سمنڊ جي اونهائي کان خطرناڪ خطرو
اڄڪلهه مڇيون زهريلي ڪيميائي مادن سان آلوده آهن جيڪي ڪينسر ۽ دماغ جي زوال جو سبب بڻجن ٿيون. انهي سان گڏ، سڀني شين مان، مڇيء جي پيٽروجنڪ بيڪرياريا جي لحاظ کان سڀ کان وڌيڪ خطرناڪ آهي. ڇا توهان سوچيو ته مڇي هڪ صحتمند کاڌو آهي؟ وري سوچ. مڇيون پاڻيءَ ۾ ايتريون آلوده هونديون آهن جو توهان ان کي پيئڻ جو سوچي به نه سگهندا آهيو. ۽ اڃان تائين توهان بيڪٽيريا، زهر، ڳري ڌاتو وغيره جي هن زهريلي ڪاڪٽيل کي پيئي رهيا آهيو. اهو هر وقت ٿيندو آهي جڏهن توهان مڇي کائي رهيا آهيو. ايليينوس يونيورسٽي جي محققن اهو معلوم ڪيو ته جيڪي ماڻهو مڇي کائيندا آهن ۽ انهن جي رت ۾ پولي ڪلورينٽيڊ بائيفينائل جي وڏي مقدار هوندي آهي انهن کي 30 منٽ اڳ مليل معلومات کي ياد رکڻ ۾ ڏکيائي ٿيندي آهي. مڇيءَ جو جسم پاڻيءَ مان زهريلي ڪيميائي مادا جذب ڪري ٿو، ۽ اهي شيون وڌيڪ مرڪوز ٿي وڃن ٿيون جيئن اهي کاڌي جي زنجير ڏانهن وڌي وڃن ٿيون. وڏيون مڇيون ننڍيون مڇيون کائيندا آهن، ۽ وڏيون مڇيون (جهڙوڪ ٽونا ۽ سالمن) انهن مڇين مان ڪيميائي مادا جذب ڪنديون آهن جيڪي هو کائين ٿا. مڇيءَ جو گوشت آلودگيءَ کي گڏ ڪري ٿو جهڙوڪ پولي ڪلورينٽ بائيفينيل جيڪي جگر، نروس سسٽم ۽ پيدائشي عضون کي نقصان پهچائين ٿا. مڇيءَ ۾ Strontium-90، گڏوگڏ ڪيڊميئم، پارو، ليڊ، ڪروميم ۽ آرسينڪ، گردن کي نقصان، ذهني پسماندگي ۽ ڪينسر (1,2,3,4) جو سبب بڻجن ٿا. اهي زهر انساني ٿلهي ٽشوز ۾ گڏ ٿين ٿا ۽ ڏهاڪن تائين اتي رهن ٿا. سمنڊ جو کاڌو پڻ آهي # 1 آمريڪا ۾ کاڌي جي زهر جو سبب.
ڪيتريون ئي واٽر ويز انساني ۽ جانورن جي اخراج سان آلوده آهن، ۽ فضول شيون خطرناڪ بيڪٽيريا کڻي وڃن ٿيون جهڙوڪ اي ڪولي. تنهن ڪري، جڏهن اسان مڇي کائيندا آهيون، اسان پاڻ کي غير ضروري خطري ۾ وجهي ڇڏيندا آهيون هڪ موذي بيماري جو شڪار ٿي سگهي ٿو جيڪو انتهائي تڪليف، اعصابي سسٽم کي نقصان پهچائڻ، ۽ موت پڻ ڪري سگهي ٿو.
آمريڪا ۾ فوڊ پوائزننگ جو #1 سبب سامونڊي کاڌو آهي. سمندري غذا جي زهر جي ڪري تمام خراب صحت، بڪين ۽ نروس سسٽم کي نقصان، ۽ موت به ٿي سگھي ٿو. جنرل اڪائونٽنگ آفيس پاران هڪ رپورٽ موجب، مڇي مارڻ واري صنعت تمام خراب ڪنٽرول آهي. فوڊ اينڊ ڊرگ ايڊمنسٽريشن اڪثر ڪري مڇين کي ڪيترن ئي سڃاتل ڪيميائي ۽ بيڪٽيريا