غذائي قدر ۽ ڪيميائي ساخت.
ٽيبل غذائي مواد (ڪيليئرز ، پروٽين ، فیٽس ، ڪاربوهائيڊريٽ ، وٽامن ۽ معدنيات) في ظاهر ڪري ٿي 100 گرام خوردني حصو.
| غذائيت وارو | مقدار | عام ** | ٪ g ۾ رموز جو٪ 100 | 100 ڪيڪال ۾ عام طور تي ٪ | 100٪ عام |
| ڪڻڪ جو قدر | 357 ڪلو | 1684 ڪلو | 21.2٪ | 5.9٪ | 472 ز |
| پروٽين | 6.9 ز | 76 ز | 9.1٪ | 2.5٪ | 1101 ز |
| سوڻ | 0.34 ز | 56 ز | 0.6٪ | 0.2٪ | 16471 ز |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 77.2 ز | 219 ز | 35.3٪ | 9.9٪ | 284 ز |
| کاڌي فائبر | 5.9 ز | 20 ز | 29.5٪ | 8.3٪ | 339 ز |
| پاڻي | 6.52 ز | 2273 ز | 0.3٪ | 0.1٪ | 34862 ز |
| ايش | 3.14 ز | ~ | |||
| Vitamins | |||||
| وٽامن بي 1 ، ٿيامين | 0.228 Ù…Ú¯ | 1.5 Ù…Ú¯ | 15.2٪ | 4.3٪ | 658 ز |
| ويتامين B2 ، ربوفلاوين | 0.051 Ù…Ú¯ | 1.8 Ù…Ú¯ | 2.8٪ | 0.8٪ | 3529 ز |
| وٽامن بي 4 ، ڪولين | 39.5 Ù…Ú¯ | 500 Ù…Ú¯ | 7.9٪ | 2.2٪ | 1266 ز |
| ويتامين بي 5 ، پينٿوتينڪ | 0.474 Ù…Ú¯ | 5 Ù…Ú¯ | 9.5٪ | 2.7٪ | 1055 ز |
| وٽامن بي 6 ، پيريڊوڪسائن | 0.769 Ù…Ú¯ | 2 Ù…Ú¯ | 38.5٪ | 10.8٪ | 260 ز |
| وٽامن بي 9 ، فولئٽ | 25 مگ | 400 مگ | 6.3٪ | 1.8٪ | 1600 ز |
| ويتامين سي ، ascorbic | 3.8 Ù…Ú¯ | 90 Ù…Ú¯ | 4.2٪ | 1.2٪ | 2368 ز |
| ويتامين اي ، الفا ٽوپيفرول ، ٽي | 0.25 Ù…Ú¯ | 15 Ù…Ú¯ | 1.7٪ | 0.5٪ | 6000 ز |
| ويتامين پي پي ، اين | 3.507 Ù…Ú¯ | 20 Ù…Ú¯ | 17.5٪ | 4.9٪ | 570 ز |
| مکيوترينٽر | |||||
| پوٽاشيم ، جي | 1001 Ù…Ú¯ | 2500 Ù…Ú¯ | 40٪ | 11.2٪ | 250 ز |
| ڪيليميم ، ڪيو | 65 Ù…Ú¯ | 1000 Ù…Ú¯ | 6.5٪ | 1.8٪ | 1538 ز |
| مگنيشيم ، ايم | 65 Ù…Ú¯ | 400 Ù…Ú¯ | 16.3٪ | 4.6٪ | 615 ز |
| سوڊيم ، اين | 55 Ù…Ú¯ | 1300 Ù…Ú¯ | 4.2٪ | 1.2٪ | 2364 ز |
| سلفر ، ايس | 69 Ù…Ú¯ | 1000 Ù…Ú¯ | 6.9٪ | 1.9٪ | 1449 ز |
| فاسفورس ، پي | 168 Ù…Ú¯ | 800 Ù…Ú¯ | 21٪ | 5.9٪ | 476 ز |
| ٽريس عناصر | |||||
| لوھ ، في | 1.38 Ù…Ú¯ | 18 Ù…Ú¯ | 7.7٪ | 2.2٪ | 1304 ز |
| مهانگني ، ايم | 0.313 Ù…Ú¯ | 2 Ù…Ú¯ | 15.7٪ | 4.4٪ | 639 ز |
| کوپر ، ڪيو | 197 مگ | 1000 مگ | 19.7٪ | 5.5٪ | 508 ز |
| سيلينيم ، سي | 1.1 مگ | 55 مگ | 2% | 0.6٪ | 5000 ز |
