ڪيوري جو مواد سور جو گوشت ، مٿانهون ڀلو (ڪاربونيٽ) ، شامل ڪيل حل سان. ڪيميائي بناوٽ ۽ غذائي قدر.

غذائي قدر ۽ ڪيميائي ساخت.

ٽيبل غذائي مواد (ڪيليئرز ، پروٽين ، فیٽس ، ڪاربوهائيڊريٽ ، وٽامن ۽ معدنيات) في ظاهر ڪري ٿي 100 گرام خوردني حصو.
غذائيت وارومقدارعام **٪ g ۾ رموز جو٪ 100100 ڪيڪال ۾ عام طور تي ٪100٪ عام
ڪلوري جو قدر171 ڪلو1684 ڪلو10.2٪6%985 ز
پروٽين19.45 ز76 ز25.6٪15٪391 ز
سوڻ10.26 ز56 ز18.3٪10.7٪546 ز
پاڻي68.65 ز2273 ز3%1.8٪3311 ز
ايش1.55 ز~
Vitamins
وٽامن بي 1 ، ٿيامين0.475 Ù…Ú¯1.5 Ù…Ú¯31.7٪18.5٪316 ز
ويتامين B2 ، ربوفلاوين0.195 Ù…Ú¯1.8 Ù…Ú¯10.8٪6.3٪923 ز
وٽامن بي 4 ، ڪولين53 Ù…Ú¯500 Ù…Ú¯10.6٪6.2٪943 ز
ويتامين بي 5 ، پينٿوتينڪ0.731 Ù…Ú¯5 Ù…Ú¯14.6٪8.5٪684 ز
وٽامن بي 6 ، پيريڊوڪسائن0.467 Ù…Ú¯2 Ù…Ú¯23.4٪13.7٪428 ز
وٽامن بي 12 ، ڪوبالامائن0.56 مگ3 مگ18.7٪10.9٪536 ز
وٽامن ڊي ، ڪيليسيفرول0.3 مگ10 مگ3%1.8٪3333 ز
ويتامين ڊي 3 ، ڪيليڪلڪلفول0.3 مگ~
ويتامين اي ، الفا ٽوپيفرول ، ٽي0.2 Ù…Ú¯15 Ù…Ú¯1.3٪0.8٪7500 ز
ويتامين پي پي ، اين7.178 Ù…Ú¯20 Ù…Ú¯35.9٪21٪279 ز
بيڪن0.2 Ù…Ú¯~
مکيوترينٽر
پوٽاشيم ، جي489 Ù…Ú¯2500 Ù…Ú¯19.6٪11.5٪511 ز
ڪيليميم ، ڪيو9 Ù…Ú¯1000 Ù…Ú¯0.9٪0.5٪11111 ز
مگنيشيم ، ايم21 Ù…Ú¯400 Ù…Ú¯5.3٪3.1٪1905 ز
سوڊيم ، اين251 Ù…Ú¯1300 Ù…Ú¯19.3٪11.3٪518 ز
سلفر ، ايس194.5 Ù…Ú¯1000 Ù…Ú¯19.5٪11.4٪514 ز
فاسفورس ، پي244 Ù…Ú¯800 Ù…Ú¯30.5٪17.8٪328 ز
ٽريس عناصر
لوھ ، في0.42 Ù…Ú¯18 Ù…Ú¯2.3٪1.3٪4286 ز
مهانگني ، ايم0.01 Ù…Ú¯2 Ù…Ú¯0.5٪0.3٪20000 ز
کوپر ، ڪيو49 مگ1000 مگ4.9٪2.9٪2041 ز
سيلينيم ، سي42.8 مگ55 مگ77.8٪45.5٪129 ز
زنڪ ، زن1.22 Ù…Ú¯12 Ù…Ú¯10.2٪6%984 ز
لازمي امينو اسيد
ارجنين *1.334 ز~
valine1.047 ز~
هسٽڊين *0.866 ز~
Isoleucine0.986 ز~
leucine1.708 ز~
lysine1.859 ز~
