وينسن

وضاحت

وينسن - اترين ماڻهن جي روايتي گوشت - اڪثر روسي علائقن جي رهاڪن جي لاءِ ، هڪ جزياتي ، دلچسپ مزي آهي. تنهن هوندي ، اهو صرف نه رڳو غير معمولي طور سمجهيو ، پر هڪ تمام مفيد محصول جي طور تي.

ڪاري گوشت جي فائدي کان وٺي جسم جي ڪيترن ئي نظامن تي هن جي فائدي واري اثر ۾ هير جي گوشت جا فائدا ظاهر ڪيا ويا آهن. ان ۾ وٽامن ۽ مائڪرو ايليمينٽس جو هڪ پيچيده حصو هوندي آهي ، ان ۾ چرٻي گهٽ هوندي آهي ۽ اهو انسانن طرفان ٻين ڪيترن ئي قسمن جي ڀيٽ ۾ بهتر نموني جذب ڪيو ويندو آهي. اچو ته ويجهڙائي کان ڏسون ته ڪهڙي ريت وينسن اسان جي جسم تي اثرانداز ٿئي ٿو.

هيرن جي گوشت ۾ ڪيترائي فائدا آهن جيڪي ان کي pار ڪن ٿا سور جو گوشت ، گوشت ، ڪڪڙ وغيره کان مثال طور ، گوشت جي انهن قسمن جي مقابلي ۾ ، وينسن گهڻو بهتر جذب ٿئي ٿو. رانديگرن ۽ ماڻھن لاءِ جيڪي صحتمند زندگي گذارين ٿا ، گھٽ چربی وارو مواد قابل قدر ھوندو ، انھيءَ سان گڏ حقيقت به ته اتي ڪاربوهائيڊريٽ ناھن ، پر گھڻو پروٽين.

پيداوار جي تاريخ

هرن جو ڌرتيءَ تي هڪ پراڻو حيوان سمجهيو وڃي ٿو. هربيوورز ، تقريبن سڀني براعظمن تي مليا ، اهي ابتدائي ماڻهن جي شڪار جا مقصد هئا. ا Today ، Artiodactyl خاندان ، جنهن ۾ ديرن شامل آهن ، تقريبن 40 نسلون آهن ، ۽ جانورن جو نه رڳو شڪار ڪيا وڃن ٿا ، اهي فعال طور تي يورپي اتر ۾ وڌندا آهن.

مقامي آبادي لاءِ ، ٻوٽا پوکي روايتي معيشت جو بنياد آهي ، ۽ بيحد سخت ۽ سخت جانور نه رڳو اترين ماڻهن لاءِ گوشت جو ذريعو بڻجن ٿا. گرم ، پائيدار لڪائي ، کير ۽ هڏيون هتي استعمال لهندا آهن. رٻڙ جي رڳن مان کٽيون ۽ سلسلا ٺاهيا ويا. ۽ تازو رت اڃا تائين سکوريو ۽ انيميا کان بچائيندو آهي ، شديد حالتن ۾ ناگزير.

ديوي جي اتر واريون ذاتيون صرف هڪ آهي جنهن کي انسان گهربل گهريلو ڪيو آهي. سائنسدانن جي مطابق ، قطبي پالڻ جو جنم 18 صدي ۾ ٿيو. اهو هن وقت هو جو شڪار برفاني بربادن جي گهمڻ جو عادي هئا مضبوط جهنگلي هرن کي پڪڙڻ شروع ڪيو ۽ پنهنجو رشتو ٺاهيو. وڏو هڪ وڏو رڇ هو ، خاندان وڌيڪ خوشحال هو.

صدين کان ٿورو تبديل ٿي چڪو آهي. اتر جا باشعور ماڻهو هارين کان سواءِ مستقبل نٿا ڏسڻ ۾ اچن ، اهو مڃي ٿو ته هي جانور هڪ ڪائناتي اصول ۽ زندگي جي علامت آهي. ا Todayڪلهه ، قطب نما علائقن جو وڏو تعداد روس ، ڪئناڊا ، يو ايس اي ، سويڊن ، فنلينڊ ۽ ناروي جي قطب وارن علائقن ۾ پيدا ٿيو آهي.

