غذائي قدر ۽ ڪيميائي ساخت.
ٽيبل غذائي مواد (ڪيليئرز ، پروٽين ، فیٽس ، ڪاربوهائيڊريٽ ، وٽامن ۽ معدنيات) في ظاهر ڪري ٿي 100 گرام خوردني حصو.
غذائيت وارو | مقدار | عام ** | ٪ g ۾ رموز جو٪ 100 | 100 ڪيڪال ۾ عام طور تي ٪ | 100٪ عام |
ڪلوري جو قدر | 719 ڪلو | 1684 ڪلو | 42.7٪ | 5.9٪ | 234 ز |
پروٽين | 10.8 ز | 76 ز | 14.2٪ | 2% | 704 ز |
سوڻ | 79.55 ز | 56 ز | 142.1٪ | 19.8٪ | 70 ز |
ڪاربوهائيڊيوٽو | 3.98 ز | 219 ز | 1.8٪ | 0.3٪ | 5503 ز |
پاڻي | 2.77 ز | 2273 ز | 0.1٪ | 82058 ز | |
ايش | 2.91 ز | ~ | |||
Vitamins | |||||
ويتامين اي ، ري | 2 مگ | 900 مگ | 0.2٪ | 45000 ز | |
وٽامن بي 1 ، ٿيامين | 0.913 Ù…Ú¯ | 1.5 Ù…Ú¯ | 60.9٪ | 8.5٪ | 164 ز |
ويتامين B2 ، ربوفلاوين | 0.093 Ù…Ú¯ | 1.8 Ù…Ú¯ | 5.2٪ | 0.7٪ | 1935 ز |
ويتامين بي 5 ، پينٿوتينڪ | 0.479 Ù…Ú¯ | 5 Ù…Ú¯ | 9.6٪ | 1.3٪ | 1044 ز |
وٽامن بي 6 ، پيريڊوڪسائن | 0.115 Ù…Ú¯ | 2 Ù…Ú¯ | 5.8٪ | 0.8٪ | 1739 ز |
وٽامن بي 9 ، فولئٽ | 60 مگ | 400 مگ | 15٪ | 2.1٪ | 667 ز |
ويتامين سي ، ascorbic | 0.6 Ù…Ú¯ | 90 Ù…Ú¯ | 0.7٪ | 0.1٪ | 15000 ز |
ويتامين پي پي ، اين | 0.519 Ù…Ú¯ | 20 Ù…Ú¯ | 2.6٪ | 0.4٪ | 3854 ز |
مکيوترينٽر | |||||
پوٽاشيم ، جي | 507 Ù…Ú¯ | 2500 Ù…Ú¯ | 20.3٪ | 2.8٪ | 493 ز |
ڪيليميم ، ڪيو | 145 Ù…Ú¯ | 1000 Ù…Ú¯ | 14.5٪ | 2% | 690 ز |
مگنيشيم ، ايم | 302 Ù…Ú¯ | 400 Ù…Ú¯ | 75.5٪ | 10.5٪ | 132 ز |
سوڊيم ، اين | 3 Ù…Ú¯ | 1300 Ù…Ú¯ | 0.2٪ | 43333 ز | |
سلفر ، ايس | 108 Ù…Ú¯ | 1000 Ù…Ú¯ | 10.8٪ | 1.5٪ | 926 ز |
فاسفورس ، پي | 575 Ù…Ú¯ | 800 Ù…Ú¯ | 71.9٪ | 10٪ | 139 ز |
ٽريس عناصر | |||||
لوھ ، في | 3.53 Ù…Ú¯ | 18 Ù…Ú¯ | 19.6٪ | 2.7٪ | 510 ز |
مهانگني ، ايم | 2.313 Ù…Ú¯ | 2 Ù…Ú¯ | 115.7٪ | 16.1٪ | 86 ز |
کوپر ، ڪيو | 958 مگ | 1000 مگ | 95.8٪ | 13.3٪ | 104 ز |
زنڪ ، زن | 2.97 Ù…Ú¯ | 12 Ù…Ú¯ | 24.8٪ | 3.4٪ | 404 ز |
لازمي امينو اسيد | |||||
ارجنين * | 1.516 ز | ~ | |||
valine | 0.701 ز | ~ | |||
هسٽڊين * | 0.255 ز | ~ | |||
Isoleucine | 0.483 ز | ~ | |||
leucine | 0.89 ز | ~ | |||
lysine | 0.369 ز | ~ | |||
مينٿين | 0.395 ز | ~ | |||
threonine | 0.407 ز | ~ | |||
tryptophan | 0.189 ز | ~ | |||
فينليلنين | 0.497 ز | ~ | |||
