غذائي قدر ۽ ڪيميائي ساخت.
ٽيبل غذائي مواد (ڪيليئرز ، پروٽين ، فیٽس ، ڪاربوهائيڊريٽ ، وٽامن ۽ معدنيات) في ظاهر ڪري ٿي 100 گرام خوردني حصو.
غذائيت وارو | مقدار | عام ** | ٪ g ۾ رموز جو٪ 100 | 100 ڪيڪال ۾ عام طور تي ٪ | 100٪ عام |
ڪلوري جو قدر | 22 ڪلو | 1684 ڪلو | 1.3٪ | 5.9٪ | 7655 ز |
پروٽين | 2.4 ز | 76 ز | 3.2٪ | 14.5٪ | 3167 ز |
سوڻ | 0.22 ز | 56 ز | 0.4٪ | 1.8٪ | 25455 ز |
ڪاربوهائيڊيوٽو | 2.11 ز | 219 ز | 1% | 4.5٪ | 10379 ز |
کاڌي فائبر | 2 ز | 20 ز | 10٪ | 45.5٪ | 1000 ز |
پاڻي | 92.63 ز | 2273 ز | 4.1٪ | 18.6٪ | 2454 ز |
ايش | 0.63 ز | ~ | |||
Vitamins | |||||
ويتامين اي ، ري | 50 مگ | 900 مگ | 5.6٪ | 25.5٪ | 1800 ز |
بيٽا ڪيروٽين | 0.604 Ù…Ú¯ | 5 Ù…Ú¯ | 12.1٪ | 55٪ | 828 ز |
ليپيپيين | 30 مگ | ~ | |||
لوٽين + زينڪسٿين | 771 مگ | ~ | |||
وٽامن بي 1 ، ٿيامين | 0.162 Ù…Ú¯ | 1.5 Ù…Ú¯ | 10.8٪ | 49.1٪ | 926 ز |
ويتامين B2 ، ربوفلاوين | 0.139 Ù…Ú¯ | 1.8 Ù…Ú¯ | 7.7٪ | 35٪ | 1295 ز |
وٽامن بي 4 ، ڪولين | 26.1 Ù…Ú¯ | 500 Ù…Ú¯ | 5.2٪ | 23.6٪ | 1916 ز |
ويتامين بي 5 ، پينٿوتينڪ | 0.225 Ù…Ú¯ | 5 Ù…Ú¯ | 4.5٪ | 20.5٪ | 2222 ز |
وٽامن بي 6 ، پيريڊوڪسائن | 0.079 Ù…Ú¯ | 2 Ù…Ú¯ | 4% | 18.2٪ | 2532 ز |
وٽامن بي 9 ، فولئٽ | 149 مگ | 400 مگ | 37.3٪ | 169.5٪ | 268 ز |
ويتامين سي ، ascorbic | 7.7 Ù…Ú¯ | 90 Ù…Ú¯ | 8.6٪ | 39.1٪ | 1169 ز |
ويتامين اي ، الفا ٽوپيفرول ، ٽي | 1.5 Ù…Ú¯ | 15 Ù…Ú¯ | 10٪ | 45.5٪ | 1000 ز |
بيٽا ٽوڪوفرول | 0.02 Ù…Ú¯ | ~ | |||
گاما توڪوفرول | 0.21 Ù…Ú¯ | ~ | |||
وٽامن K ، فيلوڪينون | 50.6 مگ | 120 مگ | 42.2٪ | 191.8٪ | 237 ز |
ويتامين پي پي ، اين | 1.084 Ù…Ú¯ | 20 Ù…Ú¯ | 5.4٪ | 24.5٪ | 1845 ز |
بيڪن | 0.9 Ù…Ú¯ | ~ | |||
مکيوترينٽر | |||||
پوٽاشيم ، جي | 224 Ù…Ú¯ | 2500 Ù…Ú¯ | 9% | 40.9٪ | 1116 ز |
ڪيليميم ، ڪيو | 23 Ù…Ú¯ | 1000 Ù…Ú¯ | 2.3٪ | 10.5٪ | 4348 ز |
