غذائي قدر ۽ ڪيميائي ساخت.
ٽيبل غذائي مواد (ڪيليئرز ، پروٽين ، فیٽس ، ڪاربوهائيڊريٽ ، وٽامن ۽ معدنيات) في ظاهر ڪري ٿي 100 گرام خوردني حصو.
| غذائيت وارو | مقدار | عام ** | ٪ g ۾ رموز جو٪ 100 | 100 ڪيڪال ۾ عام طور تي ٪ | 100٪ عام |
| ڪلوري جو قدر | 261 ڪلو | 1684 ڪلو | 15.5٪ | 5.9٪ | 645 ز |
| پروٽين | 14.85 ز | 76 ز | 19.5٪ | 7.5٪ | 512 ز |
| سوڻ | 10.55 ز | 56 ز | 18.8٪ | 7.2٪ | 531 ز |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 25.76 ز | 219 ز | 11.8٪ | 4.5٪ | 850 ز |
| کاڌي فائبر | 1 ز | 20 ز | 5% | 1.9٪ | 2000 ز |
| پاڻي | 45.97 ز | 2273 ز | 2% | 0.8٪ | 4945 ز |
| ايش | 1.87 ز | ~ | |||
| Vitamins | |||||
| وٽامن بي 1 ، ٿيامين | 0.334 Ù…Ú¯ | 1.5 Ù…Ú¯ | 22.3٪ | 8.5٪ | 449 ز |
| ويتامين B2 ، ربوفلاوين | 0.227 Ù…Ú¯ | 1.8 Ù…Ú¯ | 12.6٪ | 4.8٪ | 793 ز |
| ويتامين بي 5 ، پينٿوتينڪ | 0.222 Ù…Ú¯ | 5 Ù…Ú¯ | 4.4٪ | 1.7٪ | 2252 ز |
| وٽامن بي 6 ، پيريڊوڪسائن | 0.101 Ù…Ú¯ | 2 Ù…Ú¯ | 5.1٪ | 2% | 1980 ز |
| وٽامن بي 9 ، فولئٽ | 89 مگ | 400 مگ | 22.3٪ | 8.5٪ | 449 ز |
| ويتامين سي ، ascorbic | 0.2 Ù…Ú¯ | 90 Ù…Ú¯ | 0.2٪ | 0.1٪ | 45000 ز |
| ويتامين اي ، الفا ٽوپيفرول ، ٽي | 0.04 Ù…Ú¯ | 15 Ù…Ú¯ | 0.3٪ | 0.1٪ | 37500 ز |
| ٽوپيفرول | 0.07 Ù…Ú¯ | ~ | |||
| وٽامن K ، فيلوڪينون | 5.5 مگ | 120 مگ | 4.6٪ | 1.8٪ | 2182 ز |
| ويتامين پي پي ، اين | 3.947 Ù…Ú¯ | 20 Ù…Ú¯ | 19.7٪ | 7.5٪ | 507 ز |
| مکيوترينٽر | |||||
| پوٽاشيم ، جي | 217 Ù…Ú¯ | 2500 Ù…Ú¯ | 8.7٪ | 3.3٪ | 1152 ز |
| ڪيليميم ، ڪيو | 76 Ù…Ú¯ | 1000 Ù…Ú¯ | 7.6٪ | 2.9٪ | 1316 ز |
| مگنيشيم ، ايم | 25 Ù…Ú¯ | 400 Ù…Ú¯ | 6.3٪ | 2.4٪ | 1600 ز |
| سوڊيم ، اين | 461 Ù…Ú¯ | 1300 Ù…Ú¯ | 35.5٪ | 13.6٪ | 282 ز |
| سلفر ، ايس | 148.5 Ù…Ú¯ | 1000 Ù…Ú¯ | 14.9٪ | 5.7٪ | 673 ز |
| فاسفورس ، پي | 126 Ù…Ú¯ | 800 Ù…Ú¯ | 15.8٪ | 6.1٪ | 635 ز |
| ٽريس عناصر | |||||
| لوھ ، في | 2.87 Ù…Ú¯ | 18 Ù…Ú¯ | 15.9٪ | 6.1٪ | 627 ز |
| مهانگني ، ايم | 0.327 Ù…Ú¯ | 2 Ù…Ú¯ | 16.4٪ | 6.3٪ | 612 ز |
| کوپر ، ڪيو | 121 مگ | 1000 مگ | 12.1٪ | 4.6٪ | 826 ز |
| سيلينيم ، سي | 24.9 مگ | 55 مگ | 45.3٪ | 17.4٪ | 221 ز |
| زنڪ ، زن | 2.38 Ù…Ú¯ | 12 Ù…Ú¯ | 19.8٪ | 7.6٪ | 504 ز |
| هضم ڪيل ڪاربوهائيڊريٽ | |||||
| مونو- ۽ ڊسڪاسائيڊائڊز (شگر) | 5.6 ز | وڌ 100 г | |||
| گلوڪوز (ڊيڪروزيس) | 2.27 ز | ~ | |||
| مالٽڪو | 0.6 ز | ~ | |||
| فرقو | 2.73 ز | ~ | |||
| اسٽيرولس | |||||
