مواد
وٽامن #1: صحت ۽ مدافعت لاءِ
وٽامن اي هڪ صحتمند غذا جو هڪ اهم عنصر آهي. اهو آهي جيڪو غذائيت پسند مسلسل چوندا آهن. اهو ايترو مفيد ڇو آهي؟ اچو ته گڏجي اڀياس ڪريون ويتامين اي جي وضاحت، جسم تي ان جو اثر ۽ ان جي تمام قيمتي ذريعن. ۽ ساڳئي وقت، اسان اهو معلوم ڪنداسين ته ڪيئن نه توهان جي صحت کي وڌيڪ خيال سان نقصان پهچايو وڃي.
عالمگير سپاهي
ويتامين اي، ۽ سائنسي طور تي ريٽينول، ٿلهي حل ڪرڻ واري طبقي سان تعلق رکي ٿو. حقيقت ۾، هن جو مطلب آهي ته انساني جسم ۾ ويتامين اي مختلف ڀاڄين سان ميلاپ ۾ گهڻو بهتر جذب ڪيو ويندو آهي.
جسم ۾ ويتامين اي جي ڪم کي ڪلاڪن لاء درج ڪري سگهجي ٿو، ڇاڪاڻ ته اهو تقريبا سڀني عضون ۽ سسٽم جي ڪم ۾ ملوث آهي. اڪثر گهڻو ڪري اهي ان جي فائدن جي باري ۾ ڳالهائي رهيا آهن. اهو حقيقت ۾ اکين جي ريٽنا ۾ خاص مواد پيدا ڪرڻ ۾ مدد ڪري ٿو جيڪا ان جي حالت کي بهتر بڻائي ٿي. جسم ۾ وٽامن اي کان سواء، ميٽابولزم اصول ۾ ناممڪن آهي. ريٽينول پروٽين جي ٺاھڻ کي متاثر ڪري ٿو ۽ جسم جي چربی جي برابر ورڇ. اهو پڻ سيل جھلي کي مضبوط ڪري ٿو، انهن کي آزاد ريڊيڪل حملن کان بچائيندو آهي. تعجب ناهي ته اهو هڪ طاقتور قدرتي اينٽي آڪسائيڊٽ سمجهيو ويندو آهي.
عورتن ۽ ٻارن لاء وقف
عورت جي جسم ۾ ويتامين اي جو ڪردار تمام قابل ذڪر آهي، بشمول پيدائش واري نظام جي صحت لاء. ان کان سواء، حمل دوران جنين جي عام ترقي کي يقيني بڻائي ٿي. منهن جي چمڙي لاء، ويتامين اي نوجوانن جو هڪ حقيقي امير آهي. آخرڪار، اهو سيلز کي بحال ڪري ٿو ۽ ڪوليجن جي پيداوار وڌائي ٿو. اهو ئي سبب آهي ته ريٽينول اڪثر ڪري عمر مخالف ڪريم ۾ شامل ڪيو ويندو آهي.
ٻار جي جسم لاء ويتامين اي جا عظيم فائدا. ڪلسيم سان گڏ، اهو هڏن ۽ ڏند کي مضبوط ڪري ٿو، عام ترقي کي وڌايو. ويتامين اي هڪ صحتمند دل، ڦڦڙن ۽ هاضمي سسٽم لاء ضروري آهي. اتفاق ڪيو، ان کي هڪ ابتدائي عمر کان سندن ڪم قائم ڪرڻ لاء ڀلو آھي. اهو ثابت ٿيو آهي ته وٽامن اي جي خاص خاصيتن جي ڪري، ٻار جو جسم ڪڪڙ ۽ خسرو کي برداشت ڪرڻ آسان آهي. ان کان علاوه، اهو مدافعتي نظام جي مزاحمت کي وڌائي ٿو.
گولڊن مطلب
جيئن توهان کي خبر آهي، صرف دوز دوا کي زهر بڻائي ٿو، ۽ زهر - هڪ دوا. زندگي جي طاقت کي برقرار رکڻ لاء، بالغ جسم کي روزانو 700-1000 مائيڪروگرام ويتامين اي حاصل ڪرڻ گهرجي، ٻار - 500-900 مائڪروگرام. جيئن اڳ ۾ ئي ذڪر ڪيو ويو آهي، ان کي ڀاڄين سان گڏ ڪيو وڃي. جڏهن ويتامين اي ۽ زنڪ سان ملائي، شفا جو اثر پڻ ڪيترائي ڀيرا وڌائي ٿو.
انساني جسم ۾ وٽامن اي جي گھٽتائي سان ڪمزوري، بي خوابي، بک نه لڳڻ، بار بار ٿڌ، ٿڪل ناخن ۽ وار ٿين ٿا. ٻارن ۾، جسم ۾ وٽامن اي جي کوٽ سبب ترقي ۽ مجموعي ترقيءَ ۾ خرابي پيدا ٿئي ٿي. بهرحال، اهو ياد رکڻ ضروري آهي ته جسم ۾ ويتامين اي جي اضافي کان گهٽ خطرناڪ ناهي. اهو هاضمي جي خرابين، لڏپلاڻ ۽ هارمون جي خرابين کي جنم ڏئي ٿو. حمل دوران، ان کي ڊاڪٽر جي هدايتن جي مطابق سختي سان ورتو وڃي.