اترين ماڻهن جو روايتي قطبي هاري پالڻ جو سبب خوراڪ جي کوٽ نه آهي. دڪانن ۾ ڪافي پسند جي باوجود، نينٽس، چوچي ۽ اترين علائقن جي ٻين رهاڪن جي غذا جو بنياد وينسن ۽ ضمني پراڊڪٽس آهي.

رڪارڊ جي frار ۾ طاقت کي محفوظ ڪرڻ لاءِ رت ، چربی ۽ هرن جي گوشت جو هڪ جام تيار ڪيو ويندو آهي. جڏهن جانور کي ذبح ڪيو ويو ، خام ويسنسي اڃا تائين گرم هجڻ سان کائي وڃي ٿي. ٿڌي گوشت مستقبل جي استعمال لاءِ isميل آهي. وينسن وينجن ڏورانهين نه رڳو ڏور اتر جي رهندڙن لاءِ مشهور آهن. تازن ڏهاڪن ۾ ، هن قسم جو گوشت ڪيترن ئي يورپي ملڪن ، آمريڪا ، ڪئناڊا ، ۽ جاپان ۽ ڪوريا جي ملڪن ۾ مطالبو ڪيو آهي.

ٻٻر جي گوشت جو ٺڳ

حقيقت اها آهي ته هي گوشت مختلف مفيد ۽ ضروري مادي سان مالا مال آهي جسم لاءِ خاص طور تي صحت کي متاثر ڪري ٿو. س all کان پھريائين ، اچو ته نشان کي اجاگر ڪريون ۽ عناصر کي ceاھيون ، جھڙوڪ سوڊيم ، ڪلسيم ، پوٽاشيم ، آئرن ، سيلينيم ، زنڪ وغيره.

وينجنن گروپ بي ، پي پي ، وغيره جي وٽامن پڻ شامل آهي ، اچو ته ڪجهه ضروري امينو ايسڊ ، لينولڪ ايسڊ نوٽ ڪريو ، جيڪي مناسب سيل ميٽابولزم ، هضم ۽ ٻين ڪيترن ئي عملن جي لاءِ گهربل آهن.

• 100 گرام ڪڻڪ تي 157 ڪ.ڪل.
• پروٽين 75.34 ٪
• چرٻي 24.66٪
• ڪاربوهائيڊريٽ 0٪

ڪيئن چونڊيو

جڏهن وينسن کي چونڊيو وڃي ، اهو ذهن ۾ ذهن ۾ رکڻ گهرجي ته بهترين سنسڪرت واريون خاصيتون هڪ سال کان گهٽ عمر وارن رندين جي گوشت کي ڌار ڪري رکنديون آهن ، سرء موسم خزاں ۾ پکڙيل آهن. هن عرصي دوران ، جانورن جو جسم سڀني کان وڌيڪ غذائي اجزا رکي ٿو.

هرڻ جو گوشت جو ذخيرو

تازو وينجن کي تازو ۽ ڪجهه ڏينهن اندر کائي وڃڻ گهرجي. جيڪڏهن وڌيڪ عرصي تائين ان کي ذخيرو ڪرڻ ضروري آهي (6-8 مهينن تائين) ، اهو منجمد ڪري سگهجي ٿو ، انهي کي يقيني بڻائي سگهندي ته هڪ خاص درجه حرارت جي حڪمن تي عمل ڪيو وڃي- منفي 18 درجا سينس کان به وڌيڪ ناهي.

دلچسپ حقيقتون

رندري جو گوشت گوشت جي انهن چند قسمن مان هڪ آهي ، جيڪو صحت لاءِ ٿيندڙ خطري کان بنا خام سوچي کائي سگهجي ٿو. اها خاصيت ان جي ڪيميائي مرڪب جي ڪري آهي ، جنهن ۾ مادو شامل ٿئي ٿو جيڪو گهڻو ڪري مائڪروگنزم جي اهم سرگرمي کي دٻائي ٿو.

