غذائي قدر ۽ ڪيميائي ساخت.
ٽيبل غذائي مواد (ڪيليئرز ، پروٽين ، فیٽس ، ڪاربوهائيڊريٽ ، وٽامن ۽ معدنيات) في ظاهر ڪري ٿي 100 گرام خوردني حصو.
| غذائيت وارو | مقدار | عام ** | ٪ g ۾ رموز جو٪ 100 | 100 ڪيڪال ۾ عام طور تي ٪ | 100٪ عام |
| ڪلوري جو قدر | 409 ڪلو | 1684 ڪلو | 24.3٪ | 5.9٪ | 412 ز |
| پروٽين | 9.09 ز | 76 ز | 12٪ | 2.9٪ | 836 ز |
| سوڻ | 9.09 ز | 56 ز | 16.2٪ | 4% | 616 ز |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 70.93 ز | 219 ز | 32.4٪ | 7.9٪ | 309 ز |
| کاڌي فائبر | 1.8 ز | 20 ز | 9% | 2.2٪ | 1111 ز |
| پاڻي | 7.5 ز | 2273 ز | 0.3٪ | 0.1٪ | 30307 ز |
| ايش | 1.6 ز | ~ | |||
| Vitamins | |||||
| وٽامن بي 1 ، ٿيامين | 0.682 Ù…Ú¯ | 1.5 Ù…Ú¯ | 45.5٪ | 11.1٪ | 220 ز |
| ويتامين B2 ، ربوفلاوين | 0.773 Ù…Ú¯ | 1.8 Ù…Ú¯ | 42.9٪ | 10.5٪ | 233 ز |
| وٽامن بي 4 ، ڪولين | 22.4 Ù…Ú¯ | 500 Ù…Ú¯ | 4.5٪ | 1.1٪ | 2232 ز |
| ويتامين بي 5 ، پينٿوتينڪ | 0.064 Ù…Ú¯ | 5 Ù…Ú¯ | 1.3٪ | 0.3٪ | 7813 ز |
| وٽامن بي 6 ، پيريڊوڪسائن | 0.909 Ù…Ú¯ | 2 Ù…Ú¯ | 45.5٪ | 11.1٪ | 220 ز |
| وٽامن بي 9 ، فولئٽ | 15 مگ | 400 مگ | 3.8٪ | 0.9٪ | 2667 ز |
| ويتامين اي ، الفا ٽوپيفرول ، ٽي | 2.94 Ù…Ú¯ | 15 Ù…Ú¯ | 19.6٪ | 4.8٪ | 510 ز |
| وٽامن K ، فيلوڪينون | 1.2 مگ | 120 مگ | 1% | 0.2٪ | 10000 ز |
| ويتامين پي پي ، اين | 9.091 Ù…Ú¯ | 20 Ù…Ú¯ | 45.5٪ | 11.1٪ | 220 ز |
| مکيوترينٽر | |||||
| پوٽاشيم ، جي | 143 Ù…Ú¯ | 2500 Ù…Ú¯ | 5.7٪ | 1.4٪ | 1748 ز |
| ڪيليميم ، ڪيو | 31 Ù…Ú¯ | 1000 Ù…Ú¯ | 3.1٪ | 0.8٪ | 3226 ز |
| مگنيشيم ، ايم | 46 Ù…Ú¯ | 400 Ù…Ú¯ | 11.5٪ | 2.8٪ | 870 ز |
| سوڊيم ، اين | 428 Ù…Ú¯ | 1300 Ù…Ú¯ | 32.9٪ | 8% | 304 ز |
| سلفر ، ايس | 90.9 Ù…Ú¯ | 1000 Ù…Ú¯ | 9.1٪ | 2.2٪ | 1100 ز |
| فاسفورس ، پي | 136 Ù…Ú¯ | 800 Ù…Ú¯ | 17٪ | 4.2٪ | 588 ز |
| ٽريس عناصر | |||||
| لوھ ، في | 2.56 Ù…Ú¯ | 18 Ù…Ú¯ | 14.2٪ | 3.5٪ | 703 ز |
| مهانگني ، ايم | 1.407 Ù…Ú¯ | 2 Ù…Ú¯ | 70.4٪ | 17.2٪ | 142 ز |
| کوپر ، ڪيو | 185 مگ | 1000 مگ | 18.5٪ | 4.5٪ | 541 ز |
| سيلينيم ، سي | 24.9 مگ | 55 مگ | 45.3٪ | 11.1٪ | 221 ز |
| زنڪ ، زن | 1.78 Ù…Ú¯ | 12 Ù…Ú¯ | 14.8٪ | 3.6٪ | 674 ز |
| هضم ڪيل ڪاربوهائيڊريٽ | |||||
| مونو- ۽ ڊسڪاسائيڊائڊز (شگر) | 31.8 ز | وڌ 100 г | |||
| منوناسيلچرڊ ٿيل ڪماڙو تيزاب | 6.567 ز | منٽ 16.8 г | 39.1٪ | 9.6٪ | |
| 16: 1 پيامائيٽوڪ | 0.017 ز | ~ | |||
| 18: 1 اولين (اوميگا 9) | 6.477 ز | ~ | |||
| 20: 1 گڊوليڪ (اوميگا 9) | 0.072 ز | ~ | |||
| پولي سنسڪرت ڪيل ٿڪيل تيزاب | 2.049 ز | 11.2 کان 20.6 لاء | 18.3٪ | 4.5٪ | |
| 18: 2 لينڪوڪ | 1.967 ز | ~ | |||
| 18: 3 لنڪنڪ | 0.082 ز | ~ | |||
| اوميگا 3 فائيٽ ايڊس | 0.082 ز | 0.9 کان 3.7 لاء | 9.1٪ | 2.2٪ | |
| اوميگا 6 فائيٽ ايڊس | 1.967 ز | 4.7 کان 16.8 لاء | 41.9٪ | 10.2٪ |
توانائي جو قدر 409 ڪيڪال آهي.
