قسم ۽ ساخت
ٿامن جو رس, ڪنهن ٻئي وانگر, ٻنهي تازي ڀاڄين ۽ concentrates مان ڪري سگهجي ٿو. پيداوار جي تاريخ اهو طئي ڪرڻ ۾ مدد ڪندي ته ڪهڙي قسم جي خام مال ٺاهيندڙ استعمال ڪيو. مثال طور، سياري يا بهار ۾ ڪو به تازو ٽماٽو نه آهي، تنهن ڪري ڪو به مسئلو ناهي ته ٺاهيندڙ ڇا لکندو آهي، هن وقت سڌو سنئون نچوڙي رس نه ٿي سگهي. پر اونهاري ۽ سرء جو رس شايد تازو ٽماڪن مان ٺاهيو وڃي.
گهڻو ڪري، بحال ٿيل رس اسٽورن ۾ وڪرو ڪيا ويا آهن. اهڙي مشروب جو ٺهيل آلو يا ٽماٽو پيسٽ، پاڻي ۽ ٽيبل لوڻ آهي. جوس خريد ڪريو پيوري جي بنياد تي، نه پيسٽ ڪريو - اهو تمام گهڻي ٽيڪنالاجي پروسيسنگ مان گذري ٿو، جنهن جي نتيجي ۾ ان ۾ عملي طور تي ڪي به غذائي اجزاء نه بچيا آهن.
ڪجھ ٺاهيندڙ، رستي ۾، هن خال کي ڀريندا آهن - اهي ٽماٽي جي رس ۾ ويتامين سي شامل ڪندا آهن، جنهن کي پيڪ تي "" طور نامزد ڪيو ويو آهي.
جيڪڏهن ليبل تي لکيل آهي "" - پريشان نه ٿيو. Homogenization هڪ پيداوار جي بار بار پيسڻ جو هڪ عمل آهي، هڪ جهڙي مطابقت پيدا ڪري ٿي. هن جي مهرباني، جوس stratify نه ڪندو آھي.
ظاهر ۽ ڪلوري مواد
قابليت ٽماٽي جو جوس هڪ قدرتي ڳاڙهو ڳاڙهو رنگ هجڻ گهرجي، ٿلهي ۽ يونيفارم. تمام گهڻو مائع جوس ظاهر ڪري سگھي ٿو ته ٺاهيندڙ خام مال تي محفوظ ڪيو آهي ۽ تمام گهڻو پاڻي شامل ڪيو آهي. يقينا، اهڙي پيئڻ نقصان نه آڻيندو، پر توهان کي گهربل ذائقو به نه ملندو.
ڇا توهان پنهنجي سامهون مارون جوس ڏسي رهيا آهيو؟ گهڻو ڪري، پيئڻ کي گرم ڪيو ويو، نسبندي واري نظام کي ٽوڙڻ. اهڙي ٽماٽي جو رس توهان کي يا ته وٽامن يا ذائقي سان خوش نه ڪندو.
اهو چيو وڃي ٿو ته ٽماٽي جو رس سڀ کان گهٽ ڪيوري ۾ آهي. هن رس جي 100 گرام ۾ صرف 20 ڪيڪال آهي. مقابلي لاء، انگور جو رس جي 100 گرام ۾ - 65 ڪيڪال.
پيڪنگ ۽ شيلف زندگي
ڪارڊ بورڊ جي پيڪنگنگ پراڊڪٽ کي سج جي روشنيءَ جي نمائش کان بچائي ٿي، ۽ ان ڪري وٽامن جي بهتر تحفظ ۾ مدد ڪري ٿي. خير، شيشي جي پيڪنگنگ ۾ توهان هميشه شين جو رنگ ڏسي سگهو ٿا ۽ ان جي استحڪام جو اندازو لڳائي سگهو ٿا. ٽماٽي جي رس جي شيلف زندگي 6 مهينن کان 3 سالن تائين آهي. هڪ پيداوار خريد ڪرڻ بهتر آهي جيڪا 6 مهينن کان وڌيڪ نه هجي. حقيقت اها آهي ته وقت سان، رس ۾ ويتامين سست رفتاري سان تباهه ٿي ويا آهن، ۽ شيلف زندگي جي آخر تائين، پيداوار ۾ غير معمولي غذائيت موجود آهن.
ڪوالٽي چيڪ ڪرڻ
يقينا معيار ٽماٽي جو جوس اهو هڪ اسٽور ۾ چيڪ ڪرڻ ڏکيو آهي، پر گهر ۾ توهان آساني سان ڪري سگهو ٿا. پاڻيءَ جي هڪ گلاس ۾ بيڪنگ سوڊا جو هڪ چمچو شامل ڪريو، ۽ پوءِ نتيجو ڪندڙ حل کي رس جي ساڳئي مقدار سان ملايو. جيڪڏھن پيئڻ جو رنگ تبديل نه ٿيو آھي، محتاط رھو - رس ۾ مصنوعي رنگ آھن.
توهان مصنوعي ذائقن جو جوس پڻ چيڪ ڪري سگهو ٿا. گهڻا تيل تي ٻڌل هوندا آهن ۽ ٽچ ذريعي ڳولي سگھجن ٿا. توهان کي پنهنجي آ fingersرين جي وچ ۾ جوس جو dropار وڇائڻ جي ضرورت آهي. جيڪڏهن ٿڪ جو احساس رهي ٿو ، پوء هڪ مصنوعي ذائقو رس ۾ شامل ڪيو ويو آهي.