اجزاء گرم تماڪ ٿيل مڇي ماس
| ڪوڊ | 300.0 (گرام) |
| ڪڪڙ جي زردي | 2.0 (ٽڪرا) |
| مکڻ | 74.0 (گرام) |
| ليم جو رس | 1.0،XNUMX (ٿنڀو) |
تيار ڪرڻ جو طريقو
گرم تماڪ ٿيل مڇيءَ کي چمڙي ۽ هڏن مان ڪڍي، سخت اُبليل انڊن جي زردي سان گڏ ڪٽيو. مکڻ، ليمن جو رس ۽ چڱي طرح پيس سان گڏ موسم. هي مرکب ڀريل آلو سان گڏ ڪري سگهجي ٿو.
توهان اپليڪيشن ۾ ريپليڪس ڪيل ڳڻپيوڪر کي استعمال ڪندي پنهنجي پاڻ جو نسخو ٺاهي سگهو ٿا.
غذائي قدر ۽ ڪيميائي ساخت.
ٽيبل غذائي مواد (ڪيليئرز ، پروٽين ، فیٽس ، ڪاربوهائيڊريٽ ، وٽامن ۽ معدنيات) في ظاهر ڪري ٿي 100 گرام خوردني حصو.
| غذائيت وارو | مقدار | عام ** | ٪ g ۾ رموز جو٪ 100 | 100 ڪيڪال ۾ عام طور تي ٪ | 100٪ عام |
| ڪلوري جو قدر | 340.1 ڪلو | 1684 ڪلو | 20.2٪ | 5.9٪ | 495 ز |
| پروٽين | 22.3 ز | 76 ز | 29.3٪ | 8.6٪ | 341 ز |
| سوڻ | 27.8 ز | 56 ز | 49.6٪ | 14.6٪ | 201 ز |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 0.3 ز | 219 ز | 0.1٪ | 73000 ز | |
| پاڻي | 122.6 ز | 2273 ز | 5.4٪ | 1.6٪ | 1854 ز |
| ايش | 1.9 ز | ~ | |||
| Vitamins | |||||
| ويتامين اي ، ري | 600 مگ | 900 مگ | 66.7٪ | 19.6٪ | 150 ز |
| ريٽينول | 0.6 Ù…Ú¯ | ~ | |||
| وٽامن بي 1 ، ٿيامين | 0.1 Ù…Ú¯ | 1.5 Ù…Ú¯ | 6.7٪ | 2% | 1500 ز |
| ويتامين B2 ، ربوفلاوين | 0.2 Ù…Ú¯ | 1.8 Ù…Ú¯ | 11.1٪ | 3.3٪ | 900 ز |
| وٽامن بي 4 ، ڪولين | 142.1 Ù…Ú¯ | 500 Ù…Ú¯ | 28.4٪ | 8.4٪ | 352 ز |
| ويتامين بي 5 ، پينٿوتينڪ | 0.7 Ù…Ú¯ | 5 Ù…Ú¯ | 14٪ | 4.1٪ | 714 ز |
| وٽامن بي 6 ، پيريڊوڪسائن | 0.3 Ù…Ú¯ | 2 Ù…Ú¯ | 15٪ | 4.4٪ | 667 ز |
| وٽامن بي 9 ، فولئٽ | 5.6 مگ | 400 مگ | 1.4٪ | 0.4٪ | 7143 ز |
| وٽامن بي 12 ، ڪوبالامائن | 2.1 مگ | 3 مگ | 70٪ | 20.6٪ | 143 ز |
| ويتامين سي ، ascorbic | 1.8 Ù…Ú¯ | 90 Ù…Ú¯ | 2% | 0.6٪ | 5000 ز |
| وٽامن ڊي ، ڪيليسيفرول | 1.4 مگ | 10 مگ | 14٪ | 4.1٪ | 714 ز |
| ويتامين اي ، الفا ٽوپيفرول ، ٽي | 1.7 Ù…Ú¯ | 15 Ù…Ú¯ | 11.3٪ | 3.3٪ | 882 ز |