ڀاڄيءَ جو ڀاڳ
ڪهڙي کاڌي ۾ ويتامين اي شامل آهي؟ سڀ کان پهرين، اهي نارنگي، ڳاڙهي ۽ پيلي رنگن جون ڀاڄيون آهن. هتي، گاجر، ڪدو، ٽماٽو ۽ گھنٽي مرچ سڀني جي اڳيان آهن. اونهاري ۾، وٽامن اي سان گڏ تازو سلاد کان وڌيڪ ٻيو ڪجھ به بهتر نه آهي. گاجرن کي گرٽر تي رڱيو، مٺي مرچ کي سلائسن ۾ ڪٽي، 200 گرام سفيد گوبي کي چڱي طرح ڪٽيو. سڀني اجزاء کي ملايو، ڳاڙھو پياز جي انگن کي شامل ڪريو، ٽھڪندڙ پاڻي سان ڳاڙهو. لوڻ ۽ مرچ انھن کي ذائقو ڪرڻ لاء، سبزي جي تيل سان موسم - ھڪڙو تازو اونهاري سلاد تيار آھي. ان کان علاوه ڪهڙين ڀاڄين ۾ وٽامن اي هوندي آهي؟ Yams، beets، broccoli، asparagus ۽ celery stalks ان جي سخي ذخيرن تي فخر ڪري سگهن ٿا. اهو تازو جڙي ٻوٽين ۽ پتي واري سلاد ۾ وڌيڪ ملي ٿو.
زندگي ڏيندڙ رس
ويتامين اي جو وڏو مقدار ميون ۾ ملي ٿو. زرد ۽ نارنگي گلن جي ميون تي ڌيان ڏنو ويو آهي. خاص طور تي، apricots، peaches، انب، pears، ليمو ميوو. ڪيوي، انناس، آم ۽ ٻيا ڌاريا ميوا وٽامن اي سان به گھٽ نه آهن. خوشبودار تربوز ۽ رسيلا تربوز به هن لسٽ ۾ شامل ڪري سگهجن ٿا. اهو نه رڳو اهو ڄاڻڻ ضروري آهي ته ڪهڙي ميوي ۾ وٽامن اي آهي، پر اهو پڻ ضروري آهي ته ان کي مڪمل طور تي ڪيئن حاصل ڪجي. 2 آڑو، ڪيلا ۽ ناشپاتيءَ کي ڪعب ۾ ڪٽ ڪريو، بلينڈر سان صاف ڪريو ۽ نارنگي جو رس ملايو. جيڪڏهن ضروري هجي ته، ماکي شامل ڪريو ۽ مٽيء سان سجايو. ڇا توهان کير جي مختلف قسمن کي ترجيح ڏيو ٿا؟ ان کان پوء قدرتي دہی سان رس کي تبديل ڪريو. ڪنهن به صورت ۾، هي smoothie جسم جي ويتامين اي کي وڌائيندو ۽ گهر ۾ هرڪو اهو پسند ڪندو.
جانورن جا تحفا
ويتامين اي سان مالا مال جانورن جي خوراڪ جسم لاءِ ايترو ئي ضروري آهي جيترو ٻوٽن جي خوراڪ. هتي جي اڻڄاڻ اڳواڻن ۾ ڪڪڙ ۽ گوشت جو جگر، سامونڊي مڇي، ڪيويئر ۽ مڇيء جو تيل آهن. وٽامن A سان مالا مال کاڌو شامل آهن ٿلهي پنير ۽ ڳاڙهي ڪريم، مختلف پنير، هڏين جي زردي ۽ مکڻ. اونهاري جي مينيو لاء ترڪيب جي سڀني قسمن مان، ڪڪڙ جي جگر پيٽ وڌيڪ مناسب آهي. پهرين، اسان پياز ۽ گاجر جو روسٽ ٺاهيندا آهيون. ان ۾ شامل ڪريو 500 گرام جگر ڪعب، 250 مليل پاڻي، لوڻ ۽ بي پتي. 30 منٽن لاء گوشت کي ڍڪڻ جي تحت، پوء ان کي هٽايو ۽ سڀني مائع کي ٻاڦ ڪريو. 50 گرام مکڻ سان جگر کي ذائقو ڪرڻ کان پوء، هڪ بلينڈر سان گڏ هڪ نرم پيسٽ ۾ ڦوڪيو. هن پيٽ سان سينڊوچ سڄي خاندان کي خوش ڪندو، خاص طور تي جيڪڏهن توهان انهن کي پکنڪ لاء ٺاهيو.
هاڻي ته توهان کي خبر آهي ته وٽامن اي ڪٿي ملي ٿو، توهان آساني سان پنهنجي گهر جي مينيو کي وڌيڪ متوازن، صحتمند ۽ لذيذ بڻائي سگهو ٿا. ميون جي اونهاري جي فصل، وٽامن سان مالا مال، ۽ "گهر ۾ کائو" ڪلب جي پڙهندڙن کان ترڪيبون هن ۾ مدد ڪنديون.