غذائي قدر ۽ ڪيميائي ساخت.
ٽيبل غذائي مواد (ڪيليئرز ، پروٽين ، فیٽس ، ڪاربوهائيڊريٽ ، وٽامن ۽ معدنيات) في ظاهر ڪري ٿي 100 گرام خوردني حصو.
غذائيت وارو | مقدار | عام ** | ٪ g ۾ رموز جو٪ 100 | 100 ڪيڪال ۾ عام طور تي ٪ | 100٪ عام |
ڪلوري جو قدر | 12 ڪلو | 1684 ڪلو | 0.7٪ | 5.8٪ | 14033 ز |
پروٽين | 1.56 ز | 76 ز | 2.1٪ | 17.5٪ | 4872 ز |
سوڻ | 0.16 ز | 56 ز | 0.3٪ | 2.5٪ | 35000 ز |
ڪاربوهائيڊيوٽو | 0.78 ز | 219 ز | 0.4٪ | 3.3٪ | 28077 ز |
کاڌي فائبر | 1 ز | 20 ز | 5% | 41.7٪ | 2000 ز |
پاڻي | 95.55 ز | 2273 ز | 4.2٪ | 35٪ | 2379 ز |
ايش | 0.95 ز | ~ | |||
Vitamins | |||||
ويتامين اي ، ري | 212 مگ | 900 مگ | 23.6٪ | 196.7٪ | 425 ز |
الفا ڪيروتين | 1 مگ | ~ | |||
بيٽا ڪيروٽين | 2.549 Ù…Ú¯ | 5 Ù…Ú¯ | 51٪ | 425٪ | 196 ز |
لوٽين + زينڪسٿين | 38 مگ | ~ | |||
وٽامن بي 1 ، ٿيامين | 0.032 Ù…Ú¯ | 1.5 Ù…Ú¯ | 2.1٪ | 17.5٪ | 4688 ز |
ويتامين B2 ، ربوفلاوين | 0.063 Ù…Ú¯ | 1.8 Ù…Ú¯ | 3.5٪ | 29.2٪ | 2857 ز |
وٽامن بي 4 ، ڪولين | 12.1 Ù…Ú¯ | 500 Ù…Ú¯ | 2.4٪ | 20٪ | 4132 ز |
ويتامين بي 5 ، پينٿوتينڪ | 0.079 Ù…Ú¯ | 5 Ù…Ú¯ | 1.6٪ | 13.3٪ | 6329 ز |
وٽامن بي 6 ، پيريڊوڪسائن | 0.166 Ù…Ú¯ | 2 Ù…Ú¯ | 8.3٪ | 69.2٪ | 1205 ز |
وٽامن بي 9 ، فولئٽ | 41 مگ | 400 مگ | 10.3٪ | 85.8٪ | 976 ز |
ويتامين سي ، ascorbic | 26 Ù…Ú¯ | 90 Ù…Ú¯ | 28.9٪ | 240.8٪ | 346 ز |
ويتامين اي ، الفا ٽوپيفرول ، ٽي | 0.09 Ù…Ú¯ | 15 Ù…Ú¯ | 0.6٪ | 5% | 16667 ز |
وٽامن K ، فيلوڪينون | 34 مگ | 120 مگ | 28.3٪ | 235.8٪ | 353 ز |
ويتامين پي پي ، اين | 0.428 Ù…Ú¯ | 20 Ù…Ú¯ | 2.1٪ | 17.5٪ | 4673 ز |
بيڪن | 0.2 Ù…Ú¯ | ~ | |||
مکيوترينٽر | |||||
پوٽاشيم ، جي | 371 Ù…Ú¯ | 2500 Ù…Ú¯ | 14.8٪ | 123.3٪ | 674 ز |
ڪيليميم ، ڪيو | 93 Ù…Ú¯ | 1000 Ù…Ú¯ | 9.3٪ | 77.5٪ | 1075 ز |
مگنيشيم ، ايم | 11 Ù…Ú¯ | 400 Ù…Ú¯ | 2.8٪ | 23.3٪ | 3636 ز |
سوڊيم ، اين | 34 Ù…Ú¯ | 1300 Ù…Ú¯ | 2.6٪ | 21.7٪ | 3824 ز |
سلفر ، ايس | 15.6 Ù…Ú¯ | 1000 Ù…Ú¯ | 1.6٪ | 13.3٪ | 6410 ز |
فاسفورس ، پي | 29 Ù…Ú¯ | 800 Ù…Ú¯ | 3.6٪ | 30٪ | 2759 ز |
ٽريس عناصر | |||||
لوھ ، في | 1.04 Ù…Ú¯ | 18 Ù…Ú¯ | 5.8٪ | 48.3٪ | 1731 ز |
مهانگني ، ايم | 0.144 Ù…Ú¯ | 2 Ù…Ú¯ | 7.2٪ | 60٪ | 1389 ز |
کوپر ، ڪيو | 19 مگ | 1000 مگ | 1.9٪ | 15.8٪ | 5263 ز |
سيلينيم ، سي | 0.4 مگ | 55 مگ | 0.7٪ | 5.8٪ | 13750 ز |
زنڪ ، زن | 0.17 Ù…Ú¯ | 12 Ù…Ú¯ | 1.4٪ | 11.7٪ | 7059 ز |
هضم ڪيل ڪاربوهائيڊريٽ | |||||
مونو- ۽ ڊسڪاسائيڊائڊز (شگر) | 0.83 ز | وڌ 100 г | |||
لازمي امينو اسيد | |||||
ارجنين * | 0.087 ز | ~ | |||
