هيري ڪرشناس جي کاڌي جون روايتون وڏي دلچسپيءَ جو شڪار آهن. اهي صرف تقدير قبول ڪن ٿا، يعني خدا کي پيش ڪيل کاڌوپرساد). هن طريقي سان، اهي ڪرشن جي هدايتن تي عمل ڪن ٿا، جيڪو هن طرفان ڏنل ڀگواد-گيتا ۾ ڏنو ويو آهي: "جيڪڏهن ڪو ماڻهو محبت ۽ عقيدت سان مون کي هڪ پتي، گل، ميوو يا پاڻي پيش ڪري، مان ان کي قبول ڪندس." اهڙو کاڌو زندگيءَ جي مدي کي وڌائي ٿو، طاقت، صحت، اطمينان بخشي ٿو ۽ انسان کي گذريل گناهن جي نتيجي کان آزاد ڪري ٿو. ڪرشنائٽسحقيقت ۾، روس ۾ سبزيات جي بحاليء جي شروعات ڪندڙ بڻجي ويا، جيڪا ملڪ جي ڪيترن ئي ماڻهن جي قديم روايت هئي، خاص طور تي سلوڪ. انسان کي سبزي بڻايو ويو آهي - اهو اسان جي جسم جي فزيولوجيشن مان ثابت ٿئي ٿو: ڏندن جي جوڙجڪ، گيسٽرڪ جوس، لعاب، وغيره. گوشت جي کاڌي لاء اسان جي قدرتي "خاطر" جو هڪ مضبوط ثبوت هڪ ڊگهو آنت آهي. (جسم جي ڊيگهه ڇهه ڀيرا). گوشت خورن جون اندريون ننڍيون هونديون آهن (صرف انهن جي جسم جي ڊيگهه کان چار ڀيرا) ان ڪري جلدي خراب ٿيڻ واري زهريلي گوشت کي فوري طور تي جسم مان خارج ڪري سگهجي ٿو. سوسائيٽي فار ڪرشن ڪنسوشنس جي هڪ خاصيت اها آهي ته ان جي موروثي سبزي پسندي نامياتي فارمن جي تخليق لاءِ تحريڪ سان ڀرپور آهي. اهڙا فارم اڳ ۾ ئي اڳوڻي يو ايس ايس آر جي رياستن ۾ موجود آهن. اهڙيء طرح، بيلاروس جي ڪرپسڪي ضلعي جي انتظاميه 123 هيڪٽر زمين مفت ۾ مختص ڪئي منسک هري ڪرشناس کي، جن کي "پنهنجي محنت ۽ بي مثال" پسند ڪيو ويو. ڪالوگا علائقي جي Iznoskovsky ضلعي ۾، راڄڌاني کان 180 ڪلوميٽر، هيري ڪرشناس روسي واپارين پاران عطيو ڪيل رقم استعمال ڪندي 53 هيڪٽر زمين خريد ڪئي. سرء 1995 ۾ اناج ۽ ڀاڄين جو چوٿون فصل هن فارم جي پوک مان حاصل ڪيو ويو، ماسڪو ڪميونٽي جي ملڪيت. فارم جو موتي سورهيه آهي، جيڪو بشڪيريا جي هڪ تصديق ٿيل ماهر طرفان هلائي ٿو. هري ڪرشنا ان تي گڏ ڪيل ماکي مارڪيٽ جي قيمتن کان تمام گهٽ اگهه تي وڪڻندا آهن. هاري ڪرشناس جو هڪ زرعي ڪوآپريٽو اتر قفقاز (اسٽاورپول علائقو) ۾ ڪردزينووو ۾ پڻ ڪم ڪري ٿو. اهڙين فارمن تي پوکيل ميوا، ڀاڄيون ۽ اناج ماحول دوست هوندا آهن، جيئن پوکيءَ کي ٽريڪٽر ۽ ڪيميڪل کان سواءِ ڪيو ويندو آهي. اهو واضح آهي ته حتمي پيداوار تمام سستي آهي - نائٽريٽس تي پئسا خرچ ڪرڻ جي ڪا ضرورت ناهي. ڳئون جي حفاظت زراعت جي برادرين لاء سرگرمي جو هڪ ٻيو علائقو آهي ايڪوڪون. ”اسان صرف کير حاصل ڪرڻ لاءِ پنهنجي فارمن تي ڳئون رکيا آهيون. اسان ڪڏهن به انهن کي گوشت لاءِ ذبح نه ڪنداسين،“ اتر ڪيرولينا (آمريڪا) ۾ هڪ فارم جو سربراهه ۽ ڳئون جي تحفظ لاءِ انٽرنيشنل سوسائٽي (ISCO) جي ڊائريڪٽر بالا ڀدرا داس چوي ٿو. "قديم ويدڪ صحيفن ۾ ڳئون کي انسان جي ماءُ جي طور تي بيان ڪيو ويو آهي، ڇاڪاڻ ته هوء ماڻهن کي کير سان کارائي ٿي." انگ اکر ڏيکاري ٿو ته جيڪڏهن ڳئون کي ذبح ٿيڻ جو خطرو نه هجي ته اهو تمام اعليٰ قسم جو کير پيدا ڪري ٿو، جيڪو عقيدتمندن جي هٿن ۾ مکڻ، پنير، دہی، ڪريم، ڪريم، آئس ڪريم ۽ ڪيتريون ئي روايتي هندستاني مٺايون ۾ تبديل ٿي وڃن ٿا. . سڄي دنيا ۾، ڪرشنا سبزي کائڻ وارا صحتمند، "ماحول دوست" مينيو موجود آهن ۽ مشهور آهن. تنهن ڪري، تازو Heidelberg (جرمني) ۾ ريسٽورنٽ جي افتتاحي تقريب "اعلي ذائقو" ٿي گذريو. اهڙا ريسٽورنٽ اڳ ۾ ئي آمريڪا، انگلينڊ، فرانس، برازيل، آسٽريليا ۽ آفريقي براعظم ۾ موجود آهن. ماسڪو ۾، مختلف اجتماعي جشن ۽ تہوار ۾ ڪرشن ڪنفڪشنرز جي شموليت هڪ سٺي روايت بڻجي وئي آهي. مثال طور، شهر جي ڏينهن تي، Muscovites کي هڪ ڀيرو ٽي وڏا سبزي ڪيڪ پيش ڪيا ويا: Sviblovo ۾ - هڪ ٽين وزن، Tverskaya تي - ٿورو گهٽ - 700 ڪلوگرام، ۽ ٽن اسٽيشنن جي چورس تي - 600 ڪلوگرام. پر ٻارن جي ڏينهن تي ورهايل روايتي 1,5-ٽن ڪيڪ ماسڪو ۾ هڪ رڪارڊ رهي ٿو. ويدڪ روايت جي مطابق، اسڪوون مندرن ۾، سڀني سياحن کي ترڪيبون مطابق تيار ڪيل سبزي کاڌي جو علاج ڪيو ويندو آهي، جيڪي مندر جي پادرين نسل در نسل گذري ويندا آهن. ISKCON ۾، اهي ترڪيبون ڪيترن ئي شاندار ڪڪ بڪ ۾ مرتب ڪيا ويا آهن. Bhaktivedanta Book Trust Publishing House روسي ۾ ترجمو ڪيو ۽ هاڻي دنيا جي مشهور ڪتاب شايع ڪيو "ويدڪ کاڌن آرٽس"، جنهن ۾ 133 ترڪيبون شامل آهن ڌارين سبزي ڀاڄين لاءِ. "جيڪڏهن روس هن شاندار ثقافت جو هڪ ننڍڙو حصو پڻ اختيار ڪيو، اهو هڪ وڏو فائدو حاصل ڪري سگهندو،" ڪراسنوڊار ۾ هن ڪتاب جي پيشڪش تي علائقائي انتظاميه جي نمائندي چيو. ٿورڙي وقت ۾، هي منفرد ڪتاب صحتمند خوراڪ تي تمام گهڻو مشهور ٿي چڪو آهي، جزوي طور تي ان ۾ بيان ڪيل مصالحن جي سائنس جي ڪري. روسي اڪيڊمي آف ميڊيڪل سائنسز جي انسٽيٽيوٽ آف غذائيت جي ڊپٽي ڊائريڪٽر، ڊاڪٽر آف ميڊيڪل سائنسز، پروفيسر وي. ٽوٽيليان جو خيال آهي ته: ”ڪرشنائي ليڪٽو سبزي خورن جا عام نمائندا آهن. انهن جي غذا ۾ کير جي شين جو هڪ وسيع سلسلو شامل آهي، گڏوگڏ ڀاڄيون ۽ ميون، جيڪي اجازت ڏين ٿا، صحيح ميلاپ، تقسيم ۽ ضروري مقدار جي استعمال سان، جسم جي توانائي، ضروري غذائيت، ويتامين ۽ معدنيات جي ضرورتن کي پورو ڪرڻ لاء.
2022-11-11