ايوورڊا جي مطابق، هڪ ساٿڪ غذا ۾ قدرتي خوراڪ شامل آهن جيڪي هڪ متوازن، خوش، پرامن زندگي جي بيماري کان آزاد آهن. پراڊڪٽس جي پروسيسنگ ۽ ريفائننگ جا جديد طريقا شيلف لائف کي وڌائين ٿا، پر انهن مان جانداريت کسي وٺن ٿا، ڊگهي عرصي ۾ هاضمي تي منفي اثر پون ٿا.
هڪ سبزي وارو کاڌو آهي جيڪو اسان جي جسم جي بافتن جي تجديد ڪري زندگي جي طاقت ڏئي ٿو ۽ بيمارين جي خلاف مزاحمت وڌائي ٿو. اهڙو کاڌو تازو آهي، سڀني ڇهن ذائقن تي مشتمل آهي، ۽ آرام واري ماحول ۽ اعتدال ۾ استعمال ڪيو ويندو آهي. ساٿڪ غذائيت جا اصول
- جسم ۾ چينل صاف ڪرڻ
- "پران" جي وهڪري کي وڌائڻ - زندگي جي قوت
- ڀاڄيون کاڌو، هضم ڪرڻ آسان
- نامياتي خام کاڌو بغير جراثيم جي دوائن، جڙي ٻوٽي، هارمون، گھٽ ۾ گھٽ لوڻ ۽ کنڊ
- محبت جي جذبي سان پکا کاڌو اعلي توانائي سان چارج ڪيو ويندو آهي
- موسمي ڀاڄيون ۽ ميوا اسان جي جسم جي بايوريٿم سان ملن ٿا
- مڪمل قدرتي کاڌي ۾ وڌيڪ فعال اينزايمز آهن جيڪي صحت مند جسم جي ڪارڪردگي ۽ بيماري جي روڪٿام کي وڌائڻ لاء
- ساٿڪ غذا توهان کي مثبت مزاج ۾ رهڻ جي اجازت ڏئي ٿي ۽ سخاوت، احسان، کليل، رحم ۽ بخشش جهڙيون خاصيتون منتقل ڪري ٿي.
- سڄو اناج، تازا ميوا، ڀاڄيون، ميون جو رس، گريبان ۽ ٻج (جنهن ۾ اڀريل)، ڀاڄيون، ماکي، جڙي ٻوٽين جي چانهه ۽ تازو کير.
ساٿڪ کان علاوه، ايوورويد راجاسڪ ۽ تامسڪ کاڌي ۾ فرق ڪري ٿو. خاصيتون آهن جيڪي وڌيڪ باهه، جارحيت، جوش کي متحرڪ ڪن ٿا. هن گروپ ۾ کاڌو شامل آهن سڪل، مساليدار، تمام تلخ، ڳاڙهي يا لوڻ ذائقي سان. گرم مرچ، لوسن، پياز، ٽماٽا، بيگن، سرڪي، ليڪس، مٺائي، ڪيفين وارا مشروبات. ڪشش ثقل ۽ inertia ۾ حصو وٺن ٿا، انهن ۾ شامل آهن: گوشت، مرغي، مڇي، انڊا، مشروم، ٿڌو، باسي کاڌو، اڪثر آلو. هيٺ ڏنل فهرست آهي ساٿڪ کاڌي جي روزاني واپرائڻ لاءِ تجويز ڪيل: ميوا سيب، ڪيئي، آلو، زردالو، ڪيلا، ليچي، انار، آم، پپيتا، ٻير، نيڪٽرين، تربوز، نارنگي، انگور، انناس، امرود، آڑو. ڀاڄيون beets، سائي لوبيا، asparagus، broccoli، Brussels sprouts، kale، zucchini، carrots. تيلون زيتون، تل، سورج مکي ٻوڙا: دال، ڪڪڙ مصالحو: دھنيا، تلسي، زيرا، جائفل، اجمود، الائچي، ترمر، دار چینی، ادرک، زعفران اُڀرندي: برازيل نٽ، ڪدو، سورج مکي، flaxseeds، ناريل، پائن ۽ اخروٽ کير: ڀنگ، بادام ۽ ٻيا نٽ کير؛ قدرتي ڳئون جو کير مetsايون: کنڊ، خام ماکي، گجر، ميوي جو رس