مڇي سمنڊ wolf (سمنڊ باس): بيان، رهائش، مفيد مال

سامونڊي بگھڙ (سمنڊ باس) مڇيءَ جي لذيذ نسل سان تعلق رکي ٿو. هيءَ مڇي ڪيترن ئي سمنڊن ۽ ساگرن ۾ پکڙيل آهي، جڏهن ته هن جا هڪ کان وڌيڪ نالا آهن. اسان جي لاءِ سمنڊ جو بگھڙ سمنڊ جي باس جي نالي سان مشهور آهي. هن مقالي ۾ هن مڇي جي رويي، رهائش، مفيد مال ۽ مڇي مارڻ جي طريقن جي مخصوص خاصيتن جي باري ۾ ڳالهائي ويندي.

سمنڊ جي باس مڇي: وضاحت

Seabass Moronov خاندان جو ميمبر آهي ۽ هڪ شڪار مڇي سمجهيو ويندو آهي.

مڇي جا ڪيترائي نالا آهن. مثال طور:

• سمنڊ.
• سامونڊي بگھڙ.
• ڪوئڪن.
• سمنڊ جي باس.
• برانزينو.
• عام Lavender.
• اسپيگولا.
• بحري باس.

ڪيترن ئي نالن جي موجودگي هن مڇي جي تقسيم ۽ ان جي اعلي کاڌ خوراڪ جي خاصيتن کي ظاهر ڪري ٿو. جيئن ته ڪيترن ئي ملڪن جي رهاڪن سمنڊ جي باس کي کاڌي لاء استعمال ڪيو، ان سان لاڳاپيل نالا مليا.

هن وقت، هن مڇي جي فعال پڪڙي جي ڪري، ان جي ذخيري ۾ تيزيء سان گهٽتائي آئي آهي ۽ ڪجهه ملڪن ۾ سامونڊي باس جي صنعتي پڪڙڻ منع آهي، ڇاڪاڻ ته اها ريڊ بڪ ۾ درج ٿيل آهي.

تنهن ڪري، مڇي جيڪا دڪان جي پناهه تي ختم ٿئي ٿي، گهڻو ڪري مصنوعي طور تي لوڻ جي پاڻيء جي ذخيري ۾ وڌي ويندي آهي.

سامونڊي نسل

اڄ تائين، سمنڊ جي باس جي 2 قسمن بابت ڄاڻايل آهي:

1. عام سامونڊي باس بابت جيڪو ائٽلانٽڪ سمنڊ جي اڀرندي ساحل تي آباد آهي.
2. چلي جي سمنڊ جي باس بابت، جيڪو الهندي ائٽلانٽڪ جي ساحل کان، ۽ انهي سان گڏ ڪارو ۽ ميڊيٽرينين سمنڊن ۾ ملي ٿو.

ظاهر

عام سيباس هڪ ڊگهو جسم ۽ هڪ مضبوط کنڊر آهي، جڏهن ته ان ۾ ڪافي ڪجهه هڏا آهن. سمنڊ جي باس جي پيٽ کي هلڪو رنگ ۾ رنگيو ويو آهي، ۽ ڪنارن تي چاندي وارا علائقا آهن. پوئتي تي 2 پن آهن، ۽ سامهون هڪ تيز اسپيڪس جي موجودگي سان فرق آهي. سمنڊ جي باس جو جسم بلڪه وڏي پيماني سان ڍڪيل آهي.

بنيادي طور تي، هڪ عام سامونڊي باس جي ڊيگهه 0,5 ميٽر کان وڌيڪ نه ٿي سگهي ٿي، جڏهن ته وڌ ۾ وڌ وزن 12 ڪلوگرام تائين پهچي ٿو. سمنڊ جي باس جي زندگي جي توقع سراسري طور تي 15 سال آهي، جيتوڻيڪ اتي پڻ صديون آهن جيڪي 30 سالن تائين جيئرو آهن.

چلي (ڪارو) سمنڊ جي باس ائٽلانٽڪ جي الهندي ساحل تي رهي ٿو ۽ ان جي ڳاڙهي رنگ جي ڪري ممتاز آهي. رهائش جي حالتن تي مدار رکندي، ان جو رنگ سرمائي کان ناسي تائين ٿي سگهي ٿو. چلي جي سمنڊ جي باس ۾ پنن وارا پن آهن جن جي پٺي تي تيز شعاع آهن، ۽ مڇي پاڻ کي ٿڌي پاڻيءَ سان اونهي هنڌن کي ترجيح ڏئي ٿي.

