زرد سينو (Lactarius scrobiculatus) تصوير ۽ تفصيل

گُرُزد جِلَتِي (Lactarius scrobiculatus)

• پيلو لوڊ
• مشروم podskrebysh
• هلڪو پيلو
• ٿلهو سينو

گڏ ڪرڻ جا هنڌ:

زرد مشروم (Lactarius scrobiculatus) ٻيلو علائقي جي اترئين حصي ۾ ۽ سائبيريا ۾، اسپرس، فر، ڪڏهن ڪڏهن مخلوط ٻيلن ۾، نوجوان اسپروس ۽ پائن جي ٻيلن کي ترجيح ڏئي ٿو، گهٽ ۾ گهٽ برچ جي ٻيلن ۾، مٽيء جي مٽي تي آباد ٿئي ٿو. مخروطي ٻيلن ۾، پيلي مشروم وڻن جي هيٺان به آڪٽوبر ۾ وڌندو آهي.

وضاحت:

پيلي Gruzdz (Lactarius scrobiculatus) جي ٽوپي جنهن جو قطر 7-10 سينٽي ميٽر، گول محدب، پوءِ سجدو، ڪانگ جي شڪل وارو، وچ ۾ ويڙهيل ڪنڊ سان. رنگ زرد پيلو آهي. مٿاڇري کي محسوس ڪيو ويو آهي - اون سان وڌيڪ يا گهٽ واضح زونن سان، چپچپا، چپچپا. گوشت اڇو آهي، رابطي تي پيلو ڦرندو آهي. کير جو رس اڇو ٿئي ٿو، هوا ۾ رنگ بدلجي هلڪو پيلو ٿئي ٿو (برسات جي موسم ۾، کير جي رس جو رنگ تبديل نه ٿيندو آهي)، تيز تلخ ذائقي سان. ٿلهي تي هيٺ لهندڙ پليٽون گلابي رنگ سان اڇو يا ڪريم هونديون آهن. ٽنگ ننڍو، ٿلهو (3 سينٽي ميٽرن تائين)، ٽوپي جهڙو ئي رنگ، بي ترتيب گول، اڪثر ڪري ناسي رنگ جا داغ. ٽنگون 8 سينٽي ڊگهو، 3,5 سينٽي ميٽرن تائين ٿلهو، ٿلهو، هموار، اڇو.

اختلافات

صرف کير جي مشروم پيلي رنگ ۾ هڪ شديد پيلو رنگ آهي. پيلو کير مشروم بلڪل حقيقي کير مشروم سان ملندڙ جلندڙ آهن. انهن جي ماپ لڳ ڀڳ ساڳي آهي، ٽوپين جا ڪنارا پڻ بلوغت ۽ هيٺ ويڙهيل آهن. اهي ذائقي ۾ پڻ ساڳيا آهن.

استعمال:

جولاء-سيپٽمبر ۾ گڏ ڪيل. مشروم لوڻ، اچار ٿيل آهي. جڏهن لوڻ سان، اهو هلڪو ناسي ٿي ويندو آهي، هڪ سرمائي رنگ سان، گوشت ٿورڙي سائي آهي. کنڊ جي بلوغت محفوظ آهي.