غذائي قدر ۽ ڪيميائي ساخت.
ٽيبل غذائي مواد (ڪيليئرز ، پروٽين ، فیٽس ، ڪاربوهائيڊريٽ ، وٽامن ۽ معدنيات) في ظاهر ڪري ٿي 100 گرام خوردني حصو.
| غذائيت وارو | مقدار | عام ** | ٪ g ۾ رموز جو٪ 100 | 100 ڪيڪال ۾ عام طور تي ٪ | 100٪ عام |
| ڪڻڪ جو قدر | 167 ڪلو | 1684 ڪلو | 9.9٪ | 5.9٪ | 1008 ز |
| پروٽين | 29.96 ز | 76 ز | 39.4٪ | 23.6٪ | 254 ز |
| سوڻ | 4.28 ز | 56 ز | 7.6٪ | 4.6٪ | 1308 ز |
| پاڻي | 64.68 ز | 2273 ز | 2.8٪ | 1.7٪ | 3514 ز |
| ايش | 1.24 ز | ~ | |||
| Vitamins | |||||
| ويتامين اي ، ري | 5 مگ | 900 مگ | 0.6٪ | 0.4٪ | 18000 ز |
| Retinol | 0.005 Ù…Ú¯ | ~ | |||
| وٽامن بي 1 ، ٿيامين | 0.088 Ù…Ú¯ | 1.5 Ù…Ú¯ | 5.9٪ | 3.5٪ | 1705 ز |
| ويتامين B2 ، ربوفلاوين | 0.326 Ù…Ú¯ | 1.8 Ù…Ú¯ | 18.1٪ | 10.8٪ | 552 ز |
| وٽامن بي 4 ، ڪولين | 89.8 Ù…Ú¯ | 500 Ù…Ú¯ | 18٪ | 10.8٪ | 557 ز |
| ويتامين بي 5 ، پينٿوتينڪ | 0.496 Ù…Ú¯ | 5 Ù…Ú¯ | 9.9٪ | 5.9٪ | 1008 ز |
| وٽامن بي 6 ، پيريڊوڪسائن | 0.878 Ù…Ú¯ | 2 Ù…Ú¯ | 43.9٪ | 26.3٪ | 228 ز |
| وٽامن بي 9 ، فولئٽ | 5 مگ | 400 مگ | 1.3٪ | 0.8٪ | 8000 ز |
| وٽامن بي 12 ، ڪوبالامائن | 2.28 مگ | 3 مگ | 76٪ | 45.5٪ | 132 ز |
| ويتامين اي ، الفا ٽوپيفرول ، ٽي | 0.32 Ù…Ú¯ | 15 Ù…Ú¯ | 2.1٪ | 1.3٪ | 4688 ز |
| وٽامن K ، فيلوڪينون | 1.4 مگ | 120 مگ | 1.2٪ | 0.7٪ | 8571 ز |
| ويتامين پي پي ، اين | 8.935 Ù…Ú¯ | 20 Ù…Ú¯ | 44.7٪ | 26.8٪ | 224 ز |
| بيڪن | 15.4 Ù…Ú¯ | ~ | |||
| مکيوترينٽر | |||||
| پوٽاشيم ، جي | 433 Ù…Ú¯ | 2500 Ù…Ú¯ | 17.3٪ | 10.4٪ | 577 ز |
| ڪيليميم ، ڪيو | 18 Ù…Ú¯ | 1000 Ù…Ú¯ | 1.8٪ | 1.1٪ | 5556 ز |
| مگنيشيم ، ايم | 17 Ù…Ú¯ | 400 Ù…Ú¯ | 4.3٪ | 2.6٪ | 2353 ز |
| سوڊيم ، اين | 75 Ù…Ú¯ | 1300 Ù…Ú¯ | 5.8٪ | 3.5٪ | 1733 ز |
| سلفر ، ايس | 299.6 Ù…Ú¯ | 1000 Ù…Ú¯ | 30٪ | 18٪ | 334 ز |
| فاسفورس ، پي | 305 Ù…Ú¯ | 800 Ù…Ú¯ | 38.1٪ | 22.8٪ | 262 ز |
| ٽريس عناصر | |||||
| لوھ ، في | 3.24 Ù…Ú¯ | 18 Ù…Ú¯ | 18٪ | 10.8٪ | 556 ز |
| مهانگني ، ايم | 0.005 Ù…Ú¯ | 2 Ù…Ú¯ | 0.3٪ | 0.2٪ | 40000 ز |
| کوپر ، ڪيو | 66 مگ | 1000 مگ | 6.6٪ | 4% | 1515 ز |
| سيلينيم ، سي | 30.7 مگ | 55 مگ | 55.8٪ | 33.4٪ | 179 ز |