valine | 0.069 ز | ~ | |||
هسٽڊين * | 0.027 ز | ~ | |||
Isoleucine | 0.089 ز | ~ | |||
leucine | 0.091 ز | ~ | |||
lysine | 0.093 ز | ~ | |||
مينٿين | 0.009 ز | ~ | |||
threonine | 0.051 ز | ~ | |||
tryptophan | 0.015 ز | ~ | |||
فينليلنين | 0.046 ز | ~ | |||
بدليل امينو اسيد | |||||
alanine | 0.09 ز | ~ | |||
اسپرارڪ ايسڊ | 0.112 ز | ~ | |||
glycine | 0.045 ز | ~ | |||
گلووتامڪ اسيد | 0.374 ز | ~ | |||
Proline | 0.032 ز | ~ | |||
سيرين | 0.05 ز | ~ | |||
ٽائيروسائن | 0.03 ز | ~ | |||
cysteine | 0.017 ز | ~ | |||
سيراب ٿيل فٽ تيزاب | |||||
سيراب ٿيل فٽ تيزاب | 0.021 ز | وڌ 18.7 г | |||
12: 0 لورڪ | 0.001 ز | ~ | |||
14: 0 ماسڪ | 0.001 ز | ~ | |||
16: 0 پالمٽيڪ | 0.017 ز | ~ | |||
18: 0 اسٽارين | 0.001 ز | ~ | |||
منوناسيلچرڊ ٿيل ڪماڙو تيزاب | 0.012 ز | منٽ 16.8 г | 0.1٪ | 0.8٪ | |
18: 1 اولين (اوميگا 9) | 0.011 ز | ~ | |||
پولي سنسڪرت ڪيل ٿڪيل تيزاب | 0.077 ز | 11.2 کان 20.6 لاء | 0.7٪ | 5.8٪ | |
18: 2 لينڪوڪ | 0.031 ز | ~ | |||
18: 3 لنڪنڪ | 0.041 ز | ~ | |||
اوميگا 3 فائيٽ ايڊس | 0.041 ز | 0.9 کان 3.7 لاء | 4.6٪ | 38.3٪ | |
اوميگا 6 فائيٽ ايڊس | 0.031 ز | 4.7 کان 16.8 لاء | 0.7٪ | 5.8٪ |
توانائي جو قدر 12 ڪيڪال آهي.
- ڪپ ، ڇت = 170 g (20.4 kCal)
Bok-choy (pak-choy، چيني گوبي) اُبليل، لوڻ کان سواءِ ويتامين ۽ معدنيات سان مالامال جهڙوڪ: ويٽامين اي - 23,6،51 سيڪڙو ، بيٽا ڪيروتين - 28,9 سيڪڙو ، ويٽامين سي - 28,3،14,8٪ ، ويٽامين ڪ - XNUMX،XNUMX٪ ، پوٽاشيم - XNUMX،XNUMX٪
- وٽامن ج عام ترقي ، توليد واري فنڪشن ، چمڙي ۽ اکين جي صحت ، ۽ مدافعت کي برقرار رکڻ جو ذميوار آهي.
- بي-ڪيروٽين اهو پروٽينامين اي آهي ۽ انٽيائيوڊينٽ ملڪيت آهي. بيٽا ڪيروٽين جو 6 ايم ڪيوگرام بيٽامين اي جي 1 ايم سي جي برابر آهي.
- وٽامن سي حصو وٺي ٿو ريڊڪس رد عمل ۾ ، مدافعتي نظام جو ڪم ، لوهه جي جذب کي وڌائي ٿو. گھٽتائي ۽ روئڻ واري گم ، نڪ جي قوس وهندڙ سبب ڪري ٿي ، وڌڻ واري لمبائي ۽ رت جي ڪيليريري جي نازڪيت جي ڪري.
- ويتامين ڪ رت جي چٽڻ کي منظم ڪري ٿو. وٽامن ڪ جي گهٽتائي رت جي جملي جي وقت ۾ اضافو ڪري ٿي ، رت ۾ پروٿرومبن جو گھٽ مواد
- پوسٽشيم بنيادي intracellular آئن آهي جيڪو پاڻي ، تيزاب ۽ اليڪٽروليٽ بيلنس جي ضابطن ۾ حصو وٺندو آهي ، اعصاب تسلسل ، پريشر ريگيوليشن جي عملن ۾ حصو وٺندو آهي.
ٽيگ: ڪيلوري مواد 12 ڪيڪال، ڪيميائي ساخت، غذائي قدر، وٽامن، معدنيات، ڇا مفيد آهي Bok-choy (pak-choy، چيني گوبي) اُبليل، لوڻ کان سواءِ، ڪيلوريون، غذائي اجزاء، مفيد خاصيتون Bock-choy (pak-choy، چيني گوبي) ) پکا، لوڻ کان سواء