| کوليسٽرول | 35 Ù…Ú¯ | وڌ ۾ وڌ 300 مگ | |||
| ٿڪندڙ acidر | |||||
| مخنث | 0.467 ز | وڌ 1.9 г | |||
| غير متحرڪ ٽرانس چربی | 0.402 ز | ~ | |||
| سيراب ٿيل فٽ تيزاب | |||||
| سيراب ٿيل فٽ تيزاب | 3.821 ز | وڌ 18.7 г | |||
| 8: 0 ڪيپيٽل | 0.001 ز | ~ | |||
| 10: 0 مڪرت | 0.009 ز | ~ | |||
| 12: 0 لورڪ | 0.008 ز | ~ | |||
| 14: 0 ماسڪ | 0.239 ز | ~ | |||
| 15: 0 پينٽاڪنيڪو | 0.043 ز | ~ | |||
| 16: 0 پالمٽيڪ | 2.05 ز | ~ | |||
| 17: 0 مارگرین | 0.107 ز | ~ | |||
| 18: 0 اسٽارين | 1.332 ز | ~ | |||
| 20: 0 آرچينڪ | 0.018 ز | ~ | |||
| 22: 0 شروعات | 0.009 ز | ~ | |||
| 24: 0 لينڪوڪويرڪ | 0.005 ز | ~ | |||
| منوناسيلچرڊ ٿيل ڪماڙو تيزاب | 4.249 ز | منٽ 16.8 г | 25.3٪ | 9.7٪ | |
| 14: 1 ميراسٽولي | 0.072 ز | ~ | |||
| 16: 1 پيامائيٽوڪ | 0.275 ز | ~ | |||
| 16: 1 سيس | 0.245 ز | ~ | |||
| 16: 1 ٽرانس | 0.031 ز | ~ | |||
| 17: 1 هيڪٽيڊني | 0.069 ز | ~ | |||
| 18: 1 اولين (اوميگا 9) | 3.754 ز | ~ | |||
| 18: 1 سيس | 3.382 ز | ~ | |||
| 18: 1 ٽرانس | 0.372 ز | ~ | |||
| 20: 1 گڊوليڪ (اوميگا 9) | 0.047 ز | ~ | |||
| 22: 1 ايروڪووا (اوميگا 9) | 0.026 ز | ~ | |||
| 22: 1 سيس | 0.026 ز | ~ | |||
| 24: 1 نيروونڪ ، سي ايس (اوميگا -9) | 0.007 ز | ~ | |||
| پولي سنسڪرت ڪيل ٿڪيل تيزاب | 1.244 ز | 11.2 کان 20.6 لاء | 11.1٪ | 4.3٪ | |
| 18: 2 لينڪوڪ | 1.082 ز | ~ | |||
| 18: 2 ٽرانس اسومر ، طئي ٿيل ناهي | 0.065 ز | ~ | |||
| 18: 2 اوميگا -6 ، سيس ، سيس | 0.967 ز | ~ | |||
| 18: 2 جوڙيل لينولائيڪ ايسڊ | 0.05 ز | ~ | |||
| 18: 3 لنڪنڪ | 0.107 ز | ~ | |||
| 18: 3 اوميگا -3 ، الفا لينولينڪ | 0.106 ز | ~ | |||
| 18: 3 اوميگا -6 ، گيما لينولينڪ | 0.001 ز | ~ | |||
| 18: 4 اسٽوريورائڊ اوميگا -3 | 0.001 ز | ~ | |||
| 20: 2 اييڪوسڊينووڪ ، اوميگا -6 ، سيس ، سيس | 0.003 ز | ~ | |||
| 20: 3 ايڪوسيٽرين | 0.014 ز | ~ | |||
| 20: 3 اوميگا -6 | 0.012 ز | ~ | |||
| 20: 4 آرڪيڊونڪ | 0.017 ز | ~ | |||
| 20: 5 اييڪوساپينٽينوڪ (اي پي اي) ، اوميگا -3 | 0.003 ز | ~ | |||
| اوميگا 3 فائيٽ ايڊس | 0.12 ز | 0.9 کان 3.7 لاء | 13.3٪ | 5.1٪ | |
| 22: 4 ڊاڪوسيٽٽيرين ، اوميگا -6 | 0.006 ز | ~ | |||
| 22: 5 دستاووپيپيٽياناوڪ (ڊي پي سي) ، اوميگا -3 | 0.009 ز | ~ | |||
| 22: 6 دوڪوسوڪسينوينڪ (ڊي ايڇ اي) ، اوميگا -3 | 0.001 ز | ~ | |||
| اوميگا 6 فائيٽ ايڊس | 1.006 ز | 4.7 کان 16.8 لاء | 21.4٪ | 8.2٪ |
توانائي جو قدر 261 ڪيڪال آهي.