| ويتامين اي ، بايوٽين | 20.9 مگ | 50 مگ | 41.8٪ | 12.3٪ | 239 ز |
| ويتامين پي پي ، اين | 6.3018 Ù…Ú¯ | 20 Ù…Ú¯ | 31.5٪ | 9.3٪ | 317 ز |
| niacin | 2.6 Ù…Ú¯ | ~ | |||
| مکيوترينٽر | |||||
| پوٽاشيم ، جي | 371.3 Ù…Ú¯ | 2500 Ù…Ú¯ | 14.9٪ | 4.4٪ | 673 ز |
| ڪيليميم ، ڪيو | 55.7 Ù…Ú¯ | 1000 Ù…Ú¯ | 5.6٪ | 1.6٪ | 1795 ز |
| مگنيشيم ، ايم | 29 Ù…Ú¯ | 400 Ù…Ú¯ | 7.3٪ | 2.1٪ | 1379 ز |
| سوڊيم ، اين | 62.9 Ù…Ú¯ | 1300 Ù…Ú¯ | 4.8٪ | 1.4٪ | 2067 ز |
| سلفر ، ايس | 233 Ù…Ú¯ | 1000 Ù…Ú¯ | 23.3٪ | 6.9٪ | 429 ز |
| فاسفورس ، پي | 326.9 Ù…Ú¯ | 800 Ù…Ú¯ | 40.9٪ | 12٪ | 245 ز |
| ڪلورين ، ڪل | 193.2 Ù…Ú¯ | 2300 Ù…Ú¯ | 8.4٪ | 2.5٪ | 1190 ز |
| ٽريس عناصر | |||||
| بوهر ، بي. | 3.9 مگ | ~ | |||
| لوھ ، في | 1.8 Ù…Ú¯ | 18 Ù…Ú¯ | 10٪ | 2.9٪ | 1000 ز |
| آئيڊين ، مان | 142.6 مگ | 150 مگ | 95.1٪ | 28٪ | 105 ز |
| ڪوبلٽ ، ڪو | 34.5 مگ | 10 مگ | 345٪ | 101.4٪ | 29 ز |
| مهانگني ، ايم | 0.095 Ù…Ú¯ | 2 Ù…Ú¯ | 4.8٪ | 1.4٪ | 2105 ز |
| کوپر ، ڪيو | 182.8 مگ | 1000 مگ | 18.3٪ | 5.4٪ | 547 ز |
| موليبڊينم ، ايم. | 6.2 مگ | 70 مگ | 8.9٪ | 2.6٪ | 1129 ز |
| نيويل ، ني | 9.1 مگ | ~ | |||
| فلورائن ، ايف | 709.2 مگ | 4000 مگ | 17.7٪ | 5.2٪ | 564 ز |
| ڪروم ، ڪر | 56.9 مگ | 50 مگ | 113.8٪ | 33.5٪ | 88 ز |
| زنڪ ، زن | 1.6204 Ù…Ú¯ | 12 Ù…Ú¯ | 13.5٪ | 4% | 741 ز |
| اسٽيرولس | |||||
| کوليسٽرول | 42.6 Ù…Ú¯ | وڌ ۾ وڌ 300 مگ |
توانائي جو قدر 340,1 ڪيڪال آهي.
گرم تماڪ ٿيل مڇي ماس وٽامن ۽ معدنيات سان مالا مال جهڙوڪ: وٽامن A – 66,7%، وٽامن B2 – 11,1%، choline – 28,4%، وٽامن B5 – 14%، وٽامن B6 – 15%، وٽامن B12 – 70%، وٽامن بي. ڊي - 14٪، وٽامن اي - 11,3٪، وٽامن ايڇ - 41,8٪، وٽامن پي پي - 31,5٪، پوٽاشيم - 14,9٪، فاسفورس - 40,9٪، آئيوڊين - 95,1٪، ڪوبالٽ - 345٪، ٽامي - 18,3٪، فلورائن - 17,7٪، ڪروميم - 113,8٪، زنڪ - 13,5٪
- وٽامن ج عام ترقي ، توليد واري فنڪشن ، چمڙي ۽ اکين جي صحت ، ۽ مدافعت کي برقرار رکڻ جو ذميوار آهي.
