شالٽس اڪثر ترڪيبون ۾ مليا آهن، ۽ اسان عام طور تي هن عنصر کي نظر انداز ڪندا آهيون، ان کي معمولي پياز سان تبديل ڪندا آهيون. ٿي سگهي ٿو، بيڪار؟
شالٽس سائيز ۾ ننڍا آهن ۽ قيمت تمام گهڻي آهي، پر اهو تعجب ناهي ته اهو دنيا جي شيف جي وچ ۾ تمام مشهور آهي. عام پياز جي وچ ۾ ڇا فرق آهي ۽ ڇو ته ڪڏهن ڪڏهن اهو توهان جي کاڌي ۾ شامل ڪرڻ جي قابل آهي؟
- جيتوڻيڪ پياز سان ملندڙ جلندڙ، shalots - هي هڪ بنيادي طور مختلف ٻوٽي آهي. سائو ٿلهو وڌيڪ نازڪ ذائقو آهي ۽ تلخ ۽ مساليدار ذائقو نه ڏيندا آهن.
- شالٽ کي وڌيڪ غذائي سمجهيو ويندو آهي. ۽ جيتوڻيڪ اسان جي وينجن ۾ پياز جو سيڪڙو ننڍڙو آهي، پر ڪجهه ماڻهن لاء، ڪيلوري هڪ وڏو ڪردار ادا ڪري ٿو.
- شالٽس ۾ تمام گهڻو ascorbic acids، وٽامن سي ۽ B وٽامن، ضروري تيل، ڪلسيم، فاسفورس ۽ لوهه شامل آهن.
- شالٽس مثبت طور تي اسان جي جسم جي سڀني عضون ۽ سسٽم جي ڪم کي متاثر ڪري ٿو، اهو خاص طور تي هاضمي جي مسئلن ۽ نظر ۾ مفيد آهي.
- شالٽس ۾ وڌيڪ کنڊ شامل آهي، ۽ تنهن ڪري ان جي موجودگي کاڌ خوراڪ جي ذائقي کي خراب نه ڪندو، جيڪو ضرور گورمٽس جي ساراهه ڪندو.
- شالٽس صاف ڪرڻ ۾ جلدي آهن ۽ ڪٽڻ وقت روئڻ جو سبب ناهي.
انهن لاءِ ضروري شين جي استعمال کي محدود ڪرڻ لاءِ جن کي جگر، گردي ۽ تنفس جي نظام جي بيمارين جي تاريخ آهي.
شالٽ اڪثر ڪري پچائڻ ۾ استعمال ٿيندا آهن جيئن تازو ۽ اچار. اهو سلاد، ساس ۽ مکيه وينجن لاء بهترين آهي. انهي حقيقت جي ڪري ته شاٽون چڱي طرح ڪارامل ٿيل آهن، اهو پڻ اڪثر ڪري استعمال ڪيو ويندو آهي ڊريسٽس کي هڪ غير معمولي ۽ شاندار ماحول ڏيڻ لاء.
رستي جي ذريعي، ڪنهن به کاڌ خوراڪ جي اضافي سان توهان جي ڊگهي انتظار جي تاريخ يا هڪ اهم ڪاروباري اجلاس کي برباد ڪرڻ جي قابل نه هوندا. اهو ستين ۽ تمام اهم سبب آهي ته هن پيداوار تي ڌيان ڏيڻ.
شيلوٽس جي صحت جي فائدن ۽ نقصانن بابت وڌيڪ لاءِ اسان جو وڏو مضمون پڙهو: