غذائي قدر ۽ ڪيميائي ساخت.
ٽيبل غذائي مواد (ڪيليئرز ، پروٽين ، فیٽس ، ڪاربوهائيڊريٽ ، وٽامن ۽ معدنيات) في ظاهر ڪري ٿي 100 گرام خوردني حصو.
| غذائيت وارو | مقدار | عام ** | ٪ g ۾ رموز جو٪ 100 | 100 ڪيڪال ۾ عام طور تي ٪ | 100٪ عام |
| ڪلوري جو قدر | 32 ڪلو | 1684 ڪلو | 1.9٪ | 5.9٪ | 5263 ز |
| پروٽين | 1.83 ز | 76 ز | 2.4٪ | 7.5٪ | 4153 ز |
| سوڻ | 0.19 ز | 56 ز | 0.3٪ | 0.9٪ | 29474 ز |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 4.74 ز | 219 ز | 2.2٪ | 6.9٪ | 4620 ز |
| کاڌي فائبر | 2.6 ز | 20 ز | 13٪ | 40.6٪ | 769 ز |
| پاڻي | 89.83 ز | 2273 ز | 4% | 12.5٪ | 2530 ز |
| ايش | 0.81 ز | ~ | |||
| Vitamins | |||||
| ويتامين اي ، ري | 50 مگ | 900 مگ | 5.6٪ | 17.5٪ | 1800 ز |
| بيٽا ڪيروٽين | 0.598 Ù…Ú¯ | 5 Ù…Ú¯ | 12٪ | 37.5٪ | 836 ز |
| لوٽين + زينڪسٿين | 1137 مگ | ~ | |||
| وٽامن بي 1 ، ٿيامين | 0.055 Ù…Ú¯ | 1.5 Ù…Ú¯ | 3.7٪ | 11.6٪ | 2727 ز |
| ويتامين B2 ، ربوفلاوين | 0.08 Ù…Ú¯ | 1.8 Ù…Ú¯ | 4.4٪ | 13.8٪ | 2250 ز |
| وٽامن بي 4 ، ڪولين | 5.7 Ù…Ú¯ | 500 Ù…Ú¯ | 1.1٪ | 3.4٪ | 8772 ز |
| ويتامين بي 5 ، پينٿوتينڪ | 0.075 Ù…Ú¯ | 5 Ù…Ú¯ | 1.5٪ | 4.7٪ | 6667 ز |
| وٽامن بي 6 ، پيريڊوڪسائن | 0.061 Ù…Ú¯ | 2 Ù…Ú¯ | 3.1٪ | 9.7٪ | 3279 ز |
| وٽامن بي 9 ، فولئٽ | 64 مگ | 400 مگ | 16٪ | 50٪ | 625 ز |
| ويتامين سي ، ascorbic | 18.8 Ù…Ú¯ | 90 Ù…Ú¯ | 20.9٪ | 65.3٪ | 479 ز |
| ويتامين اي ، الفا ٽوپيفرول ، ٽي | 0.55 Ù…Ú¯ | 15 Ù…Ú¯ | 3.7٪ | 11.6٪ | 2727 ز |
| وٽامن K ، فيلوڪينون | 207 مگ | 120 مگ | 172.5٪ | 539.1٪ | 58 ز |
| ويتامين پي پي ، اين | 0.525 Ù…Ú¯ | 20 Ù…Ú¯ | 2.6٪ | 8.1٪ | 3810 ز |
| مکيوترينٽر | |||||
| پوٽاشيم ، جي | 276 Ù…Ú¯ | 2500 Ù…Ú¯ | 11٪ | 34.4٪ | 906 ز |
| ڪيليميم ، ڪيو | 72 Ù…Ú¯ | 1000 Ù…Ú¯ | 7.2٪ | 22.5٪ | 1389 ز |
| مگنيشيم ، ايم | 20 Ù…Ú¯ | 400 Ù…Ú¯ | 5% | 15.6٪ | 2000 ز |
| سوڊيم ، اين | 16 Ù…Ú¯ | 1300 Ù…Ú¯ | 1.2٪ | 3.8٪ | 8125 ز |
| سلفر ، ايس | 18.3 Ù…Ú¯ | 1000 Ù…Ú¯ | 1.8٪ | 5.6٪ | 5464 ز |
| فاسفورس ، پي | 37 Ù…Ú¯ | 800 Ù…Ú¯ | 4.6٪ | 14.4٪ | 2162 ز |
| ٽريس عناصر | |||||
| لوھ ، في | 1.48 Ù…Ú¯ | 18 Ù…Ú¯ | 8.2٪ | 25.6٪ | 1216 ز |
| مهانگني ، ايم | 0.16 Ù…Ú¯ | 2 Ù…Ú¯ | 8% | 25٪ | 1250 ز |
| کوپر ، ڪيو | 83 مگ | 1000 مگ | 8.3٪ | 25.9٪ | 1205 ز |
| سيلينيم ، سي | 0.6 مگ | 55 مگ | 1.1٪ | 3.4٪ | 9167 ز |
| زنڪ ، زن | 0.39 Ù…Ú¯ | 12 Ù…Ú¯ | 3.3٪ | 10.3٪ | 3077 ز |
| هضم ڪيل ڪاربوهائيڊريٽ | |||||
| مونو- ۽ ڊسڪاسائيڊائڊز (شگر) | 2.33 ز | وڌ 100 г | |||
| لازمي امينو اسيد | |||||
| ارجنين * | 0.132 ز | ~ | |||
| valine | 0.081 ز | ~ | |||
| هسٽڊين * | 0.032 ز | ~ | |||
| Isoleucine | 0.077 ز | ~ | |||
| leucine | 0.109 ز | ~ | |||
| lysine | 0.091 ز | ~ | |||
| مينٿين | 0.02 ز | ~ | |||
| threonine | 0.072 ز | ~ | |||
