وهيل گوشت

وضاحت

جنگ کان پوءِ واري جاپان ۾ ، ويلو گوشت کي بنيادي پروٽين جي خوراڪ سمجهيو ويندو هو ، پر ويلنگ تي پابندي هن خاص نادانن وٽ ئي نادر نزاکت ۾ بدلجي وئي.

تاريخي ڊيٽا مطابق ، سن 800 ع کان اڳ ، يورپ ۾ ويلز جو فعال شڪار هو. ان جو بنيادي مقصد بلبل (ويل ويل) ، پر گوشت 20 هين صدي ۾ ئي دلچسپي سان وڌڻ شروع ڪيو. وڏي پيماني تي ويلنگ جي ڪري ، ويلز جو تعداد بتدريج گهٽجي ويو ، آخرڪار نازڪ سطح تي ڇڏجي ويا.

انهي حقيقت جي ڪري ته گذريل صدي جي آخر ۾ ڪاروباري مڇي مارڻ تي پابندي لاڳو ڪئي وئي ، صورتحال ٿورو بهتر ٿي چڪو آهي. پر ا today انهن مريلن مان ڪجھ نسل ختم ٿيڻ جي ڪناري تي آهن. انهن ۾ سرمائي اڇي ، وڏي سائي ۽ وڏي نيري پيلي آهي.

ان کان علاوه ، ماحول جي حالت پڻ خدشا پيدا ڪري ٿي. ماحولياتي آلودگي ان حقيقت ڏانهن وي وي ٿي ته تمام گھڻو پارا وھيلن ۽ ڊولفن جي جگر ۾ جمع ٿي ون ٿا.

تحقيق ظاهر ڪئي آهي ته ويلز جي جگر ۾ پارا جو مواد لڳ ڀڳ 900 دفعا قائم ڪيل حدن کان وڌي ويندو آهي. هن تسلسل تي ، هڪ 60 سالن جي عمر ، جيڪو 0.15 گرام جگر کائيندو هو ، اها ڊبليو ايڇ او جي هفتيوار پارو هڻڻ کان وڌيڪ هئي.

تنهنڪري توهان آساني سان زهر حاصل ڪري سگهو ٿا. وهيلن جي ڦڦڙن ۽ گردئن ۾، پاري جو مواد به معمول کان وڌي ٿو - اٽڪل 2 آرڊر جي شدت سان. اهو ئي سبب هو جو انهن ٿلهي جانورن جي ضمني شين جي استعمال تي پابندي لڳائي وئي هئي. ساڳئي وقت، وهيل جي گوشت جي طلب اڃا تائين اڻڄاتل آهي. تاريخي طور تي، اترين ماڻهن جا نمائندا وهيل گوشت جا صارف آهن. ناروي ۽ جاپان هاڻي هن پيداوار جي معروف صارفين آهن.

وهيل گوشت

ڪيليل گوشت ۽ ڪڻڪ جي گوشت جو غذائي قدر

  • ويلو گوشت جو کیلوري جو مواد 119 ڪيڪال آهي.
  • پروٽينس - 22.5 g ،
  • چرٻي - 3.2 گ ،
  • ڪاربوهائيڊريٽ - 0 ج

قسمن ۽ قسمن جون

بازار ۾ داخل ٿيڻ وارا وڌيڪ عام قسم جو منيل ويلو آهي. اهو وڏي مقدار ۾ گھٽيو ويو آهي. ڪڏهن ڪڏهن ڪنهن مونجهاري واري ويڙهاڪ شاخن کي ماريندي آهي. اها ڪيئين وارن ملڪن ۾ هڪ رواجي ماهيگيري آهي ، البته ا thisڪلهه هي نسل ختم ٿي رهي آهي.

ھارورڊ کان سائنسدانن 1998-1999 ۾ جاپاني مارڪيٽ ۾ وہيل گوشت جو اڀياس ڪيو ۽ ڏٺائين ته اھو پيداوار گهڻو ڪري منکي ويلز ، ڊالفن ۽ پوکي جو مرکب ھو. خطري وارين نسلن جهڙوڪ همپبڪ وهيل يا فينو ويل پڻ شيفن تي ظاهر ٿي ويون آهن.

