سراسري ڪلسيم جو استعمال في ڏينهن 1 گرام آهي. پر ڪنهن کي وڌيڪ ضرورت آهي، ڪنهن کي ٿوري گهٽ جي ضرورت آهي. هر شي انفرادي آهي ۽ توهان جي عمر، وزن، صحت ۽ طرز زندگي تي منحصر آهي.
مثال طور، PMS ۾ عورتن لاء اضافي ڪلسيم جي ضرورت آهي. ڪافي پيئندڙن ۾ Ca جي سطح خاص طور تي گھٽ آھي - ڪيفين واقعي ان کي فليش ڪري ٿي! رستي جي ذريعي، ڊفيفينٽ ٿيل ڪافي عام ڪافي جي ڀيٽ ۾ ڪلسيم جو هڪ وڌيڪ طاقتور "مخالف" آهي.
ان کان سواء، ڪلسيم جا "دشمن" دٻاء، اينٽي بايوٽيڪٽس، اسپرين ۽ ايلومينيم آهن (ڀاڄين تي ڌيان ڏيو، ورق ۾ کاڌو ذخيرو نه ڪريو).
Ca جي کوٽ کي ڪيئن اندازو لڳايو؟
سراغ عناصر لاء خاص ٽيسٽ آهن. توھان پڻ پنھنجي ويتامين ڊي جي سطح جي جانچ ڪري سگھو ٿا. ضابطي جي طور تي، جڏهن ويتامين ڊي جو مواد گهٽ آهي، Ca سطح پڻ گهٽجي ٿو. اتي پڻ اضافي خاصيتون آھن:
- عضلات جي اسپاس؛
- بي خوابي؛
- دل جي arrhythmia (دل جي تال جي خرابي)؛
- خراب ناخن؛
- جوڑوں ۾ درد؛
- hyperactivity؛
- رت جي ٺهڻ ۾ گهٽتائي.
Ca جي کوٽ کي ڀرڻ لاءِ ڪهڙيون شيون؟
ڪيترائي، کير ڇڏي ڏيڻ کان پوء، غذا ۾ ڪلسيم جي کوٽ بابت پريشان آهن - جيئن اسان اڳ ۾ ئي چيو آهي، بيڪار. وڏي تعداد ۾ کاڌو کائو جيڪي Ca مواد ۾ ڊيري پراڊڪٽس جي برابر آهن، ۽ ڪجهه انهن کان به وڌيڪ آهن!
ذريعن (نه مڪمل فهرست، يقينا):
· تل
سائي پتي وارا ڀاڄيون (پالڪ هتي اڳواڻ آهي)
· سامونڊي مڇي
ڪڪڙ (خاص ڪري بادام)
پوست، فلڪس، سورج مکي، چيا ٻج
گوبي جا مختلف قسم: بروڪلولي، بيجنگ، ڳاڙهو، اڇو
لوسن، ليڪ، سائو پياز
· امارانت
· ڪوئنو
خشڪ ميوا: کجور، انجير، زردالو، ڪشمش
اچو ته ڪلسيم جي بهترين ذريعن بابت ڳالهايون:
Algae - kelp (سمنڊ جو ٻج)، نوري، اسپيرولينا، ڪومبو، واڪام، آگر-آگر.
100 گرام سامونڊي مڇي 800 کان 1100 ملي گرام ڪلسيم تي مشتمل آهي!!! ان حقيقت جي باوجود ته کير ۾ - 150 ملي گرام في 100 ملي گرام کان وڌيڪ نه!
ڪلسيم کان علاوه، انهن شين ۾ ضروري آئيوڊين شامل آهي، ڪجهه ان جي مواد لاء رڪارڊ پڻ رکي ٿو، تنهنڪري جيڪي گهڻو ڪري ٿورائيڊ غدود آهن انهن کي انتهائي احتياط سان الگي استعمال ڪرڻ گهرجي.
