ليڪن ڇا آهي ۽ اهو توهان جي جسم کي ڪيئن نقصان پهچائيندو آهي

انٽرنيٽ جي دور ۾ ، انهي کي سمجهڻ جيڪو اسان جي جسم لاءِ ڪارائتو ۽ نقصانڪار مسئلو ناهي. تنهنڪري اسان دشمن گلوٽين ، چربو ، گلوڪوز ، ۽ ليٽڪوز رڪارڊ ڪيا ، پر افق تي هڪ نئون لفظ - ليڪن ظاهر ٿيو. ڪهڙن کاڌي ۾ اهو ڪيميائي هوندو آهي ، ۽ اهو اسان جي صحت تي ڪيئن اثرانداز ٿئي ٿو؟

ليٽيڪين - پروٽين جو هڪ قسم ۽ گلائيڪوپروٽين جيڪي آڪسيجن کي هڪ ٻئي سان رابطو ڪرڻ نٿا ڏين. ليڪنز جو خطرو انهن جي چپڙي ۾ آهي جيڪي آنڊن جي ڀت کي دٻائي ڇڏي ٿي ۽ خوراڪ کي آزادي سان منتقل ڪرڻ جي اجازت ڏئي ٿي. نتيجي ۾ ليڪن جي استعمال سان خرابي وارو هاضمي ، هاضمي جي پيچرن جون بيماريون پاڻمرادو مرضن جو خطرو ۽ گهڻو وزن وڌڻ جو خدشو ظاهر ڪنديون آهن. پر توهان کي ان معلومات تي اندازي سان اعتماد نه ڪرڻ گهرجي - ڪنهن به مادي ، هڪ درجي يا ٻئي ، کي اسان جي جسم ۾ گھڙڻ جي ضرورت آهي.

ليڪن جو فائدو ۽ نقصان

Lectins - اينٽي آڪسائيڊنٽ جو هڪ ذريعو ۽ ٿلهي فائبر جيڪي اسان جي جسم کي محروم نٿا ڪري سگهن. انهن ۾ ضد سوزش ۽ antitumor اثرات آهن، مدافعتي نظام کي وڌايو. مقدار جي باري ۾ هڪ سوال آهي, پر اتي نه آهن ڪيترن ئي خطري مصنوعات lectine سان گهڻو کائڻ لاء. ٻيو خصوصيت لڪٽين سان گڏ کاڌو پچائڻ جو طريقو آهي. ۽ هتي انهن کي مڪمل طور تي نظر انداز ڪيو ويو آهي، غذائيت پسندن جي مطابق، تباهه ڪندڙ نتيجا پيدا ڪري سگهي ٿي.

ڪهڙن کاڌي ۾ ليڪن موجود آهي

ليڪن ڇا آهي ۽ اهو توهان جي جسم کي ڪيئن نقصان پهچائيندو آهي

سويابين، ڀاڄيون، مٽر، سڄو اناج اناج، گريبان، کير جون شيون، آلو، بينگن، ٽماٽر، انڊا ۽ سامونڊي کاڌي ۾ گهڻو ڪري ليڪٽين ملندو آهي. جئين توهان ڏسي سگهو ٿا، اهي سڀئي پراڊڪٽ جيڪي اڳ ۾ ناقابل اعتبار حد تائين مفيد سمجهيا ويندا هئا، ۽ جيڪڏهن انهن کي مڪمل طور تي ختم ڪيو وڃي، تيار ڪرڻ لاء، عام طور تي، ٻيو ڪجهه نه.

مصنوعات ۾ ليڪن مان نجات حاصل ڪرڻ لاء، حقيقت ۾، ممڪن آهي. هن کي ڪرڻ لاء، توهان کي صرف اناج کي پچائڻ کان اڳ، ڀاڄيون ڀاڄيون، اناج، خمير ٿيل کاڌو کائڻ گهرجي.

اڪثر ليڪن لاءِ ، بيج جي چونڊ ، کاڌا 10 منٽن کانپوءِ ، انهن جو تعداد گهٽ گهٽجي ويندو آهي. جڏهن ته ٻٻر توهان جي ڀاڳ جي وچ ۾ بک کان بچيل آهن

س grainو اناج گھٽ ليٽينز تي مشتمل آھي ، تنھنڪري مٽايو معمول جي پاسي واري کا dishesن کي صحت مند ساٿين سان. مثال طور ، استعمال ڪريو brownاڙهو چانور سفيد جي بدران. رستي ۾ ، براون چانور گلوٽين کان پاڪ. importantا اھم آھي انھن ماڻھن لاءِ جيڪي عدم برداشت کان متاثر آھن ھن مادي لاءِ.

ليڪن ڇا آهي ۽ اهو توهان جي جسم کي ڪيئن نقصان پهچائيندو آهي

Lectin vegetablesايون اڪثر ڪري انھن جي جلد ۾ شامل آھن. تنھنڪري ، مسئلي کي حل ڪرڻ لاءِ چمڙي کي ڪٽڻ ۽ تيز گرمي تي بيڪ ڪرڻ ، جنھن ۾ ليٽين مڪمل طور تي غير جانبدار ٿي ويا آھن: illedاھيل vegetablesا --يون - توھان جي پسند.

کير جي شين مان استعمال ڪيو وڃي ٿو دہی هڪ خمير ٿيل پيداوار آهي، جنهن ۾ ڪو ليڪن نه آهي. دہی هاضمي کي بهتر بڻائيندو، ۽ انضمام ٻين شين کي وڌيڪ اثرائتو بڻائيندو.

جواب ڇڏي وڃو