جي جاچ نه ڪندو آهي. هي پارو آهي صنعتي آلودگي جي ڪري مڇي پنهنجي گوشت ۾ پارو گڏ ڪري ٿي. مڇي پارا جذب ڪندي آهي، ۽ اهو انهن جي بافتن ۾ جمع ڪيو ويندو آهي. جيڪڏھن توھان مڇي کائيندا آھيو، توھان جو جسم مڇيء جي گوشت مان پارا جذب ڪندو، ۽ ھن مادي جي ھڪڙي ٺاھڻ سان سنگين صحت جي مسئلن کي جنم ڏئي سگھي ٿو. اها ڳالهه نوٽ ڪرڻ گهرجي ته هڪ مڇي - اهو ئي طريقو آهي جيڪو ماڻهو هن زهر سان رابطي ۾ اچي سگهي ٿو. مڇي ۽ ٻين سامونڊي جانورن کي کائڻ ئي واحد طريقو آهي جيڪو انسان پاري سان رابطي ۾ اچي سگهي ٿو. نيو انگلينڊ جرنل آف ميڊيسن (2003) جيتوڻيڪ مڇي جي ننڍي مقدار جو رت جي پاري جي سطح تي مضبوط اثر آهي. انوائرنمينٽل پروٽيڪشن ايجنسي (EPA) جي هڪ مطالعي مان معلوم ٿيو آهي ته جيڪي عورتون هفتي ۾ ٻه ڀيرا مڇي کائيندا آهن انهن جي رت ۾ پارا جي مقدار انهن ماڻهن جي ڀيٽ ۾ ست ڀيرا وڌيڪ هئي جن گذريل مهيني مڇي نه کائي هئي. مطالعي مان اهو به معلوم ٿيو آهي ته جيڪڏهن 140 پائونڊ وزني عورت هفتي ۾ هڪ ڀيرو 6 اونس اڇي ٽونا کائي ته ان جي رت ۾ پاري جي سطح جائز قدرن کان وڌي ويندي. 30٪. پارو زهر آهي. عطارد انسانن ۾ سنگين بيماريون پيدا ڪري ٿو، جن ۾ دماغي نقصان، ياداشت جي نقصان، زلزلي، حمل، ۽ جنين جي خرابي شامل آهن. مڇي کائڻ مان پارو زهر به ٿڪجي ٿو ۽ يادگيري به خراب ٿئي ٿو. ڪي ڊاڪٽر ان کي ”مڇيءَ جو داغ“ سڏين ٿا. سان فرانسسڪو جي هڪ طبيب جين هاءِ ٽاور جي هڪ مطالعي مان معلوم ٿيو ته هن جي ڪيترن ئي مريضن جي جسمن ۾ پارا جي سطح بلند ٿي چڪي هئي ۽ ڪيترن ئي پارا زهر جي علامتن جهڙوڪ وار نقصان، ٿڪاوٽ، ڊپريشن، توجه نه ڏيڻ ۽ مٿي جو سور ظاهر ڪيو. ڊاڪٽر ڏٺائين ته مريضن جي حالت بهتر ٿي وئي جڏهن هنن مڇي کائڻ ڇڏي ڏنو. جيئن ته هاء ٽاور چوي ٿو، "پارو هڪ مشهور زهر آهي. هوءَ جتي به ملندي آهي، اتي هميشه هن سان مشڪلاتون هونديون آهن. محققن اهو پڻ معلوم ڪيو ته سامونڊي جانورن ۾ ملندڙ پارا مڇي کائڻ وارن ماڻهن ۾ دل جي بيماري جو سبب بڻجي سگهي ٿو. فنلينڊ ۾ ريسرچ انسٽيٽيوٽ آف پبلڪ هيلٿ پاران جاري ڪيل هڪ تازي رپورٽ ۾ معلوم ٿيو آهي ته جيڪي مرد مڇي کائڻ سان رت جي پاري جي سطح کي بلند ڪن ٿا انهن ۾ دل جي بيمارين سميت دل جي بيمارين جو امڪان 1,5 ڀيرا وڌيڪ هوندو آهي. دفعي. زهريلو گوشت پارو مڇيءَ ۾ واحد خطرناڪ عنصر ناهي. جيڪي ماڻهو مڇي کائيندا آهن انهن کي به پولي ڪلورينڊيڊ بائيفينيل ملن ٿا. وڏيون مڇيون ننڍيون مڇيون کائينديون آهن، تنهنڪري وڏي مڇيءَ جي جسم ۾ PCBs جو مقدار وڌيڪ ٿيندو آهي. جيڪي ماڻهو مڇي کائڻ سان پولي ڪلورينٽ ٿيل بائيفينيل حاصل ڪندا آهن انهن ۾ دماغي نقصان، پيدائشي خرابيون ۽ ڪينسر جو خطرو وڌي ويندو آهي. مڇيون مڇيءَ ۽ چرٻيءَ ۾ تمام وڏي مقدار ۾ ڪيميائي مادا گڏ ڪري سگھن ٿيون، جيڪي پاڻيءَ ۾ رھن ٿيون ان کان 9 ملين ڀيرا وڌيڪ. Polychlorinated biphenyls مصنوعي مواد آهن جيڪي اڳ ۾ استعمال ڪيا ويا هائيڊولڪ سيال ۽ تيل ۾، برقي ڪيپيسٽرز ۽ ٽرانسفارمرز ۾. انهن جي استعمال تي 1979 ۾ آمريڪا ۾ پابندي لڳائي وئي هئي، پر گذريل سالن ۾ وڏي پئماني تي استعمال انهن کي هر جڳهه، خاص طور تي مڇين ۾ مليا آهن. Polychlorinated biphenyls خطرناڪ آهن ڇو ته اهي هارمون وانگر ڪم ڪن ٿا، اعصاب کي نقصان پهچائين ٿا، ۽ ڪيترن ئي بيمارين ۾ حصو وٺن ٿا، جن ۾ ڪينسر، بانجھ پن، ٻيون پيدائشي خرابيون ۽ وڌيڪ شامل آهن. ايليينوس يونيورسٽي جي محققن اهو معلوم ڪيو ته جيڪي ماڻهو مڇي کائيندا آهن ۽ انهن جي رت ۾ پي سي بي جي اعلي سطح هوندي آهي انهن کي 30 منٽ اڳ حاصل ڪيل معلومات کي ياد رکڻ ۾ مشڪل آهي. Polychlorinated biphenyls مڇي جي جسم پاران جذب ڪيا ويا آهن. وڏيون مڇيون جيڪي ننڍيون مڇيون کائينديون آهن انهن جي گوشت ۾ PCBs جو مقدار تمام گهڻو هوندو آهي ۽ اهي PCBs جي ڀيٽ ۾ هزارين ڀيرا وڌيڪ سطح تي پهچي سگهن ٿيون. پر ڪو ماڻهو اهو پاڻي پيئڻ جو سوچي به نه سگهندو! هڪ بوتلنوز ڊولفن وٽ پي سي بي جي سطح 2000 پي پي ايم هئي، قانوني حد کان 40 ڀيرا. ايسڪيموس ۾، جن جي غذا گهڻو ڪري مڇين تي مشتمل آهي، ايڊپوز ٽشوز ۾ پولي ڪلورينٽ ٿيل بائيفينيل جي سطح 15,7 حصا في ملين آهي. اهو تمام گهڻو حد کان وڌي ٿو قدر (0,094 ppm). تقريبن سڀني اسڪيموس ۾ پولي ڪلورينٽ ٿيل بائيفينيل (PCBs) جي سطح وڌي چڪي هئي، ۽ ڪجهه ۾ اهي ايتريون بلند هيون جو انهن جي سيني جي کير ۽ جسم جي بافتن کي خطرناڪ فضول جي طور تي درجه بندي ڪري سگهجي ٿو. 2002 ۾، آمريڪا جي 38 رياستن مڇي جي واپرائڻ جي حوالي سان سفارشون جاري ڪيون، جيڪي پولي ڪلورينٽ ٿيل بائيفينيل جي اعليٰ سطحن جي ڪري شروع ٿيون. PCBs