بدليل امينو اسيد | |||||
alanine | 0.509 ز | ~ | |||
اسپرارڪ ايسڊ | 1.222 ز | ~ | |||
glycine | 0.65 ز | ~ | |||
گلووتامڪ اسيد | 2.393 ز | ~ | |||
Proline | 0.471 ز | ~ | |||
سيرين | 0.599 ز | ~ | |||
ٽائيروسائن | 0.381 ز | ~ | |||
cysteine | 0.189 ز | ~ | |||
سيراب ٿيل فٽ تيزاب | |||||
سيراب ٿيل فٽ تيزاب | 31.184 ز | وڌ 18.7 г | |||
16: 0 پالمٽيڪ | 22.035 ز | ~ | |||
18: 0 اسٽارين | 9.148 ز | ~ | |||
منوناسيلچرڊ ٿيل ڪماڙو تيزاب | 37.229 ز | منٽ 16.8 г | 221.6٪ | 30.8٪ | |
18: 1 اولين (اوميگا 9) | 37.229 ز | ~ | |||
پولي سنسڪرت ڪيل ٿڪيل تيزاب | 7.605 ز | 11.2 کان 20.6 لاء | 67.9٪ | 9.4٪ | |
18: 2 لينڪوڪ | 7.605 ز | ~ | |||
اوميگا 6 فائيٽ ايڊس | 7.605 ز | 4.7 کان 16.8 لاء | 100٪ | 13.9٪ |
توانائي جو قدر 719 ڪيڪال آهي.
- پيالو = 120 g (862.8 kCal)
- اوز (15 ڪنز) = 28.35 ج (203.8 ڪلو)
ڏکي ، خشڪ اخروٽ ويتامين ۽ معدنيات ۾ مالدار جهڙوڪ: ويٽامين B1 - 60,9،9٪ ، ويٽامين B15 - 20,3٪ ، پوٽوشيم - 14,5٪ ، ڪلسيم - 75,5،71,9٪ ، ميگنيشيم - 19,6،115,7٪ ، فاسفورس - 95,8،24,8٪ ، آئرن - XNUMX،XNUMX٪ ، مينگنيز - XNUMX٪ ، مسوپر - XNUMX،XNUMX٪ ، زنڪ - XNUMX،XNUMX٪
- وٽامن B1 ڪاربوهائيڊريٽ ۽ توانائي ميٽابولزم جي سڀ کان اهم اينزيمس جو حصو آهي ، جيڪي جسم کي توانائي ۽ پلاسٽڪ مواد سان گڏ مهيا ڪندا آهن ، ۽ گڏوگڏ برانچ چين امينو اسيد جي ميٽابولزم. وٽامن جي گهٽتائي اعصابي ، هاضمي ۽ دل جي نظام جي سنگين خرابين کي جنم ڏئي ٿي.
- وٽامن B6 هڪ coenzyme طور تي ، اهي نيوڪيوڪ ايسڊس ۽ امينو ايسڊس جي ميٽابولزم ۾ حصو وٺندا آهن. فوليوٽ جي گهٽتائي نائيڪڪ ايسڊ ۽ پروٽين جي ناڪامي تزليل جي ڪري ٿي ، جنهن جي نتيجي ۾ خلين جي واڌ ۽ تقسيم کي روڪي ٿو ، خاص طور تي تيزي سان وڌندڙ tissهليل نسخن: ہڈی ميرو ، آنت ايپيتيليم ، حمل دوران فوليوٽ جو ڪافي استعمال پيدائش جي وقت جي سببن مان هڪ آهي. مايوسي جو سبب ، پيدائشي نقص ۽ ٻار جي نشونما واري خرابي. فولٽ ۽ هوميوسيسٽين جي سطح ۽ دل جي بيماري جي خطري جي وچ ۾ هڪ مضبوط تنظيم ظاهر ڪئي وئي آهي.
- پوسٽشيم بنيادي intracellular آئن آهي جيڪو پاڻي ، تيزاب ۽ اليڪٽروليٽ بيلنس جي ضابطن ۾ حصو وٺندو آهي ، اعصاب تسلسل ، پريشر ريگيوليشن جي عملن ۾ حصو وٺندو آهي.
