غذائي قدر ۽ ڪيميائي ساخت.
ٽيبل غذائي مواد (ڪيليئرز ، پروٽين ، فیٽس ، ڪاربوهائيڊريٽ ، وٽامن ۽ معدنيات) في ظاهر ڪري ٿي 100 گرام خوردني حصو.
| غذائيت وارو | مقدار | عام ** | ٪ g ۾ رموز جو٪ 100 | 100 ڪيڪال ۾ عام طور تي ٪ | 100٪ عام |
| ڪلوري جو قدر | 157 ڪلو | 1684 ڪلو | 9.3٪ | 5.9٪ | 1073 ز |
| پروٽين | 21.4 ز | 76 ز | 28.2٪ | 18٪ | 355 ز |
| سوڻ | 7.26 ز | 56 ز | 13٪ | 8.3٪ | 771 ز |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 0.09 ز | 219 ز | 243333 ز | ||
| پاڻي | 70.72 ز | 2273 ز | 3.1٪ | 2% | 3214 ز |
| ايش | 0.52 ز | ~ | |||
| Vitamins | |||||
| وٽامن بي 1 ، ٿيامين | 0.04 Ù…Ú¯ | 1.5 Ù…Ú¯ | 2.7٪ | 1.7٪ | 3750 ز |
| ويتامين B2 ، ربوفلاوين | 0.188 Ù…Ú¯ | 1.8 Ù…Ú¯ | 10.4٪ | 6.6٪ | 957 ز |
| ويتامين بي 5 ، پينٿوتينڪ | 0.566 Ù…Ú¯ | 5 Ù…Ú¯ | 11.3٪ | 7.2٪ | 883 ز |
| وٽامن بي 6 ، پيريڊوڪسائن | 0.021 Ù…Ú¯ | 2 Ù…Ú¯ | 1.1٪ | 0.7٪ | 9524 ز |
| وٽامن بي 9 ، فولئٽ | 3 مگ | 400 مگ | 0.8٪ | 0.5٪ | 13333 ز |
| وٽامن بي 12 ، ڪوبالامائن | 0.48 مگ | 3 مگ | 16٪ | 10.2٪ | 625 ز |
| ويتامين اي ، الفا ٽوپيفرول ، ٽي | 0.09 Ù…Ú¯ | 15 Ù…Ú¯ | 0.6٪ | 0.4٪ | 16667 ز |
| گاما توڪوفرول | 0.02 Ù…Ú¯ | ~ | |||
| ويتامين پي پي ، اين | 1.38 Ù…Ú¯ | 20 Ù…Ú¯ | 6.9٪ | 4.4٪ | 1449 ز |
| مکيوترينٽر | |||||
| پوٽاشيم ، جي | 85 Ù…Ú¯ | 2500 Ù…Ú¯ | 3.4٪ | 2.2٪ | 2941 ز |
| ڪيليميم ، ڪيو | 15 Ù…Ú¯ | 1000 Ù…Ú¯ | 1.5٪ | 1% | 6667 ز |
| مگنيشيم ، ايم | 15 Ù…Ú¯ | 400 Ù…Ú¯ | 3.8٪ | 2.4٪ | 2667 ز |
| سوڊيم ، اين | 40 Ù…Ú¯ | 1300 Ù…Ú¯ | 3.1٪ | 2% | 3250 ز |
| سلفر ، ايس | 214 Ù…Ú¯ | 1000 Ù…Ú¯ | 21.4٪ | 13.6٪ | 467 ز |
| فاسفورس ، پي | 129 Ù…Ú¯ | 800 Ù…Ú¯ | 16.1٪ | 10.3٪ | 620 ز |
| ٽريس عناصر | |||||
| لوھ ، في | 1.23 Ù…Ú¯ | 18 Ù…Ú¯ | 6.8٪ | 4.3٪ | 1463 ز |
| مهانگني ، ايم | 0.071 Ù…Ú¯ | 2 Ù…Ú¯ | 3.6٪ | 2.3٪ | 2817 ز |
| کوپر ، ڪيو | 239 مگ | 1000 مگ | 23.9٪ | 15.2٪ | 418 ز |
| سيلينيم ، سي | 40.3 مگ | 55 مگ | 73.3٪ | 46.7٪ | 136 ز |
| زنڪ ، زن | 2.92 Ù…Ú¯ | 12 Ù…Ú¯ | 24.3٪ | 15.5٪ | 411 ز |
| اسٽيرولس | |||||
| کوليسٽرول | 316 Ù…Ú¯ | وڌ ۾ وڌ 300 مگ | |||
| ٿڪندڙ acidر | |||||
| مخنث | 0.11 ز | وڌ 1.9 г | |||
| سيراب ٿيل فٽ تيزاب | |||||
| سيراب ٿيل فٽ تيزاب | 2.99 ز | وڌ 18.7 г | |||
| 14: 0 ماسڪ | 0.085 ز | ~ | |||
| 16: 0 پالمٽيڪ | 1.548 ز | ~ | |||
| 17: 0 مارگرین | 0.022 ز | ~ | |||
| 18: 0 اسٽارين | 1.304 ز | ~ | |||
| 20: 0 آرچينڪ | 0.02 ز | ~ | |||
| 22: 0 شروعات | 0.011 ز | ~ | |||
| منوناسيلچرڊ ٿيل ڪماڙو تيزاب | 2.126 ز | منٽ 16.8 г | 12.7٪ | 8.1٪ | |
| 16: 1 پيامائيٽوڪ | 0.094 ز | ~ | |||
| 18: 1 اولين (اوميگا 9) | 1.991 ز | ~ | |||
| 20: 1 گڊوليڪ (اوميگا 9) | 0.041 ز | ~ | |||
| پولي سنسڪرت ڪيل ٿڪيل تيزاب | 0.738 ز | 11.2 کان 20.6 لاء | 6.6٪ | 4.2٪ | |
| 18: 2 لينڪوڪ | 0.547 ز | ~ | |||
| 18: 3 لنڪنڪ | 0.016 ز | ~ | |||
| 18: 3 اوميگا -3 ، الفا لينولينڪ | 0.016 ز | ~ | |||
| 20: 2 اييڪوسڊينووڪ ، اوميگا -6 ، سيس ، سيس | 0.029 ز | ~ | |||
| 20: 4 آرڪيڊونڪ | 0.146 ز | ~ | |||
| اوميگا 3 فائيٽ ايڊس | 0.016 ز | 0.9 کان 3.7 لاء | 1.8٪ | 1.1٪ | |
| اوميگا 6 فائيٽ ايڊس | 0.722 ز | 4.7 کان 16.8 لاء | 15.4٪ | 9.8٪ |
توانائي جو قدر 157 ڪيڪال آهي.
