غذائي قدر ۽ ڪيميائي ساخت.
ٽيبل غذائي مواد (ڪيليئرز ، پروٽين ، فیٽس ، ڪاربوهائيڊريٽ ، وٽامن ۽ معدنيات) في ظاهر ڪري ٿي 100 گرام خوردني حصو.
غذائيت وارو | مقدار | عام ** | ٪ g ۾ رموز جو٪ 100 | 100 ڪيڪال ۾ عام طور تي ٪ | 100٪ عام |
ڪڻڪ جو قدر | 349 ڪلو | 1684 ڪلو | 20.7٪ | 5.9٪ | 483 ز |
پروٽين | 24.4 ز | 76 ز | 32.1٪ | 9.2٪ | 311 ز |
سوڻ | 27.17 ز | 56 ز | 48.5٪ | 13.9٪ | 206 ز |
پاڻي | 48.3 ز | 2273 ز | 2.1٪ | 0.6٪ | 4706 ز |
ايش | 0.87 ز | ~ | |||
Vitamins | |||||
وٽامن بي 1 ، ٿيامين | 0.06 Ù…Ú¯ | 1.5 Ù…Ú¯ | 4% | 1.1٪ | 2500 ز |
ويتامين B2 ، ربوفلاوين | 0.2 Ù…Ú¯ | 1.8 Ù…Ú¯ | 11.1٪ | 3.2٪ | 900 ز |
وٽامن بي 4 ، ڪولين | 92.9 Ù…Ú¯ | 500 Ù…Ú¯ | 18.6٪ | 5.3٪ | 538 ز |
ويتامين بي 5 ، پينٿوتينڪ | 0.3 Ù…Ú¯ | 5 Ù…Ú¯ | 6% | 1.7٪ | 1667 ز |
وٽامن بي 6 ، پيريڊوڪسائن | 0.25 Ù…Ú¯ | 2 Ù…Ú¯ | 12.5٪ | 3.6٪ | 800 ز |
وٽامن بي 9 ، فولئٽ | 7 مگ | 400 مگ | 1.8٪ | 0.5٪ | 5714 ز |
وٽامن بي 12 ، ڪوبالامائن | 2.38 مگ | 3 مگ | 79.3٪ | 22.7٪ | 126 ز |
ويتامين پي پي ، اين | 3.14 Ù…Ú¯ | 20 Ù…Ú¯ | 15.7٪ | 4.5٪ | 637 ز |
بيڪن | 12.2 Ù…Ú¯ | ~ | |||
مکيوترينٽر | |||||
پوٽاشيم ، جي | 241 Ù…Ú¯ | 2500 Ù…Ú¯ | 9.6٪ | 2.8٪ | 1037 ز |
ڪيليميم ، ڪيو | 8 Ù…Ú¯ | 1000 Ù…Ú¯ | 0.8٪ | 0.2٪ | 12500 ز |
مگنيشيم ، ايم | 19 Ù…Ú¯ | 400 Ù…Ú¯ | 4.8٪ | 1.4٪ | 2105 ز |
سوڊيم ، اين | 69 Ù…Ú¯ | 1300 Ù…Ú¯ | 5.3٪ | 1.5٪ | 1884 ز |
سلفر ، ايس | 244 Ù…Ú¯ | 1000 Ù…Ú¯ | 24.4٪ | 7% | 410 ز |
فاسفورس ، پي | 194 Ù…Ú¯ | 800 Ù…Ú¯ | 24.3٪ | 7% | 412 ز |
ٽريس عناصر | |||||
لوھ ، في | 2.43 Ù…Ú¯ | 18 Ù…Ú¯ | 13.5٪ | 3.9٪ | 741 ز |
مهانگني ، ايم | 0.015 Ù…Ú¯ | 2 Ù…Ú¯ | 0.8٪ | 0.2٪ | 13333 ز |
کوپر ، ڪيو | 100 مگ | 1000 مگ | 10٪ | 2.9٪ | 1000 ز |
سيلينيم ، سي | 21.7 مگ | 55 مگ | 39.5٪ | 11.3٪ | 253 ز |
زنڪ ، زن | 6.13 Ù…Ú¯ | 12 Ù…Ú¯ | 51.1٪ | 14.6٪ | 196 ز |
لازمي امينو اسيد | |||||
ارجنين * | 1.542 ز | ~ | |||
valine | 1.187 ز | ~ | |||
هسٽڊين * | 0.835 ز | ~ | |||
Isoleucine | 1.097 ز | ~ | |||
leucine | 1.928 ز | ~ | |||
lysine | 2.03 ز | ~ | |||
مينٿين | 0.625 ز | ~ | |||
threonine | 1.066 ز | ~ | |||
tryptophan | 0.273 ز | ~ | |||
فينليلنين | 0.952 ز | ~ | |||
بدليل امينو اسيد | |||||
alanine | 1.472 ز | ~ | |||
اسپرارڪ ايسڊ | 2.229 ز | ~ | |||
glycine | 1.331 ز | ~ | |||
