غذائي قدر ۽ ڪيميائي ساخت.
ٽيبل غذائي مواد (ڪيليئرز ، پروٽين ، فیٽس ، ڪاربوهائيڊريٽ ، وٽامن ۽ معدنيات) في ظاهر ڪري ٿي 100 گرام خوردني حصو.
| غذائيت وارو | مقدار | عام ** | ٪ g ۾ رموز جو٪ 100 | 100 ڪيڪال ۾ عام طور تي ٪ | 100٪ عام |
| ڪلوري جو قدر | 188 ڪلو | 1684 ڪلو | 11.2٪ | 6% | 896 ز |
| پروٽين | 13.16 ز | 76 ز | 17.3٪ | 9.2٪ | 578 ز |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 28.58 ز | 219 ز | 13.1٪ | 7% | 766 ز |
| کاڌي فائبر | 5.3 ز | 20 ز | 26.5٪ | 14.1٪ | 377 ز |
| پاڻي | 50.88 ز | 2273 ز | 2.2٪ | 1.2٪ | 4467 ز |
| ايش | 2.08 ز | ~ | |||
| Vitamins | |||||
| بيٽا ڪيروٽين | 0.003 Ù…Ú¯ | 5 Ù…Ú¯ | 0.1٪ | 0.1٪ | 166667 ز |
| لوٽين + زينڪسٿين | 104 مگ | ~ | |||
| وٽامن بي 1 ، ٿيامين | 0.233 Ù…Ú¯ | 1.5 Ù…Ú¯ | 15.5٪ | 8.2٪ | 644 ز |
| ويتامين B2 ، ربوفلاوين | 0.079 Ù…Ú¯ | 1.8 Ù…Ú¯ | 4.4٪ | 2.3٪ | 2278 ز |
| وٽامن بي 4 ، ڪولين | 14.9 Ù…Ú¯ | 500 Ù…Ú¯ | 3% | 1.6٪ | 3356 ز |
| وٽامن بي 6 ، پيريڊوڪسائن | 0.193 Ù…Ú¯ | 2 Ù…Ú¯ | 9.7٪ | 5.2٪ | 1036 ز |
| ويتامين اي ، الفا ٽوپيفرول ، ٽي | 0.34 Ù…Ú¯ | 15 Ù…Ú¯ | 2.3٪ | 1.2٪ | 4412 ز |
| وٽامن K ، فيلوڪينون | 1.1 مگ | 120 مگ | 0.9٪ | 0.5٪ | 10909 ز |
| ويتامين پي پي ، اين | 2.33 Ù…Ú¯ | 20 Ù…Ú¯ | 11.7٪ | 6.2٪ | 858 ز |
| مکيوترينٽر | |||||
| پوٽاشيم ، جي | 198 Ù…Ú¯ | 2500 Ù…Ú¯ | 7.9٪ | 4.2٪ | 1263 ز |
| مگنيشيم ، ايم | 66 Ù…Ú¯ | 400 Ù…Ú¯ | 16.5٪ | 8.8٪ | 606 ز |
| سوڊيم ، اين | 474 Ù…Ú¯ | 1300 Ù…Ú¯ | 36.5٪ | 19.4٪ | 274 ز |
| سلفر ، ايس | 131.6 Ù…Ú¯ | 1000 Ù…Ú¯ | 13.2٪ | 7% | 760 ز |
| فاسفورس ، پي | 176 Ù…Ú¯ | 800 Ù…Ú¯ | 22٪ | 11.7٪ | 455 ز |
| ٽريس عناصر | |||||
| لوھ ، في | 1.89 Ù…Ú¯ | 18 Ù…Ú¯ | 10.5٪ | 5.6٪ | 952 ز |
| کوپر ، ڪيو | 208 مگ | 1000 مگ | 20.8٪ | 11.1٪ | 481 ز |
| سيلينيم ، سي | 30 مگ | 55 مگ | 54.5٪ | 29٪ | 183 ز |
| زنڪ ، زن | 1.25 Ù…Ú¯ | 12 Ù…Ú¯ | 10.4٪ | 5.5٪ | 960 ز |
| هضم ڪيل ڪاربوهائيڊريٽ | |||||
| مونو- ۽ ڊسڪاسائيڊائڊز (شگر) | 2.63 ز | وڌ 100 г |
توانائي جو قدر 188 ڪيڪال آهي.
