ڪيوري جو مواد بوڪ چوءِ (پڪي چوائي ، چيني گوبي) ابليو ، نمڪ کانسواءِ. ڪيميائي بناوٽ ۽ غذائي قدر.

غذائي قدر ۽ ڪيميائي ساخت.

ٽيبل غذائي مواد (ڪيليئرز ، پروٽين ، فیٽس ، ڪاربوهائيڊريٽ ، وٽامن ۽ معدنيات) في ظاهر ڪري ٿي 100 گرام خوردني حصو.
غذائيت وارومقدارعام **٪ g ۾ رموز جو٪ 100100 ڪيڪال ۾ عام طور تي ٪100٪ عام
ڪلوري جو قدر12 ڪلو1684 ڪلو0.7٪5.8٪14033 ز
پروٽين1.56 ز76 ز2.1٪17.5٪4872 ز
سوڻ0.16 ز56 ز0.3٪2.5٪35000 ز
ڪاربوهائيڊيوٽو0.78 ز219 ز0.4٪3.3٪28077 ز
کاڌي فائبر1 ز20 ز5%41.7٪2000 ز
پاڻي95.55 ز2273 ز4.2٪35٪2379 ز
ايش0.95 ز~
Vitamins
ويتامين اي ، ري212 مگ900 مگ23.6٪196.7٪425 ز
الفا ڪيروتين1 مگ~
بيٽا ڪيروٽين2.549 Ù…Ú¯5 Ù…Ú¯51٪425٪196 ز
لوٽين + زينڪسٿين38 مگ~
وٽامن بي 1 ، ٿيامين0.032 Ù…Ú¯1.5 Ù…Ú¯2.1٪17.5٪4688 ز
ويتامين B2 ، ربوفلاوين0.063 Ù…Ú¯1.8 Ù…Ú¯3.5٪29.2٪2857 ز
وٽامن بي 4 ، ڪولين12.1 Ù…Ú¯500 Ù…Ú¯2.4٪20٪4132 ز
ويتامين بي 5 ، پينٿوتينڪ0.079 Ù…Ú¯5 Ù…Ú¯1.6٪13.3٪6329 ز
وٽامن بي 6 ، پيريڊوڪسائن0.166 Ù…Ú¯2 Ù…Ú¯8.3٪69.2٪1205 ز
وٽامن بي 9 ، فولئٽ41 مگ400 مگ10.3٪85.8٪976 ز
ويتامين سي ، ascorbic26 Ù…Ú¯90 Ù…Ú¯28.9٪240.8٪346 ز
ويتامين اي ، الفا ٽوپيفرول ، ٽي0.09 Ù…Ú¯15 Ù…Ú¯0.6٪5%16667 ز
وٽامن K ، فيلوڪينون34 مگ120 مگ28.3٪235.8٪353 ز
ويتامين پي پي ، اين0.428 Ù…Ú¯20 Ù…Ú¯2.1٪17.5٪4673 ز
بيڪن0.2 Ù…Ú¯~
مکيوترينٽر
پوٽاشيم ، جي371 Ù…Ú¯2500 Ù…Ú¯14.8٪123.3٪674 ز
ڪيليميم ، ڪيو93 Ù…Ú¯1000 Ù…Ú¯9.3٪77.5٪1075 ز
مگنيشيم ، ايم11 Ù…Ú¯400 Ù…Ú¯2.8٪23.3٪3636 ز
سوڊيم ، اين34 Ù…Ú¯1300 Ù…Ú¯2.6٪21.7٪3824 ز
سلفر ، ايس15.6 Ù…Ú¯1000 Ù…Ú¯1.6٪13.3٪6410 ز
فاسفورس ، پي29 Ù…Ú¯800 Ù…Ú¯3.6٪30٪2759 ز
ٽريس عناصر
لوھ ، في1.04 Ù…Ú¯18 Ù…Ú¯5.8٪48.3٪1731 ز
مهانگني ، ايم0.144 Ù…Ú¯2 Ù…Ú¯7.2٪60٪1389 ز
کوپر ، ڪيو19 مگ1000 مگ1.9٪15.8٪5263 ز
سيلينيم ، سي0.4 مگ55 مگ0.7٪5.8٪13750 ز
زنڪ ، زن0.17 Ù…Ú¯12 Ù…Ú¯1.4٪11.7٪7059 ز
هضم ڪيل ڪاربوهائيڊريٽ
مونو- ۽ ڊسڪاسائيڊائڊز (شگر)0.83 زوڌ 100 г
لازمي امينو اسيد
ارجنين *0.087 ز~
valine0.069 ز~
هسٽڊين *0.027 ز~
Isoleucine0.089 ز~
leucine0.091 ز~
lysine0.093 ز~
مينٿين0.009 ز~
threonine0.051 ز~
tryptophan0.015 ز~
فينليلنين0.046 ز~
بدليل امينو اسيد
alanine0.09 ز~
اسپرارڪ ايسڊ0.112 ز~
glycine0.045 ز~
گلووتامڪ اسيد0.374 ز~
Proline0.032 ز~
سيرين0.05 ز~
ٽائيروسائن0.03 ز~
cysteine0.017 ز~
سيراب ٿيل فٽ تيزاب
سيراب ٿيل فٽ تيزاب0.021 زوڌ 18.7 г
12: 0 لورڪ0.001 ز~
14: 0 ماسڪ0.001 ز~
16: 0 پالمٽيڪ0.017 ز~
18: 0 اسٽارين0.001 ز~
منوناسيلچرڊ ٿيل ڪماڙو تيزاب0.012 زمنٽ 16.8 г0.1٪0.8٪
18: 1 اولين (اوميگا 9)0.011 ز~
پولي سنسڪرت ڪيل ٿڪيل تيزاب0.077 ز11.2 کان 20.6 لاء0.7٪5.8٪
18: 2 لينڪوڪ0.031 ز~
18: 3 لنڪنڪ0.041 ز~
اوميگا 3 فائيٽ ايڊس0.041 ز0.9 کان 3.7 لاء4.6٪38.3٪
اوميگا 6 فائيٽ ايڊس0.031 ز4.7 کان 16.8 لاء0.7٪5.8٪
 

توانائي جو قدر 12 ڪيڪال آهي.

  • ڪپ ، ڇت = 170 g (20.4 kCal)
Bok-choy (pak-choy، چيني گوبي) اُبليل، لوڻ کان سواءِ ويتامين ۽ معدنيات سان مالامال جهڙوڪ: ويٽامين اي - 23,6،51 سيڪڙو ، بيٽا ڪيروتين - 28,9 سيڪڙو ، ويٽامين سي - 28,3،14,8٪ ، ويٽامين ڪ - XNUMX،XNUMX٪ ، پوٽاشيم - XNUMX،XNUMX٪
  • وٽامن ج عام ترقي ، توليد واري فنڪشن ، چمڙي ۽ اکين جي صحت ، ۽ مدافعت کي برقرار رکڻ جو ذميوار آهي.
  • بي-ڪيروٽين اهو پروٽينامين اي آهي ۽ انٽيائيوڊينٽ ملڪيت آهي. بيٽا ڪيروٽين جو 6 ايم ڪيوگرام بيٽامين اي جي 1 ايم سي جي برابر آهي.
  • وٽامن سي حصو وٺي ٿو ريڊڪس رد عمل ۾ ، مدافعتي نظام جو ڪم ، لوهه جي جذب کي وڌائي ٿو. گھٽتائي ۽ روئڻ واري گم ، نڪ جي قوس وهندڙ سبب ڪري ٿي ، وڌڻ واري لمبائي ۽ رت جي ڪيليريري جي نازڪيت جي ڪري.
  • ويتامين ڪ رت جي چٽڻ کي منظم ڪري ٿو. وٽامن ڪ جي گهٽتائي رت جي جملي جي وقت ۾ اضافو ڪري ٿي ، رت ۾ پروٿرومبن جو گھٽ مواد
  • پوسٽشيم بنيادي intracellular آئن آهي جيڪو پاڻي ، تيزاب ۽ اليڪٽروليٽ بيلنس جي ضابطن ۾ حصو وٺندو آهي ، اعصاب تسلسل ، پريشر ريگيوليشن جي عملن ۾ حصو وٺندو آهي.
ٽيگ: ڪيلوري مواد 12 ڪيڪال، ڪيميائي ساخت، غذائي قدر، وٽامن، معدنيات، ڇا مفيد آهي Bok-choy (pak-choy، چيني گوبي) اُبليل، لوڻ کان سواءِ، ڪيلوريون، غذائي اجزاء، مفيد خاصيتون Bock-choy (pak-choy، چيني گوبي) ) پکا، لوڻ کان سواء

جواب ڇڏي وڃو