مينٿين0.552 ز~
threonine0.9 ز~
tryptophan0.211 ز~
فينليلنين0.843 ز~
بدليل امينو اسيد
alanine1.177 ز~
اسپرارڪ ايسڊ1.961 ز~
Hydroxyproline0.051 ز~
glycine0.903 ز~
گلووتامڪ اسيد3.2 ز~
Proline0.81 ز~
سيرين0.867 ز~
ٽائيروسائن0.763 ز~
cysteine0.231 ز~
اسٽيرولس
کوليسٽرول56 Ù…Ú¯وڌ ۾ وڌ 300 مگ
ٿڪندڙ acidر
مخنث0.131 زوڌ 1.9 г
غير متحرڪ ٽرانس چربی0.09 ز~
سيراب ٿيل فٽ تيزاب
سيراب ٿيل فٽ تيزاب2.53 زوڌ 18.7 г
10: 0 مڪرت0.006 ز~
12: 0 لورڪ0.006 ز~
14: 0 ماسڪ0.09 ز~
15: 0 پينٽاڪنيڪو0.004 ز~
16: 0 پالمٽيڪ1.553 ز~
17: 0 مارگرین0.023 ز~
18: 0 اسٽارين0.843 ز~
20: 0 آرچينڪ0.004 ز~
22: 0 شروعات0.001 ز~
24: 0 لينڪوڪويرڪ0.001 ز~
منوناسيلچرڊ ٿيل ڪماڙو تيزاب5.801 زمنٽ 16.8 г34.5٪20.2٪
14: 1 ميراسٽولي0.003 ز~
16: 1 پيامائيٽوڪ0.103 ز~
16: 1 سيس0.103 ز~
17: 1 هيڪٽيڊني0.006 ز~
18: 1 اولين (اوميگا 9)5.588 ز~
18: 1 سيس5.499 ز~
18: 1 ٽرانس0.09 ز~
20: 1 گڊوليڪ (اوميگا 9)0.1 ز~
22: 1 ايروڪووا (اوميگا 9)0.001 ز~
22: 1 سيس0.001 ز~
24: 1 نيروونڪ ، سي ايس (اوميگا -9)0.001 ز~
پولي سنسڪرت ڪيل ٿڪيل تيزاب1.925 ز11.2 کان 20.6 لاء17.2٪10.1٪
18: 2 لينڪوڪ1.749 ز~
18: 2 ٽرانس اسومر ، طئي ٿيل ناهي0.003 ز~
18: 2 اوميگا -6 ، سيس ، سيس1.705 ز~
18: 2 ٽرانس ، ٽرانس0.039 ز~
18: 2 جوڙيل لينولائيڪ ايسڊ0.003 ز~
18: 3 لنڪنڪ0.078 ز~
18: 3 اوميگا -3 ، الفا لينولينڪ0.075 ز~
18: 3 اوميگا -6 ، گيما لينولينڪ0.003 ز~
20: 2 اييڪوسڊينووڪ ، اوميگا -6 ، سيس ، سيس0.066 ز~
20: 3 ايڪوسيٽرين0.009 ز~
20: 3 اوميگا -60.007 ز~
20: 4 آرڪيڊونڪ0.075 ز~
اوميگا 3 فائيٽ ايڊس0.079 ز0.9 کان 3.7 لاء8.8٪5.1٪
22: 4 ڊاڪوسيٽٽيرين ، اوميگا -60.01 ز~
22: 5 دستاووپيپيٽياناوڪ (ڊي پي سي) ، اوميگا -30.004 ز~
اوميگا 6 فائيٽ ايڊس1.866 ز4.7 کان 16.8 لاء39.7٪23.2٪
 