مگنيشيم ، ايم | 14 Ù…Ú¯ | 400 Ù…Ú¯ | 3.5٪ | 15.9٪ | 2857 ز |
سوڊيم ، اين | 14 Ù…Ú¯ | 1300 Ù…Ú¯ | 1.1٪ | 5% | 9286 ز |
سلفر ، ايس | 24 Ù…Ú¯ | 1000 Ù…Ú¯ | 2.4٪ | 10.9٪ | 4167 ز |
فاسفورس ، پي | 54 Ù…Ú¯ | 800 Ù…Ú¯ | 6.8٪ | 30.9٪ | 1481 ز |
ٽريس عناصر | |||||
لوھ ، في | 0.91 Ù…Ú¯ | 18 Ù…Ú¯ | 5.1٪ | 23.2٪ | 1978 ز |
مهانگني ، ايم | 0.154 Ù…Ú¯ | 2 Ù…Ú¯ | 7.7٪ | 35٪ | 1299 ز |
کوپر ، ڪيو | 165 مگ | 1000 مگ | 16.5٪ | 75٪ | 606 ز |
سيلينيم ، سي | 6.1 مگ | 55 مگ | 11.1٪ | 50.5٪ | 902 ز |
فلورائن ، ايف | 21.9 مگ | 4000 مگ | 0.5٪ | 2.3٪ | 18265 ز |
زنڪ ، زن | 0.6 Ù…Ú¯ | 12 Ù…Ú¯ | 5% | 22.7٪ | 2000 ز |
هضم ڪيل ڪاربوهائيڊريٽ | |||||
مونو- ۽ ڊسڪاسائيڊائڊز (شگر) | 1.3 ز | وڌ 100 г | |||
گلوڪوز (ڊيڪروزيس) | 0.42 ز | ~ | |||
sucrose | 0.08 ز | ~ | |||
فرقو | 0.79 ز | ~ | |||
لازمي امينو اسيد | |||||
ارجنين * | 0.099 ز | ~ | |||
valine | 0.125 ز | ~ | |||
هسٽڊين * | 0.053 ز | ~ | |||
Isoleucine | 0.082 ز | ~ | |||
leucine | 0.14 ز | ~ | |||
lysine | 0.113 ز | ~ | |||
مينٿين | 0.034 ز | ~ | |||
threonine | 0.092 ز | ~ | |||
tryptophan | 0.029 ز | ~ | |||
فينليلنين | 0.082 ز | ~ | |||
بدليل امينو اسيد | |||||
alanine | 0.125 ز | ~ | |||
اسپرارڪ ايسڊ | 0.555 ز | ~ | |||
glycine | 0.101 ز | ~ | |||
گلووتامڪ اسيد | 0.255 ز | ~ | |||
Proline | 0.077 ز | ~ | |||
سيرين | 0.116 ز | ~ | |||
ٽائيروسائن | 0.057 ز | ~ | |||
cysteine | 0.034 ز | ~ | |||
سيراب ٿيل فٽ تيزاب | |||||
سيراب ٿيل فٽ تيزاب | 0.048 ز | وڌ 18.7 г | |||
16: 0 پالمٽيڪ | 0.048 ز | ~ | |||
پولي سنسڪرت ڪيل ٿڪيل تيزاب | 0.105 ز | 11.2 کان 20.6 لاء | 0.9٪ | 4.1٪ | |
18: 2 لينڪوڪ | 0.076 ز | ~ | |||
18: 3 لنڪنڪ | 0.029 ز | ~ | |||
اوميگا 3 فائيٽ ايڊس | 0.029 ز | 0.9 کان 3.7 لاء | 3.2٪ | 14.5٪ | |
اوميگا 6 فائيٽ ايڊس | 0.076 ز | 4.7 کان 16.8 لاء | 1.6٪ | 7.3٪ |
توانائي جو قدر 22 ڪيڪال آهي.