| زنڪ ، زن | 5.12 Ù…Ú¯ | 12 Ù…Ú¯ | 42.7٪ | 25.6٪ | 234 ز |
| لازمي امينو اسيد | |||||
| ارجنين * | 2.223 ز | ~ | |||
| valine | 1.631 ز | ~ | |||
| هسٽڊين * | 1.223 ز | ~ | |||
| Isoleucine | 1.52 ز | ~ | |||
| leucine | 2.813 ز | ~ | |||
| lysine | 3.127 ز | ~ | |||
| مينٿين | 0.883 ز | ~ | |||
| threonine | 1.538 ز | ~ | |||
| tryptophan | 0.365 ز | ~ | |||
| فينليلنين | 1.309 ز | ~ | |||
| بدليل امينو اسيد | |||||
| alanine | 2.024 ز | ~ | |||
| اسپرارڪ ايسڊ | 3.18 ز | ~ | |||
| Hydroxyproline | 0.223 ز | ~ | |||
| glycine | 1.606 ز | ~ | |||
| گلووتامڪ اسيد | 5.337 ز | ~ | |||
| Proline | 1.464 ز | ~ | |||
| سيرين | 1.344 ز | ~ | |||
| ٽائيروسائن | 1.216 ز | ~ | |||
| cysteine | 0.333 ز | ~ | |||
| اسٽيرولس | |||||
| کوليسٽرول | 86 Ù…Ú¯ | وڌ ۾ وڌ 300 مگ | |||
| ٿڪندڙ acidر | |||||
| مخنث | 0.227 ز | وڌ 1.9 г | |||
| غير متحرڪ ٽرانس چربی | 0.207 ز | ~ | |||
| سيراب ٿيل فٽ تيزاب | |||||
| سيراب ٿيل فٽ تيزاب | 1.788 ز | وڌ 18.7 г | |||
| 10: 0 مڪرت | 0.006 ز | ~ | |||
| 12: 0 لورڪ | 0.004 ز | ~ | |||
| 14: 0 ماسڪ | 0.107 ز | ~ | |||
| 15: 0 پينٽاڪنيڪو | 0.017 ز | ~ | |||
| 16: 0 پالمٽيڪ | 1.02 ز | ~ | |||
| 17: 0 مارگرین | 0.05 ز | ~ | |||
| 18: 0 اسٽارين | 0.578 ز | ~ | |||
| 20: 0 آرچينڪ | 0.002 ز | ~ | |||
| 24: 0 لينڪوڪويرڪ | 0.003 ز | ~ | |||
| منوناسيلچرڊ ٿيل ڪماڙو تيزاب | 2.056 ز | منٽ 16.8 г | 12.2٪ | 7.3٪ | |
| 14: 1 ميراسٽولي | 0.027 ز | ~ | |||
| 16: 1 پيامائيٽوڪ | 0.146 ز | ~ | |||
| 16: 1 سيس | 0.135 ز | ~ | |||
| 16: 1 ٽرانس | 0.011 ز | ~ | |||
| 17: 1 هيڪٽيڊني | 0.038 ز | ~ | |||
| 18: 1 اولين (اوميگا 9) | 1.837 ز | ~ | |||
| 18: 1 سيس | 1.641 ز | ~ | |||
| 18: 1 ٽرانس | 0.196 ز | ~ | |||
| 20: 1 گڊوليڪ (اوميگا 9) | 0.009 ز | ~ | |||
| پولي سنسڪرت ڪيل ٿڪيل تيزاب | 0.331 ز | 11.2 کان 20.6 لاء | 3% | 1.8٪ | |
| 18: 2 لينڪوڪ | 0.237 ز | ~ | |||
| 18: 2 ٽرانس اسومر ، طئي ٿيل ناهي | 0.02 ز | ~ | |||
| 18: 2 اوميگا -6 ، سيس ، سيس | 0.202 ز | ~ | |||
| 18: 2 جوڙيل لينولائيڪ ايسڊ | 0.015 ز | ~ | |||
| 18: 3 لنڪنڪ | 0.007 ز | ~ | |||
| 18: 3 اوميگا -3 ، الفا لينولينڪ | 0.007 ز | ~ | |||
