😉 باقاعده پڙهندڙن ۽ مهمانن کي سلام! مضمون ”جگر لاءِ ڇا سٺو آهي ۽ ڇا خراب“ هن عضوي بابت بنيادي معلومات تي مشتمل آهي. ڪهڙو کاڌو انساني جگر لاء سٺو آهي. صلاحون جيڪي ڪم ۾ اچن ٿيون. مضمون جي آخر ۾ موضوع تي هڪ وڊيو آهي.
جگر ڇا آهي
جگر (گريڪ هيپر) پيٽ جي گفا ۾ هڪ عضوو آهي، جيڪو خارجي رطوبت جو سڀ کان وڏو غدود آهي، جيڪو انساني جسم ۽ فقرن ۾ مختلف جسماني ڪمن جو هڪ وڏو تعداد انجام ڏئي ٿو.
تصوير تي هڪ نظر وٺو. اهو ڪو اتفاق نه آهي ته جگر پيٽ جي گفا جي سڀني عضون جي مٿان واقع آهي. اهو هاضمي جي رستي ۽ انساني جسم جي ٻين عضون جي وچ ۾ هڪ حفاظتي فلٽر وانگر آهي.
هڪ بالغ ۾ جگر وزن (اوسط) 1,3 ڪلوگرام. اهو واحد ۽ آفاقي عضوو آهي جنهن ۾ بحالي ۽ شفا جي منفرد ملڪيت آهي.
جگر جي مکيه ڪم
- کاڌي مان نقصانڪار مواد جي غير جانبدار ڪرڻ؛
- بائل جي ٺهڻ ۾ شموليت؛
- پروٽين synthesis؛
- hematopoiesis.
جگر رت جي هڪ اهم فراهمي جو هڪ ذخيرو آهي، جيڪو رت جي گھٽتائي يا جگر جي فراهمي جي رت جي رستن جي تنگ ٿيڻ جي ڪري جھٽڪو جي صورت ۾ عام ويسولر بستر ۾ اڇلائي سگھجي ٿو.
جئين توهان ڏسي سگهو ٿا، محنت ڪندڙ جگر اسان جي جسم جي حفاظت لاء ڪلاڪ جي چوڌاري ڪم ڪري ٿو. پر ڇو اسان مان ڪيترائي هن جي مدد نٿا ڪن، پر، ان جي ابتڙ، هن کي اوورلوڊ يا مڪمل طور تي ان کي غير فعال ڪري ڇڏيو؟!
جگر لاء صحتمند کاڌو
- فائبر (غذائي فائبر) ھڪڙو طاقتور شربت آھي جيڪو جگر جي مدد ڪري ٿو. اهو پاڻ تي لوڊ جو حصو وٺندو آهي، نقصانڪار مرکبات کي هٽائڻ، آنت جي مائڪرو فلورا کي بهتر بڻائي ٿو.
- گوشت: دبلا قسم (ويل، خرگوش، گوشت، ڪڪڙ، ترڪي).
- مڇي: ڪاڊ، ڪارپ، هيڪ، ٽرائوٽ، هيرنگ، پائڪ پرچ، سامون.
- berries: strawberries, blueberries, cranberries, currants.
- ميوا: سيب، ناشپاتيون، انجير، avocados، apricots.
- پڪل سيب هڪ سٺو اختيار آهي؛
- ليمو ميوو: انگور، نارنگي ۽ ليمن؛
- ڀاڄيون: ڪدو، اڇو گوبي، zucchini، گھنٽي مرچ، ڪڪڙين، ٽماڪن، بروڪلولي، آرٽچوڪ، پياز.
- سبزيون: ليٽس، ڊيل، اجوائن، اجماع، تلسي؛
- ڀاڄيون: ڀاڄيون، ٽڪر.
- روٽ ڀاڄيون: لال چقندر، يروشلم artichoke.
- seaweed, seaweed;
- اناج: دليا، جوار، بڪواٽ، ڪڻڪ.
- سڪل يا سڪل اڇو ماني؛
- bran، ترجيحي ٻوري.
