غذائي قدر ۽ ڪيميائي ساخت.
ٽيبل غذائي مواد (ڪيليئرز ، پروٽين ، فیٽس ، ڪاربوهائيڊريٽ ، وٽامن ۽ معدنيات) في ظاهر ڪري ٿي 100 گرام خوردني حصو.
| غذائيت وارو | مقدار | عام ** | ٪ g ۾ رموز جو٪ 100 | 100 ڪيڪال ۾ عام طور تي ٪ | 100٪ عام |
| ڪلوري جو قدر | 257 ڪلو | 1684 ڪلو | 15.3٪ | 6% | 655 ز |
| پروٽين | 15.38 ز | 76 ز | 20.2٪ | 7.9٪ | 494 ز |
| سوڻ | 11.76 ز | 56 ز | 21٪ | 8.2٪ | 476 ز |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 21.41 ز | 219 ز | 9.8٪ | 3.8٪ | 1023 ز |
| کاڌي فائبر | 1.2 ز | 20 ز | 6% | 2.3٪ | 1667 ز |
| پاڻي | 48.02 ز | 2273 ز | 2.1٪ | 0.8٪ | 4733 ز |
| ايش | 2.23 ز | ~ | |||
| Vitamins | |||||
| ويتامين اي ، ري | 32 مگ | 900 مگ | 3.6٪ | 1.4٪ | 2813 ز |
| ريٽينول | 0.017 Ù…Ú¯ | ~ | |||
| الفا ڪيروتين | 9 مگ | ~ | |||
| بيٽا ڪيروٽين | 0.166 Ù…Ú¯ | 5 Ù…Ú¯ | 3.3٪ | 1.3٪ | 3012 ز |
| ليپيپيين | 237 مگ | ~ | |||
| لوٽين + زينڪسٿين | 72 مگ | ~ | |||
| وٽامن بي 1 ، ٿيامين | 0.176 Ù…Ú¯ | 1.5 Ù…Ú¯ | 11.7٪ | 4.6٪ | 852 ز |
| ويتامين B2 ، ربوفلاوين | 0.169 Ù…Ú¯ | 1.8 Ù…Ú¯ | 9.4٪ | 3.7٪ | 1065 ز |
| وٽامن بي 4 ، ڪولين | 16.6 Ù…Ú¯ | 500 Ù…Ú¯ | 3.3٪ | 1.3٪ | 3012 ز |
| ويتامين بي 5 ، پينٿوتينڪ | 0.911 Ù…Ú¯ | 5 Ù…Ú¯ | 18.2٪ | 7.1٪ | 549 ز |
| وٽامن بي 6 ، پيريڊوڪسائن | 0.279 Ù…Ú¯ | 2 Ù…Ú¯ | 14٪ | 5.4٪ | 717 ز |
| وٽامن بي 9 ، فولئٽ | 34 مگ | 400 مگ | 8.5٪ | 3.3٪ | 1176 ز |
| وٽامن بي 12 ، ڪوبالامائن | 0.46 مگ | 3 مگ | 15.3٪ | 6% | 652 ز |
| ويتامين سي ، ascorbic | 3.8 Ù…Ú¯ | 90 Ù…Ú¯ | 4.2٪ | 1.6٪ | 2368 ز |
| وٽامن ڊي ، ڪيليسيفرول | 0.2 مگ | 10 مگ | 2% | 0.8٪ | 5000 ز |
| ويتامين اي ، الفا ٽوپيفرول ، ٽي | 0.5 Ù…Ú¯ | 15 Ù…Ú¯ | 3.3٪ | 1.3٪ | 3000 ز |
| وٽامن K ، فيلوڪينون | 8.4 مگ | 120 مگ | 7% | 2.7٪ | 1429 ز |
| ويتامين پي پي ، اين | 4.748 Ù…Ú¯ | 20 Ù…Ú¯ | 23.7٪ | 9.2٪ | 421 ز |
| مکيوترينٽر | |||||
| پوٽاشيم ، جي | 256 Ù…Ú¯ | 2500 Ù…Ú¯ | 10.2٪ | 4% | 977 ز |
| ڪيليميم ، ڪيو | 92 Ù…Ú¯ | 1000 Ù…Ú¯ | 9.2٪ | 3.6٪ | 1087 ز |
| مگنيشيم ، ايم | 31 Ù…Ú¯ | 400 Ù…Ú¯ | 7.8٪ | 3% | 1290 ز |
| سوڊيم ، اين | 605 Ù…Ú¯ | 1300 Ù…Ú¯ | 46.5٪ | 18.1٪ | 215 ز |