- بار = 22 g (90 ڪلو)
چانورن جو بار وٽامن ۽ معدنيات سان مالا مال جهڙوڪ: وٽامن B1 - 45,5%، وٽامن B2 - 42,9%، وٽامن B6 - 45,5%، وٽامن E - 19,6%، وٽامن پي - 45,5%، ميگنيشيم - 11,5٪، فاسفورس - 17٪، لوھ - 14,2٪، مينگنيز - 70,4٪، ٽامي - 18,5٪، سيلينيم - 45,3٪، زنڪ - 14,8٪
- وٽامن B1 ڪاربوهائيڊريٽ ۽ توانائي ميٽابولزم جي سڀ کان اهم اينزيمس جو حصو آهي ، جيڪي جسم کي توانائي ۽ پلاسٽڪ مواد سان گڏ مهيا ڪندا آهن ، ۽ گڏوگڏ برانچ چين امينو اسيد جي ميٽابولزم. وٽامن جي گهٽتائي اعصابي ، هاضمي ۽ دل جي نظام جي سنگين خرابين کي جنم ڏئي ٿي.
- وٽامن B2 حصو وٺي ٿو ريڊڪس رد عمل ۾ ، رنگن جي حساسيت کي وڌائي ٿي بصري تجزيي ۽ ڪارا موافقت. ويتامين بي 2 جو ڪافي مقدار نه هئڻ سان گڏ چمڙي جي violation mucڙن ، جھلي جھلي ، روشني ۽ چمڪڻ جي حالت جي خلاف ورزي آهي
- وٽامن B6 امينو ايسڊ جي تبديلي ۾ ، ٽيپفوپن ، لپڊس ۽ نيوڪليڪ اسيد جي ميٽابولزم ۾ ، مدافعتي ردعمل جي بحالي ، تنتي ۽ مرڪزي عمل جي بحالي جي عمل ۾ حصو وٺندو آهي ، erythrocytes جي عام ٺهڻ ۾ حصو وٺندو آهي ، عام سطح کي برقرار رکڻ رت ۾ هوميوسيسٽين آهي. ويتامين B6 جي ڪافي مقدار سان گڏ گھٽتائي سان گڏ هئڻ سان گڏ ، چمڙي جي حالت جي خلاف ورزي ، هوموکسٽينيميا جي ترقي ، انيميا سان گڏ هوندو آهي.
- وٽامن اي مالدار اينٽي آڪسيڊنٽس ملڪيت رکي ٿو ، جيوناد ، دل جي عضون جي فنڪشن لاءِ ضروري آهي ، سيل جھلين جو هڪ عالمگير محافظ آهي. ويتامين اي جي گهٽتائي سان ، erythrocytes جي هيمولائسس ۽ نيورولوجيڪل خرابيون ڏسڻ ۾ اچن ٿيون.
- وٽامن پي پي انرجي ميٽابولزم جي ريڪسڪس رد عمل ۾ حصو وٺندي آهي ناک ۾ موجود ويتامين جو استعمال چمڙي جي عام حالت ، معدے ۽ نروس سسٽم جي خرابي سان گڏ آهي.