ا Today ، پراڊڪٽ کي خريد ڪري سگھجي ٿو خاص جاپاني اسٽورز ۾ جنهن تي ليبل ل Kuل آهي “Kujira” (معنيٰ whale) ، گڏوگڏ ڪجهه سپر مارڪيٽ ۾ ، جتي ان کي “وييل بيڪن” يا “Sashimi” ليبل ڪيو ويو آهي. ناروي ۾ ، مhaي جو گوشت تمباڪو يا تازو وڪرو ڪيو وي ٿو. اهو خريد ڪري سگھجي ٿو برگن شهر ۾.

گاهه جو سڀ کان قيمتي حصو ويلو جو ڪئنال آهي. اهو يقين آهي ته ويجهو هن جي بهترين معيار جو گوشت. کاڌي جا ماهر پڻ ڳچيءَ جي دم جي تعريف ڪندا آهن.

ذوق جون خوبيون

وهيل گوشت

مhaي جو گوشت سا nutritionيو آهي غذائي خصوصيتن ۾ گوشت يا ايلڪ جو. اھو ذائقو م fishي جي جگر وانگر آھي ۽ ھڪڙي ال fish م fishي جي خوشبو آھي. مhaي جو گوشت تمام گھڻو نرم ، هضم ڪرڻ ۾ آسان ، fatورن جي گوشت جي lessيٽ ۾ گھٽ چربی آھي.

فائدي وارا خاصيتون آھن

هڪ پراڊڪٽ جهڙوڪ ٿيلي گوشت هميشه انساني غذا لاءِ مفيد ۽ قيمتي سمجهيو ويو آهي. اهو لوڻ ، کنڊ ، تيار ڪيل مختلف طريقن سان تيار ڪيو ويو.

خوشبوءِ تي مشتمل آھي ويٽنام ٽيبل جي سھڻي لسٽ: C ، B2 ، B1 ، PP ، A ، E ۽ معدنيات - ڪلسيم ، آئرن ، پوٽاشيم ، مگنيشيم ، فاسفورس ، سوڊيم. پراڊڪٽ تي مشتمل آھي فائيٽي ايسڊ جيڪي صحت لاءِ فائديمند آھن.

مhaي جو گوشت چ digestيءَ طرح هضم ٿئي ٿو ، وٽامن اي جو گهڻو مقدار رکي ٿو غذائي لحاظ کان گوشت جي مقابلي ۾ ، پروٽين جي وڏي مقدار تي مشتمل آهي ، اعصابي نظام تي فائديمند اثر رکي ٿو ، شوگر جي سطح کي مستحڪم ڪري ٿو ، ۽ هضم کي متحرڪ ڪري ٿو.

اهو isاڻين ٿو ته جاپان ۽ فيرو ٻيٽ مان ماڻهو پارا جي اعلي سطح تي مشتمل آهن ، جيڪي خاص طور تي ڪيڙي جي theungsڙن ، جگر ۽ گردن ۾ جمع ڪن ٿا ، پر گوشت ۾ پڻ ڳولي سگهجن ٿا.

پچائڻ واري ايپليڪيشن

وهيل گوشت

پچائڻ ۾ ، بنيادي طور تي ڀا fillين جو استعمال ڪيو ويندو آهي ، انهي سان گڏ ڪيلي جي جگر ، دل ، گردڪ ۽ آنتون. گوشت جو گوشت ، سلاد ، ساسيج ، پيئڻ جي ڀرڻ ، جلي ٿيل گوشت ، گوشت بالن لاءِ ڪش گوشت ، سوپ ، مکيه ڪورس ٺاهڻ لاءِ استعمال ٿيندو آهي.

ويلو ڪيئن پچائي؟

  • لوڻ ۽ مرچ سان aksريل اسٽيڪ.
  • هاري هري نيب (مشروم اسٽو) تيار ڪيو.
  • ڪٽيل ويلل گوشت سان هيمبرگر ٺاهيو.
  • ٿانو ۾ پچايو.
  • ميسو سوپ پچايو.
  • شورٿ ۽ ڀا vegetablesين سان چٽيو.
  • لوڻ ڪڻڪ واري گوشت سان بلبير تيار ڪريو.

