غذائي قدر ۽ ڪيميائي ساخت.
ٽيبل غذائي مواد (ڪيليئرز ، پروٽين ، فیٽس ، ڪاربوهائيڊريٽ ، وٽامن ۽ معدنيات) في ظاهر ڪري ٿي 100 گرام خوردني حصو.
غذائيت وارو | مقدار | عام ** | ٪ g ۾ رموز جو٪ 100 | 100 ڪيڪال ۾ عام طور تي ٪ | 100٪ عام |
ڪڻڪ جو قدر | 131 ڪلو | 1684 ڪلو | 7.8٪ | 6% | 1285 ز |
پروٽين | 3.19 ز | 76 ز | 4.2٪ | 3.2٪ | 2382 ز |
سوڻ | 7.13 ز | 56 ز | 12.7٪ | 9.7٪ | 785 ز |
ڪاربوهائيڊيوٽو | 13.58 ز | 219 ز | 6.2٪ | 4.7٪ | 1613 ز |
پاڻي | 75.47 ز | 2273 ز | 3.3٪ | 2.5٪ | 3012 ز |
ايش | 0.77 ز | ~ | |||
Vitamins | |||||
ويتامين اي ، ري | 113 مگ | 900 مگ | 12.6٪ | 9.6٪ | 796 ز |
ريٽينول | 0.113 Ù…Ú¯ | ~ | |||
وٽامن بي 1 ، ٿيامين | 0.102 Ù…Ú¯ | 1.5 Ù…Ú¯ | 6.8٪ | 5.2٪ | 1471 ز |
ويتامين B2 ، ربوفلاوين | 0.115 Ù…Ú¯ | 1.8 Ù…Ú¯ | 6.4٪ | 4.9٪ | 1565 ز |
وٽامن بي 4 ، ڪولين | 16.8 Ù…Ú¯ | 500 Ù…Ú¯ | 3.4٪ | 2.6٪ | 2976 ز |
وٽامن بي 6 ، پيريڊوڪسائن | 0.077 Ù…Ú¯ | 2 Ù…Ú¯ | 3.9٪ | 3% | 2597 ز |
وٽامن بي 9 ، فولئٽ | 34 مگ | 400 مگ | 8.5٪ | 6.5٪ | 1176 ز |
وٽامن بي 12 ، ڪوبالامائن | 0.38 مگ | 3 مگ | 12.7٪ | 9.7٪ | 789 ز |
وٽامن بي 12 شامل ڪيو ويو | 0.38 مگ | ~ | |||
ويتامين سي ، ascorbic | 15.3 Ù…Ú¯ | 90 Ù…Ú¯ | 17٪ | 13٪ | 588 ز |
وٽامن ڊي ، ڪيليسيفرول | 1.9 مگ | 10 مگ | 19٪ | 14.5٪ | 526 ز |
ويتامين اي ، الفا ٽوپيفرول ، ٽي | 1.7 Ù…Ú¯ | 15 Ù…Ú¯ | 11.3٪ | 8.6٪ | 882 ز |
وٽامن اي شامل ڪئي وئي | 1.7 Ù…Ú¯ | ~ | |||
وٽامن K ، فيلوڪينون | 10.2 مگ | 120 مگ | 8.5٪ | 6.5٪ | 1176 ز |
ويتامين پي پي ، اين | 1.28 Ù…Ú¯ | 20 Ù…Ú¯ | 6.4٪ | 4.9٪ | 1563 ز |
مکيوترينٽر | |||||
پوٽاشيم ، جي | 153 Ù…Ú¯ | 2500 Ù…Ú¯ | 6.1٪ | 4.7٪ | 1634 ز |
ڪيليميم ، ڪيو | 134 Ù…Ú¯ | 1000 Ù…Ú¯ | 13.4٪ | 10.2٪ | 746 ز |
مگنيشيم ، ايم | 14 Ù…Ú¯ | 400 Ù…Ú¯ | 3.5٪ | 2.7٪ | 2857 ز |
سوڊيم ، اين | 45 Ù…Ú¯ | 1300 Ù…Ú¯ | 3.5٪ | 2.7٪ | 2889 ز |
فاسفورس ، پي | 106 Ù…Ú¯ | 800 Ù…Ú¯ | 13.3٪ | 10.2٪ | 755 ز |
ٽريس عناصر | |||||
لوھ ، في | 2.3 Ù…Ú¯ | 18 Ù…Ú¯ | 12.8٪ | 9.8٪ | 783 ز |