وينسنسن جو فائدو

وينجن جو جسم جي مختلف نظامن تي مثبت اثر پوي ٿو. هتي ڪجهه گهڻا مشڪوڪ مثال آهن:

ٻرندڙ گوشت قلمي نظام جي صحيح ڪم لاءِ حصو وٺندو آهي. گينڊ جي مهرباني ، اهو انيميا جي پيدا ٿيڻ کي روڪي ٿو ۽ ان جي علاج ۾ مدد ڪري سگهي ٿو. ان کان علاوه ، اهو رت جي گردش کي بهتر بنائيندو آهي ۽ رت جي نالين جي ديوارن کي مضبوط ڪندو آهي. وينسن جو استعمال دل جي دوري ۽ فالج جي روڪٿام ڪري ٿو.

پروٽين جي اعلي مواد جي ڪري ، وٽامن ۽ معدنيات جو هڪ پيچيده سبب اهو برداشت کي وڌائيندو آهي ، قوت مدافعت کي وڌائيندو آهي ، ويتامين جي گهٽتائي کي وڙهندو آهي ، جسم کي بيمارين ۽ سرجري کان بحال ڪرڻ ۾ مدد ڏيندو آهي.
گهٽ چرٻي ۽ ”خراب“ کوليسٽرول مواد جو مطلب آهي ته ائين گوشت atherosclerosis ۾ ڏيکاريو ويندو.

هڪ غذا جو وزن گهٽائڻ جو مقصد پڻ ويزن کائڻ ۾ رڪاوٽ نه آهي ، ڇاڪاڻ ته اهو گھٽ چرٻي ۾ گهٽ آهي ۽ ڪو ڪاربوهائيڊريٽ نه آهي ، ۽ تنهن ڪري ، اهڙي گوشت انهن ماڻهن کي نقصان نه پهچائيندو جيڪي وزن گهٽائي رهيا آهن.
اهو مرد ۽ عورتن ٻنهي لاءِ سٺو آهي. پهريون اهو ساراهيو ويندو ته وينسن جنسي فعل تي مثبت اثر رکي ٿو.

انھيءَ ڪري ، اميد ۽ نوجوان ماءَ لاءِ اھو ضروري آھي ته اھو گوشت جنين جي صحيح ٺهڻ ۾ حصو وٺي ، حمل دوران ماءُ ۽ ٻار جي صحت کي برقرار رکي ، ۽ ٻار جي پيدائش کان پوءِ جلد صحتياب ٿيڻ ۾ پڻ مدد ڪري. ان کان علاوه ، عورتن کي کير پيارڻ لاءِ وينسن جي سفارش ڪئي وئي آهي.

اهو دٻاء وڌائڻ جي خلاف مدد ڪري ٿو ، اعصاب وڙهڻ ، موڊ سوئنگ ، دماغ جي سرگرمي کي چالو ڪري ٿو ، ۽ ڪارڪردگي وڌائي ٿو.

اهو گوشت اينٽي آڪسيڊنٽس سان مالا مال آهي ، جنهن جو مطلب آهي ته اهو آزاد ريڊيڪلز کان آزاد ٿي وڃي ٿو جيڪو mal malڙن جي رسولي جو سبب بڻجي سگهي ٿو. ان سان گڏ اينٽي آڪسيڊنٽس جي مهرباني ، وينسن جسم کي وريجوڙي ٿو ، چمڙي جي حالت تي مثبت اثر پڻ.

آخر ۾ ، اسان نوٽ ڪيو ته نوجوان جانورن جو گوشت بھترين سمجهيو ويندو آھي: اھو بھترين ۽ ٺڳڙو آھي ، ان ۾ وڌيڪ غذائي جزا شامل آھن. اسان پنهنجي اسٽور جي لاءِ اعليٰ معيار جي وينسن کي چونڊيون ٿا ته گراهڪن مڪمل پراڊڪٽ جي منفرد ذائقي کي ساراهيو ۽ وڌ کان وڌ فائدو حاصل ڪري سگهن.

