انڈا ڪئين ۽ ڪيتري وقت تائين ٻڏي وڃن؟

ا until تائين جيستائين مڪمل سڪل (سخت اُٻريل) ابڻ جي لمح کان 10 منٽن تائين پکايا وڃن ، اُن کي ٿڌو پاڻي ۾ رکڻ

ٿورڙي اٽيل هڻڻ وارا نن lessڙا هڻندا آهن: نرم ابال ڏيڻ لاءِ هتان اهي ـ 2-3 منٽن لاءِ اُ areايا ويندا آهن ، هڪ بيگ ۾ 5-6 منٽن لاءِ.

گھر ۾ freshھيل تازي ڪڪڙين جا ھڏا ڊگھو-8 کان (نرم iledريل) 13 منٽن تائين (سخت iledريل).

ڪئين آilر جو بوڻ

• ڪڪڙ جا آنا پچائڻ کان ا water پاڻيءَ هي washed washedوئڻ گھرجن.
• انڊن کي ساسپين ۾ رکو ۽ ٿڌي پاڻي سان ڍڪيو ته جيئن انڊن کي چڱي طرح ڍڪي. اهو ٿڌو پاڻي آهي جنهن جي ضرورت آهي، ۽ جيڪڏهن توهان ٽهڪندڙ يا تمام گرم پاڻي استعمال ڪندا آهيو، گولا ڦاٽي سگهن ٿا ۽ ناشتي جي ظاهر کي خراب ڪري سگهن ٿا. جيڪڏھن توھان جلدي ۾ آھيو ته ڪيٽلي مان اُبلندڙ پاڻي ۽ ڪجھ نل جو پاڻي وجھو ۽ جيئن انڊا پکڻ وقت ٽٽڻ نه ڏين، ان ۾ ھڪ چائے جو چمچو لوڻ يا سرڪي جي 9 سيڪڙو برابر مقدار ۾ وجھڻ کان اڳ پاڻيءَ ۾ وجھو. انڊس. پين کي آنڊن سان گڏ باھ تي رکو، 7-10 منٽن لاء پچائڻ.
• اٽو ڪرڻ کان پوءِ ، ٿڌي پاڻي کي هڏين تي وجهڻ ڏيو.
• shاٿل ٽوڙي کي بورڊ تي ڪٽڻ سان يا چمچ سان ٽڪرايو وڃي.
• مرغ جا آنسو ڪ andو ۽ خشڪي ۾ استعمال يا استعمال ڪريو. توهان جا مرغي آئيليا نڪتل آهن!

اٻريل انڊين کي ڪيئن کڻو

سخت eggميل ٿيل آنڊي جو خول ٿُري سان ڪ breakو ، ان کي ڇليو ، ان کي پليٽ تي رکجي ، اڌ ۾ ڪٽ ڪريو ، ان کي پليٽ تي اُتاريو ته ٻني کي پليٽ تي نه لهي ، ۽ ان کي جهولي ۽ چاقو سان کائو. .

نرم ابلي ٿيل eggsڪيل عام طور تي ڳچيءَ ۾ ٺاهيل ٺاهيندڙ جي خدمت ڪندا آهن. چاقو استعمال ڪندي ، انڊين جي چوٽي تان کٽيو (اٽڪل 1 سينٽي ميٽر مٿي تي) ، لوڻ ۽ مرچ سان موسم ، ۽ هڪ چمچ سان گڏ کائڻ.

اان ۽ پچائڻ واري گيجٽ

مائڪرو ويڪرو ۾ ھڏا ڪيئن پکايا ون

ٿانو هڪ چانهه ۾ وجهي ، مگ کي پاڻي سان ڀريو ، هڪ چمچ جو لوڻ شامل ڪريو ، مائڪرو مائڪرويويو ۾ 10 منٽن لاءِ 60 سيڪڙو پاور تي لڳايو (تقريبن 500 W).

سستي ڪڪڙ ۾ هڏن کي ڪئين پکين

نرم eggsڪيل هڏيون 5 منٽن لاءِ ابلي ٿيون ، هڪ ٿيلهي ۾ - 5 منٽ ، ٻوڙڻ تي - 12 منٽ.