توهان کي بيوقوف بڻائي ٿو. يونيورسٽي آف ايلينوس ڪاليج آف ويٽرنري ميڊيسن جي ڊاڪٽر سوسن ايل شيانٽز 1992ع کان وٺي انهن ماڻهن جو جائزو وٺي رهي آهي جيڪي مڇي کائيندا آهن ۽ اهو معلوم ڪيو ويو آهي ته جيڪي ماڻهو هڪ سال ۾ 24 يا ان کان وڌيڪ مڇيون کائين ٿا انهن کي ياداشت جا مسئلا ٿين ٿا. سراسري طور تي، سڄي دنيا ۾ ماڻهو هڪ سال ۾ 40 پائونڊ مڇي کائي ويندا آهن.) هن ڏٺو ته جيڪي ماڻهو مڇي کائي رهيا آهن انهن جي رت ۾ پولي ڪلورينٽيڊ بائيفينائل جي وڏي مقدار هوندي آهي، ۽ ان جي ڪري، انهن کي صرف 30 منٽ اڳ حاصل ڪيل معلومات ياد رکڻ ۾ مشڪل آهي. . "بالغ جنين کي ترقي ڪرڻ جي ڀيٽ ۾ PCBs جي اثرات کان گهٽ حساس محسوس ڪيا ويا آهن. ٿي سگهي ٿو ائين نه ٿئي“. هن جي مطالعي ۾، ڪيترن ئي مڇي کائڻ وارن جي رت ۾ ليڊ، پارا، ۽ ڊي ڊي اي جي اعلي سطح هئي (جڏهن ڊي ڊي ٽي ٽوڙي وئي آهي). جيتوڻيڪ ليڊ جي گهٽ مقدار ٻارن ۾ خرابي ۽ ذهني پسماندگي جو سبب بڻجي سگهي ٿي. وڌيڪ توجهه مرگي ۽ موت جو سبب بڻجي سگهي ٿي. صنعتي نسل سان، مڇي اڃا به وڌيڪ زهر بڻجي ٿي. ان ڪري، جهنگ ۾ سامون ناياب ٿيندو پيو وڃي 80٪ سامون، جيڪو تجارتي طور تي آمريڪا ۾ موجود آهي، مڇيء جي فارمن مان اچي ٿو. فارم ڪيل مڇين کي جهنگلي پڪڙيل مڇي ڏني ويندي آهي. فارمن تي 1 پائونڊ مڇيءَ کي وڌڻ لاءِ 5 پائونڊ جهنگلي پڪڙيل مڇي (سڀني قسمون جيڪي انساني استعمال لاءِ مناسب نه هونديون آهن) وٺن ٿيون. قيد ٿيل سالمن ۾ سندن جهنگلي هم منصب جي ڀيٽ ۾ ٻه ڀيرا ٿلهو مواد هوندو آهي، جنهن ڪري وڌيڪ ٿلهي کي گڏ ڪرڻ جي اجازت ڏني ويندي آهي. آمريڪي سپر مارڪيٽن مان فارم خريد ڪيل سالمن تي تحقيق ڏيکاري ٿي ته جهنگلي پڪڙيل سالمن کان به وڌيڪ PCBs. ان کان علاوه، قيد ٿيل سامن کي گلابي رنگ ڪيو ويندو آهي ته جيئن انهن کي جهنگلي پکڙيل مڇيءَ وانگر ڇڏي وڃي. 2003 ۾، واشنگٽن رياست ۾ هڪ ڪيس داخل ڪيو ويو ڇاڪاڻ ته هڪ رنگ سالمن جي پيڪيج تي درج نه ڪيو ويو هو. سائنسدان پريشان آهن ڇاڪاڻ ته ڊاسسامن لاءِ استعمال ٿيل ريٽينا کي نقصان پهچائي سگھي ٿو. ماحولياتي ٽاسڪ فورس جو اندازو آهي ته آمريڪا ۾ 800000 ماڻهن کي ڪينسر جي خطري جي زندگي گذارڻ جي ڪري پوکيل سالمن کائڻ کان. مڇي عورتن ۽ سندن ٻارن لاء خطرناڪ آهي حامله عورتون جيڪي مڇيون کائينديون آهن، انهن کي نه