دال پلستر

bream لاء Mastyrka anglers جي وچ ۾ هڪ تمام مشهور سبزي آهي. bream کان علاوه، crucian carp، large carp، roach، silver bream ۽ carp خاندان جون ٻيون مڇيون چڱيءَ ريت وٺن ٿيون. خوشبودار ۽ ظاهر ۾ تمام پرڪشش، اهو تقريبا هر مڇي مارڻ جي دڪان تي وڪرو ڪيو ويندو آهي، ۽ اهو پڻ پنهنجو پاڻ ٺاهڻ بلڪل آسان آهي. ساڳي ئي وقت، هڪ پاڻ کي ٺاهيو، اڪثر گهڻو ڪري هڪ دڪان کان خريد ڪيل هڪ کان وڌيڪ دلچسپ آهي.

ماسٽر ڇا آهي

Mastyrka هڪ خوشبودار، پرڪشش پيلو دليا آهي، جنهن ۾ هيٺيان حصا شامل آهن:

• بنيادي خوراڪ جو جزو آهي مٽر، باریک پسيل مٽر يا مکڻ جو اٽو.
• بائنڊر سڪي سمولينا آهي، جنهن کي چاري جي اجزاء ۾ شامل ڪيو ويندو آهي جيڪو پچائڻ دوران سوجي ويندو آهي. اهو نوزل ​​کي هڪ چپچپا پيسٽي مستقل مزاجي ڏئي ٿو، ان کي هٿن سان چپڪڻ جي اجازت نٿو ڏئي، ڪنگڻ دوران ٿلهي جي اسنگ سان ماسٽرڪا بال کي تمام سٺو سوراخ فراهم ڪري ٿو.
• ذائقو - داڻا کنڊ، گندو ٿيل سورج مکي جو تيل، لوسن جا عمدي ڪٽيل ٽڪرا، ماکي، سونف، ڀنگ جو تيل. انهي سان گڏ، مختلف اسٽورن مان خريد ڪيل مائع (مائع مرڪوز ذائقو) ۽ ڊيپس (ننڍيون اسپري بوتلون) مڇيء کي هڪ پرڪشش بو ڏيڻ لاء استعمال ڪري سگهجن ٿيون.

کاڌ خوراڪ جي اجزاء ۽ بائنڊر جو تناسب 1,5:1 آهي. مڇي مارڻ جي موسم جي بنياد تي ذائق شامل ڪيا ويا آهن، هڪ خاص ذخيري جي خاصيتن - تنهنڪري بهار ۽ سرء ۾ ذائق اونهاري جي ڀيٽ ۾ تمام گهٽ شامل ڪيا ويندا آهن. ان کان علاوه، مٺي ذائقو جهڙوڪ وينلا، ماکي، ۽ دار چینی، گرميء ۾ بريم ۽ ٻين ڪارپس لاء وڌيڪ پرڪشش آهن. بهار ۽ سرءُ ۾، ذائقو جيئن ته لوسن، ڀنگ، بلڊ ورم وڌيڪ ترجيح ڏيندا آهن.

جي ترڪيب

bream مڇي مارڻ لاء، mastyrka جا ٻه مکيه قسم استعمال ٿيندا آهن - مٽر ۽ مکڻ (hominy).

مٽر ماستريڪا

مٽر ماسٽرڪا ڪيترن ئي ترڪيبن جي مطابق تيار ڪئي وئي آهي - ٻاڦ جي غسل ۾، مائڪرو ويڪرو ۾، هڪ ڊبل پلاسٽڪ جي ٿلهي ۾. يوڪريني وڊيو بلاگر Mikhalych کان هن بيت جي ترڪيب، مڇي مارڻ جي ماحول ۾ مشهور، خاص طور تي مشهور آهي.

ٻاڦ جي غسل تي

ٻاڦ جي غسل تي، مٽر مستطيل تيار ڪيو ويندو آهي:

1. مٽر جو اٽو ۽ سڪل سمولينا جا ٻه سئو گرام گلاس 1,5-2,0 ليٽر جي مقدار سان هڪ ننڍڙي ساسپين ۾ وجھندا آهن.
2. گئس تي ٿوري پاڻيءَ سان وڏو ٿانو وجھو.
3. مٽر جا داڻا ۽ سمولينا چڱيءَ طرح ملايا ويندا آهن جيستائين هڪ هم جنس ماس ٺهي وڃي.
4. نتيجي ۾ سڪل مرکب کي 4 گلاس ٿڌي پاڻيءَ سان ڀريو وڃي ٿو ۽ چمچ سان چڱيءَ طرح اُڇليو وڃي ٿو، ڍڳن کي ٽوڙي ٿو ۽ هڪ چٽي ۽ هڪجهڙائي حاصل ڪري ٿو.
5. هڪ ننڍڙو ساسپين جنهن ۾ هڪجهڙائي واري ميشي ماس سان گڏ هڪ وڏي ساسپين اندر پاڻيءَ سان رکيل آهي جنهن کي هن وقت ابلڻ جو وقت ملي چڪو آهي.
6. هڪ لڪ سان ننڍي saucepan کي ڍڪيو.
7. وڏي برتن جي هيٺان برنر جو شعلو گهٽ ۾ گهٽ گھٽجي ويو آهي.
8. هڪ ننڍڙي ساسپين ۾ مرکب 15-20 منٽن لاء ابل آهي.
9. پکا ٿيل ماستريڪا کي پلاسٽڪ جي ٿيلهي ۾ چمچ سان ورهايو، هڪ چمچو اڻ سڌريل سورج مکھی جو تيل، ذائقو شامل ڪريو.
10. ماسٽرڪا کي لپائڻ کان پوءِ جنهن کي پلاسٽڪ جي ٿلهي ۾ ٿڌو ٿيڻ جو وقت نه هو، اهو احتياط سان هٿن سان گونجي ٿو.

ماسترڪا کي ٿڌو ٿيڻ کان پوءِ، ان کي ٿلهي مان ڪڍي، آخر ۾ ميش ڪڍي، گوليءَ ۾ روليو وڃي ٿو ۽ فرج يا ٻي ٿڌي ۽ سڪل جاءِ تي رکيو وڃي ٿو.

Mikhalych کان Mastyrka

هن ترڪيب موجب nozzle تيار ڪرڻ لاء، توهان کي هيٺين اجزاء جي ضرورت آهي:

• اڌ مٽر - 3 پيالو؛
• سمولينا - 2 پيالو؛
• داڻا کنڊ - 2 چمچ؛
• پاڻي - 7-8 گلاس.

هن nozzle تيار ڪرڻ جو عمل اصل ترڪيب موجب هيٺين manipulations تي مشتمل آهي:

1. 7 پيالو پاڻي هڪ ساسن ۾ وجھو.
2. پان کي گئس تي رکيو وڃي ٿو ۽ پاڻي کي ان ۾ ابلڻ جي اجازت ڏني وئي آهي.
3. مٽر جا 3 پيالو اُبلندڙ پاڻيءَ ۾ وڌو، گرميءَ کي گھٽ ۾ گھٽ گھٽ ڪريو.
4. جيئن مٽر اُبلندا آهن، ان کي چمچ سان ڪٽيو.
5. جيئن ئي پان جو سمورو پاڻي اُبلجي وڃي ۽ مٽر جا گهڻا داڻا اُڪي وڃن، ته هڪ گلاس سمولينا دال ۾ وجھي، هڪ ئي وقت ان کي مسلسل ھلائڻ نه وساريو.
6. سمولينا جو پهريون گلاس ڀرڻ کان پوءِ، ٿانءَ کي چوليءَ تان هٽايو وڃي ٿو، اُبليل مٽر جا داڻا ميش ٿيل آلو لاءِ ڪاٺ جي يا ڌاتوءَ جي پُشر سان گونجن ٿا. ان کان پوءِ سمولينا جو ٻيو گلاس ڀريو وڃي ٿو، ان کي چڱيءَ طرح مٽر گريل سان ملايو وڃي ٿو.
7. سڄو ماس چڱيءَ طرح گونجي ٿو، پين مان ڪڍيو وڃي ٿو، ٿوري مقدار ۾ سورج مکي جي تيل سان ذائقو ڪيو وڃي ٿو.

توهان واضح طور تي ڏسي سگهو ٿا ته ڪيئن mikhalych کان mastyrka bream کي پڪڙڻ لاء تيار آهي، توهان وڊيو ڪلپ ڏسي سگهو ٿا.

مٽر کي پچائڻ وقت، پڪ ڪريو ته ان کي مسلسل ھلايو وڃي ته جيئن ان کي ڀتين ۽ پين جي ھيٺان چپ ڪرڻ کان روڪيو وڃي. سڙيل دليا نه رڳو پين کي خراب ڪندو، پر مڇيءَ لاءِ به سڙيل بوءِ ناگوار ٿيندي.