ٻٻر بوائلر ۾ ٻج ڪئين ڪئين کپن

ڪڪڙ جي ڪئنڊ کي ٻه منٽن لاءِ ڊبل بوائلر ۾ ڪڻڪ هڻايو.

ـ انڊين بوائلر ۾ eggsڻ ڪئين

ايڌي کيڪر ۾ اٽو وجھي جيستائين 7 منٽن تائين مڪمل طور تي پکايا وڃن.

پريشر ڪڪر ۾ ڪئين آ eggsريون ڪئين ٿيون

هڏن کي ٽوڙيو پريشر ڪوڪر ۾ - 5 منٽ.

eggsڙاءَ کان سواءِ اٻرڻ ڪئين

هڏن کي ڪڪڙ سان ٽڪرايو ، شيل جي مواد کي پلاسٽڪ جي انڊين جي ڪنڊ ۾ وجھو ، ڪنٽينر کي انڈن سان بند ڪيو ۽ ابلندڙ پاڻي ۾ رکجو. 5 منٽن لاءِ ڪڪ.

هڪ ايئرريئر ۾ هڻندڙ ڪئين ڪئين

سخت اُبريل هگ پکڙڻ لاءِ ، انهن کي وچولي ساک تي رکجي ، 205 منٽن لاءِ 10 درجا تي پچايو ، 5 منٽن بعد ٻئي پاسي ڪري ڇڏيو.

ڪئين ٿانو ٺاهڻ

جيڪڏهن هڪڙو ايگيل خول مان آزاد ٿي ويو ۽ اها ٻاهر نڪري وئي ته اهو اندران کان کپي ويو آهي: بيضن کي پين ۾ واپس آڻيو ، ٿڌي پاڻي کي وجهو ، ۽ پوکي ڪرڻ کانپوءِ وقت جي گم ٿيل رقم کي پکايو (جوش ڏيڻ کان 3-4 منٽن کانپوءِ). پوء ان کي ٿڌو پاڻي ۾ وجھي ، ٿڌي ۽ ڪٽي.

ڇا جيڪڏهن توهان اوندهه نه ٽوڙيو ٿا؟

ابلڻ جي اضافي ۾ ، توهان مرغي واري ڪڻڪ تي ڀاڙي سگهو ٿا ۽ friedڪيل انڊين پائي سگهو ٿا.

آ eggsريون فري ڏيڻ پکايا هڏن کي پچائڻ لاءِ - 5-10 منٽ.

نازڪ حقيقتون

- جيڪڏهن ا boيل انڊا خراب صاف ٿيل، اها هڪ اضافي نشاني آهي ته اهي تازا آهن. اٻريل هڏن کي سٺي نموني صاف ڪرڻ لاءِ ، پاڻي پائڻ دوران نمڪي ڪرڻ لازمي آهي ، ۽ فوري طور پچائڻ کان پوءِ eggsيرائي ٿانو کي 3-4لندڙ پاڻي سان 5-XNUMX منٽن لاءِ پين ۾ وجهي ڇڏيو. ۽ پوء فوري طور تي صاف ڪريو: سخت سطح تي ڇڪايو ته شيل ڪٽجي وئي ، ۽ پوءِ ، شيل کي پنهنجي آ fingersرين سان ،ٽو ڪري ، پوري انڙ مان ڪ removeي. ٿانو صاف ڪرڻ لاءِ ان کي آسان بڻائڻ جي لاءِ ، اسان هنن کي پيڪنگ ڪرڻ کان XNUMX ڏينهن کانپوءِ گرم ڪرڻ جي صلاح ڏيون ٿا.

اڃا تائين پچائڻ لاءِ ، اهو نن chickenڙو ميز چانورن جي rollingرڻ جي قيمت رکي ٿو

- انڈا ٺاهڻ بلڪل پچائڻ دوران نه دفن ٿيو، توھان انھن کي aاھي سگھوٿا ھڪڙي ٿانو ۾ ھڪ ٿانو ۾ - پوءِ ھڏا amedا beيا ويندا ، اھي ھڪ againstئي جي خلاف ۽ پين تي نه ھندا. ان کان علاوه ، اتي suddenا during دوران ڪو اوچتو درجه حرارت ۾ فرق نه ٿيندو. آنا mediumڪيا ويا آهن وچولي گرمي تي هڪ idڪ هي under ، جڏهن ته پاڻي خاموشيءَ سان اُilingري رهيو آهي.

