مواد
Halibut fillet: ڪيئن پچائڻ؟ وڊيو
Halibut آھي ھڪڙو نازڪ ذائقو جيڪو makesاھي ٿو اھو س anyو ڪنھن به ترڪيب ۾. جن ا triedا تائين ھن م fishيءَ جي ڪوشش نه ڪئي آھي اھي شروع ڪري سگھن ٿا سادي طريقن سان ان کي تيار ڪرڻ جي ، يا اھي فوري طور تي و proceedي سگھن ٿا وiveيڪ تہوار ۽ اصل ترڪيبون ، انھن جي مختلف قسمن جي اجازت ڏئي ٿي توھان کي مناسب findولڻ لاءِ ڪنھن موقعي لاءِ.
حليبٽ فلٽ کي ڪيئن وڙيو وي
هڪ سادي ۽ سڀ کان وڌيڪ سستي ترڪيب جي مطابق هڪ لذيذ طعام تيار ڪرڻ لاء، توهان کي ضرورت پوندي:
- halibut fillet جي 0,5 ڪلوگرام؛ - 1 آنو؛ - لوڻ، ڪارو مرچ؛ - 50 گرام ماني جا ٽڪرا؛ - سبزي جي تيل جي 50 ml.
جيڪڏهن توهان مڇيءَ کي منجمد ڪيو آهي، فلٽ کي ڪمري جي حرارت تي اڳ ۾ ئي فريزر مان هٽائي ڇڏيو. ھلندڙ پاڻي جي ھيٺان صرف ٿڌي ڀريل فليٽ کي ڌوء. مڇيءَ کي ڪچن پيپر ٽوالن سان سڪي ڇڏيو ۽ فليٽ کي ٽڪرن ۾ ڪٽ ڪريو جيڪڏهن ڪافي وڏو آهي. ننڍا ننڍا ٽڪرا سڪي سگھجن ٿا. مڇيءَ جي هر هڪ ٽڪري کي ٻنهي پاسن کان لوڻ، مرچ سان ڦوڪيو، هلڪو ڪٽيل انڊيءَ ۾ وجھو ۽ بريڊ ڪرمبس ۾ رول ڪريو. ان کان پوءِ مڇيءَ کي اڳي گرم ٿيل ٿلهي ۾ اُبلندڙ سبزي جي تيل سان گڏ ڪريو ۽ ترڻ تائين تري ڪريو، پوءِ ان کي ڦيرايو ۽ ترڻ تائين تري ڪريو. ٿلهي کي ڍڪڻ سان نه ڍڪيو، ٻي صورت ۾ توهان کي پچائڻ جي نتيجي ۾ هڪ نم اڻ لڀڻ واري ماني سان پڪل مڇي ملندي. تيار ڪيل مڇيء کي ڪاغذ جي تولي يا پارچمينٽ پيپر تي رکي، اضافي تيل جذب ڪرڻ لاء.
توهان مائيڪرو ويو اوون پڻ استعمال ڪري سگهو ٿا فليٽ کي ڊيفروسٽ ڪرڻ لاءِ، پر صرف قدرتي ڊيفروسٽنگ جي عمل سان مڇيءَ ۾ سڀ رس محفوظ ٿي ويندا آهن، جڏهن ته مائڪرو ويف ۾ ان کي ٿورو سڪي سگهجي ٿو.
تندور ۾ ھليبٽ ڪيئن اھيو
ڪڪڙ ھليبٽ ، و fatيڪ چربی کان بچڻ ، اھو آھي ، م theي کي تندور ۾ پڪل. و :و:
- halibut جي 0,5 ڪلو؛ - 50 گرام ڪريم؛ سبزي جي تيل جي 10 گرام؛ - پياز جو 1 سر؛ - لوڻ، ڪارو مرچ، marjoram؛ - پچائڻ ورق.
جيڪڏھن ضروري ھجي ته انھن کي defrosting ذريعي fillets تيار ڪريو. حصن ۾ ڪٽيو. ورق کي چادرن ۾ ڪٽ ڪريو ۽ هر هڪ کي هڪ قسم جي ٻيڙيءَ ۾ وجھو، جنهن جي تري ۾ سبزي جي تيل سان گريس ڪريو، ۽ ان تي پياز جا انگ اکر وجھو. مڇي کي لوڻ، پياز تي رکي، فليٽ کي مٿي تي مصالحن سان گڏ ڪريو ۽ هر ٽڪري تي هڪ چمچو ڪريم جو هڪ چمچو وجهي، ورق جي ڪنارن کي هڪ ٻئي سان ڳنڍيو، جنهن جي نتيجي ۾ مڇي اندر ايئر ٽائيٽ لفافو ٿي وڃي. 180 منٽن لاءِ 20 ° C تي اڳي گرم ٿيل تندور ۾ حلبٽ کي پچايو.
حليبٽ ڪاسرول ڪيئن اھيو
ھي نسخو fishئي م fishي ۽ ھڪڙي پاسي واري کاي کي گڏ ڪري ٿو. ان کي استعمال ڪندي هڪ کا dishو تيار ڪرڻ لاءِ ، و :و:
- halibut fillet جي 0,5 ڪلوگرام؛ - 0,5 ڪلوگرام آلو؛ - پياز جا 2 سر؛ - 100 گرام ڀريل سخت پنير؛ - 200 گرام ڪريم؛ - زيتون جو تيل 10 گرام؛ - لوڻ، مرچ ذائقو.
moldاھڻ جي ھي bottomئين حصي کي سبزي جي تيل سان andڪيو ۽ ا pre ۾ پيل ۽ ڪٽيل آلوءَ جي ھڪڙي پرت وجھو. آلو جي چوٽيءَ تي ھليبٽ فلٽ رکي. جيڪڏھن اھو منجمد آھي ، ان کي ا roomي ئي ڪمري جي حرارت تي آڻيو ، فوري طور تي ٿilledو ڪري ڏيو. موسم م theي کي لوڻ ۽ مرچ سان. ان تي پیاز جون ingsنگھون وجھو ، ۽ مٿي تي ھڻي ڪريم وجھو. ھليبٽ ۽ آلو کي تندور ۾ 30 منٽن تائين روسٽ ڪريو ، پوءِ مٿي تي ratedريل پنير شامل ڪريو ۽ م fishي کي 10ئي 180 منٽن تائين پکايو. حليبٽ تيار ٿيڻ لاءِ ، XNUMX ° C جو گرمي پد ڪافي آھي.