کوپر ، ڪيو | 96 مگ | 1000 مگ | 9.6٪ | 7.3٪ | 1042 ز |
سيلينيم ، سي | 3.6 مگ | 55 مگ | 6.5٪ | 5% | 1528 ز |
زنڪ ، زن | 1.53 Ù…Ú¯ | 12 Ù…Ú¯ | 12.8٪ | 9.8٪ | 784 ز |
هضم ڪيل ڪاربوهائيڊريٽ | |||||
مونو- ۽ ڊسڪاسائيڊائڊز (شگر) | 13.58 ز | وڌ 100 г | |||
سيراب ٿيل فٽ تيزاب | |||||
سيراب ٿيل فٽ تيزاب | 3.038 ز | وڌ 18.7 г | |||
6: 0 نيلون | 0.02 ز | ~ | |||
8: 0 ڪيپيٽل | 0.12 ز | ~ | |||
10: 0 مڪرت | 0.08 ز | ~ | |||
12: 0 لورڪ | 0.654 ز | ~ | |||
14: 0 ماسڪ | 0.296 ز | ~ | |||
16: 0 پالمٽيڪ | 1.568 ز | ~ | |||
18: 0 اسٽارين | 0.278 ز | ~ | |||
منوناسيلچرڊ ٿيل ڪماڙو تيزاب | 2.72 ز | منٽ 16.8 г | 16.2٪ | 12.4٪ | |
18: 1 اولين (اوميگا 9) | 2.72 ز | ~ | |||
پولي سنسڪرت ڪيل ٿڪيل تيزاب | 1.371 ز | 11.2 کان 20.6 لاء | 12.2٪ | 9.3٪ | |
18: 2 لينڪوڪ | 1.251 ز | ~ | |||
18: 3 لنڪنڪ | 0.12 ز | ~ | |||
اوميگا 3 فائيٽ ايڊس | 0.12 ز | 0.9 کان 3.7 لاء | 13.3٪ | 10.2٪ | |
اوميگا 6 فائيٽ ايڊس | 1.251 ز | 4.7 کان 16.8 لاء | 26.6٪ | 20.3٪ |
توانائي جو قدر 131 ڪيڪال آهي.
- فلي اوز = 30.8 g (40.3 kCal)
ماء جي کير جو متبادل ، ميڊ جانسن ، پروسبي ، آئرن سان ، مائع سان گڏ ، اڻ کليل وٽامن ۽ معدنيات سان مالا مال جهڙوڪ: وٽامن اي - 12,6%، وٽامن B12 - 12,7%، وٽامن سي - 17%، وٽامن ڊي - 19%، وٽامن اي - 11,3%، ڪلسيم - 13,4%. فاسفورس - 13,3٪، لوهه - 12,8٪، زنڪ - 12,8٪
- وٽامن ج عام ترقي ، توليد واري فنڪشن ، چمڙي ۽ اکين جي صحت ، ۽ مدافعت کي برقرار رکڻ جو ذميوار آهي.
- وٽامن B12 امينو ايسڊس جي ميٽابولزم ۽ تبديلين ۾ اهم ڪردار ادا ڪري ٿو. فولائيٽ ۽ ويتامين B12 هڪٻئي سان ملندڙ ويتامين آهن ۽ رت جي ٺهڻ ۾ شامل آهن وٽامن بي 12 جي گهٽتائي جزوي يا ثانوي فولٽيٽ جي گهٽتائي جي ڪري ٿي ، ان سان گڏوگڏ انيميا ، ليوکوپينيا ، ٿرمبوڪوپيپنيا.
- وٽامن سي حصو وٺي ٿو ريڊڪس رد عمل ۾ ، مدافعتي نظام جو ڪم ، لوهه جي جذب کي وڌائي ٿو. گھٽتائي ۽ روئڻ واري گم ، نڪ جي قوس وهندڙ سبب ڪري ٿي ، وڌڻ واري لمبائي ۽ رت جي ڪيليريري جي نازڪيت جي ڪري.