پلاسٽڪ جي ٿيلهي ۾

هن ترڪيب موجب nozzle تيار ڪريو هن ريت:

1. هڪ ننڍي شيشي جي پيالي ۾ 3 چمچ مٽر جو اٽو ۽ 2 چمچ سمولينا ملايو جيستائين هموار ٿئي.
2. ٿورڙو پاڻي سڪل ماس ۾ شامل ڪيو ويو آهي، ۽ ان کي ڇڪي، ان کي ويسڪ موٽن جي استحڪام تي آڻيو.
3. هڪ چپس وارو ماس - خام دليو - ٻن سيل ٿيل پلاسٽڪ جي ٿيلهين ۾ رکيل آهي. ساڳئي وقت، هر پيٽ مان هوا کي نچوض ڪيو ويندو آهي، ان جي ڳچيء ۾ هڪ تنگ موڙ ٺاهيو ويندو آهي، جيڪو وچ ۾ هڪ سادي ڳٽ سان مقرر ڪيو ويندو آهي. خام دليو ڊبل بيگ ۾ رکيل پاڻيء جي هڪ برتن ۾ رکيل آهي ۽ 25-30 منٽن لاء ابلايو ويندو آهي.
4. مڪمل ٿيل ماسٽرڪا سان گڏ ڊبل پيڪ کي پين مان ڪڍيو وڃي ٿو ۽ ٿورڙي ٿڌي ڪرڻ جي اجازت ڏني وئي آهي.
5. ٿڌي ٿيل دليري کي ڊبل بيگ مان ڪڍي، هڪ بال ۾ روليو وڃي ٿو ۽ پنهنجي آڱر جي وچ ۾ هڪ نشان کي دٻائي، ان ۾ ٿورڙو گندو سورج مکي جو تيل وجھو.
6. تيل سان گڏ ماسٽرڪا جو هڪ بال احتياط سان هٿن ۾ گونجي ٿو، دليري کي نرم، لچڪدار ۽ يونيفارم بناوت ڏئي ٿو.

ختم ٿيل نوزل ​​کي نم ڪپڙي، پلاسٽڪ جي ٿيلھي ۾ ذخيرو ڪريو.

هن ترڪيب موجب mastyrka پچائڻ اوھان کي ابل ۽ mixing nozzles لاء کلاسک ترڪيبون ۾ استعمال پين جي ڊگهي ڌوئڻ کان پاسو ڪرڻ جي اجازت ڏئي ٿو. ختم ٿيل چت تمام اعلي معيار جي ساڳئي وقت حاصل ڪئي وئي آهي - اهو تمام نرم، چپچپا، لچڪدار آهي، هٿن سان لٺ نه آهي ۽ ان کي ڏنل شڪل کي برقرار رکي ٿو.

مائڪرو ويڪرو ۾

توهان تڪڙو ڪري سگهو ٿا (5-10 منٽن ۾) مائڪرو ويڪرو ۾ mastyrka هيٺ ڏنل طور تي:

1. اڌ پيالو سمولينا ۽ مٽر جو اٽو هڪ خاص پليٽ ۾ مائيڪروويو لاءِ وجھو، چڱيءَ طرح ملايو وڃي.
2. نتيجي ۾ سڪل مرکب هڪ گلاس ٽلندڙ پاڻي سان ڀريو ويندو آهي، چڱي طرح ملايو ويندو آهي.
3. نتيجي ۾ ويسڪس مرکب برابر طور تي پليٽ تي ورهايو ويندو آهي ۽ 2-3 منٽن لاء مائڪرو ويڪرو ۾ رکيل آهي.
4. مائڪرو ويڪرو مان ڪڍيل تيار ڪيل دليا کي ٿورڙي ٿڪايو ويندو آهي، ٿڌو ڪرڻ جي اجازت ڏني وئي آهي.
5. دليءَ جي ٿڌي ٿيڻ کان پوءِ، ان کي ڪپهه جي نم ٿيل ٽڪڙي تي رکيو وڃي ٿو ۽ چڱيءَ طرح گونجي ٿو.

هن طريقي سان تيار ڪيل دال کي ساڳئي ڪپڙي ۾ محفوظ ڪيو ويندو آهي، جڏهن هٿ جي اسپرير سان خشڪ ڪيو ويندو آهي.

اناج جو ماسڪ

اناج مان Mastyrka تيار ڪيو ويو آهي:

1. 100-150 گرام پاڻي هڪ ننڍڙي ساسپين ۾ وجھو.
2. گئس تي پاڻيءَ جو هڪ ٿانو وجھو.
3. جڏهن پاڻي اُڀري ٿو، برنر جي باهه گهٽ ۾ گهٽ ٿي وڃي ٿي، داڻا کنڊ جو هڪ چمچو ٽلندڙ پاڻيءَ ۾ ملايو وڃي ٿو.
4. مکڻ جو اٽو ننڍن حصن ۾ اُبلندڙ پاڻيءَ ۾ گھٽ گرميءَ تي اُڇليو وڃي ٿو، ان کي چڱيءَ طرح ملايو وڃي ٿو جيستائين ڪاٺ جي چمچيءَ سان ٿلهو پيسٽي ماس نه ٺهي.
5. سڀني نمي جي بخار ٿيڻ کان پوء ۽ ماس هٿن ۾ لٺڻ بند ٿي ويو آهي، ساسپان کي گرميء کان هٽايو ويو آهي ۽ ماسٽرڪا کي ٿڌو ڪرڻ جي اجازت ڏني وئي آهي.
6. ٿڌي ماستريڪا ساسپين مان ڪڍيو وڃي ٿو، احتياط سان پنهنجن هٿن سان گونجي.

