غذائي قدر ۽ ڪيميائي ساخت.
ٽيبل غذائي مواد (ڪيليئرز ، پروٽين ، فیٽس ، ڪاربوهائيڊريٽ ، وٽامن ۽ معدنيات) في ظاهر ڪري ٿي 100 گرام خوردني حصو.
| غذائيت وارو | مقدار | عام ** | ٪ g ۾ رموز جو٪ 100 | 100 ڪيڪال ۾ عام طور تي ٪ | 100٪ عام |
| ڪلوري جو قدر | 172 ڪلو | 1684 ڪلو | 10.2٪ | 5.9٪ | 979 ز |
| پروٽين | 7.89 ز | 76 ز | 10.4٪ | 6% | 963 ز |
| سوڻ | 12.95 ز | 56 ز | 23.1٪ | 13.4٪ | 432 ز |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 5.2 ز | 219 ز | 2.4٪ | 1.4٪ | 4212 ز |
| کاڌي فائبر | 0.7 ز | 20 ز | 3.5٪ | 2% | 2857 ز |
| پاڻي | 70.73 ز | 2273 ز | 3.1٪ | 1.8٪ | 3214 ز |
| ايش | 2.52 ز | ~ | |||
| Vitamins | |||||
| ويتامين اي ، ري | 244 مگ | 900 مگ | 27.1٪ | 15.8٪ | 369 ز |
| ريٽينول | 0.12 Ù…Ú¯ | ~ | |||
| الفا ڪيروتين | 3 مگ | ~ | |||
| بيٽا ڪيروٽين | 1.493 Ù…Ú¯ | 5 Ù…Ú¯ | 29.9٪ | 17.4٪ | 335 ز |
| بيٽا Cryptoxanthin | 2 مگ | ~ | |||
| لوٽين + زينڪسٿين | 3249 مگ | ~ | |||
| وٽامن بي 1 ، ٿيامين | 0.082 Ù…Ú¯ | 1.5 Ù…Ú¯ | 5.5٪ | 3.2٪ | 1829 ز |
| ويتامين B2 ، ربوفلاوين | 0.263 Ù…Ú¯ | 1.8 Ù…Ú¯ | 14.6٪ | 8.5٪ | 684 ز |
| وٽامن بي 4 ، ڪولين | 61 Ù…Ú¯ | 500 Ù…Ú¯ | 12.2٪ | 7.1٪ | 820 ز |
| ويتامين بي 5 ، پينٿوتينڪ | 0.438 Ù…Ú¯ | 5 Ù…Ú¯ | 8.8٪ | 5.1٪ | 1142 ز |
| وٽامن بي 6 ، پيريڊوڪسائن | 0.098 Ù…Ú¯ | 2 Ù…Ú¯ | 4.9٪ | 2.8٪ | 2041 ز |
| وٽامن بي 9 ، فولئٽ | 77 مگ | 400 مگ | 19.3٪ | 11.2٪ | 519 ز |
| وٽامن بي 12 ، ڪوبالامائن | 0.4 مگ | 3 مگ | 13.3٪ | 7.7٪ | 750 ز |
| ويتامين سي ، ascorbic | 7.3 Ù…Ú¯ | 90 Ù…Ú¯ | 8.1٪ | 4.7٪ | 1233 ز |
| وٽامن ڊي ، ڪيليسيفرول | 0.8 مگ | 10 مگ | 8% | 4.7٪ | 1250 ز |
| ويتامين ڊي 3 ، ڪيليڪلڪلفول | 0.8 مگ | ~ | |||
| ويتامين اي ، الفا ٽوپيفرول ، ٽي | 0.93 Ù…Ú¯ | 15 Ù…Ú¯ | 6.2٪ | 3.6٪ | 1613 ز |
| بيٽا ٽوڪوفرول | 0.01 Ù…Ú¯ | ~ | |||
| گاما توڪوفرول | 0.16 Ù…Ú¯ | ~ | |||
| وٽامن K ، فيلوڪينون | 126.5 مگ | 120 مگ | 105.4٪ | 61.3٪ | 95 ز |
| ويتامين پي پي ، اين | 0.479 Ù…Ú¯ | 20 Ù…Ú¯ | 2.4٪ | 1.4٪ | 4175 ز |
| بيڪن | 29.9 Ù…Ú¯ | ~ | |||
| مکيوترينٽر | |||||
| پوٽاشيم ، جي | 231 Ù…Ú¯ | 2500 Ù…Ú¯ | 9.2٪ | 5.3٪ | 1082 ز |