- اهو سمجهيو ويندو آهي وڌيڪ مقصد چولهه تي بيھڻ وارا قابل ناھن: جيترا ڊگھا وقت تائين توھان ڀا eggsا کائيندا آھيو ، اوترو ئي بدن جا جذباتي ٿي ويندا آھن ، ۽ 20 منٽن کان وڌيڪ وٺي ھڏيون ڪندا آھن ۽ پوءِ انهن کي کائڻ بيچيني آھي.

- شيل رنگ ڪڪڙ جا آنو ، انهن جو ذائقو متاثر نه ڪندو آهي.

- بلڪل مناسب ڪيسر هڏن لاءِ - هڪ نن radiڙو ريڊيسس ته جيئن هو ٿورو گهڻو پاڻي سڙي سگهي ۽ ان ڪري ٻج مڪمل طور تي areڪيل هوندا. پوءِ پاڻي تڪڙو تڪڙو ٿيندو ۽ ، انهي ڪري ، تندون به جلدي کائڻ وارا آهن. ۽ هڪ نن sauي ٿانو ۾ ، چرس انڊائي اهڙي وڏي طاقت سان دستڪ نه ڏيندو ، جنهن سان اهي وڏي ريڊيز سان پين ۾ ٿڪجي ويندا.

- جيڪڏھن وقت لاءِ ٿڌو اٻريل انڈا نه آهن ، توهان ٿڌي پاڻيءَ جي هيٺان ڌوئي سگهو ٿا ، پوءِ هر هڏاري کي ٿڌي پاڻيءَ جي مضبوط وهڪري تحت صاف ڪرڻ گهرجي ، ٻي صورت ۾ توهان پاڻ ٻڏي سگهو ٿا.

ڪڪڙ جي هڏين جو ڪيوري جو مواد (في 100 گرام):

ابلي ا eggڻ جي چرٻي جو مواد 160 ڪيوسڪ آهي.

ڪڪڙ جي مرضي جو مقدار: 1 مرغي جو ٻج 50-55 گرام جو وزن آهي. وڏا انڊا اٽڪل 65 گرام آهن.

ڪڪڙ جي بيضا جو اگهه 50 روبلس / درجن کان (ماسڪو لاءِ مئي 2020 تائين اوسط ڊيٽا).

ڪڪڙين جي انڊين جو شيلف زندگي - اٽڪل هڪ مهينو ، توهان ان کي فرج کان ٻاهر ذخيرو ڪري سگهو ٿا.

eggsڪيل اٻريل شيون 7 ڏينهن کان وڌيڪ نه رکي سگهجن ٿيون جيڪڏهن اهي ريفريجريٽر ۾ محفوظ ڪيون وڃن ، پر اسان انهن کي تازو يا 3 ڏينهن جي وڌ ۾ وڌ کائڻ جي صلاح ڏيو ٿا.

جيڪڏهن هڪ هڏيون کائڻ دوران پاپ ڪندو هجي ته خراب ٿي ويندو آهي ، اهڙي قسم جو هڪ کاڌو خوراڪ لاءِ مناسب ناهي.

پوکي ڪيل انڈن کي ڪئين تيار ڪجي؟ oachرندڙ چانورن کي اٽو ڪري 1-4 منٽن تائين ، زردي جي گهربل ابي تي منحصر.

جيڪڏهن توهان اهو طئي ڪرڻ چاهيندا ته هڏيون چانورن جي ذريعي پکايا وڃن ٿا ، توهان ميز تي هڻي اڇلائي سگهو ٿا. جيڪڏهن هڏين جلد ۽ آساني سان چرپر ڪري رهيو آهي ، ته پوءِ پچائي وڃي ٿو.

ڍڪيل سلاد لاءِ مڪمل طور تي ڪڪڙ تائين ، مڪمل طور تي ابڻ تائين ، تري ۾.