درخواست

bream مڇي مارڻ لاء، مٽر يا مڪئي جو دال هيٺ ڏنل گيئر لاءِ بِٽ يا بيٽ مرکب طور استعمال ڪيو ويندو آهي:

• Float fishing rod - هڪ لچڪدار ۽ نرم نوزل ​​کي ننڍڙن بالن ۾ ڦٽو ڪيو ويندو آهي جيڪي هڪ تيز ٿلهي تي چڱيءَ طرح رکيل هونديون آهن. ٿلها ٽڪرا اڪثر ڪري ٻوٽن تي اڇلائي چت ۾ شامل ڪيا ويندا آهن.
• فيڊر. فيڊر تي بريم لاء مڇي مارڻ لاء، ماسٽيرڪا کي فيڊر ڀرڻ لاء مرکب طور استعمال ڪيو ويندو آهي. ساڳئي وقت، اهو اڪثر ڪري ٻنهي اسٽورن تي خريد ڪيل بتن سان ملايو ويندو آهي ۽ ان جي خالص روپ ۾ استعمال ٿيندو آهي. اهڙي بيت خاص طور تي آسان آهي جڏهن فيڊر ماؤنٽ کي "بهار" قسم جي فيڊر سان استعمال ڪندي.
• هيٺيون گيئر "انگو" ۽ "هنڊ". جڏهن ”انگو“ يا ”انڊا“ لاءِ ٻيڙيءَ مان بريم پڪڙيندي، اڇي مانيءَ جي ڪرسٽن سان ڀريل هڪ ٿلهو مرکب اڪثر ڪري هڪ وڏي فيڊنگ بيگ ۾ رکيل هوندو آهي.

مددگار ٽوٽيون

• بريم لاء مٽر کان صحيح طور تي تيار ڪيل ماسڪ نرم، لچڪدار، مختلف سائزن جي بالن ۾ چڱي طرح رول ڪرڻ گهرجي.
• اهو بهتر آهي ته تيار ٿيل نوزل ​​کي پلاسٽڪ جي ٿلهي ۾ رکڻ لاء فرج ۾ رکيل هجي.
• جڏهن مڇي مارڻ، ماسٽيرڪا جو مکيه حصو نم ڪپڙي ۾ لپي ۽ ٿڌي جاء تي ذخيرو ٿيل آهي.
• ٻج کي آڱرين تي چِٽڻ کان روڪڻ لاءِ، اُنهن کي سڪي رکيو وڃي ٿو، پاڻيءَ جا ڦڙا، بلغم ۽ مٽيءَ جا ڦڙا جيڪي چمڙيءَ تي پون ٿا، انهن کي صاف ڪپڙي سان ڌوئي ٿو.
• فريزر ۾ ڊگھي مدت جي اسٽوريج رکڻ لاء ناپسنديده آهي - خراب ٿيل دليا سخت، ڀريل ۽ مڇيء لاء ناپسنديده ٿيندو.
• سياري ۾ استعمال ٿيندڙ ماستريڪا ۾، سمولينا کي عام ڪڻڪ جي اٽي سان تبديل ڪيو ويندو آهي.
• بريم کي پڪڙڻ لاء، ننڍڙو مٽر ٺاهڻ ضروري آهي (قطر ۾ 10-12 ملي ميٽر کان وڌيڪ نه آهي) - ڇاڪاڻ ته هن مڇيء جو هڪ ننڍڙو وات (ليچ) آهي، اهو تمام وڏو نوزل ​​نگل نٿو سگهي.

اهڙيء طرح، bream لاء مڇي مارڻ mastyrka هڪ تمام سادي ۽ سستي nozzle تيار ڪرڻ لاء آهي. توهان اهو نه رڳو گهر ۾ ڪري سگهو ٿا، پر فيلڊ ۾ پڻ - توهان هڪ پورٽبل گيس اسٽو، پورٽبل برنر تي مٽر يا مکڻ جو دال تيار ڪري سگهو ٿا. ذائقي ۽ اضافي شين جي مناسب استعمال سان گھر جي نوزل ​​جي پڪڙڻ جي صلاحيت خريد ڪيل ھڪڙي کان وڌيڪ آھي.