ٻار وڏي ٽيبل تي

ٻارن لاء خانداني کاڌي کي ترتيب ڏيڻ

بس اهو آهي ! توهان جو ٻار آخرڪار هن اشاري تي مهارت حاصل ڪري ٿو: چمچو پليٽ کان وات تائين بغير ڪنهن گھڻي هچڪي جي، هن جي آزاديءَ جي خواهش ۽ هن جي ننڍڙي اوگري جي خواهش ٻنهي کي پورو ڪرڻ جو انتظام ڪري ٿو. لنچ کان پوءِ، اُن جي جاءِ اڃا ”جنگ جي ميدان“ وانگر ٿورڙي نظر اچي ٿي، ڪا ڳالهه ناهي، هڪ حقيقي سنگ ميل گذري چڪو آهي. هو خاندان جي ميز ۾ شامل ٿي سگهي ٿو. ڪهڙي علامت! خاص طور تي فرانس ۾، جتي خانداني ماني هڪ حقيقي سماجي ۽ ثقافتي نشان آهي، اتحاد ۽ هم آهنگي، برادري ۽ مٽاسٽا جي. اسان جي ملڪ ۾ 89 سيڪڙو ٻار پنهنجي والدين سان گڏ کائين ٿا، 75 سيڪڙو 20 وڳي کان اڳ ۽ 76 سيڪڙو مقرر وقتن تي. مکڻ ماني ڏيڻ صرف توهان جي ٻار کي کارائڻ نه آهي. اُن ۾ لذت، تعليم جو پاسو ۽ خاندان سان رابطو آهي، جيڪو پنهنجي سموري اهميت رکي ٿو ۽ ٻار جي تعليم ۾ سرگرم حصو وٺي ٿو.

بيبي لاءِ کاڌي جي خالن کان بچو!

توهان جلد ئي 2 سالن جي عمر ۾ ملن ٿا، ٻار هاڻي پنهنجي عملن ۾ آزاد آهي، پر بالغن جي ٽيبل تي سندس داخلا هن جي پليٽ جي مواد کي تبديل نه ڪرڻ گهرجي! اچو ته محتاط رهون: 1 کان 3 سالن تائين، هن کي خاص غذائي ضرورتون آهن، جن جو خيال رکڻو پوندو. اڃان تائين نه سڀئي والدين هن کان واقف آهن. گھڻا مڃيندا آھن ته اھي بھترين ڪم ڪري رھيا آھن ننڍي کي کارائڻ سان باقي خاندان وانگر، ھڪ دفعو کاڌي جي تنوع مڪمل ٿي ويندي آھي. اسان ياد رکون ٿا ته بالغن جي ميز تي ٻار جي انضمام اڪثر ڪري خوراڪ جي اضافي جو هڪ ذريعو آهي، جنهن جي ڪري هڪ ننڍڙي ٻار جي جسم لاء مختلف گهٽتائي ۽ زيادتي آهي. جيتوڻيڪ شوقين ۽ بظاهر متوازن، اسان جا مينيو ننڍڙن ٻارن لاءِ مناسب هوندا آهن. يقينن، هن گرين ۾ ڀاڄيون آهن، پر اتي پڻ گليل پنير، هيم، هڪ لوڻ وارو بيچمل ساس آهي ... ڇا جيڪڏهن اسان خاندان جي مجموعي غذا تي ٻيهر غور ڪرڻ جو موقعو ورتو؟

ٻار جي رات جي ماني: خاندان کي اپنائڻ گهرجي

بس ڇو ته توهان جو ٻار وڏي ٽيبل ۾ شامل ٿيو آهي ان جو مطلب اهو ناهي ته توهان کي لازمي غذائيت کي ڇڏڻو پوندو. هتي فرج تي پن ڪرڻ لاء ڪجهه ضابطا آهن. فهرست جي چوٽي تي، شامل ٿيل لوڻ نه ! يقينا، جڏهن توهان سڄي ڪٽنب لاء تيار ڪري رهيا آهيو، اهو تيار ڪرڻ ۾ لوڻ رکڻ لاء پرجوش آهي ... ۽ ان کي شامل ڪريو جڏهن ڊش پليٽ تي آهي! پر ڪيترن ئي کاڌي ۾ قدرتي طور لوڻ شامل آهن. ۽ جيڪڏهن خانداني ڀاڄي سادو لڳي ٿي، اهو صرف اهو آهي ته اسان جي بالغن جي ذائقي ڪڪرن سان ڀريل آهي. گھٽ لوڻ کائڻ سان موهپا ۽ هاءِ بلڊ پريشر جي خطري کان بچي ٿو. لوهه واري پاسي، ٻار ۽ بالغ جي وچ ۾ ڪجھ به نه آهي: هن جي لوهه جي ضرورتن کي پورو ڪرڻ ۽ گهٽتائي جي شروعات کان بچڻ لاء (اهو معاملو 6 مهينن کان پوء ٽن مان ٿورڙي لاء آهي)، هن کي ضرورت آهي. 500 ml واڌ کير في ڏينهن. سو ناشتي ۾ به ڳئون جو کير نه پيئندو آهي، توڙي جو ڀائر ۽ ڀينرون کائين. ٻئي طرف، پروٽين جي پاسي (گوشت، هڏيون، مڇي): اسان اڪثر ڪري وڌيڪ ڏيون ٿا ۽ ضروري مقدار کان وڌيڪ. 25 سالن کان اڳ هڪ ڏينهن جي خدمت (30-2 g) ڪافي آهي. شگر جي حوالي سان، ٻارن کي مٺي ذائقي لاءِ واضح ترجيح هوندي آهي، پر اهو نه ڄاڻندا آهن ته انهن جي واپرائڻ ۾ اعتدال ڪيئن ڪجي. هتي پڻ، خانداني عادتون ڇو نه بدلجي؟ اسان ڊريسٽس، ڪيڪ، مٺايون محدود ڪريون ٿا. ۽ اسان ميوي جي هڪ ٽڪري سان کاڌو ختم ڪريون ٿا. ميئونيز ۽ ڪيچپ (ٿلهي ۽ مٺي) لاءِ، تريل کاڌو ۽ بالغن لاءِ پکا کاڌو، پر گهٽ ٿلهي واريون شيون به! ٻار کي لپيد جي ضرورت آهي، يقينا، پر نه رڳو ڪنهن به چربی. اهي ضروري فيٽي ايسڊس آهن، جيڪي ٻارن جي غذائي توازن لاءِ ضروري آهن (جيڪي ماءُ جي کير، واڌ کير، ”خام“ تيل ۾ ملن ٿا، يعني اڻ سڌريل، ڪنوار ۽ فرسٽ پريشر آئل. ٿڌو، پنير وغيره). آخر ۾، ميز تي، اسان پاڻي پيئندا آهيونڪجھ به نه پر پاڻي، نه شربت. چمڪندڙ پاڻي ۽ سوڊس، اهو 3 سالن کان اڳ نه آهي، ۽ صرف هڪ پارٽي جي موقعي تي، مثال طور.

رات جي ماني: هڪ خانداني رسم

توهان جو ننڍڙو هڪ ميز تي تفريح ڪري رهيو آهي هن جي ببلنگ سان ۽ هن جا گال ميش سان ڀريل آهن؟ هو هر شي کي چکڻ چاهي ٿو ۽ پنهنجي وڏي ڀيڻ جي تقليد ڪري ٿو جيڪو شيف وانگر ڪانٽو کي هٿ ڪري ٿو؟ جيترو بهتر، اهو کيس ترقي ڪري ٿو. اسان ماڊل آهيون: جنهن طريقي سان اسان پاڻ کي رکون ٿا، اسان جو کائڻ جو طريقو، پيش ڪيل مينيو، وغيره. جيڪڏهن ماء ۽ پيء گهر ۾ ڀاڄيون نه کائيندا آهن، ٻارن کي انهن جو خواب ڏسڻ ۾ ممڪن ناهي! منهنجي ذهن جي چڱيءَ طرح ... هڪ آمريڪي مطالعي مطابق، اهي ٻار جيڪي پنهنجي ڪٽنب سان رات جي ماني باقاعدگي سان کائيندا آهن، جن جي ننڊ جو وقت سندن عمر مطابق هوندو آهي (گهٽ ۾ گهٽ 10 ۽ اڌ ڪلاڪ في رات) ۽/يا ٽيليويزن صرف هڪ ڏينهن لاءِ ڏسندا آهن. محدود وقت (ڏينهن ۾ 2 ڪلاڪ کان گهٽ) موهپا کان گهٽ متاثر ٿيو. جڏهن به ممڪن هجي ته ٽيليويزن سان گڏ کائڻ کان پاسو ڪريو خبرن تي (يا ڪنهن ٻئي پروگرام!). ڇو ته خاندان سان گڏ کاڌو شيئر ڪرڻ وڌيڪ متنوع غذا ۾ ميون ۽ ڀاڄين جي استعمال کي فروغ ڏئي ٿو. جڏهن توهان کائڻ دوران اسڪرين کي نه ڏسي رهيا آهيو، توهان هر هڪ چبائڻ لاء وڌيڪ وقت وٺندا آهيو، جيڪو هضم ۾ مدد ڪري ٿو. يقينن، ميز تي، اهو هڪ خوش گمان بڻجي سگهي ٿو، توهان کي هر ڪنهن جون ڳالهيون ٻڌڻ لاء محتاط هجڻ گهرجي، نوجوان ۽ پراڻا، دلائل ۽ whining کي روڪڻ لاء. ۽ اسان جي مصروف شيڊول جي باوجود، اسان کي هن رسم کي ٺاهڻ جي ڪوشش ڪرڻ گهرجي، هر رات جيڪڏهن اسان ڪري سگهون ٿا، ۽ گهٽ ۾ گهٽ هفتي ۾ هڪ ڀيرو. هڪ عام کاڌو جنهن دوران اسان پنهنجي سرگرمين جو جائزو وٺندا آهيون، جتي هرڪو پنهنجي فيلڊ ۾ قدر ڪيو ويندو آهي. سٺي آداب تي پڻ اصرار ڪريو، پر ان کي وڌيڪ ڪرڻ کان سواء، جيئن کاڌو خراب نه ٿئي! انهن کي سٺو وقت ٺاهيو، کاڌي کي سٺين يادن سان جڙيل هجي. اهو خاندان ۾ بانڊ مضبوط ڪري ٿو. اهو توهان جي موڙ آهي!