ڪليري ايمو ، مٿانهون فليٽ ، باهه مٿان ڀڻڪي. ڪيميائي بناوٽ ۽ غذائي قدر.

غذائي قدر ۽ ڪيميائي ساخت.

ٽيبل غذائي مواد (ڪيليئرز ، پروٽين ، فیٽس ، ڪاربوهائيڊريٽ ، وٽامن ۽ معدنيات) في ظاهر ڪري ٿي 100 گرام خوردني حصو.
غذائيت وارومقدارعام **٪ g ۾ رموز جو٪ 100100 ڪيڪال ۾ عام طور تي ٪100٪ عام
ڪلوري جو قدر152 ڪلو1684 ڪلو9%5.9٪1108 ز
پروٽين29.07 ز76 ز38.3٪25.2٪261 ز
سوڻ3.13 ز56 ز5.6٪3.7٪1789 ز
پاڻي67.37 ز2273 ز3%2%3374 ز
ايش1.27 ز~
Vitamins
وٽامن بي 1 ، ٿيامين0.325 Ù…Ú¯1.5 Ù…Ú¯21.7٪14.3٪462 ز
ويتامين B2 ، ربوفلاوين0.557 Ù…Ú¯1.8 Ù…Ú¯30.9٪20.3٪323 ز
ويتامين بي 5 ، پينٿوتينڪ3.149 Ù…Ú¯5 Ù…Ú¯63٪41.4٪159 ز
وٽامن بي 6 ، پيريڊوڪسائن0.852 Ù…Ú¯2 Ù…Ú¯42.6٪28٪235 ز
وٽامن بي 9 ، فولئٽ9 مگ400 مگ2.3٪1.5٪4444 ز
وٽامن بي 12 ، ڪوبالامائن8.71 مگ3 مگ290.3٪191٪34 ز
ويتامين اي ، الفا ٽوپيفرول ، ٽي0.23 Ù…Ú¯15 Ù…Ú¯1.5٪1%6522 ز
ويتامين پي پي ، اين9.124 Ù…Ú¯20 Ù…Ú¯45.6٪30٪219 ز
مکيوترينٽر
پوٽاشيم ، جي374 Ù…Ú¯2500 Ù…Ú¯15٪9.9٪668 ز
ڪيليميم ، ڪيو9 Ù…Ú¯1000 Ù…Ú¯0.9٪0.6٪11111 ز
مگنيشيم ، ايم30 Ù…Ú¯400 Ù…Ú¯7.5٪4.9٪1333 ز
سوڊيم ، اين58 Ù…Ú¯1300 Ù…Ú¯4.5٪3%2241 ز
سلفر ، ايس290.7 Ù…Ú¯1000 Ù…Ú¯29.1٪19.1٪344 ز
فاسفورس ، پي274 Ù…Ú¯800 Ù…Ú¯34.3٪22.6٪292 ز
ٽريس عناصر
لوھ ، في5.07 Ù…Ú¯18 Ù…Ú¯28.2٪18.6٪355 ز
مهانگني ، ايم0.031 Ù…Ú¯2 Ù…Ú¯1.6٪1.1٪6452 ز
کوپر ، ڪيو280 مگ1000 مگ28٪18.4٪357 ز
سيلينيم ، سي43.5 مگ55 مگ79.1٪52٪126 ز
زنڪ ، زن3.42 Ù…Ú¯12 Ù…Ú¯28.5٪18.8٪351 ز
لازمي امينو اسيد
ارجنين *1.308 ز~
valine0.968 ز~
هسٽڊين *0.636 ز~
Isoleucine0.945 ز~
leucine1.605 ز~
lysine1.711 ز~
مينٿين0.551 ز~
threonine0.833 ز~
tryptophan0.192 ز~
فينليلنين0.829 ز~
بدليل امينو اسيد
alanine1.13 ز~
اسپرارڪ ايسڊ2.529 ز~
Hydroxyproline0.19 ز~
glycine0.915 ز~
گلووتامڪ اسيد2.838 ز~
Proline1.178 ز~
سيرين0.691 ز~
ٽائيروسائن0.62 ز~
cysteine0.21 ز~
اسٽيرولس
کوليسٽرول88 Ù…Ú¯وڌ ۾ وڌ 300 مگ
سيراب ٿيل فٽ تيزاب
سيراب ٿيل فٽ تيزاب0.794 زوڌ 18.7 г
14: 0 ماسڪ0.01 ز~
16: 0 پالمٽيڪ0.509 ز~
17: 0 مارگرین0.004 ز~
18: 0 اسٽارين0.269 ز~
20: 0 آرچينڪ0.001 ز~
22: 0 شروعات0.001 ز~
منوناسيلچرڊ ٿيل ڪماڙو تيزاب1.249 زمنٽ 16.8 г7.4٪4.9٪
16: 1 پيامائيٽوڪ0.101 ز~
17: 1 هيڪٽيڊني0.001 ز~
18: 1 اولين (اوميگا 9)1.137 ز~
20: 1 گڊوليڪ (اوميگا 9)0.009 ز~
پولي سنسڪرت ڪيل ٿڪيل تيزاب0.433 ز11.2 کان 20.6 لاء3.9٪2.6٪
18: 2 لينڪوڪ0.324 ز~
18: 3 لنڪنڪ0.017 ز~
20: 2 اييڪوسڊينووڪ ، اوميگا -6 ، سيس ، سيس0.005 ز~
20: 4 آرڪيڊونڪ0.087 ز~
اوميگا 3 فائيٽ ايڊس0.017 ز0.9 کان 3.7 لاء1.9٪1.3٪
اوميگا 6 فائيٽ ايڊس0.416 ز4.7 کان 16.8 لاء8.9٪5.9٪
 