- مئگزينيم انرجي ميٽابولزم ۾ حصو وٺندو آهي ، پروٽين جي تجزيه ، نائيڪڪ ايسڊس ، جھليز تي استحڪام وارو اثر هوندو آهي ، کيليميم ، پوٽاشيم ۽ سوڊيم جي هوموساساسس کي برقرار رکڻ لاءِ ضروري آهي. مگنيشيم جي گھٽتائي هائپوگنياميميا ڏانهن وڌي ٿي ، هائيپر ٽائونشن ، دل جي بيماري کي وڌائڻ جو وڌيل خطرو.
- فاسفورس ڪيترن ئي فزيولوجيلو عمل ۾ حصو وٺندو آهي ، جنهن ۾ توانائي ميٽابولزم ، ائڊس بيس بيلنس کي ريگوليٽ ڪري ٿو ، فاسفولپائيڊس ، نيوڪيوليٽس ۽ نيوڪليڪ اسيد جو هڪ حصو آهي ، هڏن ۽ ڏندن جي معدنيات لاءِ ضروري آهي گھٽتائي Anorexia ، Anemia ، rickets کي جنم ڏئي ٿي.
- لوھ هڪ مختلف عملن جي پروٽينن جو حصو آهي ، جنهن ۾ اينزيميمس شامل آهن. برقيات ، آڪسيجن جي نقل و حمل ۾ حصو وٺندو آهي ، ريڊڪسڪس رد عمل ۽ پيرو آڪسائيڊشن جي چالو کي يقيني بڻائي ٿو. ناکافي مصيبت هائپوچرومڪ انيميا ، ميگگلوبن جي گھٽتائي وارو آهستي عضون جو سبب بڻجندي آهي ، ٿڪ جي وڌندي ، ميوروڊاپيپيائي ، ايٽروڪڪ گيسٽرائٽس.
- منگاني حصو ۽ ڳن tissueيل ٽشو جي ٺهڻ ۾ حصو وٺندو آهي ، اينزيمس جو حصو آهي ، امينو اسيد ، ڪاربوهائيڊريٽ ، ڪيٽيڪولامائن جي ميٽابولزم ۾ شامل آهن. کوليسٽرول ۽ نيوڪيوٽائڊس جي مرڪب لاءِ ضروري. ناکافي استعمال سان گڏ واڌ جي رفتار سان گڏ ، توليد واري نظام ۾ خرابي ، هڏن جي ٽشوز جي واڌاري ، ڪاربوهائيڊريٽ ۽ لپيد ميٽابولزم جي خرابين سان گڏ.
- ٽامي ريڊڪس سرگرمي سان اينزيميمس جو حصو آهي ۽ آئرن ميٽابولزم ۾ شامل آهي ، پروٽين ۽ ڪاربوهائيڊريٽ جذب ڪرڻ کي تيز ڪري ٿو. انساني جسم جي theانچي کي آڪسيجن مهيا ڪرڻ جي عمل ۾ حصو وٺندو آهي. قلبي نظام ۽ فڪر جي قيام ۾ خرابين سان ظاهر ٿئي ٿو ، ڳن tissueيل ٽشوز جي تڪليف جي ترقي.
- سلينيم - انساني جسم جي اينٽي آڪسائيڊٽ دفاعي نظام جو هڪ لازمي عنصر ، امونومودولائڻ وارو اثر آهي ، ٽيرايڊرو هارمونز جي عمل جي ضابطن ۾ حصو وٺندو آهي. گهٽتائي ڪشين بيڪ جي بيماري (اوستيوآرتھرائٽس ، جوڑوں جي ڪيترن ئي خرابين ، اسپائن ۽ اڪثريت) جي ڪري ٿي ، ڪشن جي بيماري (endemic myocardiopathy) ، موروثي تھرومبيسنيا.
- جست 300 کان وڌيڪ اينزيمز جو حصو آهي ، ڪاربوهائيڊريٽ ، پروٽين ، چرٻي ، نيوڪليڪ اسيد ۽ ٻين جين جي اظهار جي ضابطي جي قاعدي جي عمل ۾ حصو وٺندي آهي. ناکافي ڪتب آڻڻ انيميا ، ثانوي مدافعتي نقص ، جگر جي سروس ، جنسي مرض ، ۽ جنوني خرابين جي ڪري ٿي. تازو مطالعو تانپر جي جذبي کي toهلائڻ ۽ انيميا جي ترقي ۾ مدد ڏيڻ سبب زنڪ جي وڌيڪ مقدار جي صلاحيت ظاهر ڪري ڇڏي آهي
ٽيگ: ڪيلوري مواد 409 ڪيڪال، ڪيميائي ساخت، غذائي قدر، وٽامن، معدنيات، چانورن جي ڪڻڪ جو بار ڪيئن مفيد آهي، ڪيلوريون، غذائي اجزاء، چانورن جي ڪڻڪ جي بار جا مفيد خاصيتون