غذائي قدر ۽ ڪيميائي ساخت.
ٽيبل غذائي مواد (ڪيليئرز ، پروٽين ، فیٽس ، ڪاربوهائيڊريٽ ، وٽامن ۽ معدنيات) في ظاهر ڪري ٿي 100 گرام خوردني حصو.
غذائيت وارو | مقدار | عام ** | ٪ g ۾ رموز جو٪ 100 | 100 ڪيڪال ۾ عام طور تي ٪ | 100٪ عام |
ڪلوري جو قدر | 114 ڪلو | 1684 ڪلو | 6.8٪ | 6% | 1477 ز |
پروٽين | 18.86 ز | 76 ز | 24.8٪ | 21.8٪ | 403 ز |
سوڻ | 3.69 ز | 56 ز | 6.6٪ | 5.8٪ | 1518 ز |
پاڻي | 75.66 ز | 2273 ز | 3.3٪ | 2.9٪ | 3004 ز |
ايش | 1.52 ز | ~ | |||
Vitamins | |||||
ويتامين اي ، ري | 30 مگ | 900 مگ | 3.3٪ | 2.9٪ | 3000 ز |
ريٽينول | 0.03 Ù…Ú¯ | ~ | |||
وٽامن بي 1 ، ٿيامين | 0.075 Ù…Ú¯ | 1.5 Ù…Ú¯ | 5% | 4.4٪ | 2000 ز |
ويتامين B2 ، ربوفلاوين | 0.074 Ù…Ú¯ | 1.8 Ù…Ú¯ | 4.1٪ | 3.6٪ | 2432 ز |
ويتامين بي 5 ، پينٿوتينڪ | 0.75 Ù…Ú¯ | 5 Ù…Ú¯ | 15٪ | 13.2٪ | 667 ز |
وٽامن بي 6 ، پيريڊوڪسائن | 0.12 Ù…Ú¯ | 2 Ù…Ú¯ | 6% | 5.3٪ | 1667 ز |
وٽامن بي 9 ، فولئٽ | 15 مگ | 400 مگ | 3.8٪ | 3.3٪ | 2667 ز |
وٽامن بي 12 ، ڪوبالامائن | 2 مگ | 3 مگ | 66.7٪ | 58.5٪ | 150 ز |
ويتامين سي ، ascorbic | 2 Ù…Ú¯ | 90 Ù…Ú¯ | 2.2٪ | 1.9٪ | 4500 ز |
ويتامين پي پي ، اين | 1.25 Ù…Ú¯ | 20 Ù…Ú¯ | 6.3٪ | 5.5٪ | 1600 ز |
مکيوترينٽر | |||||
پوٽاشيم ، جي | 356 Ù…Ú¯ | 2500 Ù…Ú¯ | 14.2٪ | 12.5٪ | 702 ز |
ڪيليميم ، ڪيو | 80 Ù…Ú¯ | 1000 Ù…Ú¯ | 8% | 7% | 1250 ز |
مگنيشيم ، ايم | 30 Ù…Ú¯ | 400 Ù…Ú¯ | 7.5٪ | 6.6٪ | 1333 ز |
سوڊيم ، اين | 70 Ù…Ú¯ | 1300 Ù…Ú¯ | 5.4٪ | 4.7٪ | 1857 ز |
سلفر ، ايس | 188.6 Ù…Ú¯ | 1000 Ù…Ú¯ | 18.9٪ | 16.6٪ | 530 ز |
فاسفورس ، پي | 200 Ù…Ú¯ | 800 Ù…Ú¯ | 25٪ | 21.9٪ | 400 ز |
ٽريس عناصر | |||||
لوھ ، في | 1.49 Ù…Ú¯ | 18 Ù…Ú¯ | 8.3٪ | 7.3٪ | 1208 ز |
مهانگني ، ايم | 0.889 Ù…Ú¯ | 2 Ù…Ú¯ | 44.5٪ | 39٪ | 225 ز |
کوپر ، ڪيو | 93 مگ | 1000 مگ | 9.3٪ | 8.2٪ | 1075 ز |
سيلينيم ، سي | 12.6 مگ | 55 مگ | 22.9٪ | 20.1٪ | 437 ز |
زنڪ ، زن | 0.65 Ù…Ú¯ | 12 Ù…Ú¯ | 5.4٪ | 4.7٪ | 1846 ز |
لازمي امينو اسيد | |||||