| tryptophan | 0.02 ز | ~ | |||
| فينليلنين | 0.059 ز | ~ | |||
| بدليل امينو اسيد | |||||
| alanine | 0.082 ز | ~ | |||
| اسپرارڪ ايسڊ | 0.169 ز | ~ | |||
| glycine | 0.091 ز | ~ | |||
| گلووتامڪ اسيد | 0.378 ز | ~ | |||
| Proline | 0.121 ز | ~ | |||
| سيرين | 0.082 ز | ~ | |||
| ٽائيروسائن | 0.053 ز | ~ | |||
| سيراب ٿيل فٽ تيزاب | |||||
| سيراب ٿيل فٽ تيزاب | 0.032 ز | وڌ 18.7 г | |||
| 14: 0 ماسڪ | 0.001 ز | ~ | |||
| 16: 0 پالمٽيڪ | 0.028 ز | ~ | |||
| 18: 0 اسٽارين | 0.003 ز | ~ | |||
| منوناسيلچرڊ ٿيل ڪماڙو تيزاب | 0.027 ز | منٽ 16.8 г | 0.2٪ | 0.6٪ | |
| 18: 1 اولين (اوميگا 9) | 0.027 ز | ~ | |||
| پولي سنسڪرت ڪيل ٿڪيل تيزاب | 0.074 ز | 11.2 کان 20.6 لاء | 0.7٪ | 2.2٪ | |
| 18: 2 لينڪوڪ | 0.07 ز | ~ | |||
| 18: 3 لنڪنڪ | 0.004 ز | ~ | |||
| اوميگا 3 فائيٽ ايڊس | 0.004 ز | 0.9 کان 3.7 لاء | 0.4٪ | 1.3٪ | |
| اوميگا 6 فائيٽ ايڊس | 0.07 ز | 4.7 کان 16.8 لاء | 1.5٪ | 4.7٪ |
توانائي جو قدر 32 ڪيڪال آهي.
- وڏي = 25 gr (8 ڪلو)
- کپ ، ڪٽيل = 100 g (32 ڪلو)
- وڏي چمڪ وارو = 6 g (1.9 kCal)
- وچولي (4-1 / 8 ″ ڊگهو) = 15 g (4.8 kCal)
- نن (ي (3 ″ ڊگهو) = 5 g (1.6 kCal)
ٻج مان سائو پياز (سبز ۽ نوجوان بلب سميت) ويتامين ۽ معدنيات سان مالامال جهڙوڪ: بيٽا ڪيروٽين - 12،9٪ ، وٽامن بي 16 - 20,9 سيڪڙو ، ويٽامين سي - 172,5،11٪ ، ويٽامين ڪ - XNUMX،XNUMX٪ ، پوٽاشيم - XNUMX٪
- بي-ڪيروٽين اهو پروٽينامين اي آهي ۽ انٽيائيوڊينٽ ملڪيت آهي. بيٽا ڪيروٽين جو 6 ايم ڪيوگرام بيٽامين اي جي 1 ايم سي جي برابر آهي.
- وٽامن B6 هڪ coenzyme طور تي ، اهي نيوڪيوڪ ايسڊس ۽ امينو ايسڊس جي ميٽابولزم ۾ حصو وٺندا آهن. فوليوٽ جي گهٽتائي نائيڪڪ ايسڊ ۽ پروٽين جي ناڪامي تزليل جي ڪري ٿي ، جنهن جي نتيجي ۾ خلين جي واڌ ۽ تقسيم کي روڪي ٿو ، خاص طور تي تيزي سان وڌندڙ tissهليل نسخن: ہڈی ميرو ، آنت ايپيتيليم ، حمل دوران فوليوٽ جو ڪافي استعمال پيدائش جي وقت جي سببن مان هڪ آهي. مايوسي جو سبب ، پيدائشي نقص ۽ ٻار جي نشونما واري خرابي. فولٽ ۽ هوميوسيسٽين جي سطح ۽ دل جي بيماري جي خطري جي وچ ۾ هڪ مضبوط تنظيم ظاهر ڪئي وئي آهي.
- وٽامن سي حصو وٺي ٿو ريڊڪس رد عمل ۾ ، مدافعتي نظام جو ڪم ، لوهه جي جذب کي وڌائي ٿو. گھٽتائي ۽ روئڻ واري گم ، نڪ جي قوس وهندڙ سبب ڪري ٿي ، وڌڻ واري لمبائي ۽ رت جي ڪيليريري جي نازڪيت جي ڪري.
- ويتامين ڪ رت جي چٽڻ کي منظم ڪري ٿو. وٽامن ڪ جي گهٽتائي رت جي جملي جي وقت ۾ اضافو ڪري ٿي ، رت ۾ پروٿرومبن جو گھٽ مواد
- پوسٽشيم بنيادي intracellular آئن آهي جيڪو پاڻي ، تيزاب ۽ اليڪٽروليٽ بيلنس جي ضابطن ۾ حصو وٺندو آهي ، اعصاب تسلسل ، پريشر ريگيوليشن جي عملن ۾ حصو وٺندو آهي.
ٽيگ: ڪيلوري مواد 32 ڪيڪال، ڪيميائي ساخت، غذائي قدر، وٽامن، معدنيات، ڇا مفيد آهي سائي پياز جي ٻج مان (بشمول سائي ۽ نوجوان بلب)، ڪيلوريون، غذائي اجزاء، مفيد خاصيتون ٻج مان سائي پياز (سبز ۽ نوجوان بلب سميت)