري ٿو. فولائيٽ ۽ ويتامين B12 هڪٻئي سان ملندڙ ويتامين آهن ۽ رت جي ٺهڻ ۾ شامل آهن وٽامن بي 12 جي گهٽتائي جزوي يا ثانوي فولٽيٽ جي گهٽتائي جي ڪري ٿي ، ان سان گڏوگڏ انيميا ، ليوکوپينيا ، ٿرمبوڪوپيپنيا.
- فاسفورس ڪيترن ئي فزيولوجيلو عمل ۾ حصو وٺندو آهي ، جنهن ۾ توانائي ميٽابولزم ، ائڊس بيس بيلنس کي ريگوليٽ ڪري ٿو ، فاسفولپائيڊس ، نيوڪيوليٽس ۽ نيوڪليڪ اسيد جو هڪ حصو آهي ، هڏن ۽ ڏندن جي معدنيات لاءِ ضروري آهي گھٽتائي Anorexia ، Anemia ، rickets کي جنم ڏئي ٿي.
- سلينيم - انساني جسم جي اينٽي آڪسائيڊٽ دفاعي نظام جو هڪ لازمي عنصر ، امونومودولائڻ وارو اثر آهي ، ٽيرايڊرو هارمونز جي عمل جي ضابطن ۾ حصو وٺندو آهي. گهٽتائي ڪشين بيڪ جي بيماري (اوستيوآرتھرائٽس ، جوڑوں جي ڪيترن ئي خرابين ، اسپائن ۽ اڪثريت) جي ڪري ٿي ، ڪشن جي بيماري (endemic myocardiopathy) ، موروثي تھرومبيسنيا.
- جست 300 کان وڌيڪ اينزيمز جو حصو آهي ، ڪاربوهائيڊريٽ ، پروٽين ، چرٻي ، نيوڪليڪ اسيد ۽ ٻين جين جي اظهار جي ضابطي جي قاعدي جي عمل ۾ حصو وٺندي آهي. ناکافي ڪتب آڻڻ انيميا ، ثانوي مدافعتي نقص ، جگر جي سروس ، جنسي مرض ، ۽ جنوني خرابين جي ڪري ٿي. تازو مطالعو تانپر جي جذبي کي toهلائڻ ۽ انيميا جي ترقي ۾ مدد ڏيڻ سبب زنڪ جي وڌيڪ مقدار جي صلاحيت ظاهر ڪري ڇڏي آهي
ٽيگ: کیلوري جو مواد 322 ڪيڪال ، ڪيميائي compositionھيل ، غذائي قيمت ، وٽامن ، معدنيات ، ڪيئن آھي سوسج (ساسج) مفيد ، گوشت ، گرم ، کیلوريون ، غذائي شيون ، مفيد خاصيتون ساسج (ساسج) ، بيف ، گرم