- Calcium اسان جي هڏن جو بنيادي جزو آهي ، اعصاب سسٽم جي ريگيوليٽر جو ڪم ڪري ٿو ، عضلات جي مضبوطي ۾ حصو وٺندو آهي. کیلسييم جي گھٽتائي رائن ، داڻي جي هڏن ۽ نن extremن انتشار جي خاتمي جي ڪري ٿي ، اوستيوپورسز جو خطرو وڌائي ٿو.
- مئگزينيم انرجي ميٽابولزم ۾ حصو وٺندو آهي ، پروٽين جي تجزيه ، نائيڪڪ ايسڊس ، جھليز تي استحڪام وارو اثر هوندو آهي ، کيليميم ، پوٽاشيم ۽ سوڊيم جي هوموساساسس کي برقرار رکڻ لاءِ ضروري آهي. مگنيشيم جي گھٽتائي هائپوگنياميميا ڏانهن وڌي ٿي ، هائيپر ٽائونشن ، دل جي بيماري کي وڌائڻ جو وڌيل خطرو.
- فاسفورس ڪيترن ئي فزيولوجيلو عمل ۾ حصو وٺندو آهي ، جنهن ۾ توانائي ميٽابولزم ، ائڊس بيس بيلنس کي ريگوليٽ ڪري ٿو ، فاسفولپائيڊس ، نيوڪيوليٽس ۽ نيوڪليڪ اسيد جو هڪ حصو آهي ، هڏن ۽ ڏندن جي معدنيات لاءِ ضروري آهي گھٽتائي Anorexia ، Anemia ، rickets کي جنم ڏئي ٿي.
- لوھ هڪ مختلف عملن جي پروٽينن جو حصو آهي ، جنهن ۾ اينزيميمس شامل آهن. برقيات ، آڪسيجن جي نقل و حمل ۾ حصو وٺندو آهي ، ريڊڪسڪس رد عمل ۽ پيرو آڪسائيڊشن جي چالو کي يقيني بڻائي ٿو. ناکافي مصيبت هائپوچرومڪ انيميا ، ميگگلوبن جي گھٽتائي وارو آهستي عضون جو سبب بڻجندي آهي ، ٿڪ جي وڌندي ، ميوروڊاپيپيائي ، ايٽروڪڪ گيسٽرائٽس.
- منگاني حصو ۽ ڳن tissueيل ٽشو جي ٺهڻ ۾ حصو وٺندو آهي ، اينزيمس جو حصو آهي ، امينو اسيد ، ڪاربوهائيڊريٽ ، ڪيٽيڪولامائن جي ميٽابولزم ۾ شامل آهن. کوليسٽرول ۽ نيوڪيوٽائڊس جي مرڪب لاءِ ضروري. ناکافي استعمال سان گڏ واڌ جي رفتار سان گڏ ، توليد واري نظام ۾ خرابي ، هڏن جي ٽشوز جي واڌاري ، ڪاربوهائيڊريٽ ۽ لپيد ميٽابولزم جي خرابين سان گڏ.
- ٽامي ريڊڪس سرگرمي سان اينزيميمس جو حصو آهي ۽ آئرن ميٽابولزم ۾ شامل آهي ، پروٽين ۽ ڪاربوهائيڊريٽ جذب ڪرڻ کي تيز ڪري ٿو. انساني جسم جي theانچي کي آڪسيجن مهيا ڪرڻ جي عمل ۾ حصو وٺندو آهي. قلبي نظام ۽ فڪر جي قيام ۾ خرابين سان ظاهر ٿئي ٿو ، ڳن tissueيل ٽشوز جي تڪليف جي ترقي.
- جست 300 کان وڌيڪ اينزيمز جو حصو آهي ، ڪاربوهائيڊريٽ ، پروٽين ، چرٻي ، نيوڪليڪ اسيد ۽ ٻين جين جي اظهار جي ضابطي جي قاعدي جي عمل ۾ حصو وٺندي آهي. ناکافي ڪتب آڻڻ انيميا ، ثانوي مدافعتي نقص ، جگر جي سروس ، جنسي مرض ، ۽ جنوني خرابين جي ڪري ٿي. تازو مطالعو تانپر جي جذبي کي toهلائڻ ۽ انيميا جي ترقي ۾ مدد ڏيڻ سبب زنڪ جي وڌيڪ مقدار جي صلاحيت ظاهر ڪري ڇڏي آهي
ٽيگ: ڪلوري مواد 719 ڪيڪال ، ڪيميائي compositionھيل ، غذائي قيمت ، وٽامن ، معدنيات ، iliا پيلي لاءِ مفيد آھي ، خشڪ ميون ، کیلوريون ، غذائي جزا ، پيلي جون مفيد خاصيتون ، خشڪ ميون