| ڪيليميم ، ڪيو | 165 Ù…Ú¯ | 1000 Ù…Ú¯ | 16.5٪ | 9.6٪ | 606 ز |
| مگنيشيم ، ايم | 30 Ù…Ú¯ | 400 Ù…Ú¯ | 7.5٪ | 4.4٪ | 1333 ز |
| سوڊيم ، اين | 566 Ù…Ú¯ | 1300 Ù…Ú¯ | 43.5٪ | 25.3٪ | 230 ز |
| سلفر ، ايس | 78.9 Ù…Ú¯ | 1000 Ù…Ú¯ | 7.9٪ | 4.6٪ | 1267 ز |
| فاسفورس ، پي | 139 Ù…Ú¯ | 800 Ù…Ú¯ | 17.4٪ | 10.1٪ | 576 ز |
| ٽريس عناصر | |||||
| لوھ ، في | 1.19 Ù…Ú¯ | 18 Ù…Ú¯ | 6.6٪ | 3.8٪ | 1513 ز |
| مهانگني ، ايم | 0.269 Ù…Ú¯ | 2 Ù…Ú¯ | 13.5٪ | 7.8٪ | 743 ز |
| کوپر ، ڪيو | 59 مگ | 1000 مگ | 5.9٪ | 3.4٪ | 1695 ز |
| سيلينيم ، سي | 11.1 مگ | 55 مگ | 20.2٪ | 11.7٪ | 495 ز |
| فلورائن ، ايف | 4.7 مگ | 4000 مگ | 0.1٪ | 0.1٪ | 85106 ز |
| زنڪ ، زن | 0.85 Ù…Ú¯ | 12 Ù…Ú¯ | 7.1٪ | 4.1٪ | 1412 ز |
| هضم ڪيل ڪاربوهائيڊريٽ | |||||
| مونو- ۽ ڊسڪاسائيڊائڊز (شگر) | 1.85 ز | وڌ 100 г | |||
| گليڪڪوز | 0.04 ز | ~ | |||
| گلوڪوز (ڊيڪروزيس) | 0.08 ز | ~ | |||
| lactose | 1.51 ز | ~ | |||
| مالٽڪو | 0.03 ز | ~ | |||
| sucrose | 0.06 ز | ~ | |||
| فرقو | 0.05 ز | ~ | |||
| لازمي امينو اسيد | |||||
| ارجنين * | 0.366 ز | ~ | |||
| valine | 0.505 ز | ~ | |||
| هسٽڊين * | 0.229 ز | ~ | |||
| Isoleucine | 0.45 ز | ~ | |||
| leucine | 0.708 ز | ~ | |||
| lysine | 0.558 ز | ~ | |||
| مينٿين | 0.207 ز | ~ | |||
| threonine | 0.308 ز | ~ | |||
| tryptophan | 0.108 ز | ~ | |||
| فينليلنين | 0.406 ز | ~ | |||
| بدليل امينو اسيد | |||||
| alanine | 0.323 ز | ~ | |||
| اسپرارڪ ايسڊ | 0.627 ز | ~ | |||
| glycine | 0.216 ز | ~ | |||
| گلووتامڪ اسيد | 1.556 ز | ~ | |||
| Proline | 0.646 ز | ~ | |||
| سيرين | 0.467 ز | ~ | |||
| ٽائيروسائن | 0.35 ز | ~ | |||
| cysteine | 0.095 ز | ~ | |||
| اسٽيرولس | |||||
| کوليسٽرول | 118 Ù…Ú¯ | وڌ ۾ وڌ 300 مگ | |||
| ٿڪندڙ acidر | |||||
| مخنث | 0.188 ز | وڌ 1.9 г | |||
| غير متحرڪ ٽرانس چربی | 0.171 ز | ~ | |||
| سيراب ٿيل فٽ تيزاب | |||||
| سيراب ٿيل فٽ تيزاب | 6.091 ز | وڌ 18.7 г | |||
| 4: 0 تيلَ | 0.314 ز | ~ | |||
| 6: 0 نيلون | 0.189 ز | ~ | |||
| 8: 0 ڪيپيٽل | 0.116 ز | ~ | |||
| 10: 0 مڪرت | 0.227 ز | ~ | |||
| 12: 0 لورڪ | 0.224 ز | ~ | |||