توانائي جو قدر 171 ڪيڪال آهي.

  • ڇڪ = 158 g (270.2 ڪلو)
سور جو گوشت، ڀريل ٽاپ (ڪاربونيٽ)، شامل ٿيل حل سان ويتامين ۽ معدنيات سان مالامال جهڙوڪ: ويتامين B1 - 31,7،5٪ ، وٽامن B14,6 - 6،23,4٪ ، وٽامن B12 - 18,7،35,9٪ ، وٽامن بي 19,6 - 30,5٪ ، ويٽامين پي پي - 77,8،XNUMX٪ ، پوٽوشيم - XNUMX ، XNUMX ، XNUMX،XNUMX٪ ، فاسفورس - XNUMX،XNUMX٪ ، سلينيم - XNUMX٪
  • وٽامن B1 ڪاربوهائيڊريٽ ۽ توانائي ميٽابولزم جي سڀ کان اهم اينزيمس جو حصو آهي ، جيڪي جسم کي توانائي ۽ پلاسٽڪ مواد سان گڏ مهيا ڪندا آهن ، ۽ گڏوگڏ برانچ چين امينو اسيد جي ميٽابولزم. وٽامن جي گهٽتائي اعصابي ، هاضمي ۽ دل جي نظام جي سنگين خرابين کي جنم ڏئي ٿي.
  • وٽامن B5 حصو وٺندو آهي پروٽين ، ٿڌي ، ڪاربوهائيڊريٽ ميٽابولزم ، ڪوليسٽرول ميٽابولزم ، ڪيترن ئي هارمونز جي هوموگلوبن جي ترتيب ، آنڊن ۾ امينو ايسڊ ۽ شگر جي جذب کي وڌائڻ ، ايڊينل ڪارنس جي ڪم کي سهارو ڏيندو آهي. پينٿوتينڪ ايسڊ نه هجڻ سبب چمڙي ۽ ڳچين کي نقصان پهچائي سگھي ٿو.
  • وٽامن B6 امينو ايسڊ جي تبديلي ۾ ، ٽيپفوپن ، لپڊس ۽ نيوڪليڪ اسيد جي ميٽابولزم ۾ ، مدافعتي ردعمل جي بحالي ، تنتي ۽ مرڪزي عمل جي بحالي جي عمل ۾ حصو وٺندو آهي ، erythrocytes جي عام ٺهڻ ۾ حصو وٺندو آهي ، عام سطح کي برقرار رکڻ رت ۾ هوميوسيسٽين آهي. ويتامين B6 جي ڪافي مقدار سان گڏ گھٽتائي سان گڏ هئڻ سان گڏ ، چمڙي جي حالت جي خلاف ورزي ، هوموکسٽينيميا جي ترقي ، انيميا سان گڏ هوندو آهي.
  • وٽامن B12 امينو ايسڊس جي ميٽابولزم ۽ تبديلين ۾ اهم ڪردار ادا ڪري ٿو. فولائيٽ ۽ ويتامين B12 هڪٻئي سان ملندڙ ويتامين آهن ۽ رت جي ٺهڻ ۾ شامل آهن وٽامن بي 12 جي گهٽتائي جزوي يا ثانوي فولٽيٽ جي گهٽتائي جي ڪري ٿي ، ان سان گڏوگڏ انيميا ، ليوکوپينيا ، ٿرمبوڪوپيپنيا.
  • وٽامن پي پي انرجي ميٽابولزم جي ريڪسڪس رد عمل ۾ حصو وٺندي آهي ناک ۾ موجود ويتامين جو استعمال چمڙي جي عام حالت ، معدے ۽ نروس سسٽم جي خرابي سان گڏ آهي.
  • پوسٽشيم بنيادي intracellular آئن آهي جيڪو پاڻي ، تيزاب ۽ اليڪٽروليٽ بيلنس جي ضابطن ۾ حصو وٺندو آهي ، اعصاب تسلسل ، پريشر ريگيوليشن جي عملن ۾ حصو وٺندو آهي.
  • فاسفورس ڪيترن ئي فزيولوجيلو عمل ۾ حصو وٺندو آهي ، جنهن ۾ توانائي ميٽابولزم ، ائڊس بيس بيلنس کي ريگوليٽ ڪري ٿو ، فاسفولپائيڊس ، نيوڪيوليٽس ۽ نيوڪليڪ اسيد جو هڪ حصو آهي ، هڏن ۽ ڏندن جي معدنيات لاءِ ضروري آهي گھٽتائي Anorexia ، Anemia ، rickets کي جنم ڏئي ٿي.
  • سلينيم - انساني جسم جي اينٽي آڪسائيڊٽ دفاعي نظام جو هڪ لازمي عنصر ، امونومودولائڻ وارو اثر آهي ، ٽيرايڊرو هارمونز جي عمل جي ضابطن ۾ حصو وٺندو آهي. گهٽتائي ڪشين بيڪ جي بيماري (اوستيوآرتھرائٽس ، جوڑوں جي ڪيترن ئي خرابين ، اسپائن ۽ اڪثريت) جي ڪري ٿي ، ڪشن جي بيماري (endemic myocardiopathy) ، موروثي تھرومبيسنيا.
ٽيگ: ڪيلوري مواد 171 ڪيڪال، ڪيميائي ساخت، غذائي قدر، ويتامين، معدنيات، ڇا مفيد آهي سور جو گوشت، فليٽ جو مٿيون حصو (ڪاربونيٽ)، حل جي اضافي سان، ڪيلوريون، غذائي اجزاء، سور جي گوشت جي مفيد ملڪيت، مٿيون حصو فلٽ (ڪاربونيٽ)، حل جي اضافي سان

جواب ڇڏي وڃو