- پيالو = 240 g (451.2 kCal)
- چمچ = 15 g (28.2 kCal)
- 0,75،180 کپ = 338.4 ج (XNUMX،XNUMX ڪلو)
ڪڻڪ جي جراثيم جي ماني وٽامن ۽ معدنيات سان مالا مال آهن جهڙوڪ: وٽامن بي 1 - 15,5٪، وٽامن پي پي - 11,7٪، ميگنيشيم - 16,5٪، فاسفورس - 22٪، مسو - 20,8٪، سلينيم - 54,5٪.
- وٽامن B1 ڪاربوهائيڊريٽ ۽ توانائي ميٽابولزم جي سڀ کان اهم اينزيمس جو حصو آهي ، جيڪي جسم کي توانائي ۽ پلاسٽڪ مواد سان گڏ مهيا ڪندا آهن ، ۽ گڏوگڏ برانچ چين امينو اسيد جي ميٽابولزم. وٽامن جي گهٽتائي اعصابي ، هاضمي ۽ دل جي نظام جي سنگين خرابين کي جنم ڏئي ٿي.
- وٽامن پي پي انرجي ميٽابولزم جي ريڪسڪس رد عمل ۾ حصو وٺندي آهي ناک ۾ موجود ويتامين جو استعمال چمڙي جي عام حالت ، معدے ۽ نروس سسٽم جي خرابي سان گڏ آهي.
- مئگزينيم انرجي ميٽابولزم ۾ حصو وٺندو آهي ، پروٽين جي تجزيه ، نائيڪڪ ايسڊس ، جھليز تي استحڪام وارو اثر هوندو آهي ، کيليميم ، پوٽاشيم ۽ سوڊيم جي هوموساساسس کي برقرار رکڻ لاءِ ضروري آهي. مگنيشيم جي گھٽتائي هائپوگنياميميا ڏانهن وڌي ٿي ، هائيپر ٽائونشن ، دل جي بيماري کي وڌائڻ جو وڌيل خطرو.
- فاسفورس ڪيترن ئي فزيولوجيلو عمل ۾ حصو وٺندو آهي ، جنهن ۾ توانائي ميٽابولزم ، ائڊس بيس بيلنس کي ريگوليٽ ڪري ٿو ، فاسفولپائيڊس ، نيوڪيوليٽس ۽ نيوڪليڪ اسيد جو هڪ حصو آهي ، هڏن ۽ ڏندن جي معدنيات لاءِ ضروري آهي گھٽتائي Anorexia ، Anemia ، rickets کي جنم ڏئي ٿي.
- ٽامي ريڊڪس سرگرمي سان اينزيميمس جو حصو آهي ۽ آئرن ميٽابولزم ۾ شامل آهي ، پروٽين ۽ ڪاربوهائيڊريٽ جذب ڪرڻ کي تيز ڪري ٿو. انساني جسم جي theانچي کي آڪسيجن مهيا ڪرڻ جي عمل ۾ حصو وٺندو آهي. قلبي نظام ۽ فڪر جي قيام ۾ خرابين سان ظاهر ٿئي ٿو ، ڳن tissueيل ٽشوز جي تڪليف جي ترقي.
- سلينيم - انساني جسم جي اينٽي آڪسائيڊٽ دفاعي نظام جو هڪ لازمي عنصر ، امونومودولائڻ وارو اثر آهي ، ٽيرايڊرو هارمونز جي عمل جي ضابطن ۾ حصو وٺندو آهي. گهٽتائي ڪشين بيڪ جي بيماري (اوستيوآرتھرائٽس ، جوڑوں جي ڪيترن ئي خرابين ، اسپائن ۽ اڪثريت) جي ڪري ٿي ، ڪشن جي بيماري (endemic myocardiopathy) ، موروثي تھرومبيسنيا.
ٽيگ: ڪيلوري مواد 188 ڪيڪال، ڪيميائي ساخت، غذائي قدر، ويتامين، معدنيات، ڇا مفيد آهي ڪڻڪ جي جراثيم مان ماني، ڪيلوريون، غذائي اجزاء، مفيد خاصيتون ڪڻڪ جي جراثيم مان ماني