| سلفر ، ايس | 153.8 Ù…Ú¯ | 1000 Ù…Ú¯ | 15.4٪ | 6% | 650 ز |
| فاسفورس ، پي | 224 Ù…Ú¯ | 800 Ù…Ú¯ | 28٪ | 10.9٪ | 357 ز |
| ٽريس عناصر | |||||
| لوھ ، في | 1.32 Ù…Ú¯ | 18 Ù…Ú¯ | 7.3٪ | 2.8٪ | 1364 ز |
| کوپر ، ڪيو | 97 مگ | 1000 مگ | 9.7٪ | 3.8٪ | 1031 ز |
| سيلينيم ، سي | 14.6 مگ | 55 مگ | 26.5٪ | 10.3٪ | 377 ز |
| زنڪ ، زن | 1.17 Ù…Ú¯ | 12 Ù…Ú¯ | 9.8٪ | 3.8٪ | 1026 ز |
| هضم ڪيل ڪاربوهائيڊريٽ | |||||
| مونو- ۽ ڊسڪاسائيڊائڊز (شگر) | 4.99 ز | وڌ 100 г | |||
| اسٽيرولس | |||||
| کوليسٽرول | 38 Ù…Ú¯ | وڌ ۾ وڌ 300 مگ | |||
| سيراب ٿيل فٽ تيزاب | |||||
| سيراب ٿيل فٽ تيزاب | 3.372 ز | وڌ 18.7 г | |||
| 4: 0 تيلَ | 0.085 ز | ~ | |||
| 6: 0 نيلون | 0.038 ز | ~ | |||
| 8: 0 ڪيپيٽل | 0.022 ز | ~ | |||
| 10: 0 مڪرت | 0.049 ز | ~ | |||
| 12: 0 لورڪ | 0.04 ز | ~ | |||
| 14: 0 ماسڪ | 0.28 ز | ~ | |||
| 16: 0 پالمٽيڪ | 1.915 ز | ~ | |||
| 18: 0 اسٽارين | 0.943 ز | ~ | |||
| منوناسيلچرڊ ٿيل ڪماڙو تيزاب | 4.5 ز | منٽ 16.8 г | 26.8٪ | 10.4٪ | |
| 16: 1 پيامائيٽوڪ | 0.21 ز | ~ | |||
| 18: 1 اولين (اوميگا 9) | 4.216 ز | ~ | |||
| 20: 1 گڊوليڪ (اوميگا 9) | 0.063 ز | ~ | |||
| 22: 1 ايروڪووا (اوميگا 9) | 0.011 ز | ~ | |||
| پولي سنسڪرت ڪيل ٿڪيل تيزاب | 3.207 ز | 11.2 کان 20.6 لاء | 28.6٪ | 11.1٪ | |
| 18: 2 لينڪوڪ | 2.884 ز | ~ | |||
| 18: 3 لنڪنڪ | 0.287 ز | ~ | |||
| 20: 4 آرڪيڊونڪ | 0.036 ز | ~ | |||
| اوميگا 3 فائيٽ ايڊس | 0.287 ز | 0.9 کان 3.7 لاء | 31.9٪ | 12.4٪ | |
| اوميگا 6 فائيٽ ايڊس | 2.92 ز | 4.7 کان 16.8 لاء | 62.1٪ | 24.2٪ |
توانائي جو قدر 257 ڪيڪال آهي.
فاسٽ فوڊ، ڪلب سينڊوچ (ٽي پرت)، ڪرسپي ڪڪڙ، بيڪن، ٽماٽر، پنير، سلاد ۽ ميئونيز سان ويتامين ۽ معدنيات سان ڀرپور جهڙوڪ: ويٽامين B1 - 11,7،5٪ ، وٽامن B18,2 - 6،14٪ ، ويٽامين B12 - 15,3،23,7٪ ، وٽامن بي 28 - 26,5،XNUMX٪ ، ويٽامين پي پي - XNUMX،XNUMX٪ ، فاسفورس - XNUMX،XNUMX ٪ ، سلينيم - XNUMX،XNUMX ٪
- وٽامن B1 ڪاربوهائيڊريٽ ۽ توانائي ميٽابولزم جي سڀ کان اهم اينزيمس جو حصو آهي ، جيڪي جسم کي توانائي ۽ پلاسٽڪ مواد سان گڏ مهيا ڪندا آهن ، ۽ گڏوگڏ برانچ چين امينو اسيد جي ميٽابولزم. وٽامن جي گهٽتائي اعصابي ، هاضمي ۽ دل جي نظام جي سنگين خرابين کي جنم ڏئي ٿي.