- وٽامن B2 حصو وٺي ٿو ريڊڪس رد عمل ۾ ، رنگن جي حساسيت کي وڌائي ٿي بصري تجزيي ۽ ڪارا موافقت. ويتامين بي 2 جو ڪافي مقدار نه هئڻ سان گڏ چمڙي جي violation mucڙن ، جھلي جھلي ، روشني ۽ چمڪڻ جي حالت جي خلاف ورزي آهي
- ملايو لسيٽين جو حصو آهي ، جگر ۾ فاسفوليپڊس جي ميٽابولزم جي ميٽابولزم ۽ ميٽابولزم ۾ ڪردار ادا ڪري ٿو ، آزاد ميٿائل گروپن جو هڪ ذريعو آهي ، لائيپيٽروپڪ عنصر طور ڪم ڪري ٿو.
- وٽامن B5 حصو وٺندو آهي پروٽين ، ٿڌي ، ڪاربوهائيڊريٽ ميٽابولزم ، ڪوليسٽرول ميٽابولزم ، ڪيترن ئي هارمونز جي هوموگلوبن جي ترتيب ، آنڊن ۾ امينو ايسڊ ۽ شگر جي جذب کي وڌائڻ ، ايڊينل ڪارنس جي ڪم کي سهارو ڏيندو آهي. پينٿوتينڪ ايسڊ نه هجڻ سبب چمڙي ۽ ڳچين کي نقصان پهچائي سگھي ٿو.
- وٽامن B6 امينو ايسڊ جي تبديلي ۾ ، ٽيپفوپن ، لپڊس ۽ نيوڪليڪ اسيد جي ميٽابولزم ۾ ، مدافعتي ردعمل جي بحالي ، تنتي ۽ مرڪزي عمل جي بحالي جي عمل ۾ حصو وٺندو آهي ، erythrocytes جي عام ٺهڻ ۾ حصو وٺندو آهي ، عام سطح کي برقرار رکڻ رت ۾ هوميوسيسٽين آهي. ويتامين B6 جي ڪافي مقدار سان گڏ گھٽتائي سان گڏ هئڻ سان گڏ ، چمڙي جي حالت جي خلاف ورزي ، هوموکسٽينيميا جي ترقي ، انيميا سان گڏ هوندو آهي.
- وٽامن B12 امينو ايسڊس جي ميٽابولزم ۽ تبديلين ۾ اهم ڪردار ادا ڪري ٿو. فولائيٽ ۽ ويتامين B12 هڪٻئي سان ملندڙ ويتامين آهن ۽ رت جي ٺهڻ ۾ شامل آهن وٽامن بي 12 جي گهٽتائي جزوي يا ثانوي فولٽيٽ جي گهٽتائي جي ڪري ٿي ، ان سان گڏوگڏ انيميا ، ليوکوپينيا ، ٿرمبوڪوپيپنيا.
- وٽامن د ڪيلشيم ۽ فاسفورس جي هوموساساسس برقرار رکي ٿو ، هڏن جي معدنيات جي عمل کي ڪriesي ٿو. وٽامن ڊي جي گهٽتائي هڏن ۾ ڪيلشيم ۽ فاسفورس جي ميٽابولزم جي خرابي ڏانهن وڌي ٿي ، هڏن جي نسن جي ڇائنت وڌندي آهي ، جيڪي اوستيوپورسس جو وڌيل خطرو ٿا ڪن
- وٽامن اي مالدار اينٽي آڪسيڊنٽس ملڪيت رکي ٿو ، جيوناد ، دل جي عضون جي فنڪشن لاءِ ضروري آهي ، سيل جھلين جو هڪ عالمگير محافظ آهي. ويتامين اي جي گهٽتائي سان ، erythrocytes جي هيمولائسس ۽ نيورولوجيڪل خرابيون ڏسڻ ۾ اچن ٿيون.
- ويتامين اي. ڀا fي ، گلائيڪوجن ، امينو ايسڊس جي ميٽابولزم جي تجزيه ۾ حصو وٺندي آهي. ھن ويتامين جي گھٽ مقدار سان چمڙي جي عام حالت کي خراب ڪرڻ سبب ٿي سگھي ٿي.
- وٽامن پي پي انرجي ميٽابولزم جي ريڪسڪس رد عمل ۾ حصو وٺندي آهي ناک ۾ موجود ويتامين جو استعمال چمڙي جي عام حالت ، معدے ۽ نروس سسٽم جي خرابي سان گڏ آهي.
- پوسٽشيم بنيادي intracellular آئن آهي جيڪو پاڻي ، تيزاب ۽ اليڪٽروليٽ بيلنس جي ضابطن ۾ حصو وٺندو آهي ، اعصاب تسلسل ، پريشر ريگيوليشن جي عملن ۾ حصو وٺندو آهي.