- 705,7 ckd pr g = 706 g (1108.4 kCal)
سور جو پيٽ ، سِڪيل وٽامن ۽ معدنيات سان مالا مال جهڙوڪ: وٽامن B5 - 11,3%، وٽامن B12 - 16%، فاسفورس - 16,1%، مسو - 23,9%، selenium - 73,3%، زنڪ - 24,3%.
- وٽامن B5 حصو وٺندو آهي پروٽين ، ٿڌي ، ڪاربوهائيڊريٽ ميٽابولزم ، ڪوليسٽرول ميٽابولزم ، ڪيترن ئي هارمونز جي هوموگلوبن جي ترتيب ، آنڊن ۾ امينو ايسڊ ۽ شگر جي جذب کي وڌائڻ ، ايڊينل ڪارنس جي ڪم کي سهارو ڏيندو آهي. پينٿوتينڪ ايسڊ نه هجڻ سبب چمڙي ۽ ڳچين کي نقصان پهچائي سگھي ٿو.
- وٽامن B12 امينو ايسڊس جي ميٽابولزم ۽ تبديلين ۾ اهم ڪردار ادا ڪري ٿو. فولائيٽ ۽ ويتامين B12 هڪٻئي سان ملندڙ ويتامين آهن ۽ رت جي ٺهڻ ۾ شامل آهن وٽامن بي 12 جي گهٽتائي جزوي يا ثانوي فولٽيٽ جي گهٽتائي جي ڪري ٿي ، ان سان گڏوگڏ انيميا ، ليوکوپينيا ، ٿرمبوڪوپيپنيا.
- فاسفورس ڪيترن ئي فزيولوجيلو عمل ۾ حصو وٺندو آهي ، جنهن ۾ توانائي ميٽابولزم ، ائڊس بيس بيلنس کي ريگوليٽ ڪري ٿو ، فاسفولپائيڊس ، نيوڪيوليٽس ۽ نيوڪليڪ اسيد جو هڪ حصو آهي ، هڏن ۽ ڏندن جي معدنيات لاءِ ضروري آهي گھٽتائي Anorexia ، Anemia ، rickets کي جنم ڏئي ٿي.
- ٽامي ريڊڪس سرگرمي سان اينزيميمس جو حصو آهي ۽ آئرن ميٽابولزم ۾ شامل آهي ، پروٽين ۽ ڪاربوهائيڊريٽ جذب ڪرڻ کي تيز ڪري ٿو. انساني جسم جي theانچي کي آڪسيجن مهيا ڪرڻ جي عمل ۾ حصو وٺندو آهي. قلبي نظام ۽ فڪر جي قيام ۾ خرابين سان ظاهر ٿئي ٿو ، ڳن tissueيل ٽشوز جي تڪليف جي ترقي.
- سلينيم - انساني جسم جي اينٽي آڪسائيڊٽ دفاعي نظام جو هڪ لازمي عنصر ، امونومودولائڻ وارو اثر آهي ، ٽيرايڊرو هارمونز جي عمل جي ضابطن ۾ حصو وٺندو آهي. گهٽتائي ڪشين بيڪ جي بيماري (اوستيوآرتھرائٽس ، جوڑوں جي ڪيترن ئي خرابين ، اسپائن ۽ اڪثريت) جي ڪري ٿي ، ڪشن جي بيماري (endemic myocardiopathy) ، موروثي تھرومبيسنيا.
- جست 300 کان وڌيڪ اينزيمز جو حصو آهي ، ڪاربوهائيڊريٽ ، پروٽين ، چرٻي ، نيوڪليڪ اسيد ۽ ٻين جين جي اظهار جي ضابطي جي قاعدي جي عمل ۾ حصو وٺندي آهي. ناکافي ڪتب آڻڻ انيميا ، ثانوي مدافعتي نقص ، جگر جي سروس ، جنسي مرض ، ۽ جنوني خرابين جي ڪري ٿي. تازو مطالعو تانپر جي جذبي کي toهلائڻ ۽ انيميا جي ترقي ۾ مدد ڏيڻ سبب زنڪ جي وڌيڪ مقدار جي صلاحيت ظاهر ڪري ڇڏي آهي
ٽيگ: ڪيلوري جو مواد 157 ڪيڪال، ڪيميائي ساخت، غذائي قدر، وٽامن، معدنيات، ڇا مفيد آهي سور جو پيٽ، گهٽ گرميءَ تي اُبليل، ڪيلوريون، غذائي اجزاء، مفيد خاصيتون سور جو پيٽ، گهٽ گرميءَ تي اُبليل