ارجنين * | 1.128 ز | ~ | |||
valine | 0.971 ز | ~ | |||
هسٽڊين * | 0.555 ز | ~ | |||
Isoleucine | 0.869 ز | ~ | |||
leucine | 1.533 ز | ~ | |||
lysine | 1.732 ز | ~ | |||
مينٿين | 0.558 ز | ~ | |||
threonine | 0.827 ز | ~ | |||
tryptophan | 0.211 ز | ~ | |||
فينليلنين | 0.736 ز | ~ | |||
بدليل امينو اسيد | |||||
alanine | 1.14 ز | ~ | |||
اسپرارڪ ايسڊ | 1.931 ز | ~ | |||
glycine | 0.905 ز | ~ | |||
گلووتامڪ اسيد | 2.815 ز | ~ | |||
Proline | 0.667 ز | ~ | |||
سيرين | 0.769 ز | ~ | |||
ٽائيروسائن | 0.637 ز | ~ | |||
cysteine | 0.202 ز | ~ | |||
اسٽيرولس | |||||
کوليسٽرول | 68 Ù…Ú¯ | وڌ ۾ وڌ 300 مگ | |||
سيراب ٿيل فٽ تيزاب | |||||
سيراب ٿيل فٽ تيزاب | 0.78 ز | وڌ 18.7 г | |||
14: 0 ماسڪ | 0.087 ز | ~ | |||
16: 0 پالمٽيڪ | 0.593 ز | ~ | |||
18: 0 اسٽارين | 0.1 ز | ~ | |||
منوناسيلچرڊ ٿيل ڪماڙو تيزاب | 1.431 ز | منٽ 16.8 г | 8.5٪ | 7.5٪ | |
16: 1 پيامائيٽوڪ | 0.382 ز | ~ | |||
18: 1 اولين (اوميگا 9) | 0.991 ز | ~ | |||
20: 1 گڊوليڪ (اوميگا 9) | 0.057 ز | ~ | |||
پولي سنسڪرت ڪيل ٿڪيل تيزاب | 1.062 ز | 11.2 کان 20.6 لاء | 9.5٪ | 8.3٪ | |
18: 2 لينڪوڪ | 0.087 ز | ~ | |||
18: 3 لنڪنڪ | 0.111 ز | ~ | |||
18: 4 اسٽوريورائڊ اوميگا -3 | 0.039 ز | ~ | |||
20: 4 آرڪيڊونڪ | 0.144 ز | ~ | |||
20: 5 اييڪوساپينٽينوڪ (اي پي اي) ، اوميگا -3 | 0.238 ز | ~ | |||
اوميگا 3 فائيٽ ايڊس | 0.829 ز | 0.9 کان 3.7 لاء | 92.1٪ | 80.8٪ | |
22: 5 دستاووپيپيٽياناوڪ (ڊي پي سي) ، اوميگا -3 | 0.084 ز | ~ | |||
22: 6 دوڪوسوڪسينوينڪ (ڊي ايڇ اي) ، اوميگا -3 | 0.357 ز | ~ | |||
اوميگا 6 فائيٽ ايڊس | 0.231 ز | 4.7 کان 16.8 لاء | 4.9٪ | 4.3٪ |
توانائي جو قدر 114 ڪيڪال آهي.
- 3 اوز = 85 ج (96.9 ڪلو)
- فلٽ = 79 g (90.1 kCal)
مٺي پاڻيءَ جو پرچو ، هر قسم جو ، خام وٽامن ۽ معدنيات سان مالا مال جهڙوڪ: وٽامن B5 - 15%، وٽامن B12 - 66,7%، پوٽاشيم - 14,2%، فاسفورس - 25%، مينگنيز - 44,5%، selenium - 22,9%.