ناروي جا ماڻھو aksا meatين سان aksايون beاھن ٿا ۽ گھنٽي مرچ مhaي جي گوشت مان يا برتن ۾ برتن ۾ آلو سان. الاسڪا جي رهاڪن ان کي استعمال ڪيو آهي هڪ اهم کا sourceي جو ذريعو هزارين سالن کان. اھي سمجھن ٿا ته ٿلھي دم دم جي لاش جو بھترين حصو آھي.

فروري ٻيٽ جي ماڻهن پهرين نارويجن آبادين کان وهيل جو شڪار ڪيو آهي. اناج جا ٻج هن کي کائيندا آهن يا تازو کائيندا آهن ، ان کي چرپر وانگر ساڙيندا ۽ ان کي آلو ڪندا. جاپاني ڪڪڙ جي دم مان “ساشمي” يا “تڪي” ، هيمبرگرز ٺاهيندا آهن ۽ خشڪ گوشت وانگر پڻ گوشت وانگر.

وئين گوشت جو نقصان

وهيل گوشت

خود ويل گوشت ۾ خطرناڪ جزو شامل نه آهي پر انهن جو معيار انهن حالتن ۾ خاص طور تي متاثر ٿئي ٿو جن ۾ ويليا رهن ٿيون. ماحولياتي آلودگي جي ڪري ، زهراتي مادن جي واڌ جي ڪري ، جيڪي سمنڊن ۾ گهڻو ڪري سمتل آهن ، انهن جانورن جو گوشت مختلف ڪيميائي مرڪب سان ڀريل آهي

اهو هاڻي يقينن knownاڻي چڪو آهي ته ويلس جي اندروني عضون ۾ پارا جو وڌيڪ خطرناڪ اثر موجود هوندو آهي ، جيڪو ، جيڪڏهن مسلسل استعمال ڪيو وڃي ، صحت جا سنگين مسئلا پيدا ڪري سگھن ٿا. هن جانور جو جگر کائڻ سان جيڪا شديد نشي حاصل ڪري سگهجي ٿي اها زندگي سان مطابقت رکي ٿي.

ڀا vegetablesين سان گڏ وهيل اسٽيڪ

وهيل گوشت

Ingredients

  • 2 ڪلو ويڪري گوشت.
  • 400 ملي ڳاڙهي شراب.
  • 200 ml پاڻي.
  • 15 جونيئر ٻير.
  • بليڪ اسٽرڪ 2 ڪڻڪ جو چمچ.
  • ڪريم.
  • مڪئي جو اٽو.

تياري

  1. هڪ ٿانو ۾ ، گوشت کي سڀني طرفن کان brownٽو ڪيو ، ڳاڙهي شراب ، پاڻي ۽ ڀريل جونپر ٻير شامل ڪريو.
  2. تقريبا 30 منٽن تائين گھٽ گرمي تي lowڪ ۽ پکين.
  3. گوشت کي هٽايو ۽ ايلومينيم ورق ۾ لپايو گروي کي پچائڻ جاري رکو ، شراب شامل ڪرڻ ، ذائقي ۾ ڪريم ، ۽ ساوسن ۾ ٿeningو ڪرڻ وارو ايجنٽ.
  4. گوشت کي پتلي ٽڪرن ۾ ڪٽي graڏيو ۽ گريوي ، آلو ، سائو مٽر ، برسلز اسپرائوٽس ۽ لنگون بيري سان پيش ڪريو.

1 ڪمينٽ

  1. هيلو اهو ڪيئن آهي! اها پوسٽ بهتر لکي نه سگهجي ها!
    هن پوسٽ کي ڏسي مون کي پنهنجي پوئين ڪمري واري ڪمري جي ياد ڏياري ٿي.
    هن مسلسل ڳالهه ڪندو رهيو. مان هن ڏانهن مضمون هن کي موڪليندس.
    چ certainي ريت يقين هوندو ته هو بهترين پڙهيو هوندو. آئون توهان جي تعريف مڃان ٿو
    حصيداري لاءِ!

جواب ڇڏي وڃو