Seaweed هڪ مخصوص ذائقو آهي، تنهن ڪري هڪ اختيار جي طور تي استعمال ڪرڻ لاء هڪ شاندار ذريعو ڪلسيم جو، آئون سوپ ٺاهڻ جي صلاح ڏيان ٿو. جڏهن اُبلندي ته ڪنهن به برٿ ۾ خشڪ نوري سامونڊي سوئر شامل ڪريو. اهو ذائقو متاثر نه ڪندو، پر اهو فائدو آڻيندو.
- پاڻي
- ٽوفو
- گاجر
- ذائقو ڪرڻ لاء ڪا به ڀاڄيون
خشڪ نوري (ذائقو ڪرڻ)
ڀاڄين کي نرم ٿيڻ تائين اڇو، ڪٽي ٽوفو، سامونڊي ويڊ، ذائقي مصالحو شامل ڪريو. مڪمل ٿيڻ تائين پچايو.
Broccoli calcium جو هڪ ٻيو مثالي ذريعو آهي. پر بروڪلولي ۾ هڪ اضافي ”راز“ آهي - وٽامن ڪ، جيڪو ڪلسيم جذب ڪرڻ ۾ مدد ڪري ٿو! ان کان سواء، بروڪلولي ۾ ٻه ڀيرا وڌيڪ ويتامين سي نارنگي جي ڀيٽ ۾ شامل آهي.
بروڪليءَ جي 100 گرام ۾ اٽڪل 30 ملي گرام ڪلسيم ٿئي ٿو. ڪريمي بروڪلولي سوپ جي هڪ خدمت توهان جي سراسري روزاني ڪلسيم جي ضرورت کي پورو ڪري سگهي ٿي.
- 1 سڄو بروڪلولي (منجمد ٿي سگهي ٿو)
- ناريل کير جو 30-40 ml
- پاڻي
- مصالحو ذائقو (ڪيري، اوريگانو، توهان جي ذائقي مطابق)
اڇو يا ٻاڦ بروڪلولي. ناريل کير سان بلينڈر سان صاف ڪريو، آهستي آهستي پاڻي کي گهربل مستقل مزاجي ۾ شامل ڪريو.
سيسم - اڻ پيل ٻج ۾ سڀ کان وڌيڪ Ca ٿين ٿا: ڇلي سان - 975 ملي گرام، بغير ڇل جي - 60 ملي گرام في 100 گرام. ڪلسيم کان علاوه، انهن ۾ وڏي مقدار ۾ فيٽي ايسڊ، لوهه ۽ اينٽي آڪسائيڊنٽ شامل آهن. تل به ڪوليسٽرول جي سطح گھٽائي ٿو ۽ پروٽين جو هڪ ذريعو آهي.
ڪلسيم جي بهتر جذب لاء، تل جي ٻج کي اڳ ۾ ڀاڄي يا calcined ڪرڻ جي صلاح ڏني وئي آهي. سيسم کير جي ترڪيب هيٺ ڏنل آهي. هن کير جي هڪ خدمت ۾ اسان جي روزاني ڪلسيم جي مقدار شامل آهي، ۽ ذائقو حلوا وانگر آهي! جنهن لٽي حلوا جي ڪوشش ڪئي ان کي ضرور ساراهيو ويندو! 🙂
حصو 2 لاءِ اجزاء:
- 4 چمچ اڻ ڀاڄيل تل
- 2-3 چمچا. ماکي / اگوي شربت / يروشلم آرٽچوڪ
- vanilla، دار چینی - ذائقو ڪرڻ
- پاڻي جا 1,5 گلاس
30 منٽن کان 3 ڪلاڪن تائين ڪمري جي حرارت تي پاڻي ۾ تل جي ٻج کي لڪايو (مثالي طور تي 3 ڪلاڪ، يقينا، پر گهٽ قابل قبول آهي). پوء اسان ان کي ڌوء.
اسان ٻرندڙ ڌوئي تل کي بلينڈر ۾ ڦيرايو، مصالحو ۽ ماکي / شربت شامل ڪريو، هر شيء کي پاڻي ۽ خالص سان وجھو. تيار!
* ڪنهن کي پيئڻ ۾ ٻج جا ”ذرا“ پسند نه آهن - توهان دٻائي سگهو ٿا.