توانائي جو قدر 152 ڪيڪال آهي.

  • خدمت (3 اوز) = 85 g (129.2 kcal)
  • اسٽيڪ = 244 g (370.9 kcal)
ايمو ، مٿان گهمندڙ ، هڪ باهه مٿان فرياد ويتامين ۽ معدنيات سان مالامال جهڙوڪ: ويتامين B1 - 21,7،2٪ ، وٽامن B30,9 - 5،63٪ ، ويتامين B6 - 42,6،12٪ ، ويٽامين B290,3 - 45,6،15٪ ، ويٽامين B34,3 - 28,2٪ ، وٽامن پي پي - 28 ، 79,1 ، 28,5،XNUMX٪ ، پوٽوشيم - XNUMX،XNUMX٪ ، فاسفورس - XNUMX،XNUMX٪ ، لوهه - XNUMX،XNUMX٪ ، مسو - XNUMX،XNUMX٪ ، سيلينيم - XNUMX،XNUMX٪ ، زنڪ - XNUMX٪
  • وٽامن B1 ڪاربوهائيڊريٽ ۽ توانائي ميٽابولزم جي سڀ کان اهم اينزيمس جو حصو آهي ، جيڪي جسم کي توانائي ۽ پلاسٽڪ مواد سان گڏ مهيا ڪندا آهن ، ۽ گڏوگڏ برانچ چين امينو اسيد جي ميٽابولزم. وٽامن جي گهٽتائي اعصابي ، هاضمي ۽ دل جي نظام جي سنگين خرابين کي جنم ڏئي ٿي.
  • وٽامن B2 حصو وٺي ٿو ريڊڪس رد عمل ۾ ، رنگن جي حساسيت کي وڌائي ٿي بصري تجزيي ۽ ڪارا موافقت. ويتامين بي 2 جو ڪافي مقدار نه هئڻ سان گڏ چمڙي جي violation mucڙن ، جھلي جھلي ، روشني ۽ چمڪڻ جي حالت جي خلاف ورزي آهي
  • وٽامن B5 حصو وٺندو آهي پروٽين ، ٿڌي ، ڪاربوهائيڊريٽ ميٽابولزم ، ڪوليسٽرول ميٽابولزم ، ڪيترن ئي هارمونز جي هوموگلوبن جي ترتيب ، آنڊن ۾ امينو ايسڊ ۽ شگر جي جذب کي وڌائڻ ، ايڊينل ڪارنس جي ڪم کي سهارو ڏيندو آهي. پينٿوتينڪ ايسڊ نه هجڻ سبب چمڙي ۽ ڳچين کي نقصان پهچائي سگھي ٿو.
  • وٽامن B6 امينو ايسڊ جي تبديلي ۾ ، ٽيپفوپن ، لپڊس ۽ نيوڪليڪ اسيد جي ميٽابولزم ۾ ، مدافعتي ردعمل جي بحالي ، تنتي ۽ مرڪزي عمل جي بحالي جي عمل ۾ حصو وٺندو آهي ، erythrocytes جي عام ٺهڻ ۾ حصو وٺندو آهي ، عام سطح کي برقرار رکڻ رت ۾ هوميوسيسٽين آهي. ويتامين B6 جي ڪافي مقدار سان گڏ گھٽتائي سان گڏ هئڻ سان گڏ ، چمڙي جي حالت جي خلاف ورزي ، هوموکسٽينيميا جي ترقي ، انيميا سان گڏ هوندو آهي.
  • وٽامن B12 امينو ايسڊس جي ميٽابولزم ۽ تبديلين ۾ اهم ڪردار ادا ڪري ٿو. فولائيٽ ۽ ويتامين B12 هڪٻئي سان ملندڙ ويتامين آهن ۽ رت جي ٺهڻ ۾ شامل آهن وٽامن بي 12 جي گهٽتائي جزوي يا ثانوي فولٽيٽ جي گهٽتائي جي ڪري ٿي ، ان سان گڏوگڏ انيميا ، ليوکوپينيا ، ٿرمبوڪوپيپنيا.
  • وٽامن پي پي انرجي ميٽابولزم جي ريڪسڪس رد عمل ۾ حصو وٺندي آهي ناک ۾ موجود ويتامين جو استعمال چمڙي جي عام حالت ، معدے ۽ نروس سسٽم جي خرابي سان گڏ آهي.