| زنڪ ، زن | 0.54 Ù…Ú¯ | 12 Ù…Ú¯ | 4.5٪ | 1.3٪ | 2222 ز |
| هضم ڪيل ڪاربوهائيڊريٽ | |||||
| مونو- ۽ ڊسڪاسائيڊائڊز (شگر) | 3.52 ز | وڌ 100 г | |||
| لازمي امينو اسيد | |||||
| ارجنين * | 0.374 ز | ~ | |||
| valine | 0.356 ز | ~ | |||
| هسٽڊين * | 0.166 ز | ~ | |||
| Isoleucine | 0.299 ز | ~ | |||
| leucine | 0.425 ز | ~ | |||
| lysine | 0.413 ز | ~ | |||
| مينٿين | 0.107 ز | ~ | |||
| threonine | 0.28 ز | ~ | |||
| tryptophan | 0.115 ز | ~ | |||
| فينليلنين | 0.316 ز | ~ | |||
| بدليل امينو اسيد | |||||
| alanine | 0.328 ز | ~ | |||
| اسپرارڪ ايسڊ | 1.173 ز | ~ | |||
| glycine | 0.256 ز | ~ | |||
| گلووتامڪ اسيد | 0.932 ز | ~ | |||
| Proline | 0.265 ز | ~ | |||
| سيرين | 0.234 ز | ~ | |||
| ٽائيروسائن | 0.224 ز | ~ | |||
| cysteine | 0.07 ز | ~ | |||
| سيراب ٿيل فٽ تيزاب | |||||
| سيراب ٿيل فٽ تيزاب | 0.09 ز | وڌ 18.7 г | |||
| 10: 0 مڪرت | 0.002 ز | ~ | |||
| 12: 0 لورڪ | 0.012 ز | ~ | |||
| 14: 0 ماسڪ | 0.003 ز | ~ | |||
| 16: 0 پالمٽيڪ | 0.056 ز | ~ | |||
| 18: 0 اسٽارين | 0.012 ز | ~ | |||
| منوناسيلچرڊ ٿيل ڪماڙو تيزاب | 0.008 ز | منٽ 16.8 г | |||
| 16: 1 پيامائيٽوڪ | 0.003 ز | ~ | |||
| 18: 1 اولين (اوميگا 9) | 0.004 ز | ~ | |||
| پولي سنسڪرت ڪيل ٿڪيل تيزاب | 0.15 ز | 11.2 کان 20.6 لاء | 1.3٪ | 0.4٪ | |
| 18: 2 لينڪوڪ | 0.112 ز | ~ | |||
| 18: 3 لنڪنڪ | 0.035 ز | ~ | |||
| اوميگا 3 فائيٽ ايڊس | 0.035 ز | 0.9 کان 3.7 لاء | 3.9٪ | 1.1٪ | |
| اوميگا 6 فائيٽ ايڊس | 0.112 ز | 4.7 کان 16.8 لاء | 2.4٪ | 0.7٪ |
توانائي جو قدر 357 ڪيڪال آهي.
- پيالو = 160 g (571.2 kCal)
آلو نشاستو ويتامين ۽ معدنيات سان مالامال جهڙوڪ: ويتامين B1 - 15,2،6٪ ، وٽامن B38,5 - 17,5،40٪ ، وٽامن پي پي - 16,3،21٪ ، پوٽاشيم - 15,7٪ ، مئگنيشم - 19,7،XNUMX٪ ، فاسفورس - XNUMX٪ ، مينگنيز - XNUMX،XNUMX ٪ ، مسو - XNUMX،XNUMX٪
- وٽامن B1 ڪاربوهائيڊريٽ ۽ توانائي ميٽابولزم جي سڀ کان اهم اينزيمس جو حصو آهي ، جيڪي جسم کي توانائي ۽ پلاسٽڪ مواد سان گڏ مهيا ڪندا آهن ، ۽ گڏوگڏ برانچ چين امينو اسيد جي ميٽابولزم. وٽامن جي گهٽتائي اعصابي ، هاضمي ۽ دل جي نظام جي سنگين خرابين کي جنم ڏئي ٿي.
- وٽامن B6 امينو ايسڊ جي تبديلي ۾ ، ٽيپفوپن ، لپڊس ۽ نيوڪليڪ اسيد جي ميٽابولزم ۾ ، مدافعتي ردعمل جي بحالي ، تنتي ۽ مرڪزي عمل جي بحالي جي عمل ۾ حصو وٺندو آهي ، erythrocytes جي عام ٺهڻ ۾ حصو وٺندو آهي ، عام سطح کي برقرار رکڻ رت ۾ هوميوسيسٽين آهي. ويتامين B6 جي ڪافي مقدار سان گڏ گھٽتائي سان گڏ هئڻ سان گڏ ، چمڙي جي حالت جي خلاف ورزي ، هوموکسٽينيميا جي ترقي ، انيميا سان گڏ هوندو آهي.
- وٽامن پي پي انرجي ميٽابولزم جي ريڪسڪس رد عمل ۾ حصو وٺندي آهي ناک ۾ موجود ويتامين جو استعمال چمڙي جي عام حالت ، معدے ۽ نروس سسٽم جي خرابي سان گڏ آهي.
- پوسٽشيم بنيادي intracellular آئن آهي جيڪو پاڻي ، تيزاب ۽ اليڪٽروليٽ بيلنس جي ضابطن ۾ حصو وٺندو آهي ، اعصاب تسلسل ، پريشر ريگيوليشن جي عملن ۾ حصو وٺندو آهي.
- مئگزينيم انرجي ميٽابولزم ۾ حصو وٺندو آهي ، پروٽين جي تجزيه ، نائيڪڪ ايسڊس ، جھليز تي استحڪام وارو اثر هوندو آهي ، کيليميم ، پوٽاشيم ۽ سوڊيم جي هوموساساسس کي برقرار رکڻ لاءِ ضروري آهي. مگنيشيم جي گھٽتائي هائپوگنياميميا ڏانهن وڌي ٿي ، هائيپر ٽائونشن ، دل جي بيماري کي وڌائڻ جو وڌيل خطرو.
- فاسفورس ڪيترن ئي فزيولوجيلو عمل ۾ حصو وٺندو آهي ، جنهن ۾ توانائي ميٽابولزم ، ائڊس بيس بيلنس کي ريگوليٽ ڪري ٿو ، فاسفولپائيڊس ، نيوڪيوليٽس ۽ نيوڪليڪ اسيد جو هڪ حصو آهي ، هڏن ۽ ڏندن جي معدنيات لاءِ ضروري آهي گھٽتائي Anorexia ، Anemia ، rickets کي جنم ڏئي ٿي.
- منگاني حصو ۽ ڳن tissueيل ٽشو جي ٺهڻ ۾ حصو وٺندو آهي ، اينزيمس جو حصو آهي ، امينو اسيد ، ڪاربوهائيڊريٽ ، ڪيٽيڪولامائن جي ميٽابولزم ۾ شامل آهن. کوليسٽرول ۽ نيوڪيوٽائڊس جي مرڪب لاءِ ضروري. ناکافي استعمال سان گڏ واڌ جي رفتار سان گڏ ، توليد واري نظام ۾ خرابي ، هڏن جي ٽشوز جي واڌاري ، ڪاربوهائيڊريٽ ۽ لپيد ميٽابولزم جي خرابين سان گڏ.
- ٽامي ريڊڪس سرگرمي سان اينزيميمس جو حصو آهي ۽ آئرن ميٽابولزم ۾ شامل آهي ، پروٽين ۽ ڪاربوهائيڊريٽ جذب ڪرڻ کي تيز ڪري ٿو. انساني جسم جي theانچي کي آڪسيجن مهيا ڪرڻ جي عمل ۾ حصو وٺندو آهي. قلبي نظام ۽ فڪر جي قيام ۾ خرابين سان ظاهر ٿئي ٿو ، ڳن tissueيل ٽشوز جي تڪليف جي ترقي.
ٽيگ: کیلوري جو مواد 357 ڪيڪال ، ڪيميائي ساخت ، غذائي قيمت ، وٽامن ، معدنيات ، آلو جو نشاستو ڪيئن ڪارآمد آهي ، ڪيليريا ، غذائي جزا ، مفيد خاصيتون آلو نشاستي