ويسن جو نقصان

وينجن هڪ اهڙي پيداوار آهي جيڪا نه رڳو تمام سوادج آهي ، پر پڻ صحتمند آهي. ڇا ھي پراڊڪٽ نقصانڪار ٿي سگھي ٿي؟ اهو ياد رکڻ گهرجي ته توهان کي وينسن جو گوشت کائڻ جي ضرورت نه آهي جيڪڏهن توهان وٽ هن شيءَ جو انفراديت آهي يا الرجيڪ رد عمل آهي. ان کان علاوه ، سبزي سان گڏ ان کي استعمال ڪرڻ جي سفارش ڪئي وئي آهي - هي آنڌي فائبر سان گڏ کاڌي کي شهوت ڏيڻ لاءِ اهم آهي.

ذوق جون خوبيون

اولنين کي نرم نٿو چئي سگهجي. ايستائين جو خزو ذبح کان گوشت 4٪ تائين ٿڌي مواد تي مشتمل ٿئي ٿو ، جيڪو مستقبل جي کاڌ خوراڪ جي مطابقت تي اثر رکي ٿو. ڳري ڳاڙهي ۽ هلڪي meatڪي وارو گوشت گرمي پد جي علاج کانپوءِ ڳري ۽ ناسي ٿي ويندو آهي. ويسنن جي خوشبو ۽ ذائقو گوشت جي ياد ڏياريندڙ آهي ، جڏهن ته گوشت ڊگها ساهه ، برداشت ڪرڻ ۽ سخت ٿيڻ تائين برداشت نٿو ڪري.

تنهن ڪري ، اهو بهتر آهي ته ويسن کي اوپن ڪنٽينر ۾ پچائي نه ، گوشت ڪ cookingڻ کان پهريان مرڪي و ،ائين ، پر ان کي ”رت سان“ جي خدمت ڪريو.

پچائڻ واري ايپليڪيشن

جيڪڏھن گوشت akedڪيل آھي يا riedريل آھي ، پڪ ڪريو ته ان کي ورٿ ، چٽڻي يا مکھن سان ڪيو. تنھنڪري ٽينڊرلوين تمام گھڻو رسيل ٿيندو ، ۽ غذائي پيداوار جا فائدا ضايع نه ٿيندا. وينيسن هڪ بهترين روسٽ wildاهي ٿو جهنگلي مشروم ، پياز ، گاجر ، آلو ۽ ين .اين سان. توھان حاصل ڪري سگھوٿا گوشت جي نرمي به مدد سان ھڪڙي اچار جي مدد سان juiceيلو forestير ، زيتون جو تيل ، جونيپر ۽ جڙي fromوٽين جي رس جي بنياد تي.

منڊ وينسون حقيقي سائبرين ڊمپلنگ، ڪٽيل يا گوشت بالن لاء هڪ بهترين ڀريل آهي. ڪٽيل گوشت کي نرم ڪرڻ لاء، ڪٽيل بيڪن، پياز ۽ مصالحو شامل ڪريو. اصل ڀاڄيون ڪٽيل گوشت مان ٺاهيون وينديون آهن، جن ۾ وينسن کان علاوه، گوشت جا ٻيا قسم شامل آهن، جهڙوڪ سور جو گوشت يا ڪڪڙ. ڪٽيل وينسن جون شيون ابليل آلو ۽ پڪل ڀاڄين سان گڏ پيش ڪيون وينديون آهن.

ميٽ بالز ا seemا به و flavorيڪ ذائقيدار ل musن ٿا مشروم يا لوسن جي چٽڻيءَ سان. ۽ جڏھن dumpا cookingيون پکايا و aن ، ٿورڙو سرڪو ۽ سspو مصالحو ضرور شامل ڪيو وي.

