Antioxidants: اهي ڇا آهن، اهي ڇا آهن [وچي ماهرن جي راءِ]

antioxidants ڇا آهن؟

اينٽي آڪسيڊنٽ اهي مادو سڏيا وڃن ٿا جيڪي آزاد ريڊيڪلز جي حملن کي بي اثر ڪن ٿا - غير مستحڪم ماليڪيول جيڪي جسم ۾ ٻاهران داخل ٿين ٿا، بنيادي طور تي آلودگي واري هوا مان. نقصانڪار آزاد ريڊيڪل پڻ جسم ۾ ئي ٺاهيا ويندا آهن - جيڪڏهن، مثال طور، توهان صحيح نه کائو يا سج غسل ڪرڻ سان پري ٿي وڃو.

هڪ غير جوڙيل اليڪٽران آزاد ريڊيڪل کي تمام گهڻو سرگرم بڻائي ٿو. اهي ٻين ماليڪيولن سان ”لڳي“ لڳندا آهن، گم ٿيل هڪ کي ڳنڍيندا آهن ۽ اهڙيءَ طرح سيلز ۾ آڪسائيڊائٽي رد عمل شروع ڪندا آهن.

يقينن، جسم جو پنهنجو اينٽي آڪسائيڊٽ دفاعي نظام آهي. پر وقت سان گڏ، اهو ڪمزور ٿي ويندو آهي، سيلز خراب ٿي ويا آهن، ۽ خرابيون انهن ۾ گڏ ٿين ٿيون. ان کان پوء اينٽي آڪسائيڊنٽ کاڌي، ويتامين، غذائي سپليمنٽ ۽ کاسمیٹکس جي جوڙجڪ ۾ بچاء لاء ايندا.

انسانن کي اينٽي آڪسيڊنٽ جي ضرورت ڇو آهي؟

اسان جي زندگين ۾ اينٽي آڪسيڊنٽ جو ڪردار گهڻو ڪري نٿو سگهجي. اهي آزاد ريڊيڪلز جي جارحيت کي محدود ڪرڻ ۾ مدد ڪن ٿا ۽ انهن جي نقصان جي مرمت ڪن ٿا. ڪجهه رپورٽن موجب، انهن جي اثرائتي 99٪ آهي.

اهو ئي آهي جيڪو اينٽي آڪسيڊنٽ ڪندا آهن.

  • اهي آزاد ريڊيڪل جي مزاحمت ڪن ٿا، تباهي آڪسائيڊريشن جي عمل ۾ مداخلت ڪن ٿا.
  • جسم جي پنهنجي اينٽي آڪسائيڊ سسٽم کي مضبوط ڪريو.
  • اهي جراثيم ۽ بيڪٽيريا پاران مصنوعات جي خراب ٿيڻ کي روڪيندا آهن، تنهنڪري انهن کي محافظ طور استعمال ڪري سگهجي ٿو.
  • الٽراوائلٽ تابڪاري جي نقصانڪار اثرن کي گھٽايو.
  • ميٽابولزم جي بحالي ۾ مدد ڪريو.

ڪهڙي قسم جا اينٽي آڪسيڊنٽ موجود آهن؟

اينٽي آڪسيڊنٽ قدرتي طور تي ٿي سگهي ٿو ۽ کاڌ خوراڪ (بنيادي طور تي ڀاڄيون ۽ ميون)، ۽ گڏوگڏ ٻوٽن جي عرق مان.

اهي به ڪيميائي synthesis ذريعي حاصل ڪري سگهجي ٿو. هي آهي مثال طور:

  • سڀ کان وڌيڪ وٽامن؛
  • ڪجهه اينزايمز (سپر آڪسائيڊ خارج ڪرڻ).

ڪيميائي اصل هڪ نقصان نه آهي. ان جي برعڪس، اهو توهان کي مادي جي سڀ کان وڌيڪ فعال شڪل ٺاهي، وڌ کان وڌ ڪنسنٽريشن حاصل ڪرڻ جي اجازت ڏئي ٿو.

آزاد ريڊيڪلز سان گڏ سڀ کان وڌيڪ سرگرم ويڙهاڪن آهن:

  • وٽامن اي، سي ۽ اي، ڪجهه محقق پڻ گروپ بي جي وٽامن شامل آهن؛
  • اوميگا-3 ۽ -6 غير محفوظ ٿيل فيٽي اسيد؛
  • سپر آڪسائيڊ ختم ڪرڻ؛
  • resveratrol؛
  • Coenzyme Q10؛
  • سائي چانهه جا عرق، پائن جي ڇل، جينگو بلوبا؛
  • کير سيرم.

ڪهڙا پراڊڪٽس انهن تي مشتمل آهن

هڪ غذا اينٽي آڪسيڊنٽ سان مالا مال آهي جيڪا توهان کي نوجوانن ۽ خوبصورتي کي ڊگهو ڪرڻ جي ضرورت آهي. اچو ته ڏسو ته انهن ۾ ڪهڙيون شيون شامل آهن.

Antioxidants

کاڌ خوراڪ جو ڪم

وٽامن سي

ليمو ميوو، گلاب هپس، ڳاڙهي گھنٽي مرچ (پيپريڪا)، پالڪ، تازي چانهه جي پنن

وٽامن ج

مکڻ، مڇيءَ جو تيل، کير، آنڊن جي زردي، مڇيءَ ۽ جانورن جو جگر، ڪاويار

Provitamin A (beta carotene)

پالڪ، گاجر، چقندر، ڪدو، زردالو، آڑو، لال مرچ، ٽماٽا

وٽامن اي (tocopherol)

اناج جا ٻج، سبزي جو تيل (سويابين، مکڻ، ڪپهه جو ٻج)، آنڊن جو زردي، ڀاڄيون، ڀاڄيون، تيل ڪڻڪ جي جراثيم

ويتامين B2 (ربوفلاوين)

کير، گوشت، آنڊن جي زردي، داڻا، خمير

وٽامن V5 (pantothenic acid)

جگر، مونگ، مشروم، دال، ڪڪڙ جا انڊا، مٽر، پياز، گوبي، دليا

وٽامن V6

سامون، سارڊين، سورج مکي جا ٻج، مٺي مرچ، بران ماني، ڪڻڪ جو جراثيم

Omega-3

مڇي (سالمن، ٽونا، سارڊين، هاليبٽ، گلابي سامون)، مڇي جو تيل، سامونڊي کاڌو

Omega-6

سبزي جو تيل، ميون، تل جا ٻج، ڪدو جا ٻج

ڪوينزيم قواس

گوشت، هيرنگ، ڪڪڙ، تل جو ٻج، مونگ، بروڪولي

ريورسورول

ڪارا انگور جي جلد، ڳاڙهي شراب

جواب ڇڏي وڃو