ايٽرڪ لاءِ پينگون ڪئين رنگ ڏنا ته ڏسو.

هڪ خام ڪڪڙ کي ڪيئن ٽوڙيو؟

- ڪڪڙ جا آنا knifeي ويا آھن چاقوءَ سان ، ھلڪي ھلڪي طور تي انھن کي ھڏين جي پاسي ۾. ا ،يون ، eggsڪرين جا handsار هٿن سان وينجن تي (فرائي پين ، ساسپان ، ٿانو) ، مواد pourاهر الائي رهيا آهن.

ابلي ڪڪڙ جي اُڏرن کي ٻيهر گرم ڪرڻ لاءِ

ڪڪڙ جي پنن 2 طريقن سان ٻيهر گرم ڪري سگھجي ٿو.

1) اٻريل پاڻي سان: eggsميل اٻچي کي شيگ ۾ هڪ م aي واري پيالي ۾ وجهي ۽ اٻرندڙ پاڻي waterٽي ، هڪ منٽ لاءِ ڇڏي ڏيو ، پوءِ پاڻي کي drainٽو ڪيو ۽ طريقيڪار ٻيهر ورجايو

2) مائڪرورويو ۾: ڇليون ۽ هر ايگ کي اڌ ۾ کٽيو ، مائڪرو ويڪرو اوون ۾ وجهي ڇڏيو ، مائڪرو مائڪروويو 3 انڊس کي 1 منٽ لاءِ 600 W (70-80٪ بجلي) تي لڳايو

سلاد لاءِ ٿڌا ڪئين؟

سلاد لاءِ سخت بيضا ڪڻڪ ا areيا ويندا آهن.

ٻوريءَ کي ڪڻڪ سان eggsرڻ سان ڪئين

ضابطي جي طور تي ، ٻارن کي يلي جي ٻاهران ٻيڙي تي ابلايو ويندو آهي ته جيئن ٻارن کي ڀولائين جي تجربن جي عادت پئجي وڃي.

ٻچي کي ٻاھرين ٻاھرڻ لاءِ ٻاھر آڻڻ لاءِ ، ضروري آھي ته هلڪو چمڪ سان روشن ڪيو وڃي (يا بيض کي چراغ تي رکجي) - اھو بيضو ، ٻاھر يلي سان ابلڻ لاءِ تيار ھجي ، ڪجھھ گدلي ٿي.

بيضن جي اسٽاڪ ۾ آ eggر کي وجهو - وچ بابت.

اسٽيڪ جي آخر کي يرايو ، اينگ کي حرڪت کان روڪيندي.

بيضا کي ٿڌي ڪرڻ واري هنڌ کي ڇڏڻ ۽ ڪنارن کي وڌاءِ ـ هڏيون وار کي تيز رفتار سان چاڙهي ڇڏڻ گهرجي.

2-3 ڀيرا طريقيڪار کي ورجايو.

يڪي کي چراغ يا ٽارچ سان ٻيهر روشن ڪريو - ٻج بادل ٿيڻ گھرجي.

ٻلي کي 10 منٽن تائين پاڻي ۾ اُڏايو ، ٿڌي ۽ ڪٽي.

ڪڪڙين جي انڊين جو ٺھيل ۽ فائدا

کوليسٽرول - 213 مليگرام هڪ روزانو وڌ کان وڌ 300 مگ جي سفارش ڪئي وئي آهي.

فاسفولپائيڊس ڪوليسٽرول کي گهٽائيندڙ آهن.

ٿڌي ـ فقط ٿڌي هڪڙو ، سا gramsي 5 جي گرام مان ، جنهن مان 1,5،XNUMX گرام نقصانڪار هوندا آهن.

امينو ايسڊس - 10-13 gr.

13 وٽامن - انھن ۾ A ، B1 ، B2 ، B6 ، B12 ، E ، D ، biotin ، فولڪ ۽ نڪوٽينڪ اسيد - ۽ ڪيترائي معدنيات (خاص ڪري ڪلسيم ۽ آئرن). توهان جا هڏا iledاٽي ويا آهن زردي outاهر!