مان سمجهان ٿو، تنهن هوندي به، اهو نوٽ ڪرڻ ضروري نه آهي ته اڻڄاتل ڪيميائي مرکبن سان لاڳاپيل موجوده حقيقتن جي مجموعي تي غور ڪندي مون کي يقين ڏياريو آهي ته ڪجهه ڪيميائي مرکبات صرف اڻڄاتل ڪيميائي مرکبن جي هڪ خاص صورت ۾ شامل آهن، انهي جو وڌيڪ مڪمل مطالعو. بعد ۾ ڪيميائي معلومات جي سڄي جسم تي نظرياتي نظريات ۾ ظاهر ڪيو ويندو.
ڊي آءِ. مينڊيليف، سندس ڊاڪٽريٽ جي مقالي جو تعارف.
غير رسمي اسٽيبلشمينٽ سبب واقعا سالگره ووڊڪا1865ع ۾ ٿيو. اڄوڪي ڏينهن سينٽ پيٽرزبرگ ۾ هن پنهنجي مشهور ڊاڪٽريٽ جي مقالي جو دفاع ڪيو “On combination of Alcohol with water” جنهن تي هن 1863-1864ع ۾ ڪم ڪيو. مقالي عظيم سائنسدان جي ميوزيم ۾ رکيل آهي - سينٽ پيٽرسبرگ اسٽيٽ يونيورسٽي ۾.
ڪم جو مقصد شراب + پاڻي جي حل جي مخصوص ڪشش ثقل جو مطالعو ڪرڻ هو، انهن حلن ۽ درجه حرارت جي ڪنسنٽريشن تي منحصر آهي. ٻين لفظن ۾، مرکبن جي مخصوص ڪشش ثقل جو مطالعو مختلف درجه حرارت ۽ ڪنسنٽريشن تي ڪيو ويو، جنهن ۾ اينهائيڊروس الڪوحل کان وٺي 50 wt٪ جي حل تائين ۽ پوءِ 0٪ تائين.
مقالي جي باب 4 ۽ 5 ۾، جنهن جو نالو، ترتيب ڏنل آهي، ”انهائيڊرس الڪوحل ۽ پاڻي جي گڏيل تحلیل دوران پيدا ٿيندڙ سڀ کان وڏي دٻاءَ تي“ ۽ ”مخصوص ڪشش ثقل ۾ تبديلي تي جڏهن شراب کي پاڻي سان ملايو وڃي ٿو“، ان بابت چيو ويو آهي. پاڻي جي شراب جي حل جي مطالعي جا نتيجا، جن ۾ وزن جي لحاظ کان 33,4٪ يا حجم جي لحاظ کان 40٪ شامل آهن. اهو بلڪل واضح آهي ته هڪ لفظ به نه چيو ويو آهي يا ته ڪنهن جاندار تي مطالعي هيٺ سسٽم جي جسماني يا حياتياتي اثرات بابت.
31 جنوري جو ڏينهن سمجهي سگهجي ٿو دنيا جي سائنس ۾ هڪ ٻيو تعاون جيڪو عظيم روسي سائنسدان ڊي آءِ مينڊيليف ڪيو. رستي جي ذريعي، اهو معلوم ٿئي ٿو ته اهي سائنسي تحقيق تائين محدود نه هئا.
پر ووڊڪا بابت ڇا؟ ڪجهه ذريعن جو چوڻ آهي ته سفيد ماني جي شراب 16 صدي عيسويء ۾ اسڪينڊينيا کان روس ڏانهن آندو ويو؛ ٻيا - جيڪو 100 سال اڳ، کان. اها ڄاڻ پڻ آهي ته روس ۾ 11-12 صدين ۾ اڳ ۾ ئي مضبوط مشروبات استعمال ڪيا ويا آهن. رستي جي ذريعي، روس ۾ ووڊڪا جي طاقت ڪڏهن به هڪ ڪتو نه آهي. روايتي طور تي، اهي مختلف قسمون پيدا ڪيون ويون آهن - 38، 45 ۽ اڃا به 56 درجا. هاڻي، جيئن توهان ڄاڻو ٿا، اتي پڻ مضبوط قسمون آهن.
پر اڃا تائين، هن مشهور پيئڻ جي سالگره جو جشن ملهائڻ، توهان کي ياد رکڻ گهرجي ته شراب صحت لاء نقصانڪار آهي. اها تصديق ڪئي وئي آهي ڪيترن ئي سائنسي اڀياس، ۽ نه رڳو شراب جي بدعنواني جي خراب قسمت، پر انهن جي پيارن جي پڻ.
اهو ڪو اتفاق نه آهي ته 1985 ۾ ورلڊ هيلٿ آرگنائيزيشن (ڊبليو ايڇ او) شراب ۽ تمباکو کي منشيات جي طور تي تسليم ڪيو، ۽ ڪتاب "قانوني دوائن بابت سچ" نوٽ ڪيو آهي ته 45 گرام شراب، استعمال جي ثقافت جي لحاظ کان، يقيني طور تي 1000 ماريندو. دماغ ۾ نيورسن. انهن کي ڪنهن وٽ ضرورت آهي؟
ياد رهي ته 11 سيپٽمبر تي ملهايو ويندو آهي، ۽ 3 آڪٽوبر تي دنيا جي ڪيترن ئي ملڪن ۾ -.