پر حقيقت ۾، توهان کي پريشان ٿيڻ جي ڪا به شيء ناهي. جيڪڏهن توهان وٽ اهڙا سوال آهن، توهان وٽ ڪافي معلومات نه آهي. ٻوٽن جي خوراڪ تمام ضروري غذائيت سان مالا مال آهن جيڪي وڌندڙ جسم لاءِ ضروري آهن. باقي يقين رکو ته توهان جو سبزي وارو ٻار صحتمند ۽ مضبوط ٿي سگهي ٿو. يو ايس اڪيڊمي آف غذائيت ۽ غذائيت جي سائنسدانن جو چوڻ آهي ته “صحيح طرح سان ٺهيل ويگن، ليڪٽو ويجيٽيرين (جنهن ۾ ڊيري شامل آهن) يا ليڪٽو-اووو-سبزي (جنهن ۾ کير ۽ انڊا شامل آهن) غذا ننڍڙن ٻارن، ٻارن ۽ نوجوانن جي غذائي ضرورتن کي پورو ڪري ٿي. انهن جي عام واڌ کي وڌايو. ان کان علاوه، هڪ سبزي وارو ٻار صحت مند بڻجي ويندو آهي ڇو ته هڪ سبزي غذا ۾ وڌيڪ فائبر سان ڀريل ميون ۽ ڀاڄيون ۽ گهٽ ڪوليسٽرول شامل آهن گوشت کائڻ واري غذا جي ڀيٽ ۾.
پر جيڪڏهن توهان جو ٻار (ڇا سبزي يا گوشت کائيندڙ) خاص طور تي وزن گھٽائي رهيو آهي، يا توانائي تي گهٽ آهي، يا ڪجهه کاڌو کائڻ کان انڪار ڪري ٿو، توهان شايد هڪ پیشہ ور هولسٽڪ غذا جي ماهر کي ڏسڻ چاهيو جيڪو مخصوص مشورو ڏئي سگهي ٿو. سبزي خور ٻارن لاءِ بهترين کاڌو
جيڪڏهن توهان سوچيو ٿا ته ٻوٽن تي ٻڌل غذا ۾ ڪيلشيم، آئرن، وٽامن بي 12، زنڪ ۽ پروٽين جي کوٽ آهي، ته پنهنجي ويگن ٻار کي هيٺ ڏنل کاڌو وڌيڪ کائڻ لاءِ حوصلا افزائي ڪريو ۽ انهن غذائي اجزاء کي حاصل نه ڪرڻ بابت پريشان نه ٿيو. 1. ٽوفو (سبزي پروٽين سان مالا مال، توهان ٽوفو سان لذيذ ڀاڄيون کائي سگهو ٿا) 2. لوبيا (پروٽين ۽ لوهه جو ذريعو) 3. نٽ (پروٽين ۽ ضروري فيٽي اسيد جو ذريعو) 4. ڪدو جا ٻج (پروٽين ۽ لوهه سان مالا مال) 5. سورج مکيءَ جا ٻج (پروٽينز ۽ زنڪ جو ذريعو) 6. بران ۽ اناج سان گڏ ماني (وٽامن بي 12) 7. پالڪ (لوھ ۾ مالا مال). هن ٻوٽي ۾ موجود غذائي اجزاء جي بهتر جذبي لاءِ، پالڪ جي سلاد ۾ ٿورو ليمن جو رس شامل ڪرڻ جي صلاح ڏني وئي آهي، ۽ اهو بهتر آهي ته نارنگي جو رس پالڪ سان گڏ گرم ڀاڄين سان پيئجي. 8. Nutrient-Fortified Dairy (Calcium جو هڪ ذريعو) جيتوڻيڪ توهان جو ٻار گوشت کائي ٿو ۽ وڌيڪ پيزا ۽ پڪل شيون کائي ٿو، اهو ٺيڪ آهي، بس پڪ ڪريو ته هو ڪافي ميوا ۽ ڀاڄيون به کائي. اهو تمام ضروري آهي ته هڪ سبزي وارو ٻار هڪ omnivore خاندان ۾ سٺو محسوس ڪري. ڪو به محسوس ڪرڻ نٿو چاهي "هن دنيا کان ٻاهر". اهو تمام ضروري آهي ته توهان پنهنجي ٻار جي سبزي خور ٿيڻ جي حوصلي کي سمجھو ۽ ان کي سنجيدگي سان وٺو ته جيئن هو پاڻ کي ٻاهر ڪڍڻ جو احساس نه ڪري.
جيڪي گريمسي ننڍي عمر ۾ سبزي خور غذا ۾ تبديل ٿيڻ جو پنهنجو تجربو شيئر ڪري ٿي: ”آئون 8 سالن جي عمر ۾ سبزي خور بڻجي ويس، مون کي صرف ان خيال کان نفرت هئي ته ماڻهو جانور کائيندا آهن. منهنجي حيرت انگيز ماء منهنجي پسند کي قبول ڪيو ۽ هر رات ٻه مختلف ڊنر پکايا: هڪ خاص طور تي منهنجي لاء، ٻيو اسان جي باقي خاندان لاء. ۽ هن ڀاڄي ۽ گوشت جي وينجن کي هڻڻ لاءِ مختلف چمچا استعمال ڪرڻ جي پڪ ڪئي. اها ڏاڍي شاندار هئي! جلد ئي منهنجي ننڍي ڀاءُ منهنجي مثال جي پيروي ڪرڻ جو فيصلو ڪيو، ۽ اسان جي سهڻي ماءُ ”ٻارن ۽ بالغن“ لاءِ مختلف کاڌا تيار ڪرڻ شروع ڪئي. حقيقت ۾، اهو تمام سادو آهي - جيڪڏهن توهان چاهيو ٿا، توهان هميشه گوشت جي برتن جو سبزي نسخو ٺاهي سگهو ٿا، توهان کي صرف ٿورو انسپائريشن جي ضرورت آهي. اهو اڃا تائين مون کي حيران ڪري ٿو ته منهنجي ماء منهنجي فيصلي کي ڪيئن آسان بڻائي ڇڏيو. اهو ايترو قيمتي آهي جڏهن والدين پنهنجن ٻارن جي پسند جو احترام ڪن ٿا! ۽ جيتوڻيڪ اهو هميشه آسان نه هو، مون کي پڪ آهي ته هاڻي منهنجو ڀاء ۽ مان پنهنجي صحت تي فخر ڪري سگهون ٿا ڇو ته اسان ننڍپڻ ۾ سبزي خور بڻجي ويا آهيون.
ذريعو: myvega.com ترجمو: لکشمي