- خام سورج مکي، فلڪس، ڪدو، تل جا ٻج؛
- ڳئون جو کير ۽ گھٽ ٿلهي کير جون شيون: ڪيفير، پنير، خمير ٿيل کير، دہی، ڳاڙھو ڪريم، دہی.
- انڊا: تازو ڪوئل، ۽ اُبليل نرم ابليل ڪڪڙ. تريل يا سخت ابليل جي اجازت نه آهي.
- سبزي جو تيل: زيتون ۽ زيتون؛
- مکڻ جو ننڍڙو مقدار جائز آهي (ڊاس ٿيل).
- ڪڪڙ: اخروٽ، هيزلنٽ، بادام - (ڊاس ٿيل).
- جيلي ۽ compote؛ سبزي ۽ غير تيزابي ميون جو رس؛
- روزانو 1 کان 2 ليٽر صاف پاڻي پيئو.
جگر لاءِ مٺايون
- ماکي (ڊاس ٿيل)؛
- لوزينج
- سرمد ؛
- marshmallows.
جگر لاءِ نقصانڪار کاڌو
کاڌي جي فهرست جيڪي جگر لاء خراب آهن ياد ڪرڻ آسان آهي
- ڪنهن به شراب جي سختي سان منع ٿيل آهي؛
- ڪاربونيٽنگ مشروبات ؛
- فاسٽ فوڊ؛
- مشروم ؛
- چرٻي ؛
- ڪنهن به sausage؛
- ٿلهو گوشت (گهيما، سور جو گوشت)؛
- مرغي جو گوشت: بتھ، ھنس؛
- ٿلهي قسمن جي مڇي؛
- امير ڪڙيون؛
- ٿلهو پنير؛
- پينڪڪس يا پينڪڪس؛
- پروسيس ٿيل پنير، مصالحي ۽ لوڻ؛
- کنڊ گوشت ۽ مڇي ؛
- تماڪ ٿيل مصنوعات؛
- اچار ؛
- مصالحو: ڪيچپ، سرس، مرچ، گرم چٽ، ميئونيز ۽ سرڪي؛
- ڪريم سان پيسٽري (ڪيڪ، پيسٽري)؛
- بيڪري جون شيون؛
- چاڪليٽ ،
- آئس ڪريم؛
- اٽي جو رس؛
- مضبوط چانھ
- ڪافي ؛
- ڀاڄيون: مولي ۽ مولي، sorrel ۽ جهنگلي لہسن؛
- ڳاڙھو ٻير: ڪرينبيري، ڪيوي؛
- مارجرين، لوڻ ۽ ٻين ٽرانس چربی؛
- جگر دوائن کان نفرت ڪري ٿو، خاص طور تي اينٽي بايوٽڪ! هن لاء، اهو دٻاء ۽ تمام گهڻو دٻاء آهي.
اهم! کاڌو فرائي نه ٿيڻ گهرجي. جڏهن استعمال ڪيو وڃي، نه ٿڌو ۽ نه گرم. اهو مشورو آهي ته توهان جي ڊاڪٽر يا هڪ تجربيڪار غذا جي ماهر سان صلاح ڪريو توهان جي ذاتي غذا بابت. انٽرنيٽ تي غلط فهميون عام آهن.
جيڪڏهن توهان وٽ صحتمند جگر آهي، اهو عظيم آهي! توهان کي صرف مٿي ذڪر ڪيل غير صحت مند جگر جي خوراڪ جي پنهنجي استعمال کي محدود ڪرڻ گهرجي. حدون ڄاڻو!
وڊيو
هن وڊيو ۾، موضوع تي وڌيڪ معلومات: جگر لاء ڇا سٺو آهي ۽ ڇا خراب آهي.
دوستو، ”جگر لاءِ ڪهڙو سٺو ۽ خراب ڇا آهي“ جي موضوع تي اضافا ۽ صلاحون ڇڏي ڏيو. ھن معلومات کي ٻين ماڻھن سان سماجي نيٽ ورڪن تي حصيداري ڪريو. 😉 هميشه صحتمند رهو! سائيٽ تي ايندڙ وقت تائين! اچو اندر!