مواد
ھي مصالحي تقريبا every ھر ايشيائي کاuن ۾ استعمال ٿئي ٿو. اھو ناممڪن آھي بيجنگ بتھ تيار ڪرڻ ، گھڻو گوشت ، vegetablesايون ۽ سامونڊي کاoodو ان کان سواءِ. ھي مصالحي زندھ ڪري سگھي ٿو س کان مزيدار کا dishو. جيتوڻيڪ ڊريسٽس ۾ ، اھو چيني ماڻھن پاران استعمال ڪيو ويندو آھي.
مصالحي 5 مصالحا - هڪ لازمي صفت آهي چيني ريسٽورنٽ جي ، س after کان پوءِ ، اها آهي شخصيت جي توازن جي 5 بنيادي ذائقي احساسن جي:
- مٺي
- ترسو
- ڪڙو
- تيز
- ۽ لوڻ وارا.
ين ۽ يانگ جي فلسفي تي ٻڌل انهن 5 ذائقن جو توازن آهي ۽ انهن جي خوشبو ۽ ذائقي جي خوشبو ۾ مخالفت جو صحيح ميلاپ پيدا ڪري ٿو.
سڏيو و “ي ٿو "5 مصالحو" ، ان کي نوٽ ڪرڻ گھرجي ، بلڪه صوابديدي: يعني ڪو به لازمي نه آھي پنج مصالحا جيڪي مرکب جو حصو ھجن. مصالحن جي مواد جي بناوت ۽ تناسب تبديل ٿي سگھي ٿو. تنھنڪري ، اڪثر composedھيل آھي دارچيني (يا ڪاسيا جو) ، سونف ، لونگ ، اسٽار انيس ، ۽ لائسنس روٽ جي مرکب مان. ھن آپشن کي چيو ويندو آھي ”Usermane“ ۽ ھڪڙو مصالحي دار م sweetو مصالحي ”پنجن مصالحن“ جي قسمن مان س “کان و gentleيڪ” نرم “آھي. پينگ مين ڏسڻ ۾ اچي ٿو هڪ هلڪي brownوري پاؤڊر وانگر ۽ آهي م sweetو ، ٿورو ”وچ او Eastر“ ۽ هڪ تمام تيز ذائقو جيڪو وڏو آهي تقريبن ڪنهن به redاڙهي گوشت سان.
پڻ ”5 مصالحا“ تي مشتمل ٿي سگھي ٿو نٽمگ ، شيخوان مرچ (ھواجيائو) ، ا whiteو مرچ ، ادرڪ ، ا cardو الائچ ، ڪارو الائچي (زوگا) ، ڪيمپفيريا گلانگ (ر sandي جو ا )و) ، نارنگي (يا ٽينگرائن) جوش ، مصالحو شا جين ۽ يا مصالحو.
هن مرڪب جي اڃا به مشهور قسمَ ، جيڪا اسٽار انيس ، سِچوان مرچ (هو جائو) ، لونگَ ، تيام ، ۽ نائمل شامل آهن. اھو ھڪڙو سرسبز ۽ ٿورو مٺو مرکب آھي. باربي ڪيو ۽ مارينڊيز جو هڪ قسم لاءِ وڏو.
گهر ۾ ڪئين “5 مصالحو” ملائڻ ڪئين ڪئين
مصالحو پکايو. انهن کي خشڪ ڪيل پين تي (هر هڪ الڳ الڳ) ٿڪي ڇڏجي ته جيئن اهي انهن جو ذائقو ٻڌائڻ لڳي. توهان مسواڙ کي هڪ پاؤر تائين پيهڻ ۽ انهن کي ملائي ڪڻڪ ڪرڻ بعد. هوا خشڪ ڪنٽينر ۾ مرکب کي خشڪ ۽ اونداهي جڳهه تي اسٽور ڪريو.
ھن مرکب جون تمام گھڻيون درخواستون آھن - س popular کان و isيڪ مشھور آھي گرل تي بيڪ ڪرڻ کان پھريائين بتھ ، خنزير جي ريsن ، يا ڪڪڙ جي ونگن کي ميري ڪرڻ.
هيٺيان توهان شايد گهر ۾ 5 مصالحن کي پچائڻ تي وڊيو هدايتون ڏسي سگهو ٿا.