گلووتامڪ اسيد | 3.665 ز | ~ | |||
Proline | 1.077 ز | ~ | |||
سيرين | 0.933 ز | ~ | |||
ٽائيروسائن | 0.82 ز | ~ | |||
cysteine | 0.273 ز | ~ | |||
اسٽيرولس | |||||
کوليسٽرول | 92 Ù…Ú¯ | وڌ ۾ وڌ 300 مگ | |||
سيراب ٿيل فٽ تيزاب | |||||
سيراب ٿيل فٽ تيزاب | 10.64 ز | وڌ 18.7 г | |||
10: 0 مڪرت | 0.06 ز | ~ | |||
12: 0 لورڪ | 0.06 ز | ~ | |||
14: 0 ماسڪ | 0.9 ز | ~ | |||
16: 0 پالمٽيڪ | 6.6 ز | ~ | |||
18: 0 اسٽارين | 3.01 ز | ~ | |||
منوناسيلچرڊ ٿيل ڪماڙو تيزاب | 12.21 ز | منٽ 16.8 г | 72.7٪ | 20.8٪ | |
16: 1 پيامائيٽوڪ | 1.24 ز | ~ | |||
18: 1 اولين (اوميگا 9) | 10.92 ز | ~ | |||
20: 1 گڊوليڪ (اوميگا 9) | 0.05 ز | ~ | |||
پولي سنسڪرت ڪيل ٿڪيل تيزاب | 0.88 ز | 11.2 کان 20.6 لاء | 7.9٪ | 2.3٪ | |
18: 2 لينڪوڪ | 0.61 ز | ~ | |||
18: 3 لنڪنڪ | 0.24 ز | ~ | |||
20: 4 آرڪيڊونڪ | 0.03 ز | ~ | |||
اوميگا 3 فائيٽ ايڊس | 0.24 ز | 0.9 کان 3.7 لاء | 26.7٪ | 7.7٪ | |
اوميگا 6 فائيٽ ايڊس | 0.64 ز | 4.7 کان 16.8 لاء | 13.6٪ | 3.9٪ |
توانائي جو قدر 349 ڪيڪال آهي.
- 3 اوز = 85 ج (296.7 ڪلو)
- ڪڪڙ ، پکايا ، ڪ excڻ کان سواءِ (رد ڪيو ويو 1 lb خام گوشت سان رد) = 332 гр (1158.7 кКал)
بيفي ، چوسليٽ جي مٿان ، گوشت سان ٿلهي ختم ٿيل 1/8 ″ ، ڪٽيو ويتامين ۽ معدنيات سان مالامال جهڙوڪ: ويٽامين B2 - 11,1،18,6٪ ، ڪولائن - 6،12,5٪ ، وٽامن B12 - 79,3٪ ، وٽامن بي 15,7 - 24,3٪ ، وٽامن پي پي - 13,5،39,5٪ ، فاسفورس - 51,1،XNUMX٪ ، لوھ - XNUMX،XNUMX ٪ ، سلينيم - XNUMX،XNUMX ٪ ، زنڪ - XNUMX،XNUMX ٪
- وٽامن V2 حصو وٺي ٿو ريڊڪس رد عمل ۾ ، رنگن جي حساسيت کي وڌائي ٿي بصري تجزيي ۽ ڪارا موافقت. ويتامين بي 2 جو ڪافي مقدار نه هئڻ سان گڏ چمڙي جي violation mucڙن ، جھلي جھلي ، روشني ۽ چمڪڻ جي حالت جي خلاف ورزي آهي
- ملايو لسيٽين جو حصو آهي ، جگر ۾ فاسفوليپڊس جي ميٽابولزم جي ميٽابولزم ۽ ميٽابولزم ۾ ڪردار ادا ڪري ٿو ، آزاد ميٿائل گروپن جو هڪ ذريعو آهي ، لائيپيٽروپڪ عنصر طور ڪم ڪري ٿو.
- وٽامن V6 امينو ايسڊ جي تبديلي ۾ ، ٽيپفوپن ، لپڊس ۽ نيوڪليڪ اسيد جي ميٽابولزم ۾ ، مدافعتي ردعمل جي بحالي ، تنتي ۽ مرڪزي عمل جي بحالي جي عمل ۾ حصو وٺندو آهي ، erythrocytes جي عام ٺهڻ ۾ حصو وٺندو آهي ، عام سطح کي برقرار رکڻ رت ۾ هوميوسيسٽين آهي. ويتامين B6 جي ڪافي مقدار سان گڏ گھٽتائي سان گڏ هئڻ سان گڏ ، چمڙي جي حالت جي خلاف ورزي ، هوموکسٽينيميا جي ترقي ، انيميا سان گڏ هوندو آهي.