- وٽامن B5 حصو وٺندو آهي پروٽين ، ٿڌي ، ڪاربوهائيڊريٽ ميٽابولزم ، ڪوليسٽرول ميٽابولزم ، ڪيترن ئي هارمونز جي هوموگلوبن جي ترتيب ، آنڊن ۾ امينو ايسڊ ۽ شگر جي جذب کي وڌائڻ ، ايڊينل ڪارنس جي ڪم کي سهارو ڏيندو آهي. پينٿوتينڪ ايسڊ نه هجڻ سبب چمڙي ۽ ڳچين کي نقصان پهچائي سگھي ٿو.
- وٽامن B6 امينو ايسڊ جي تبديلي ۾ ، ٽيپفوپن ، لپڊس ۽ نيوڪليڪ اسيد جي ميٽابولزم ۾ ، مدافعتي ردعمل جي بحالي ، تنتي ۽ مرڪزي عمل جي بحالي جي عمل ۾ حصو وٺندو آهي ، erythrocytes جي عام ٺهڻ ۾ حصو وٺندو آهي ، عام سطح کي برقرار رکڻ رت ۾ هوميوسيسٽين آهي. ويتامين B6 جي ڪافي مقدار سان گڏ گھٽتائي سان گڏ هئڻ سان گڏ ، چمڙي جي حالت جي خلاف ورزي ، هوموکسٽينيميا جي ترقي ، انيميا سان گڏ هوندو آهي.
- وٽامن B12 امينو ايسڊس جي ميٽابولزم ۽ تبديلين ۾ اهم ڪردار ادا ڪري ٿو. فولائيٽ ۽ ويتامين B12 هڪٻئي سان ملندڙ ويتامين آهن ۽ رت جي ٺهڻ ۾ شامل آهن وٽامن بي 12 جي گهٽتائي جزوي يا ثانوي فولٽيٽ جي گهٽتائي جي ڪري ٿي ، ان سان گڏوگڏ انيميا ، ليوکوپينيا ، ٿرمبوڪوپيپنيا.
- وٽامن پي پي انرجي ميٽابولزم جي ريڪسڪس رد عمل ۾ حصو وٺندي آهي ناک ۾ موجود ويتامين جو استعمال چمڙي جي عام حالت ، معدے ۽ نروس سسٽم جي خرابي سان گڏ آهي.
- فاسفورس ڪيترن ئي فزيولوجيلو عمل ۾ حصو وٺندو آهي ، جنهن ۾ توانائي ميٽابولزم ، ائڊس بيس بيلنس کي ريگوليٽ ڪري ٿو ، فاسفولپائيڊس ، نيوڪيوليٽس ۽ نيوڪليڪ اسيد جو هڪ حصو آهي ، هڏن ۽ ڏندن جي معدنيات لاءِ ضروري آهي گھٽتائي Anorexia ، Anemia ، rickets کي جنم ڏئي ٿي.
- سلينيم - انساني جسم جي اينٽي آڪسائيڊٽ دفاعي نظام جو هڪ لازمي عنصر ، امونومودولائڻ وارو اثر آهي ، ٽيرايڊرو هارمونز جي عمل جي ضابطن ۾ حصو وٺندو آهي. گهٽتائي ڪشين بيڪ جي بيماري (اوستيوآرتھرائٽس ، جوڑوں جي ڪيترن ئي خرابين ، اسپائن ۽ اڪثريت) جي ڪري ٿي ، ڪشن جي بيماري (endemic myocardiopathy) ، موروثي تھرومبيسنيا.
ٽيگ: ڪيلوري مواد 257 ڪيڪال، ڪيميائي ساخت، غذائي قدر، ويتامين، معدنيات، ڇو فاسٽ فوڊ، ڪلب سينڊوچ (ٽي پرت)، ڪرسپي ڪڪڙ سان، بيڪن، ٽماٽا، پنير، سلاد ۽ ميئونيز، ڪيلوريون، غذائي اجزاء، مفيد خاصيتون فاسٽ فوڊ، ڪلب سينڊوچ (ٽي پرت)، ڪرسپي ڪڪڙ، بيڪن، ٽماٽر، پنير، سلاد ۽ ميئونيز سان