حبيبات

سمنڊ جي باس مڇي ائٽلانٽڪ جي الهندي ۽ اڀرندي حصن ۾ رهي ٿي. ان کان سواء، سمنڊ جي بگھڙ مليو آهي:

• ڪارو ۽ ميڊيٽرينين سمنڊ ۾.
• ناروي جي پاڻيء ۾، انهي سان گڏ مراکش ۽ سينيگال جهڙوڪ ملڪن جي ساحل کان.
• اٽلي، اسپين ۽ فرانس جي مصنوعي طور تي ٺهيل حوض ۾.

سامونڊي ڪناري جي ويجهو رهڻ کي ترجيح ڏئي ٿو، انهي سان گڏ دريائن جي واهن ڏانهن، نه گہرے هنڌن جي چونڊ. ساڳئي وقت، سمنڊ جي باس کاڌي جي ڳولا ۾ ڊگهي فاصلي جي لڏپلاڻ ڪرڻ جي قابل آهي.

رويي

سڀ کان وڌيڪ فعال سمنڊ جو باس رات جو آهي، ۽ ڏينهن ۾ اهو هڪ کوٽائي تي آرام ڪري ٿو، سڌو تري ۾. ساڳئي وقت، ان جي کوٽائي ۽ پاڻي جي ڪالمن ۾ ٻنهي واقع ٿي سگهي ٿو.

سامونڊي بگھڙ مڇيءَ جو هڪ شڪاري نسل آهي، جيڪا گهڻي وقت تائين گهيري ۾ رهي، پنهنجي شڪار کي ڳوليندي رهي ٿي. صحيح وقت پڪڙڻ، مڇي پنهنجي شڪار تي حملو ڪري ٿي. وڏي وات جي مهرباني، هو صرف لمحن جي معاملي ۾ ان کي نگلندو آهي.

چمڪندڙ

2-4 سالن جي ڄمار کان، سامونڊي بگھڙ آنا ڏيڻ جي قابل هوندو آهي. بنيادي طور تي، هي عرصو سياري تي پوي ٿو، ۽ صرف مڇي جيڪي ڏکڻ وارن علائقن ۾ رهن ٿا، چشمي ۾ هڏيون ڏين ٿيون. سمنڊ جي بگھڙ حالتن ۾ پيدا ٿئي ٿي جڏهن پاڻي جي گرمي پد گهٽ ۾ گهٽ +12 درجا جي نشان تي پهچي ٿي.

نوجوان سامونڊي باس چند رڍن ۾ رکي ٿو، جتي اهو وزن حاصل ڪري ٿو. ترقيءَ جي هڪ خاص مدت کان پوءِ، جڏهن سمنڊ جو مطلوب وزن حاصل ڪري ٿو، تڏهن مڇيون رڍن کي ڇڏي، هڪ آزاد طرز زندگي شروع ڪنديون آهن.

اوهانجي

سامونڊي بگھڙ هڪ سامونڊي شڪار آهي، تنهنڪري ان جي غذا تي مشتمل آهي:

• ننڍي مڇيءَ کان.
• شيلفش مان.
• جهنگ مان.
• ڪڪڙ مان.
• سامونڊي ڪنارن کان.

سيباس سارڊين جو ڏاڍو شوقين آهي. اونهاري ۾، هو انهن هنڌن تي ڊگهو سفر ڪندو آهي جتي سارڊين رهن ٿا.

مصنوعي نسل

سمنڊ جي باس کي سوادج ۽ ڪافي صحتمند گوشت سان فرق آهي، تنهنڪري اهو مصنوعي حالتن ۾ نسل آهي. ان کان سواء، قدرتي ماحول ۾ هن مڇيء جو ذخيرو محدود آهي. ساڳي ئي وقت، مصنوعي طور تي پوکيل مڇي وڌيڪ ٿلهي آهي، جنهن جو مطلب آهي وڌيڪ-ڪيوري. ماڻهن جي سراسري تجارتي وزن اٽڪل 0,5 ڪلوگرام آهي. مصنوعي طور تي وڌيل سامونڊي باس قدرتي حالتن ۾ پڪڙڻ کان سستو آهي، خاص طور تي ڇاڪاڻ ته ان جي آبادي ننڍي آهي ۽ اهو ريڊ بڪ ۾ درج ٿيل آهي.