پر اسان کي اهو وسارڻ نه گهرجي ته منجهيل وينجن اتر جي عوام جي کاڌن مان هڪ تيار ٿيل ڊش آهي. ڪٽڻ کان پوءِ ، بون لائيٽ ٽريللوئن کي منجمد ڪري ڇڏيو آهي ، ۽ پوءِ رٿيو ويو آهي ، پتلي سلائس ۾ کٽيو وڃي. هن نام کي اسٽارگن جو نالو ڏنو.

چٽڻيون يا گوبگي ، جيئن چون ٿا سائبيريا ۾ ، اھڙي گوشت جي ذائقي کي مالا مال ڪرڻ ۾ مدد ڪن ٿيون. محسوس ڪرڻ جو سiest کان آسان طريقو اھو آھي ته ھڪڙي اتر جي ماڻھوءَ کي لوڻ ۽ مرچ ۾ وينسن جو منجمد ٽڪرو ipوڙيو وي.

يا توهان سرڪي ۾ وينجن وٺي سگهو ٿا ، مرچ ، ڪٽي لہسن ۽ پیاز سان سستي. هڪ ڏينهن کان پوءِ ، ماني جيڪو سردي ۾ لهي چڪو آهي اهو سائيبل تي روايتي سائبيئرين اچار ، سانواري ٻري ۽ ٿڌي ووڊڪا سان گڏ ڪم ڪري سگهجي ٿو.

ڪٽيل وينسن

مادي

• وينسنسن - 500 گرام
• چنار مشروم - 200
• گرام Creamاڙھو ڪريم - 100 گرام
• ورٿ - 100 مليٽر
• جائفل ،
• مٺو پيپرڪي - ذائقو ڪرڻ
• پياز - 1 ٽڪرو
• لہسن - 3 لونگ
• سبزي جو تيل ،
• لوڻ - ذائقو ڪرڻ

تياري

1. اadaysڪلهه ، ويزن جو مزو چکڻ لاءِ ، اهو سڀ ڪجھ ضروري ناهي ته ٻاري ۾ شڪار ڪجي. توهان ان کي سپر مارڪيٽ ۾ خريد ڪري سگهو ٿا. تازو گوشت جو هڪ ٽڪرو ڌوئڻ ، خشڪ پائڻ ۽ وچولي قد واري پٽي ۾ ڪٽيو.
2. پياز ۽ لہسن کي کليو. نن squن چوڪن ۾ پياز کي ڇڪيو ، ۽ لوسن کي سلائسن ۾ ڪٽيو.
3. اهو ڏا sharpي تيز چاقو سان آسان ٿيندو. پين ۾ اٽيل سبزي وارو تيل ڀريو ۽ ان کي تيز تپش تي گرم ڪيو.
4. ان ۾ گوشت وجهو ۽ سڀني طرفن تي هڪ منٽ لاءِ ڀاڙيو. پوء تيار ڪيل پیاز ۽ لہسن شامل ڪريو ، وچولي گرمي تي ٻي ڏهن منٽن تائين frيرايو.
5. سبزي جي شور ۾ اڇو ، جيڪو اڳ ۾ تيار ٿيڻ گهرجي.
6. اچار مشروم شامل ڪريو. مثال طور ، ماکي مشروم perfectرپور آهن.
7. گھٽ گرمي مٿان ڏهن منٽن لاءِ Coverڪ ۽ سمر ڪريو. گرائونڊ پيپريڪا ۽ جائفل سان گڏ ساس ڪريم کي گڏ ڪريو. ان کي ڪڪڙ ۾ اڇو ، لوڻ ۽ مرچ سان س allو ذائقو ذائقو ڪرڻ.
8. پنهنجي پسنديده خشڪ جڙي ٻوٽ ۽ ملايو. اڌ ڪلاڪ تائين untilڪڻ تائين پکڙيل ۽ سمهڻ ڏيو. جيڪڏهن ضروري هجي ته پاڻي شامل ڪريو.

توهان جو مزو ماڻيو!