  • پوسٽشيم بنيادي intracellular آئن آهي جيڪو پاڻي ، تيزاب ۽ اليڪٽروليٽ بيلنس جي ضابطن ۾ حصو وٺندو آهي ، اعصاب تسلسل ، پريشر ريگيوليشن جي عملن ۾ حصو وٺندو آهي.
  • فاسفورس ڪيترن ئي فزيولوجيلو عمل ۾ حصو وٺندو آهي ، جنهن ۾ توانائي ميٽابولزم ، ائڊس بيس بيلنس کي ريگوليٽ ڪري ٿو ، فاسفولپائيڊس ، نيوڪيوليٽس ۽ نيوڪليڪ اسيد جو هڪ حصو آهي ، هڏن ۽ ڏندن جي معدنيات لاءِ ضروري آهي گھٽتائي Anorexia ، Anemia ، rickets کي جنم ڏئي ٿي.
  • لوھ هڪ مختلف عملن جي پروٽينن جو حصو آهي ، جنهن ۾ اينزيميمس شامل آهن. برقيات ، آڪسيجن جي نقل و حمل ۾ حصو وٺندو آهي ، ريڊڪسڪس رد عمل ۽ پيرو آڪسائيڊشن جي چالو کي يقيني بڻائي ٿو. ناکافي مصيبت هائپوچرومڪ انيميا ، ميگگلوبن جي گھٽتائي وارو آهستي عضون جو سبب بڻجندي آهي ، ٿڪ جي وڌندي ، ميوروڊاپيپيائي ، ايٽروڪڪ گيسٽرائٽس.
  • ٽامي ريڊڪس سرگرمي سان اينزيميمس جو حصو آهي ۽ آئرن ميٽابولزم ۾ شامل آهي ، پروٽين ۽ ڪاربوهائيڊريٽ جذب ڪرڻ کي تيز ڪري ٿو. انساني جسم جي theانچي کي آڪسيجن مهيا ڪرڻ جي عمل ۾ حصو وٺندو آهي. قلبي نظام ۽ فڪر جي قيام ۾ خرابين سان ظاهر ٿئي ٿو ، ڳن tissueيل ٽشوز جي تڪليف جي ترقي.
  • سلينيم - انساني جسم جي اينٽي آڪسائيڊٽ دفاعي نظام جو هڪ لازمي عنصر ، امونومودولائڻ وارو اثر آهي ، ٽيرايڊرو هارمونز جي عمل جي ضابطن ۾ حصو وٺندو آهي. گهٽتائي ڪشين بيڪ جي بيماري (اوستيوآرتھرائٽس ، جوڑوں جي ڪيترن ئي خرابين ، اسپائن ۽ اڪثريت) جي ڪري ٿي ، ڪشن جي بيماري (endemic myocardiopathy) ، موروثي تھرومبيسنيا.
  • جست 300 کان وڌيڪ اينزيمز جو حصو آهي ، ڪاربوهائيڊريٽ ، پروٽين ، چرٻي ، نيوڪليڪ اسيد ۽ ٻين جين جي اظهار جي ضابطي جي قاعدي جي عمل ۾ حصو وٺندي آهي. ناکافي ڪتب آڻڻ انيميا ، ثانوي مدافعتي نقص ، جگر جي سروس ، جنسي مرض ، ۽ جنوني خرابين جي ڪري ٿي. تازو مطالعو تانپر جي جذبي کي toهلائڻ ۽ انيميا جي ترقي ۾ مدد ڏيڻ سبب زنڪ جي وڌيڪ مقدار جي صلاحيت ظاهر ڪري ڇڏي آهي
ٽيگ: کیلوري جو مواد 152 ڪيڪال ، ڪيميائي compositionھيل ، غذائي قيمت ، وٽامن ، معدنيات ، ايمو لاءِ usefulا مفيد آھي ، فلٽ جو مٿيون حصو ، باھ تي ،ريل ، کیلوريون ، غذائي شيون ، ايمو جي مفيد خاصيتون ، فلٽ جو مٿيون حصو ، باھ تي تريل

جواب ڇڏي وڃو