- فاسفورس ڪيترن ئي فزيولوجيلو عمل ۾ حصو وٺندو آهي ، جنهن ۾ توانائي ميٽابولزم ، ائڊس بيس بيلنس کي ريگوليٽ ڪري ٿو ، فاسفولپائيڊس ، نيوڪيوليٽس ۽ نيوڪليڪ اسيد جو هڪ حصو آهي ، هڏن ۽ ڏندن جي معدنيات لاءِ ضروري آهي گھٽتائي Anorexia ، Anemia ، rickets کي جنم ڏئي ٿي.
- آئيڊين هائيڊروڊ گينڊ جي فنڪشن ۾ حصو وٺندي آهي ، هارمونز جي ٺهڻ کي مهيا ڪندو آهي (ٽيروڪسين ۽ ٽايٿيڊوتروائرين). اهو ضروري آهي ته انساني جسم جي سڀني رطوبتن جي خلين جي خلين ۽ فرق جي لاءِ ، مينوچنڊريڊ تنفس ، ٽرانسمبران سوڊيم ۽ هارمون ٽرانسپورٽ جي قاعدي کي. ناکافی انٽيشن هائپوٿائرايismيزم سان endemic goiter ۽ ميٽابولزم جي سست رفتار ، ارٽال هائپو ٽائونشن ، ٻارن جي ترقي ۽ ذهني ترقي ۾ پوئتي پوڻ ڪري ٿو.
- کوبال ويتامين B12 جو حصو آهي. فیٽ ايسڊ ميٽابولزم ۽ فولڪ ايسڊ ميٽابولزم جي اينزيميمس کي چالو ڪري ٿو.
- ٽامي ريڊڪس سرگرمي سان اينزيميمس جو حصو آهي ۽ آئرن ميٽابولزم ۾ شامل آهي ، پروٽين ۽ ڪاربوهائيڊريٽ جذب ڪرڻ کي تيز ڪري ٿو. انساني جسم جي theانچي کي آڪسيجن مهيا ڪرڻ جي عمل ۾ حصو وٺندو آهي. قلبي نظام ۽ فڪر جي قيام ۾ خرابين سان ظاهر ٿئي ٿو ، ڳن tissueيل ٽشوز جي تڪليف جي ترقي.
- Fluorine هڏن جي معدنيات جي شروعات. ناکافي استعمال دانت جي خرابي ، دانت ايناميل جو وقت کان پهريان ختم ڪرڻ جو سبب بڻجي ٿي.
- ڪروم انسولين جي اثر کي وڌائي ، رت جي گلوڪوز جي سطح کي ضابطي ۾ حصو وٺي ٿو. گهٽتائي گلوڪوز کي برداشت ڪرڻ جو سبب بڻجي ٿي.
- جست 300 کان وڌيڪ اينزيمز جو حصو آهي ، ڪاربوهائيڊريٽ ، پروٽين ، چرٻي ، نيوڪليڪ اسيد ۽ ٻين جين جي اظهار جي ضابطي جي قاعدي جي عمل ۾ حصو وٺندي آهي. ناکافي ڪتب آڻڻ انيميا ، ثانوي مدافعتي نقص ، جگر جي سروس ، جنسي مرض ، ۽ جنوني خرابين جي ڪري ٿي. تازو مطالعو تانپر جي جذبي کي toهلائڻ ۽ انيميا جي ترقي ۾ مدد ڏيڻ سبب زنڪ جي وڌيڪ مقدار جي صلاحيت ظاهر ڪري ڇڏي آهي
ڪيلوري جو مواد ۽ ريڪيپ جي اجزاء جو ڪيميائي مرڪب گرم تماڪ ٿيل مڇي جو ماس في 100 گرام
- 69 ڪلو
- 354 ڪلو
- 661 ڪلو
- 33 ڪلو
ٽيگ: ڪيئن پچائڻ، ڪيلوري جو مواد 340,1 ڪيڪال، ڪيميائي ساخت، غذائي قدر، ڪهڙي ويتامين، معدنيات، پچائڻ جو طريقو گرم تماڪ ٿيل مڇي مان ماس، ترڪيب، ڪيلوريون، غذائي اجزاء