| 20: 2 اييڪوسڊينووڪ ، اوميگا -6 ، سيس ، سيس | 0.002 ز | ~ | |||
| 20: 3 ايڪوسيٽرين | 0.019 ز | ~ | |||
| 20: 3 اوميگا -6 | 0.019 ز | ~ | |||
| 20: 4 آرڪيڊونڪ | 0.049 ز | ~ | |||
| 20: 5 اييڪوساپينٽينوڪ (اي پي اي) ، اوميگا -3 | 0.003 ز | ~ | |||
| اوميگا 3 فائيٽ ايڊس | 0.024 ز | 0.9 کان 3.7 لاء | 2.7٪ | 1.6٪ | |
| 22: 5 دستاووپيپيٽياناوڪ (ڊي پي سي) ، اوميگا -3 | 0.013 ز | ~ | |||
| 22: 6 دوڪوسوڪسينوينڪ (ڊي ايڇ اي) ، اوميگا -3 | 0.001 ز | ~ | |||
| اوميگا 6 فائيٽ ايڊس | 0.272 ز | 4.7 کان 16.8 لاء | 5.8٪ | 3.5٪ |
توانائي جو قدر 167 ڪيڪال آهي.
- اسٽيڪ (381 گرام خام گوشت جي پيداوار) = 277 гр (462.6 кКал)
مختلف قسمن جو گوشت، مٿي جي ران جو گودو، ٿلهي سان گوشت 0″ تائين هٽايو ويو، تريل ويتامين ۽ معدنيات سان مالامال جهڙوڪ: ويتامين B2 - 18,1،18٪ ، ڪولائن - 6،43,9٪ ، ويٽامين B12 - 76،44,7٪ ، ويٽامين B17,3 - 38,1٪ ، وٽامن پي پي - 18،55,8٪ ، پوٽاشيم - 42,7،XNUMX ٪ ، فاسفورس - XNUMX٪ ، آئرن - XNUMX،XNUMX٪ ، سليينيم - XNUMX،XNUMX٪ ، زنڪ - XNUMX،XNUMX٪
- وٽامن V2 حصو وٺي ٿو ريڊڪس رد عمل ۾ ، رنگن جي حساسيت کي وڌائي ٿي بصري تجزيي ۽ ڪارا موافقت. ويتامين بي 2 جو ڪافي مقدار نه هئڻ سان گڏ چمڙي جي violation mucڙن ، جھلي جھلي ، روشني ۽ چمڪڻ جي حالت جي خلاف ورزي آهي
- ملايو لسيٽين جو حصو آهي ، جگر ۾ فاسفوليپڊس جي ميٽابولزم جي ميٽابولزم ۽ ميٽابولزم ۾ ڪردار ادا ڪري ٿو ، آزاد ميٿائل گروپن جو هڪ ذريعو آهي ، لائيپيٽروپڪ عنصر طور ڪم ڪري ٿو.
- وٽامن V6 امينو ايسڊ جي تبديلي ۾ ، ٽيپفوپن ، لپڊس ۽ نيوڪليڪ اسيد جي ميٽابولزم ۾ ، مدافعتي ردعمل جي بحالي ، تنتي ۽ مرڪزي عمل جي بحالي جي عمل ۾ حصو وٺندو آهي ، erythrocytes جي عام ٺهڻ ۾ حصو وٺندو آهي ، عام سطح کي برقرار رکڻ رت ۾ هوميوسيسٽين آهي. ويتامين B6 جي ڪافي مقدار سان گڏ گھٽتائي سان گڏ هئڻ سان گڏ ، چمڙي جي حالت جي خلاف ورزي ، هوموکسٽينيميا جي ترقي ، انيميا سان گڏ هوندو آهي.
- وٽامن V12 امينو ايسڊس جي ميٽابولزم ۽ تبديلين ۾ اهم ڪردار ادا ڪري ٿو. فولائيٽ ۽ ويتامين B12 هڪٻئي سان ملندڙ ويتامين آهن ۽ رت جي ٺهڻ ۾ شامل آهن وٽامن بي 12 جي گهٽتائي جزوي يا ثانوي فولٽيٽ جي گهٽتائي جي ڪري ٿي ، ان سان گڏوگڏ انيميا ، ليوکوپينيا ، ٿرمبوڪوپيپنيا.