- ايٽم = 121 ز (315.8،XNUMX ڪلو)
برگر ڪنگ ، هيمبرگر ويتامين ۽ معدنيات سان مالامال جهڙوڪ: ويتامين B1 - 22,3،2٪ ، ويٽامين B12,6 - 9،22,3٪ ، ويٽامين B19,7 - 15,8،15,9٪ ، وٽامن پي پي - 16,4،12,1٪ ، فاسفورس - 45,3،19,8٪ ، آئرن - XNUMX ، XNUMX ٪ ، مينگنيز - XNUMX،XNUMX ٪ ، تانبا - XNUMX،XNUMX٪ ، سلينيم - XNUMX،XNUMX٪ ، زنڪ - XNUMX،XNUMX٪
- وٽامن B1 ڪاربوهائيڊريٽ ۽ توانائي ميٽابولزم جي سڀ کان اهم اينزيمس جو حصو آهي ، جيڪي جسم کي توانائي ۽ پلاسٽڪ مواد سان گڏ مهيا ڪندا آهن ، ۽ گڏوگڏ برانچ چين امينو اسيد جي ميٽابولزم. وٽامن جي گهٽتائي اعصابي ، هاضمي ۽ دل جي نظام جي سنگين خرابين کي جنم ڏئي ٿي.
- وٽامن B2 حصو وٺي ٿو ريڊڪس رد عمل ۾ ، رنگن جي حساسيت کي وڌائي ٿي بصري تجزيي ۽ ڪارا موافقت. ويتامين بي 2 جو ڪافي مقدار نه هئڻ سان گڏ چمڙي جي violation mucڙن ، جھلي جھلي ، روشني ۽ چمڪڻ جي حالت جي خلاف ورزي آهي
- وٽامن B6 هڪ coenzyme طور تي ، اهي نيوڪيوڪ ايسڊس ۽ امينو ايسڊس جي ميٽابولزم ۾ حصو وٺندا آهن. فوليوٽ جي گهٽتائي نائيڪڪ ايسڊ ۽ پروٽين جي ناڪامي تزليل جي ڪري ٿي ، جنهن جي نتيجي ۾ خلين جي واڌ ۽ تقسيم کي روڪي ٿو ، خاص طور تي تيزي سان وڌندڙ tissهليل نسخن: ہڈی ميرو ، آنت ايپيتيليم ، حمل دوران فوليوٽ جو ڪافي استعمال پيدائش جي وقت جي سببن مان هڪ آهي. مايوسي جو سبب ، پيدائشي نقص ۽ ٻار جي نشونما واري خرابي. فولٽ ۽ هوميوسيسٽين جي سطح ۽ دل جي بيماري جي خطري جي وچ ۾ هڪ مضبوط تنظيم ظاهر ڪئي وئي آهي.
- وٽامن پي پي انرجي ميٽابولزم جي ريڪسڪس رد عمل ۾ حصو وٺندي آهي ناک ۾ موجود ويتامين جو استعمال چمڙي جي عام حالت ، معدے ۽ نروس سسٽم جي خرابي سان گڏ آهي.