- وٽامن B5 حصو وٺندو آهي پروٽين ، ٿڌي ، ڪاربوهائيڊريٽ ميٽابولزم ، ڪوليسٽرول ميٽابولزم ، ڪيترن ئي هارمونز جي هوموگلوبن جي ترتيب ، آنڊن ۾ امينو ايسڊ ۽ شگر جي جذب کي وڌائڻ ، ايڊينل ڪارنس جي ڪم کي سهارو ڏيندو آهي. پينٿوتينڪ ايسڊ نه هجڻ سبب چمڙي ۽ ڳچين کي نقصان پهچائي سگھي ٿو.
- وٽامن B12 امينو ايسڊس جي ميٽابولزم ۽ تبديلين ۾ اهم ڪردار ادا ڪري ٿو. فولائيٽ ۽ ويتامين B12 هڪٻئي سان ملندڙ ويتامين آهن ۽ رت جي ٺهڻ ۾ شامل آهن وٽامن بي 12 جي گهٽتائي جزوي يا ثانوي فولٽيٽ جي گهٽتائي جي ڪري ٿي ، ان سان گڏوگڏ انيميا ، ليوکوپينيا ، ٿرمبوڪوپيپنيا.
- پوسٽشيم بنيادي intracellular آئن آهي جيڪو پاڻي ، تيزاب ۽ اليڪٽروليٽ بيلنس جي ضابطن ۾ حصو وٺندو آهي ، اعصاب تسلسل ، پريشر ريگيوليشن جي عملن ۾ حصو وٺندو آهي.
- فاسفورس ڪيترن ئي فزيولوجيلو عمل ۾ حصو وٺندو آهي ، جنهن ۾ توانائي ميٽابولزم ، ائڊس بيس بيلنس کي ريگوليٽ ڪري ٿو ، فاسفولپائيڊس ، نيوڪيوليٽس ۽ نيوڪليڪ اسيد جو هڪ حصو آهي ، هڏن ۽ ڏندن جي معدنيات لاءِ ضروري آهي گھٽتائي Anorexia ، Anemia ، rickets کي جنم ڏئي ٿي.
- منگاني حصو ۽ ڳن tissueيل ٽشو جي ٺهڻ ۾ حصو وٺندو آهي ، اينزيمس جو حصو آهي ، امينو اسيد ، ڪاربوهائيڊريٽ ، ڪيٽيڪولامائن جي ميٽابولزم ۾ شامل آهن. کوليسٽرول ۽ نيوڪيوٽائڊس جي مرڪب لاءِ ضروري. ناکافي استعمال سان گڏ واڌ جي رفتار سان گڏ ، توليد واري نظام ۾ خرابي ، هڏن جي ٽشوز جي واڌاري ، ڪاربوهائيڊريٽ ۽ لپيد ميٽابولزم جي خرابين سان گڏ.
- سلينيم - انساني جسم جي اينٽي آڪسائيڊٽ دفاعي نظام جو هڪ لازمي عنصر ، امونومودولائڻ وارو اثر آهي ، ٽيرايڊرو هارمونز جي عمل جي ضابطن ۾ حصو وٺندو آهي. گهٽتائي ڪشين بيڪ جي بيماري (اوستيوآرتھرائٽس ، جوڑوں جي ڪيترن ئي خرابين ، اسپائن ۽ اڪثريت) جي ڪري ٿي ، ڪشن جي بيماري (endemic myocardiopathy) ، موروثي تھرومبيسنيا.
ٽيگ: ڪيلوري مواد 114 ڪيڪال، ڪيميائي ساخت، غذائي قدر، وٽامن، معدنيات، ڇا مفيد آهي مٺي پاڻي جو پرچ، سڀ قسمون، خام، ڪيلوريون، غذائي اجزاء، مفيد خاصيتون تازي پاڻي جو پرچ، سڀ قسم، خام