ڪريم سان گڏ پينڪڪس، جام، کنڊ کير، ماکي ... ڪير انهن سان پيار نٿو ڪري؟ خاص طور تي جيڪڏهن توهان ڄاڻو ٿا ته انهن کي مڪمل طور تي، نرم ۽ لذيذ ڪيئن تيار ڪيو وڃي. سڀ کان پوء، اهو ڪو راز ناهي ته اڪثر ڪري، اهي موهيندڙ ڦڦڙن وارا تمام پتلي ٿي ويندا آهن، جيڪو اڃا به خراب آهي - سخت ۽ مڪمل طور تي ناپسنديده. مڪمل fritters جا راز ڇا آهن؟
1. پينڪڪس تيار ڪرڻ لاءِ، ڪڻڪ جو اٽو استعمال ڪريو. جيڪڏهن توهان مختلف قسم جي اٽي جي ميلاپ کي استعمال ڪرڻ چاهيندا آهيو، ذهن ۾ رکو ته ڪڻڪ جو تناسب هميشه وڌيڪ هجڻ گهرجي.
2. پينڪيڪ جي اٽي کي ٿلهي ڳاڙهي ڪريم وانگر هڪجهڙائي رکڻ گهرجي، چمچ مان ٽٽڻ ۽ ٿلهي ۾ نه گرڻ گهرجي، ٿلهي ربن سان وڌايو، ۽ شڪل کي پين ۾ رکو ۽ نه پکڙجي.
3. تيار ٿيل اٽي کي 15 منٽن لاءِ آرام ڪرڻ ڏيو، پوءِ بيڪنگ سوڊا يا بيڪنگ پائوڊر مڪمل طور تي چالو ٿي ويندو ۽ اٽي ۾ هوا شامل ڪندو، ۽ ان جي نتيجي ۾، تيار ٿيل شين ۾ نرمي شامل ٿي ويندي.
4. تيار ٿيل ٻوٽي کي ٿانو ۾ نه ڇڪيو، جيترو ٿي سگهي آڪسيجن بلبل رکو.
6. پينڪڪس کي سبزي جي تيل سان چڱيءَ طرح گرم فرائينگ پين ۾ وجھو، ۽ پوءِ گرميءَ کي گھٽايو ۽ لڪ جي ھيٺان گھٽ گرميءَ تي سيڪ ڪريو.
7. جڏهن هيٺيون سونهري رنگ حاصل ڪري، ۽ مٿاڇري تي سوراخ ظاهر ٿئي، پينڪڪس مٿان ڦيرايو ۽ ٻئي طرف بيڪ ڪريو.
بون ايپليٽ ۽ سرسبز پينڪڪس!