رڳو پنهنجي صحت، پر ان جي پيدائش واري ٻار جي صحت کي به خطرو آهي. مڇيءَ ۾ مليل PCBs، پارا ۽ ٻيا زهر ماءُ جي کير ذريعي ٻارن ۾ منتقل ٿي سگهن ٿا. وين اسٽيٽ يونيورسٽي جي محققن اهو معلوم ڪيو ته ”اهي عورتون جيڪي باقاعده مڇي کائينديون هيون، حمل کان به سال اڳ، انهن ٻارن جي پيدا ٿيڻ جو امڪان وڌيڪ هوندو هو جيڪي ڄمڻ وقت سست هوندا هئا، انهن جي مٿي جو دائرو ننڍڙو هوندو هو، ۽ ترقي جا مسئلا هوندا هئا. ماحولياتي تحفظ واري ايجنسي جو اندازو آهي ته 600000 ۾ پيدا ٿيندڙ 2000 ٻار گهٽ قابل هوندا آهن ۽ انهن کي سکڻ ۾ مشڪلاتون هونديون آهن ڇو ته انهن جون مائرون حمل ۽ ٿڃ پيارڻ دوران مڇي کائينديون آهن. جيتوڻيڪ ماء جي رت ۾ ليڊ جي گهٽ سطح ٻار کي بيمار ڪري سگهي ٿي. خاص طور تي پارا زهر جنين لاءِ خطرناڪ آهي، ڇاڪاڻ ته جنين جي رت ۾ ليڊ جي سطح ممڪن طور تي. 70 ماء جي ڀيٽ ۾ سيڪڙو وڌيڪ. اهو ممڪن آهي ته حقيقت اها آهي ته جنين جو رت پارا گڏ ڪري ٿو ۽ ان جي واڌ لاء ضروري ماليڪيولز سان گڏ. ماحولياتي تحفظ واري ايجنسي جو اندازو آهي ته 600000 ۾ پيدا ٿيندڙ 2000 ٻار گهٽ قابل هوندا آهن ۽ انهن کي سکڻ ۾ مشڪلاتون هونديون آهن ڇو ته انهن جون مائرون حمل ۽ ٿڃ پيارڻ دوران مڇي کائينديون آهن. عورتون جيڪي حمل دوران مڇي کائيندا آهن اهي ٻار جي دماغ ۽ اعصابي نظام کي به سخت نقصان پهچائي سگهن ٿيون. مطالعي مان معلوم ٿيو آهي ته مائرن مان پيدا ٿيندڙ ٻار جيڪي گهڻو مڇي کائيندا آهن، بعد ۾ ڳالهائڻ، هلڻ شروع ڪن ٿا، انهن جي يادگيري ۽ ڌيان خراب آهي. "اهو IQ کي ڪجهه پوائنٽن کان گهٽائي سگهي ٿو،" ڊاڪٽر مائيڪل گوچفيلڊ چوي ٿو، Mercury ٽاسڪ فورس جو چيئرمين. "اهو تحريڪن جي تعاون کي خراب ڪري سگهي ٿو". ڊاڪٽر رابرٽا ايف وائيٽ، بوسٽن يونيورسٽي ۾ ماحولياتي تحفظ جي چيئر ۽ بوسٽن انوائرنمينٽل ريسرچ سينٽر جي ڊائريڪٽر جو چوڻ آهي ته ٻار ڄمڻ کان اڳ پاري جي سامهون اچڻ وارا اعصابي نظام جي ڪم لاءِ ٽيسٽن ۾ خراب نتيجا ڏين ٿا. هڪ مڇي جيڪا ماءُ کائي ٿي ان جي ٻار کي هميشه لاءِ نقصان پهچندي هارورڊ اسڪول آف پبلڪ هيلٿ جي سائنسدانن اهو معلوم ڪيو آهي ته سمندري غذا مان پارو استعمال ٿيندڙ دل کي نقصان پهچائي سگهي ٿو ۽ ٻارن ۾ دماغي مستقل نقصان جو سبب بڻجي سگهي ٿو، ٻنهي جي رحم ۽ واڌ جي دوران. "جيڪڏهن دماغ کي ڪجهه ٿئي ٿو ته ترقي ۽ ترقي دوران، ٻيو ڪو به موقعو نه هوندو،" اڳواڻ محقق فلپ گرانجن چوي ٿو. سڀ مڇيون خطرناڪ آهن قدرتي وسيلن جي دفاعي ڪائونسل جي مطابق، آمريڪا ۾ پيدائش واري عمر جي ڇهن عورتن مان هڪ ۾ پارا جي سطح آهي جيڪا هن جي ٻار کي خطري ۾ وجهي ٿي. پبلڪ انٽريسٽ ريسرچ گروپ ۽ انوائرنمينٽل ورڪنگ گروپ خبردار ڪيو آهي ته جيڪي عورتون مهيني ۾ هڪ کان وڌيڪ ٽونا کائينديون آهن انهن جي جسم ۾ پارا داخل ٿي سگهي ٿو جيڪو جنين جي ترقي ڪندڙ دماغ کي نقصان پهچائي سگهي ٿو. پبلڪ انٽرسٽ ريسرچ گروپ ۽ ماحولياتي ڪم ڪندڙ گروپ خبردار ڪيو آهي ته حامله عورتون جيڪي مهيني ۾ هڪ کان وڌيڪ ٽونا کائينديون آهن انهن کي پارا جي سطح تي بي نقاب ٿي سگهي ٿو جيڪو ٻار جي ترقي ڪندڙ دماغ کي نقصان پهچائي سگهي ٿو. سامونڊي مڇيون خطرناڪ آلودگي جو واحد ذريعو نه آهن اسان جي دريائن ۽ ڍنڍن مان پڪڙيل مڇي پڻ حامله عورتن ۽ انهن جي ٻارن جي صحت کي خطرو بڻائي ٿي. ايستائين جو قدامت پسند اي پي اي به تسليم ڪيو آهي ته آمريڪا ۾ اڌ کان وڌيڪ تازي پاڻيءَ جون مڇيون حملن جي عمر جي عورتن لاءِ خطرو بڻجي سگهن ٿيون جيڪڏهن هفتي ۾ ٻه ڀيرا کائي وڃن، ۽ مڇيءَ جي ٽن چوٿين ۾ پارا جي سطح هوندي آهي جيڪا ٽن سالن کان گهٽ عمر وارن ٻارن لاءِ خطرو بڻجي ٿي. عمر جو. ميساچوسٽس ۾، حامله عورتن کي خبردار ڪيو ويو ته پارا جي آلودگي سبب ان رياست ۾ پڪڙيل تازي پاڻيءَ جي مڇي نه کائي. 2002 ۾، 43 رياستن تازي پاڻي جي مڇيء جي خبرداري ۽ پابنديون جاري ڪيون جيڪي ملڪ جي 30 سيڪڙو ڍنڍن ۽ 13 سيڪڙو دريائن کي ڍڪيندا آهن. وڌندڙ خطري جي جواب ۾، فوڊ اينڊ ڊرگ ايڊمنسٽريشن ۽ ماحولياتي تحفظ واري ايجنسي سفارش ڪري ٿي ته پيدائش واري عمر جي عورتن ۽ نوجوان ٻارن کي خاص قسم جي مڇي نه کائي، جيڪي خاص طور تي ليڊ ۾ وڌيڪ آهن. پر پارو سڀني مڇين ۾ ملي ٿو، ۽ پارو هڪ زهر آهي، تنهنڪري اسان کي اهڙي مادو کائڻ جي ضرورت ڇو آهي جيڪا ڪيتريون ئي خوفناڪ بيماريون پيدا ڪري ٿي؟ مڇيءَ جو تعلق ڇاتي جي ڪينسر ۽ بانجھ پن سان مڇيءَ جو استعمال پڻ بانجھ پن سان جڙيل آھي ۽ چھاتی جي ڪينسر جو وڌندڙ خطرو آھي. هر عورت جيڪا ٿوري مقدار ۾ آلوده مڇي به کائي ٿي، ان کي حمل ۾ وڌيڪ مشڪلاتون پيش اچن ٿيون. يونيورسٽي آف وڪوسنسن-ميڊيسن جي سائنسدانن اهو معلوم ڪيو آهي ته جيڪي عورتون تازي پاڻيءَ جي مڇيءَ جو استعمال ڪنديون آهن انهن ۾ ڇاتي جي ڪينسر جا غير معمولي واقعا وڌيڪ هوندا آهن. ڊنمارڪ جي محققن پاران هڪ ساڳئي مطالعي ۾ مڇي جي استعمال ۽ چھاتی جي ڪينسر جي وچ ۾ هڪ ڪڙي پڻ ملي ٿي. نتيجو: بيمار ماءُ ۽ بيمار ٻار مڇي عورتن ۽ ٻارن لاءِ هڪ سنگين خطرو آهي، ۽ جڏهن به اسان جي کاڌي ۾ مڇيءَ جي لٺن يا مڇيءَ جو سوپ هجي ته اسان کي وڏو خطرو هوندو آهي. پنهنجي خاندان ۽ پاڻ کي بچائڻ جو واحد طريقو اهو آهي ته مڇيءَ کي پنهنجي پليٽ تي نه رکجي، پر ان کي سمنڊ ۾ ڇڏي ڏيو. فوڊ پوائزننگ سينٽر فار ڊيزز ڪنٽرول اينڊ پرينشن جي مطابق، آمريڪا ۾ هر سال فوڊ پوائزننگ جا 75 ملين ڪيس ٿين ٿا، جن ۾ سوين هزارين ماڻهو اسپتال ۾ داخل ٿين ٿا ۽ هزارين مري وڃن ٿا. ۽ نمبر 1 زهر جو سبب سمندري غذا آهي. سامونڊي کاڌي جي زهر جي علامتن ۾ معمولي بيماري کان وٺي نروس سسٽم جي نقصان ۽ موت تائين. سامونڊي کاڌو به زهريلو ٿي سگهي ٿو ڇاڪاڻ ته ان ۾ وائرس ۽ بيڪٽيريا جهڙوڪ سلمونلا، لسٽريا ۽ اي ڪولي شامل آهن. جڏهن صارفين جي رپورٽن ۾ سڄي ملڪ جي سپر مارڪيٽن مان خريد ڪيل تازي مڇين ۾ بيڪٽيريا جي سطح کي ڏٺو ويو ته معلوم ٿيو ته 3 کان 8 سيڪڙو نمونن ۾ اي ڪولي بيڪٽيريا قانوني حد کان مٿي هئا. ڪيترائي ماڻهو سمندري غذا مان زهر بڻجي ويندا آهن ۽ نه سمجهندا آهن ته ڇا ٿيو آهي، اهي غلطيءَ سان زهر ڏيڻ کي ”انٽيسٽينل فلو“ سمجهن ٿا. انهن ۾ اڪثر الٽي، اسهرا، پيٽ ۾ درد، اهي ساڳيون علامتون آهن جيئن ”آنٽي جي فلو“ سان. جيڪڏهن علاج نه ڪيو ويو ته، هي کاڌي جي زهر موتمار ٿي سگهي ٿي. ٻار، بزرگ، حامله عورتون ۽ ڪمزور مدافعتي نظام وارا ماڻهو خاص طور تي ان لاءِ حساس هوندا آهن. جيئن ته مڇي خوراڪ جي زهري ڪرڻ جو مکيه ذريعو آهي، هڪ شخص جڏهن به هن پيداوار کي کائي ٿو ته بيمار ٿيڻ جو خطرو هلندو آهي. سامونڊي کاڌي خوراڪ جي زهري جو بنيادي سبب آهي. هن کاڌي جي ڪري هر سال 100000 کان وڌيڪ ماڻهو بيمار ٿين ٿا، ڪيترائي مري وڃن ٿا، جيتوڻيڪ انهن جي موت کي روڪي سگهجي ها. ڪيرولين سمٿ ڊي وال، سينٽر فار سائنس ان پبلڪ انٽري فوڊ سيفٽي ڊائريڪٽر. فوڊ اينڊ ڊرگ ايڊمنسٽريشن: حڪومت خاموش آهي ته ڇا توهان کي نقصان پهچائي سگهي ٿو فوڊ اينڊ ڊرگ ايڊمنسٽريشن سڀ کان وڌيڪ آلوده مڇين کي به دڪانن ۾ داخل ٿيڻ کان نه روڪيو آهي ۽ نه ئي مڇين تي وارننگ لکڻ جي ضرورت آهي. ۽ اهو حقيقت جي باوجود ته بورڊ پاڻ کي تسليم ڪري ٿو ته حامله عورتن کي اهو نه کائڻ گهرجي. ان ڪري، صارفين لاء خطري جي باري ۾ سکڻ ڏکيو آهي. جنرل اڪائونٽنگ آفيس پاران هڪ رپورٽ موجب، مڇي مارڻ واري صنعت تمام خراب ڪنٽرول آهي. FDA هر ٻن مهينن ۾ مڇي پروڊڪٽرن کي چيڪ ڪري ٿو، ڪيترن ئي پيدا ڪندڙن کي چڪاس نه ڪيو ويو آهي ڇاڪاڻ ته انهن کي فوڊ اينڊ ڊرگ ايڊمنسٽريشن سان رجسٽر ڪرڻ جي ضرورت ناهي. ٻين ملڪن مان درآمد ٿيندڙ مڇيءَ جو فقط 1-3 سيڪڙو سرحد تي چيڪ ڪيو ويندو آهي. مڇي مارڻ جي صنعت جي ڪيترن ئي حصن ۾، گودامن سميت، ڪو به ڪنٽرول ناهي. ۽ جيڪڏهن ٽيسٽون ٿين ٿيون، اهي متعصب آهن ڇو ته فوڊ اينڊ ڊرگ ايڊمنسٽريشن مڇين کي ڪيترن ئي ڄاتل اشارن لاءِ جانچ نه ٿو ڪري جيڪي خطرو پيدا ڪن ٿيون، بشمول پارا زهر ڏيڻ. فوڊ سيفٽي سائنس سينٽر جي ڊائريڪٽر ڪيرولين سمٿ ڊي وال جي مطابق، ”ايف ڊي اي جو مڇيءَ جو پروگرام ناقص، ناقص فنڊ، ۽ صارفين لاءِ محفوظ ناهي. اهي ڪنهن جي پاسي آهن؟ جيتوڻيڪ مڇيءَ جي واپرائڻ سان لاڳاپيل خطرن کي چڱيءَ طرح ڄاڻايو ويو آهي، پر حڪومتي اختيارين مڇيءَ جي پيداوار ڪندڙن جي مفادن کي انساني صحت جي اڳيان رکنديون آهن. ماحولياتي ڪم ڪندڙ گروپ جو چوڻ آهي ته فوڊ اينڊ ڊرگ ايڊمنسٽريشن ٽونا کي محدود ڪرڻ تي پنهنجو موقف تبديل ڪيو آهي. مڇي مارڻ واري صنعت جي دٻاءُ کان پوءِ. ايف ڊي اي جي اعليٰ ماهرن مان هڪ اهو ڄاڻڻ کانپوءِ احتجاج ۾ استعيفيٰ ڏئي ڇڏي ته ايف ڊي اي فيصلو ڪيو هو ته سائنس کي نظرانداز ڪيو وڃي ۽ صارفين کي ٽونا جي صحت جي خطرن بابت خبردار نه ڪيو وڃي. واس اپوشين، ايريزونا يونيورسٽي ۾ هڪ زهر جي ماهر جو چوڻ آهي ته حڪومت کي کنڊ ٽونا تي سخت ضابطو لاڳو ڪرڻ گهرجي. هن چيو ته نيون سفارشون 99 سيڪڙو حامله عورتن ۽ انهن جي ڄاول ٻارن لاءِ خطرناڪ آهن. منهنجو خيال آهي ته اسان کي پنهنجي ملڪ جي مستقبل جي ٻارن جي صحت بابت ٽونا صنعت کان وڌيڪ فڪرمند ٿيڻ گهرجي. يونيورسٽي آف ايريزونا ۾ ٽوڪسڪولوجسٽ واس اپوشين جو چوڻ آهي ته حڪومت کي بند ٽونا تي سخت ضابطا لاڳو ڪرڻ گهرجن ۽ اشارو ڪيو ته: ”نئون هدايتون 99 سيڪڙو حامله عورتن ۽ انهن جي ڄاول ٻارن لاءِ خطرناڪ آهن. جانورن جي حقن جو مرڪز "ويتا"