- وٽامن د ڪيلشيم ۽ فاسفورس جي هوموساساسس برقرار رکي ٿو ، هڏن جي معدنيات جي عمل کي ڪriesي ٿو. وٽامن ڊي جي گهٽتائي هڏن ۾ ڪيلشيم ۽ فاسفورس جي ميٽابولزم جي خرابي ڏانهن وڌي ٿي ، هڏن جي نسن جي ڇائنت وڌندي آهي ، جيڪي اوستيوپورسس جو وڌيل خطرو ٿا ڪن
- وٽامن اي مالدار اينٽي آڪسيڊنٽس ملڪيت رکي ٿو ، جيوناد ، دل جي عضون جي فنڪشن لاءِ ضروري آهي ، سيل جھلين جو هڪ عالمگير محافظ آهي. ويتامين اي جي گهٽتائي سان ، erythrocytes جي هيمولائسس ۽ نيورولوجيڪل خرابيون ڏسڻ ۾ اچن ٿيون.
- Calcium اسان جي هڏن جو بنيادي جزو آهي ، اعصاب سسٽم جي ريگيوليٽر جو ڪم ڪري ٿو ، عضلات جي مضبوطي ۾ حصو وٺندو آهي. کیلسييم جي گھٽتائي رائن ، داڻي جي هڏن ۽ نن extremن انتشار جي خاتمي جي ڪري ٿي ، اوستيوپورسز جو خطرو وڌائي ٿو.
- فاسفورس ڪيترن ئي فزيولوجيلو عمل ۾ حصو وٺندو آهي ، جنهن ۾ توانائي ميٽابولزم ، ائڊس بيس بيلنس کي ريگوليٽ ڪري ٿو ، فاسفولپائيڊس ، نيوڪيوليٽس ۽ نيوڪليڪ اسيد جو هڪ حصو آهي ، هڏن ۽ ڏندن جي معدنيات لاءِ ضروري آهي گھٽتائي Anorexia ، Anemia ، rickets کي جنم ڏئي ٿي.
- لوھ هڪ مختلف عملن جي پروٽينن جو حصو آهي ، جنهن ۾ اينزيميمس شامل آهن. برقيات ، آڪسيجن جي نقل و حمل ۾ حصو وٺندو آهي ، ريڊڪسڪس رد عمل ۽ پيرو آڪسائيڊشن جي چالو کي يقيني بڻائي ٿو. ناکافي مصيبت هائپوچرومڪ انيميا ، ميگگلوبن جي گھٽتائي وارو آهستي عضون جو سبب بڻجندي آهي ، ٿڪ جي وڌندي ، ميوروڊاپيپيائي ، ايٽروڪڪ گيسٽرائٽس.
- جست 300 کان وڌيڪ اينزيمز جو حصو آهي ، ڪاربوهائيڊريٽ ، پروٽين ، چرٻي ، نيوڪليڪ اسيد ۽ ٻين جين جي اظهار جي ضابطي جي قاعدي جي عمل ۾ حصو وٺندي آهي. ناکافي ڪتب آڻڻ انيميا ، ثانوي مدافعتي نقص ، جگر جي سروس ، جنسي مرض ، ۽ جنوني خرابين جي ڪري ٿي. تازو مطالعو تانپر جي جذبي کي toهلائڻ ۽ انيميا جي ترقي ۾ مدد ڏيڻ سبب زنڪ جي وڌيڪ مقدار جي صلاحيت ظاهر ڪري ڇڏي آهي
ٽيگ: ڪيلوري مواد 131 ڪيڪال، ڪيميائي ساخت، غذائي قدر، ويتامين، معدنيات، اهو ڪيئن مفيد آهي ڇاتي کير جو متبادل، ميڊ جانسن، پروسوبي، لوهه سان گڏ، مائع ڪنسنٽريٽ، غير بحال ٿيل، ڪيلوريون، غذائي اجزاء، مفيد خاصيتون ڇاتي کير جو متبادل، ميڊ جانسن، , لوهه سان , مائع concentrate , unrecovered