| 14: 0 ماسڪ | 0.858 ز | ~ | |||
| 15: 0 پينٽاڪنيڪو | 0.001 ز | ~ | |||
| 16: 0 پالمٽيڪ | 2.89 ز | ~ | |||
| 17: 0 مارگرین | 0.035 ز | ~ | |||
| 18: 0 اسٽارين | 1.225 ز | ~ | |||
| 20: 0 آرچينڪ | 0.01 ز | ~ | |||
| 22: 0 شروعات | 0.002 ز | ~ | |||
| 24: 0 لينڪوڪويرڪ | 0.001 ز | ~ | |||
| منوناسيلچرڊ ٿيل ڪماڙو تيزاب | 3.021 ز | منٽ 16.8 г | 18٪ | 10.5٪ | |
| 14: 1 ميراسٽولي | 0.001 ز | ~ | |||
| 16: 1 پيامائيٽوڪ | 0.215 ز | ~ | |||
| 18: 1 اولين (اوميگا 9) | 2.793 ز | ~ | |||
| 20: 1 گڊوليڪ (اوميگا 9) | 0.011 ز | ~ | |||
| 22: 1 ايروڪووا (اوميگا 9) | 0.001 ز | ~ | |||
| پولي سنسڪرت ڪيل ٿڪيل تيزاب | 0.61 ز | 11.2 کان 20.6 لاء | 5.4٪ | 3.1٪ | |
| 18: 2 لينڪوڪ | 0.467 ز | ~ | |||
| 18: 3 لنڪنڪ | 0.111 ز | ~ | |||
| 20: 4 آرڪيڊونڪ | 0.025 ز | ~ | |||
| 20: 5 اييڪوساپينٽينوڪ (اي پي اي) ، اوميگا -3 | 0.001 ز | ~ | |||
| اوميگا 3 فائيٽ ايڊس | 0.119 ز | 0.9 کان 3.7 لاء | 13.2٪ | 7.7٪ | |
| 22: 6 دوڪوسوڪسينوينڪ (ڊي ايڇ اي) ، اوميگا -3 | 0.007 ز | ~ | |||
| اوميگا 6 فائيٽ ايڊس | 0.492 ز | 4.7 کان 16.8 لاء | 10.5٪ | 6.1٪ |
توانائي جو قدر 172 ڪيڪال آهي.
- پيالو = 136 g (233.9 kCal)
- ترڪيب جي پيداوار = 813 g (1398.4 kCal)
ڦوڪندڙ پالڪ وٽامن ۽ معدنيات سان مالا مال آهن جهڙوڪ: وٽامن اي - 27,1٪، بيٽا ڪيروٽين - 29,9٪، وٽامن B2 - 14,6٪، ڪولين - 12,2٪، وٽامن B9 - 19,3٪، وٽامن B12. - 13,3٪، وٽامن ڪ - 105,4٪، ڪلسيم - 16,5٪، فاسفورس - 17,4٪، مينگنيز - 13,5٪، سلينيم - 20,2٪
- وٽامن ج عام ترقي ، توليد واري فنڪشن ، چمڙي ۽ اکين جي صحت ، ۽ مدافعت کي برقرار رکڻ جو ذميوار آهي.
- بي-ڪيروٽين اهو پروٽينامين اي آهي ۽ انٽيائيوڊينٽ ملڪيت آهي. بيٽا ڪيروٽين جو 6 ايم ڪيوگرام بيٽامين اي جي 1 ايم سي جي برابر آهي.
- وٽامن B2 حصو وٺي ٿو ريڊڪس رد عمل ۾ ، رنگن جي حساسيت کي وڌائي ٿي بصري تجزيي ۽ ڪارا موافقت. ويتامين بي 2 جو ڪافي مقدار نه هئڻ سان گڏ چمڙي جي violation mucڙن ، جھلي جھلي ، روشني ۽ چمڪڻ جي حالت جي خلاف ورزي آهي
- ملايو لسيٽين جو حصو آهي ، جگر ۾ فاسفوليپڊس جي ميٽابولزم جي ميٽابولزم ۽ ميٽابولزم ۾ ڪردار ادا ڪري ٿو ، آزاد ميٿائل گروپن جو هڪ ذريعو آهي ، لائيپيٽروپڪ عنصر طور ڪم ڪري ٿو.