- وٽامن V12 امينو ايسڊس جي ميٽابولزم ۽ تبديلين ۾ اهم ڪردار ادا ڪري ٿو. فولائيٽ ۽ ويتامين B12 هڪٻئي سان ملندڙ ويتامين آهن ۽ رت جي ٺهڻ ۾ شامل آهن وٽامن بي 12 جي گهٽتائي جزوي يا ثانوي فولٽيٽ جي گهٽتائي جي ڪري ٿي ، ان سان گڏوگڏ انيميا ، ليوکوپينيا ، ٿرمبوڪوپيپنيا.
- وٽامن پي پي انرجي ميٽابولزم جي ريڪسڪس رد عمل ۾ حصو وٺندي آهي ناک ۾ موجود ويتامين جو استعمال چمڙي جي عام حالت ، معدے ۽ نروس سسٽم جي خرابي سان گڏ آهي.
- فاسفورس ڪيترن ئي فزيولوجيلو عمل ۾ حصو وٺندو آهي ، جنهن ۾ توانائي ميٽابولزم ، ائڊس بيس بيلنس کي ريگوليٽ ڪري ٿو ، فاسفولپائيڊس ، نيوڪيوليٽس ۽ نيوڪليڪ اسيد جو هڪ حصو آهي ، هڏن ۽ ڏندن جي معدنيات لاءِ ضروري آهي گھٽتائي Anorexia ، Anemia ، rickets کي جنم ڏئي ٿي.
- هارڊويئر هڪ مختلف عملن جي پروٽينن جو حصو آهي ، جنهن ۾ اينزيميمس شامل آهن. برقيات ، آڪسيجن جي نقل و حمل ۾ حصو وٺندو آهي ، ريڊڪسڪس رد عمل ۽ پيرو آڪسائيڊشن جي چالو کي يقيني بڻائي ٿو. ناکافي مصيبت هائپوچرومڪ انيميا ، ميگگلوبن جي گھٽتائي وارو آهستي عضون جو سبب بڻجندي آهي ، ٿڪ جي وڌندي ، ميوروڊاپيپيائي ، ايٽروڪڪ گيسٽرائٽس.
- سلينيم - انساني جسم جي اينٽي آڪسائيڊٽ دفاعي نظام جو هڪ لازمي عنصر ، امونومودولائڻ وارو اثر آهي ، ٽيرايڊرو هارمونز جي عمل جي ضابطن ۾ حصو وٺندو آهي. گهٽتائي ڪشين بيڪ جي بيماري (اوستيوآرتھرائٽس ، جوڑوں جي ڪيترن ئي خرابين ، اسپائن ۽ اڪثريت) جي ڪري ٿي ، ڪشن جي بيماري (endemic myocardiopathy) ، موروثي تھرومبيسنيا.
- جست 300 کان وڌيڪ اينزيمز جو حصو آهي ، ڪاربوهائيڊريٽ ، پروٽين ، چرٻي ، نيوڪليڪ اسيد ۽ ٻين جين جي اظهار جي ضابطي جي قاعدي جي عمل ۾ حصو وٺندي آهي. ناکافي ڪتب آڻڻ انيميا ، ثانوي مدافعتي نقص ، جگر جي سروس ، جنسي مرض ، ۽ جنوني خرابين جي ڪري ٿي. تازو مطالعو تانپر جي جذبي کي toهلائڻ ۽ انيميا جي ترقي ۾ مدد ڏيڻ سبب زنڪ جي وڌيڪ مقدار جي صلاحيت ظاهر ڪري ڇڏي آهي
توھان حاصل ڪري سگھو ٿا مڪمل ھدايتن لاءِ سڀ کان وڌيڪ مفيد پراڊڪٽس جي ضميمي ۾.
ٽيگ: ڪيلوري مواد 349 ڪيڪال، ڪيميائي ساخت، غذائي قدر، وٽامن، معدنيات، ڇا مفيد آهي گوشت، برسٽ جو مٿيون حصو، گوشت سان گڏ چربی 1/8 انچ تائين هٽايو ويو آهي، اسٽو، ڪيلوريون، غذائي اجزاء، مفيد خاصيتون بيف، برسٽ جو مٿيون حصو، ٿلهي سان گڏ گوشت 1/8 انچ تائين، braised