سمنڊ جي باس مڇي مارڻ

هي شڪاري مڇي ٻن طريقن سان پڪڙي سگهجي ٿي:

• چڪررائڻ.
• مڇي مارڻ جو سامان.

طريقن مان هر هڪ پنهنجي فائدن ۽ نقصان آهي.

اسپننگ تي سمنڊ جي باس کي پڪڙڻ

اسپننگ مڇي مارڻ ۾ مصنوعي لالچ جو استعمال شامل آهي. ڪنهن به چاندي جي ٻڪريون يا مصنوعي مڇيون سمنڊ جي باس کي پڪڙڻ لاء مناسب آهن. سيباس چڪن تي چڱا چڱا چُرندا آهن جيڪي ميڪريل يا سينڊ اييل جي نقل ڪندا آهن.

ضابطي جي طور تي، هڪ گھمڻ واري ريل هڪ ننڍڙي ضرب سان گڏ ريڊ تي رکيل آهي. ڇت جي ڊيگهه 3-3,5 ميٽر اندر چونڊيو وڃي ٿو. ماهيگيري اونهاري واري ڪناري کان ڪئي ويندي آهي، جتي سمنڊ جي باس ترڻ لاءِ ننڍين مڇين جي دعوت ڪري ٿي. ڊگھي فاصلي جي کوٽ عام طور تي ضروري نه آهي.

مڇي مارڻ

هڪ سامونڊي شڪاري کي پڪڙڻ لاء، توهان کي وڏي لالچ چونڊڻ گهرجي جيڪي مڇيء جي سلائيٽ وانگر وڌيڪ آهن. جڏهن رات جو مڇي مارڻ، ڪارو ۽ ڳاڙهي لالچ چونڊڻ گهرجي. فجر جي اچڻ سان، توهان کي هلڪي ڦاٽن ڏانهن تبديل ڪرڻ گهرجي، ۽ صبح جو ڳاڙهي، نيري يا اڇو بيٽ ڏانهن تبديل ڪريو.

سمنڊ جي باس کي پڪڙڻ لاءِ، ڪلاس 7-8 جي فلائي فشنگ ٽيڪل مناسب آهي، جيڪا لوڻ جي پاڻيءَ ۾ مڇيون پڪڙڻ لاءِ ٺهيل آهي.

سمنڊ جي باس جي مفيد ملڪيت

اڄڪلهه، هي مڇي اڪثر يورپي ملڪن ۾ پاليو ويندو آهي. قدرتي طور، سڀ کان وڌيڪ قيمتي اهو آهي جيڪو قدرتي ماحول ۾ پيدا ٿيو آهي. اهو يقين آهي ته سمنڊ جي باس جو گوشت قدرتي ماحول ۾ پکڙيل هڪ لذيذ پيداوار آهي، ان جي ابتڙ جيڪا مصنوعي ماحول ۾ پوکي ويندي آهي.

وٽامن جي موجودگي

سمنڊ جي باس گوشت ۾، اهڙي ويتامين جي موجودگي کي نوٽ ڪيو ويو آهي:

• وٽامن "اي".
• وٽامن ”آر آر“.
• وٽامن ”ڊي“.
• وٽامن V1.
• وٽامن V2.
• وٽامن V6.
• وٽامن V9.
• وٽامن V12.

سراغ عناصر جي موجودگي

اوميگا 3 فائيٽي اسيد ۽ ٻيا سراغ عنصر سامونڊي باس گوشت ۾ مليا آهن:

• ڪروميم.
• آئيڊين.
• ڪمبل.
• فاسفورس.
• ڪيليسيم۔
• لوڀي.

ڪنهن به صورت ۾، اهو بهتر آهي ته ترجيح ڏني وڃي مصنوعي طور تي پوکي ڪيل مڇيء کي نه، پر انهن کي جيڪي قدرتي حالتن ۾ پکڙيل آهن. جيڪڏهن اهو ممڪن نه آهي، ته پوء مصنوعي طور تي پوکيل سيباس پڻ مناسب آهي.