- 0,5،90 کپ = 19.8 ج (XNUMX،XNUMX ڪلو)
- 4 اسپيئرز (1/2 ″ بنياد) = 60 g (13.2 kCal)
Asparagus ، جوشيل ويتامين ۽ معدنيات ۾ مالدار جهڙوڪ: بيٽا ڪيروتين - 12,1،9٪ ، ويٽامين B37,3 - 42,2،16,5٪ ، ويٽامين ڪ - 11,1،XNUMX٪ ، ڪاپر - XNUMX،XNUMX٪ ، سيلينيم - XNUMX،XNUMX٪
- بي-ڪيروٽين اهو پروٽينامين اي آهي ۽ انٽيائيوڊينٽ ملڪيت آهي. بيٽا ڪيروٽين جو 6 ايم ڪيوگرام بيٽامين اي جي 1 ايم سي جي برابر آهي.
- وٽامن B6 هڪ coenzyme طور تي ، اهي نيوڪيوڪ ايسڊس ۽ امينو ايسڊس جي ميٽابولزم ۾ حصو وٺندا آهن. فوليوٽ جي گهٽتائي نائيڪڪ ايسڊ ۽ پروٽين جي ناڪامي تزليل جي ڪري ٿي ، جنهن جي نتيجي ۾ خلين جي واڌ ۽ تقسيم کي روڪي ٿو ، خاص طور تي تيزي سان وڌندڙ tissهليل نسخن: ہڈی ميرو ، آنت ايپيتيليم ، حمل دوران فوليوٽ جو ڪافي استعمال پيدائش جي وقت جي سببن مان هڪ آهي. مايوسي جو سبب ، پيدائشي نقص ۽ ٻار جي نشونما واري خرابي. فولٽ ۽ هوميوسيسٽين جي سطح ۽ دل جي بيماري جي خطري جي وچ ۾ هڪ مضبوط تنظيم ظاهر ڪئي وئي آهي.
- ويتامين ڪ رت جي چٽڻ کي منظم ڪري ٿو. وٽامن ڪ جي گهٽتائي رت جي جملي جي وقت ۾ اضافو ڪري ٿي ، رت ۾ پروٿرومبن جو گھٽ مواد
- ٽامي ريڊڪس سرگرمي سان اينزيميمس جو حصو آهي ۽ آئرن ميٽابولزم ۾ شامل آهي ، پروٽين ۽ ڪاربوهائيڊريٽ جذب ڪرڻ کي تيز ڪري ٿو. انساني جسم جي theانچي کي آڪسيجن مهيا ڪرڻ جي عمل ۾ حصو وٺندو آهي. قلبي نظام ۽ فڪر جي قيام ۾ خرابين سان ظاهر ٿئي ٿو ، ڳن tissueيل ٽشوز جي تڪليف جي ترقي.
- سلينيم - انساني جسم جي اينٽي آڪسائيڊٽ دفاعي نظام جو هڪ لازمي عنصر ، امونومودولائڻ وارو اثر آهي ، ٽيرايڊرو هارمونز جي عمل جي ضابطن ۾ حصو وٺندو آهي. گهٽتائي ڪشين بيڪ جي بيماري (اوستيوآرتھرائٽس ، جوڑوں جي ڪيترن ئي خرابين ، اسپائن ۽ اڪثريت) جي ڪري ٿي ، ڪشن جي بيماري (endemic myocardiopathy) ، موروثي تھرومبيسنيا.
ٽيگ: ڪلوري جو مواد 22 ڪيڪال ، ڪيميائي ساخت ، غذائي قيمت ، وٽامن ، معدنيات ، usefulا مفيد آهي اسپرگس ، جوش ، کیلوريون ، غذائي شيون ، مفيد خاصيتون اسپرگس ، ابلايل