ولف بولٽس (ڳاڙهو مشروم)
- ڀاڱو: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- ذيلي تقسيم: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- طبقو: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- ذيلي ڪلاس: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- آرڊر: Boletales (Boletales)
- خاندان: Boletaceae (Boletaceae)
- Rod: ڳاڙهو مشروم
- قسم: Rubroboletus lupinus (Wolf boletus)
wolf boletus هڪ ٽوپي آهي جنهن جو قطر 5-10 سينٽي ميٽر هوندو آهي (ڪڏهن ڪڏهن 20 سينٽي ميٽر به). نوجوان نمونن ۾، اهو سيمي گول هوندو آهي، بعد ۾ محدب بڻجي ويندو آهي يا محدب بڻجي ويندو آهي، گهڻو ڪري تيز ڪنارن کي وڌايو ويندو آهي. چمڙي گلابي ۽ ڳاڙهي رنگن سان مختلف رنگن جا اختيار ٿي سگهي ٿي. نوجوان مشروم گهڻو ڪري هلڪو هوندا آهن، انهن جو رنگ سرمائي يا کيردار ڪافي هوندو آهي، جيڪو عمر سان گڏ ڳاڙهي رنگ سان ڳاڙهو گلابي، ڳاڙهي-گلابي يا ناسي ۾ بدلجي ويندو آهي. ڪڏهن ڪڏهن رنگ ڳاڙهي-ناسي ٿي سگهي ٿو. چمڙي عام طور تي سڪل هوندي آهي، جنهن ۾ ٿورڙي ٿلهي کوٽ هوندي آهي، جيتوڻيڪ پراڻن مشرومن جي مٿاڇري خالي هوندي آهي.
لاء boletus boletus ٿلهي ٻوٽي جي خاصيت، هلڪو پيلو، ٿلهو، نيرو. ڏاڙھيءَ جو بنياد ڳاڙھو يا ڳاڙھو ناسي ھوندو آھي. مشروم جو ڪو خاص ذائقو يا بو ناهي.
ٽنگ وڌندي 4-8 سينٽي ميٽر تائين، ان جو قطر 2-6 سينٽي ميٽر ٿي سگهي ٿو. اهو مرڪزي، سلنڈر شڪل ۾، وچ واري حصي ۾ ٿلهو ۽ بنياد ڏانهن تنگ آهي. ٽنگ جي مٿاڇري تي پيلي يا اڃا به روشن پيلي آهي، اتي ڳاڙهي يا ڳاڙهي-ناسي جا داغ آهن. ٽنگ جو هيٺيون حصو بھوري رنگ جو ٿي سگھي ٿو. داغ عام طور تي هموار هوندو آهي، پر ڪڏهن ڪڏهن ڏاڙهيءَ جي چوٽيءَ تي پيلا داڻا به بڻجي ويندا آهن. جيڪڏھن توھان ان کي دٻايو، اھو نيرو ٿي ويندو.
نلي نما پرت به خراب ٿيڻ تي نيري ٿي ويندي آهي، پر عام طور تي ان جو رنگ هلڪو پيلو يا پيلو هوندو آهي. نوجوان مشروم ۾ تمام ننڍڙا پيلا سوراخ هوندا آهن، جيڪي بعد ۾ ڳاڙها ٿي ويندا آهن ۽ سائيز ۾ وڌندا آهن. اسپوري پائوڊر زيتون جو رنگ.
ولف boletus بولٽس جي وچ ۾ ھڪڙو عام قسم آھي جيڪو اتر اسرائيل ۾ بلوط جي ٻيلن ۾ وڌندو آھي. اهو نومبر کان جنوري تائين زمين تي پکڙيل گروپن ۾ ٿئي ٿو.
اهو مشروط خوردني مشروم جي درجي سان تعلق رکي ٿو. اهو 10-15 منٽن لاء ابلڻ کان پوء کائي سگهجي ٿو. هن معاملي ۾، broth ڪڍيو وڃي هجڻ ضروري آهي.