ڪڻڪ جو قدر

سمنڊ جي باس گوشت جي 100 گرام تي مشتمل آهي:

• 82 CALC.
• 1,5 گرام چربی.
• 16,5 گرام پروٽين.
• 0,6 گرام ڪاربوهائيڊريٽ.

ضابطا

سامونڊي بگھڙ، اڪثر ٻين سامونڊي کاڌي وانگر، انهن ماڻهن ۾ متضاد آهي جن ۾ ذاتي عدم برداشت آهي جيڪا الرجي سبب آهي.

رڌ پچائڻ ۾ استعمال ڪريو

سمنڊ جي بگھڙ جو گوشت هڪ نازڪ ذائقو آهي، ۽ گوشت پاڻ هڪ نازڪ ساخت آهي. ان سلسلي ۾، سمنڊ جي باس کي پريميئم ڪلاس مڇيءَ جو درجو ڏنو ويو. ان حقيقت جي ڪري ته مڇيءَ ۾ ٿوريون هڏيون هونديون آهن، ان ڪري ان کي مختلف طريقن سان تيار ڪيو ويندو آهي.

ضابطي جي طور تي، سمنڊ جي باس:

• پچايو.
• روسٽ.
• اُهي ٽڙي پيا آهن.
• دٻايل.

لوڻ ۾ پڪل سمنڊ

ميڊيٽرينين سمنڊ ۾، سمنڊ جي باس هڪ مطابق تيار ڪئي وئي آهي، پر تمام سوادج طريقو.

هن کي ڪرڻ لاء، توهان وٽ هجڻ گهرجي:

• سمنڊ جي باس مڇي، وزن 1,5 ڪلوگرام تائين.
• عام ۽ سامونڊي لوڻ جو مرکب.
• ٽي آنا اڇا.
• 80 ml پاڻي.

تيار ڪرڻ جو طريقو

1. مڇيء کي صاف ۽ ڪٽيو ويندو آهي. پنن ۽ اندرين کي هٽايو ويو آهي.
2. لوڻ وارو مرکب انڊا جي اڇو ۽ پاڻي سان ملايو ويندو آهي، جنهن کان پوءِ هي مرکب ورق تي هڪ برابر پرت ۾ رکيل آهي، بيڪنگ شيٽ تي رکيل آهي.
3. تيار ڪيل سمنڊ جي باس جو لاش مٿي تي رکيل آهي، ۽ ٻيهر لوڻ ۽ پروٽين جي هڪ پرت سان ڍڪيل آهي.
4. مڇي تندور ۾ رکيل آهي، جتي اڌ ڪلاڪ لاء 220 درجا گرمي پد تي پڪل آهي.
5. تيار ٿيڻ کان پوء، لوڻ ۽ پروٽين کي مڇيء کان جدا ڪيو ويندو آهي. ضابطي جي طور تي، مڇيء جي چمڙي پڻ هن ساخت سان گڏ الڳ ٿي وئي آهي.
6. تازو ڀاڄيون يا سلاد سان گڏ خدمت ڪريو.

Seabass مڇي هڪ لذيذ ۽ صحتمند مڇي آهي جيڪڏهن اها قدرتي حالتن ۾ پڪڙي وڃي. ان جي مٺي گوشت ۽ نازڪ ذائقي جي مهرباني، اهو ڪيترن ئي وينجن ۾ موجود آهي، جنهن ۾ اشرافي ريسٽورنٽ ۾ تيار ڪيل هٽي کاڌي شامل آهن.

بدقسمتي سان، هر angler هن لذيذ مڇيء کي پڪڙڻ جي قابل نه ٿيندو. اهو پڻ آسان ناهي ته ان کي اسٽور جي پناهه تي ڳولڻ، ڇاڪاڻ ته اهو ريڊ بڪ ۾ درج ڪيو ويو آهي. ان جي باوجود، اهو ڪيترن ئي يورپي ملڪن ۾ نسل آهي. جيتوڻيڪ اهو ايترو مفيد نه آهي، اهو اڃا تائين ممڪن آهي ته ان کي کائي.