هن قديم پيئڻ جي صحيح قسم کي ڪيئن چونڊيو ۽ اهو ايترو سٺو ڇو آهي؟ بيان ڪري ٿو برطانوي نفسيات جي ڪالمنسٽ، غذائيت پسند ايوا ڪلينڪ.
چانهه پيئڻ جو فن قديم چين ۾ پيدا ٿيو ۽ ايشيائي ۽ مشرقي ثقافت جو هڪ لازمي حصو بڻجي چڪو آهي. اسان کي لڳي سگھي ٿو ته مغربي روايتون، جن ۾ انگريزي فائي-او-ڪلاڪ به شامل آهي، جو ان سان ڪو به تعلق نه آهي، پر ائين ناهي.
چانهه جي ٻوٽي جو سڀ کان مشهور قسم ڪيميليا سينينسس (ڪيميڪليا سيننسنس). مستقبل جي قسم ۽ چانهه جو قسم پنن جي پروسيسنگ ۽ انهن جي آڪسائيڊ تي منحصر آهي. سائي چانهه ٻين جي ڀيٽ ۾ گهٽ خمير ٿيل آهي، تنهنڪري پنن جي اميرن واري ڇانو، جيڪا سڪي وڃڻ جي باوجود محفوظ آهي. موسم، مٽي، موسم، ۽ حتي فصل جو وقت به ختم ٿيل چانهه جي ذائقي کي متاثر ڪري سگهي ٿو.
عام طور تي چانهه جي پنن کي قدرتي طور سڪيو ويندو آهي ۽ پوءِ هٿ سان ڪيترائي ڀيرا ورجايو ويندو آهي. ان ڪري اسان جي چانهه ۾ سائي چانهه جا پن ”ڦلڻ“ آهن.
ايشيائي عورتن جي هم آهنگي ۽ ڀرپور جلد جو راز سائي چانهه ۾ آهي
سائي چانهه جي فائدي واري ملڪيت ڪيترن ئي صدين تائين ايشيا ۾ ڄاڻيا ويا آهن، ۽ هاڻي مغربي اڀياس تصديق ڪن ٿا ته هي پيئڻ غير معمولي اينٽي آڪسائيڊٽ ملڪيت آهي. اهو جسم مان زهر خارج ڪري ٿو. هي هم آهنگي جو راز آهي ۽ ايشيائي عورتن جي ڀرپور جلد.
Polyphenols، catechins ۽ epigallocatechin gallate، سائي چانهه ۾ موجود شيون، کوليسٽرول جي سطح کي گھٽائڻ سان گڏ دل جي بيماري، ذیابيطس ۽ ڪينسر جي خطري کي گھٽائي ٿو. تنهنڪري سائي چانهه نه رڳو توانائي جي واڌارو آهي (ان ۾ ڪيفين شامل آهي)، پر اهو پڻ هڪ زبردست فائدو آهي.
سائي چانهه جي مشهور قسمن مان هڪ آهي - روشن سائو ميچا پائوڊر. هي اُنهن ٻڪرين مان ڪِرڙيل چانهه جا پن آهن، جيڪي ڇانوَ ۾ اُڀريا هئا، سج نه ڏيکاريو. ميچا کي سبز چانهه جو وڌيڪ طاقتور نسخو سمجهيو ويندو آهي. ان جو پائوڊر هڪ کلاسک چانهه وانگر ٺاهي سگهجي ٿو، ان سان گڏ مشروبات جهڙوڪ چاء لٽي، يا ڪافي ۾ شامل ڪري سگهجي ٿو. ميچا پڪل مال ۽ ٻين وينجن ۾ ڪريمي-ٽارٽ ذائقو شامل ڪري ٿو.
سائي چانهه خريد ڪرڻ وقت، ٿلهي پتي واري چانهه جو انتخاب ڪريو.. ۽ نه رڳو اهو ڇو ته اهو پتي آهي جيڪو امير ترين ذائقو ڏيندو. شراب ٺاهڻ وارو عمل هڪ خوشگوار ۽ آرام واري رسم آهي، جيڪا آخر ۾ يا ڪم ڪندڙ ڏينهن جي شروعات ۾ تمام ضروري آهي. چانهه جي پنن تي گرم پاڻي وجھو (اُبلندڙ پاڻي چانهه جي فائديمند ملڪيتن کي ختم ڪري ٿو!)، پوئتي ويھي رھو ۽ چانهه جي پتي ۾ سائي پنن کي ڦھلندي ڏسو. گهر ۾ بهترين مخالف دٻاء.
antiseptic مال جي ڪري، سائي چانهه فعال طور cosmetology ۾ استعمال ڪيو ويندو آهي. ان مان ڪريم ۽ ماسڪ ٺاهيا ويا آهن، جن ۾ شفا جي اثر، تنگ سوراخ ۽ تيل ۽ مسئلن جي چمڙي لاء مثالي آهن. صابن ۽ بلبل غسل، جنهن ۾ سائي چانهه شامل آهي، جسم مان زهر کي ختم ڪري ٿو ۽ عضلات کي آرام ڪري ٿو. سائي چانهه جي خوشبوءَ سان گڏ هڪ خوشبو گرميءَ ۾ به تازگي ۽ تازگي پيدا ڪري ٿي.