غذائي قدر ۽ ڪيميائي ساخت.
ٽيبل غذائي مواد (ڪيليئرز ، پروٽين ، فیٽس ، ڪاربوهائيڊريٽ ، وٽامن ۽ معدنيات) في ظاهر ڪري ٿي 100 گرام خوردني حصو.
| غذائيت وارو | مقدار | عام ** | ٪ g ۾ رموز جو٪ 100 | 100 ڪيڪال ۾ عام طور تي ٪ | 100٪ عام |
| ڪلوري جو قدر | 315 ڪلو | 1684 ڪلو | 18.7٪ | 5.9٪ | 535 ز |
| پروٽين | 12.78 ز | 76 ز | 16.8٪ | 5.3٪ | 595 ز |
| سوڻ | 28.19 ز | 56 ز | 50.3٪ | 16٪ | 199 ز |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 1.69 ز | 219 ز | 0.8٪ | 0.3٪ | 12959 ز |
| پاڻي | 54.4 ز | 2273 ز | 2.4٪ | 0.8٪ | 4178 ز |
| ايش | 2.93 ز | ~ | |||
| Vitamins | |||||
| وٽامن بي 1 ، ٿيامين | 0.46 Ù…Ú¯ | 1.5 Ù…Ú¯ | 30.7٪ | 9.7٪ | 326 ز |
| ويتامين B2 ، ربوفلاوين | 0.154 Ù…Ú¯ | 1.8 Ù…Ú¯ | 8.6٪ | 2.7٪ | 1169 ز |
| ويتامين بي 5 ، پينٿوتينڪ | 0.302 Ù…Ú¯ | 5 Ù…Ú¯ | 6% | 1.9٪ | 1656 ز |
| وٽامن بي 6 ، پيريڊوڪسائن | 0.16 Ù…Ú¯ | 2 Ù…Ú¯ | 8% | 2.5٪ | 1250 ز |
| وٽامن بي 9 ، فولئٽ | 3 مگ | 400 مگ | 0.8٪ | 0.3٪ | 13333 ز |
| وٽامن بي 12 ، ڪوبالامائن | 1.08 مگ | 3 مگ | 36٪ | 11.4٪ | 278 ز |
| ويتامين پي پي ، اين | 3.014 Ù…Ú¯ | 20 Ù…Ú¯ | 15.1٪ | 4.8٪ | 664 ز |
| مکيوترينٽر | |||||
| پوٽاشيم ، جي | 239 Ù…Ú¯ | 2500 Ù…Ú¯ | 9.6٪ | 3% | 1046 ز |
| ڪيليميم ، ڪيو | 8 Ù…Ú¯ | 1000 Ù…Ú¯ | 0.8٪ | 0.3٪ | 12500 ز |
| مگنيشيم ، ايم | 10 Ù…Ú¯ | 400 Ù…Ú¯ | 2.5٪ | 0.8٪ | 4000 ز |
| سوڊيم ، اين | 1088 Ù…Ú¯ | 1300 Ù…Ú¯ | 83.7٪ | 26.6٪ | 119 ز |
| سلفر ، ايس | 127.8 Ù…Ú¯ | 1000 Ù…Ú¯ | 12.8٪ | 4.1٪ | 782 ز |
| فاسفورس ، پي | 149 Ù…Ú¯ | 800 Ù…Ú¯ | 18.6٪ | 5.9٪ | 537 ز |
| ٽريس عناصر | |||||
| لوھ ، في | 1.05 Ù…Ú¯ | 18 Ù…Ú¯ | 5.8٪ | 1.8٪ | 1714 ز |
| مهانگني ، ايم | 0.023 Ù…Ú¯ | 2 Ù…Ú¯ | 1.2٪ | 0.4٪ | 8696 ز |
| کوپر ، ڪيو | 70 مگ | 1000 مگ | 7% | 2.2٪ | 1429 ز |
| سيلينيم ، سي | 15.8 مگ | 55 مگ | 28.7٪ | 9.1٪ | 348 ز |
| زنڪ ، زن | 1.57 Ù…Ú¯ | 12 Ù…Ú¯ | 13.1٪ | 4.2٪ | 764 ز |
| لازمي امينو اسيد | |||||
| ارجنين * | 0.824 ز | ~ | |||
| valine | 0.556 ز | ~ | |||
| هسٽڊين * | 0.466 ز | ~ | |||
| Isoleucine | 0.558 ز | ~ | |||
| leucine | 1.01 ز | ~ | |||
| lysine | 1.086 ز | ~ | |||
| مينٿين | 0.337 ز | ~ | |||
| threonine | 0.569 ز | ~ | |||
| tryptophan | 0.149 ز | ~ | |||
| فينليلنين | 0.542 ز | ~ | |||
| بدليل امينو اسيد | |||||
| alanine | 0.751 ز | ~ | |||
| اسپرارڪ ايسڊ | 1.205 ز | ~ | |||
| glycine | 0.658 ز | ~ | |||
| گلووتامڪ اسيد | 2.051 ز | ~ | |||
| Proline | 0.546 ز | ~ | |||
| سيرين | 0.519 ز | ~ | |||
| ٽائيروسائن | 0.419 ز | ~ | |||
| cysteine | 0.172 ز | ~ | |||
| اسٽيرولس | |||||
| کوليسٽرول | 70 Ù…Ú¯ | وڌ ۾ وڌ 300 مگ | |||
| سيراب ٿيل فٽ تيزاب | |||||
| سيراب ٿيل فٽ تيزاب | 10.13 ز | وڌ 18.7 г | |||
| 10: 0 مڪرت | 0.02 ز | ~ | |||
| 12: 0 لورڪ | 0.06 ز | ~ | |||
| 14: 0 ماسڪ | 0.37 ز | ~ | |||
| 16: 0 پالمٽيڪ | 6.32 ز | ~ | |||
| 18: 0 اسٽارين | 3.31 ز | ~ | |||
| منوناسيلچرڊ ٿيل ڪماڙو تيزاب | 13.26 ز | منٽ 16.8 г | 78.9٪ | 25٪ | |
| 16: 1 پيامائيٽوڪ | 0.89 ز | ~ | |||
| 18: 1 اولين (اوميگا 9) | 12.37 ز | ~ | |||
| پولي سنسڪرت ڪيل ٿڪيل تيزاب | 3.04 ز | 11.2 کان 20.6 لاء | 27.1٪ | 8.6٪ | |
| 18: 2 لينڪوڪ | 2.62 ز | ~ | |||
| 18: 3 لنڪنڪ | 0.29 ز | ~ | |||
| 20: 4 آرڪيڊونڪ | 0.13 ز | ~ | |||
| اوميگا 3 فائيٽ ايڊس | 0.29 ز | 0.9 کان 3.7 لاء | 32.2٪ | 10.2٪ | |
| اوميگا 6 فائيٽ ايڊس | 2.75 ز | 4.7 کان 16.8 لاء | 58.5٪ | 18.6٪ |
توانائي جو قدر 315 ڪيڪال آهي.
- اوز = 28.35 ج (89.3 ڪلو)
- پئٽي = 65 ز (204.8 ڪلو)
ڪٽيل هيم ويتامين ۽ معدنيات سان مالامال جهڙوڪ: ويٽامين B1 - 30,7،12٪ ، ويٽامين B36 - 15,1٪ ، ويٽامين پي پي - 18,6،28,7٪ ، فاسفورس - 13,1،XNUMX٪ ، سليينيم - XNUMX،XNUMX٪ ، زنڪ - XNUMX،XNUMX٪
- وٽامن B1 ڪاربوهائيڊريٽ ۽ توانائي ميٽابولزم جي سڀ کان اهم اينزيمس جو حصو آهي ، جيڪي جسم کي توانائي ۽ پلاسٽڪ مواد سان گڏ مهيا ڪندا آهن ، ۽ گڏوگڏ برانچ چين امينو اسيد جي ميٽابولزم. وٽامن جي گهٽتائي اعصابي ، هاضمي ۽ دل جي نظام جي سنگين خرابين کي جنم ڏئي ٿي.
- وٽامن B12 امينو ايسڊس جي ميٽابولزم ۽ تبديلين ۾ اهم ڪردار ادا ڪري ٿو. فولائيٽ ۽ ويتامين B12 هڪٻئي سان ملندڙ ويتامين آهن ۽ رت جي ٺهڻ ۾ شامل آهن وٽامن بي 12 جي گهٽتائي جزوي يا ثانوي فولٽيٽ جي گهٽتائي جي ڪري ٿي ، ان سان گڏوگڏ انيميا ، ليوکوپينيا ، ٿرمبوڪوپيپنيا.
- وٽامن پي پي انرجي ميٽابولزم جي ريڪسڪس رد عمل ۾ حصو وٺندي آهي ناک ۾ موجود ويتامين جو استعمال چمڙي جي عام حالت ، معدے ۽ نروس سسٽم جي خرابي سان گڏ آهي.
- فاسفورس ڪيترن ئي فزيولوجيلو عمل ۾ حصو وٺندو آهي ، جنهن ۾ توانائي ميٽابولزم ، ائڊس بيس بيلنس کي ريگوليٽ ڪري ٿو ، فاسفولپائيڊس ، نيوڪيوليٽس ۽ نيوڪليڪ اسيد جو هڪ حصو آهي ، هڏن ۽ ڏندن جي معدنيات لاءِ ضروري آهي گھٽتائي Anorexia ، Anemia ، rickets کي جنم ڏئي ٿي.
- سلينيم - انساني جسم جي اينٽي آڪسائيڊٽ دفاعي نظام جو هڪ لازمي عنصر ، امونومودولائڻ وارو اثر آهي ، ٽيرايڊرو هارمونز جي عمل جي ضابطن ۾ حصو وٺندو آهي. گهٽتائي ڪشين بيڪ جي بيماري (اوستيوآرتھرائٽس ، جوڑوں جي ڪيترن ئي خرابين ، اسپائن ۽ اڪثريت) جي ڪري ٿي ، ڪشن جي بيماري (endemic myocardiopathy) ، موروثي تھرومبيسنيا.
- جست 300 کان وڌيڪ اينزيمز جو حصو آهي ، ڪاربوهائيڊريٽ ، پروٽين ، چرٻي ، نيوڪليڪ اسيد ۽ ٻين جين جي اظهار جي ضابطي جي قاعدي جي عمل ۾ حصو وٺندي آهي. ناکافي ڪتب آڻڻ انيميا ، ثانوي مدافعتي نقص ، جگر جي سروس ، جنسي مرض ، ۽ جنوني خرابين جي ڪري ٿي. تازو مطالعو تانپر جي جذبي کي toهلائڻ ۽ انيميا جي ترقي ۾ مدد ڏيڻ سبب زنڪ جي وڌيڪ مقدار جي صلاحيت ظاهر ڪري ڇڏي آهي
ٽيگ: ڪلوري مواد 315 ڪيڪال ، ڪيميائي ساخت ، غذائي قيمت ، وٽامن ، معدنيات ، usefulا مفيد آهي ڪٽيل هام ، ڪيليريا ، غذائي شيون ، مفيد خاصيتون ڪٽيل هام