- وٽامن پي پي انرجي ميٽابولزم جي ريڪسڪس رد عمل ۾ حصو وٺندي آهي ناک ۾ موجود ويتامين جو استعمال چمڙي جي عام حالت ، معدے ۽ نروس سسٽم جي خرابي سان گڏ آهي.
- پوسٽشيم بنيادي intracellular آئن آهي جيڪو پاڻي ، تيزاب ۽ اليڪٽروليٽ بيلنس جي ضابطن ۾ حصو وٺندو آهي ، اعصاب تسلسل ، پريشر ريگيوليشن جي عملن ۾ حصو وٺندو آهي.
- فاسفورس ڪيترن ئي فزيولوجيلو عمل ۾ حصو وٺندو آهي ، جنهن ۾ توانائي ميٽابولزم ، ائڊس بيس بيلنس کي ريگوليٽ ڪري ٿو ، فاسفولپائيڊس ، نيوڪيوليٽس ۽ نيوڪليڪ اسيد جو هڪ حصو آهي ، هڏن ۽ ڏندن جي معدنيات لاءِ ضروري آهي گھٽتائي Anorexia ، Anemia ، rickets کي جنم ڏئي ٿي.
- هارڊويئر هڪ مختلف عملن جي پروٽينن جو حصو آهي ، جنهن ۾ اينزيميمس شامل آهن. برقيات ، آڪسيجن جي نقل و حمل ۾ حصو وٺندو آهي ، ريڊڪسڪس رد عمل ۽ پيرو آڪسائيڊشن جي چالو کي يقيني بڻائي ٿو. ناکافي مصيبت هائپوچرومڪ انيميا ، ميگگلوبن جي گھٽتائي وارو آهستي عضون جو سبب بڻجندي آهي ، ٿڪ جي وڌندي ، ميوروڊاپيپيائي ، ايٽروڪڪ گيسٽرائٽس.
- سلينيم - انساني جسم جي اينٽي آڪسائيڊٽ دفاعي نظام جو هڪ لازمي عنصر ، امونومودولائڻ وارو اثر آهي ، ٽيرايڊرو هارمونز جي عمل جي ضابطن ۾ حصو وٺندو آهي. گهٽتائي ڪشين بيڪ جي بيماري (اوستيوآرتھرائٽس ، جوڑوں جي ڪيترن ئي خرابين ، اسپائن ۽ اڪثريت) جي ڪري ٿي ، ڪشن جي بيماري (endemic myocardiopathy) ، موروثي تھرومبيسنيا.
- جست 300 کان وڌيڪ اينزيمز جو حصو آهي ، ڪاربوهائيڊريٽ ، پروٽين ، چرٻي ، نيوڪليڪ اسيد ۽ ٻين جين جي اظهار جي ضابطي جي قاعدي جي عمل ۾ حصو وٺندي آهي. ناکافي ڪتب آڻڻ انيميا ، ثانوي مدافعتي نقص ، جگر جي سروس ، جنسي مرض ، ۽ جنوني خرابين جي ڪري ٿي. تازو مطالعو تانپر جي جذبي کي toهلائڻ ۽ انيميا جي ترقي ۾ مدد ڏيڻ سبب زنڪ جي وڌيڪ مقدار جي صلاحيت ظاهر ڪري ڇڏي آهي
توھان حاصل ڪري سگھو ٿا مڪمل ھدايتن لاءِ سڀ کان وڌيڪ مفيد پراڊڪٽس جي ضميمي ۾.
ٽيگ: ڪيلوري مواد 167 ڪيڪال، ڪيميائي ساخت، غذائي قدر، وٽامن، معدنيات، ڇا مفيد آهي مختلف قسمن جو گوشت، مٿي جي ران جو گودو، گوشت جنهن ۾ چربی 0 ″ تائين هٽائي وئي، تريل، ڪيلوريون، غذائي اجزاء، مفيد خاصيتون مختلف قسمن جا گوشت، مٿئين ران جو گودو، ٿلهي سان گوشت 0″ تائين هٽايو ويو، تريل
2021-02-17