- وٽامن B6 هڪ coenzyme طور تي ، اهي نيوڪيوڪ ايسڊس ۽ امينو ايسڊس جي ميٽابولزم ۾ حصو وٺندا آهن. فوليوٽ جي گهٽتائي نائيڪڪ ايسڊ ۽ پروٽين جي ناڪامي تزليل جي ڪري ٿي ، جنهن جي نتيجي ۾ خلين جي واڌ ۽ تقسيم کي روڪي ٿو ، خاص طور تي تيزي سان وڌندڙ tissهليل نسخن: ہڈی ميرو ، آنت ايپيتيليم ، حمل دوران فوليوٽ جو ڪافي استعمال پيدائش جي وقت جي سببن مان هڪ آهي. مايوسي جو سبب ، پيدائشي نقص ۽ ٻار جي نشونما واري خرابي. فولٽ ۽ هوميوسيسٽين جي سطح ۽ دل جي بيماري جي خطري جي وچ ۾ هڪ مضبوط تنظيم ظاهر ڪئي وئي آهي.
- وٽامن B12 امينو ايسڊس جي ميٽابولزم ۽ تبديلين ۾ اهم ڪردار ادا ڪري ٿو. فولائيٽ ۽ ويتامين B12 هڪٻئي سان ملندڙ ويتامين آهن ۽ رت جي ٺهڻ ۾ شامل آهن وٽامن بي 12 جي گهٽتائي جزوي يا ثانوي فولٽيٽ جي گهٽتائي جي ڪري ٿي ، ان سان گڏوگڏ انيميا ، ليوکوپينيا ، ٿرمبوڪوپيپنيا.
- ويتامين ڪ رت جي چٽڻ کي منظم ڪري ٿو. وٽامن ڪ جي گهٽتائي رت جي جملي جي وقت ۾ اضافو ڪري ٿي ، رت ۾ پروٿرومبن جو گھٽ مواد
- Calcium اسان جي هڏن جو بنيادي جزو آهي ، اعصاب سسٽم جي ريگيوليٽر جو ڪم ڪري ٿو ، عضلات جي مضبوطي ۾ حصو وٺندو آهي. کیلسييم جي گھٽتائي رائن ، داڻي جي هڏن ۽ نن extremن انتشار جي خاتمي جي ڪري ٿي ، اوستيوپورسز جو خطرو وڌائي ٿو.
- فاسفورس ڪيترن ئي فزيولوجيلو عمل ۾ حصو وٺندو آهي ، جنهن ۾ توانائي ميٽابولزم ، ائڊس بيس بيلنس کي ريگوليٽ ڪري ٿو ، فاسفولپائيڊس ، نيوڪيوليٽس ۽ نيوڪليڪ اسيد جو هڪ حصو آهي ، هڏن ۽ ڏندن جي معدنيات لاءِ ضروري آهي گھٽتائي Anorexia ، Anemia ، rickets کي جنم ڏئي ٿي.
- منگاني حصو ۽ ڳن tissueيل ٽشو جي ٺهڻ ۾ حصو وٺندو آهي ، اينزيمس جو حصو آهي ، امينو اسيد ، ڪاربوهائيڊريٽ ، ڪيٽيڪولامائن جي ميٽابولزم ۾ شامل آهن. کوليسٽرول ۽ نيوڪيوٽائڊس جي مرڪب لاءِ ضروري. ناکافي استعمال سان گڏ واڌ جي رفتار سان گڏ ، توليد واري نظام ۾ خرابي ، هڏن جي ٽشوز جي واڌاري ، ڪاربوهائيڊريٽ ۽ لپيد ميٽابولزم جي خرابين سان گڏ.
- سلينيم - انساني جسم جي اينٽي آڪسائيڊٽ دفاعي نظام جو هڪ لازمي عنصر ، امونومودولائڻ وارو اثر آهي ، ٽيرايڊرو هارمونز جي عمل جي ضابطن ۾ حصو وٺندو آهي. گهٽتائي ڪشين بيڪ جي بيماري (اوستيوآرتھرائٽس ، جوڑوں جي ڪيترن ئي خرابين ، اسپائن ۽ اڪثريت) جي ڪري ٿي ، ڪشن جي بيماري (endemic myocardiopathy) ، موروثي تھرومبيسنيا.
ٽيگ: ڪيلوري مواد 172 ڪيڪال، ڪيميائي ساخت، غذائي قدر، ويتامين، معدنيات، پالڪ سوفل ڪيئن مفيد آهي، ڪيلوريون، غذائي اجزاء، مفيد خاصيتون پالڪ سوفل