- فاسفورس ڪيترن ئي فزيولوجيلو عمل ۾ حصو وٺندو آهي ، جنهن ۾ توانائي ميٽابولزم ، ائڊس بيس بيلنس کي ريگوليٽ ڪري ٿو ، فاسفولپائيڊس ، نيوڪيوليٽس ۽ نيوڪليڪ اسيد جو هڪ حصو آهي ، هڏن ۽ ڏندن جي معدنيات لاءِ ضروري آهي گھٽتائي Anorexia ، Anemia ، rickets کي جنم ڏئي ٿي.
- لوھ هڪ مختلف عملن جي پروٽينن جو حصو آهي ، جنهن ۾ اينزيميمس شامل آهن. برقيات ، آڪسيجن جي نقل و حمل ۾ حصو وٺندو آهي ، ريڊڪسڪس رد عمل ۽ پيرو آڪسائيڊشن جي چالو کي يقيني بڻائي ٿو. ناکافي مصيبت هائپوچرومڪ انيميا ، ميگگلوبن جي گھٽتائي وارو آهستي عضون جو سبب بڻجندي آهي ، ٿڪ جي وڌندي ، ميوروڊاپيپيائي ، ايٽروڪڪ گيسٽرائٽس.
- منگاني حصو ۽ ڳن tissueيل ٽشو جي ٺهڻ ۾ حصو وٺندو آهي ، اينزيمس جو حصو آهي ، امينو اسيد ، ڪاربوهائيڊريٽ ، ڪيٽيڪولامائن جي ميٽابولزم ۾ شامل آهن. کوليسٽرول ۽ نيوڪيوٽائڊس جي مرڪب لاءِ ضروري. ناکافي استعمال سان گڏ واڌ جي رفتار سان گڏ ، توليد واري نظام ۾ خرابي ، هڏن جي ٽشوز جي واڌاري ، ڪاربوهائيڊريٽ ۽ لپيد ميٽابولزم جي خرابين سان گڏ.
- ٽامي ريڊڪس سرگرمي سان اينزيميمس جو حصو آهي ۽ آئرن ميٽابولزم ۾ شامل آهي ، پروٽين ۽ ڪاربوهائيڊريٽ جذب ڪرڻ کي تيز ڪري ٿو. انساني جسم جي theانچي کي آڪسيجن مهيا ڪرڻ جي عمل ۾ حصو وٺندو آهي. قلبي نظام ۽ فڪر جي قيام ۾ خرابين سان ظاهر ٿئي ٿو ، ڳن tissueيل ٽشوز جي تڪليف جي ترقي.
- سلينيم - انساني جسم جي اينٽي آڪسائيڊٽ دفاعي نظام جو هڪ لازمي عنصر ، امونومودولائڻ وارو اثر آهي ، ٽيرايڊرو هارمونز جي عمل جي ضابطن ۾ حصو وٺندو آهي. گهٽتائي ڪشين بيڪ جي بيماري (اوستيوآرتھرائٽس ، جوڑوں جي ڪيترن ئي خرابين ، اسپائن ۽ اڪثريت) جي ڪري ٿي ، ڪشن جي بيماري (endemic myocardiopathy) ، موروثي تھرومبيسنيا.
- جست 300 کان وڌيڪ اينزيمز جو حصو آهي ، ڪاربوهائيڊريٽ ، پروٽين ، چرٻي ، نيوڪليڪ اسيد ۽ ٻين جين جي اظهار جي ضابطي جي قاعدي جي عمل ۾ حصو وٺندي آهي. ناکافي ڪتب آڻڻ انيميا ، ثانوي مدافعتي نقص ، جگر جي سروس ، جنسي مرض ، ۽ جنوني خرابين جي ڪري ٿي. تازو مطالعو تانپر جي جذبي کي toهلائڻ ۽ انيميا جي ترقي ۾ مدد ڏيڻ سبب زنڪ جي وڌيڪ مقدار جي صلاحيت ظاهر ڪري ڇڏي آهي
ٽيگ: کیلوري جو مواد 261 kcal ، ڪيميائي compositionھيل ، غذائي قيمت ، وٽامن ، معدنيات ، برگر ڪنگ ڪيئن مفيد آھي ، ھيمبرگر ، کیلوريون ، غذائي شيون ، برگر ڪنگ جون مفيد خاصيتون ، ھيمبرگر